築地　場内:ブログ　築地市場を食べつくせ！

タンメン・目玉焼き＠江戸川　【築地場内　タンメン他】

何だかとっても焼きそばが食いたいぞ！

っといふことで、「ふじの」にしようか「福新楼」にしようか考えながらググってみると、、、

この男が「江戸川」で"焼きそば"を食っているのを見っけ！

う・うまそうじゃないか！

ということで、飛んで行き、速攻でオーダーしようと思ったら、、、、、メニューにない！！！（茫然自失）

一旦足を踏み入れてしまった手前、まさかここで撤退って訳にも行かず、
麺モノつながりで"タンメン"を食う。

放っておくと膜が張ってしまうほど、コラーゲンた?っぷしのチキン出汁に
野菜の甘みが加わったこれは、まごうことなきチッキンベジタブルスープ！

欲を言うと、もう少し塩気が聞いていた方が好みだが、、、野菜も一杯摂れたから贅沢はいふまい。

タンメンだけじゃ足りんな、、、と思い、茶碗ライスに目玉焼きも追加。
目玉焼き丼にしようと思ったら不覚にも、黄身を潰してしまったが、、、

タンメンが意外にも量が多くて、食べきるのにシックハック症候群（笑）　

・・・あ、いかん！オヤジギャグってしまった（汗）・・・

【ＴＫＧの後には、目玉焼き丼が来る・・・か？（笑）】

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2009年04月02日（木） | タンメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

上刺身定食＠高はし　　【築地場内　刺身】

久しぶりに場外で、♪お買い物、お買い物♪

と、場外をフラフラしていたら、、、ある店の前に辿りつき、、、
どうやら恐れていた事態になっていることが明らかに・・・クリック！

思考回路が完全にＳＴＯＰしてしまうぐらいのショックに見舞われ、
どこをどふいふ風にあるったのか、、、気が付くと「たけだ」の前へ。

見ると、昨日見送った"ビフカツ"がいつの間にかメニューに、、、

これは即決だろと、一歩足を前に出したところで、
つい先ほど買った牛肉の存在を思い出して踏みとどまる。

やっぱ今日はお魚！？
といふことで、方向転換し「高はし」で"上刺身"を食う。



ウニ・オン・ザ・ラ?イス！	マグロ・オン・ザ・ライ???ス！今日は、中トロ???

ヒラメ・オン・ザ・ラ???イス！	ホタテもオン・ザ・ライス！

いんや、いつもながらだが、「高はし」の"お刺身"は素晴らしい！！！

刺身嫌いがいっぺんで刺身好きになるな、これは（大頷）。

【ウニも良かったが、、、やっぱり、今日の主役は・・・】

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2009年03月31日（火） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

刺身＆金目煮＠高はし　　【築地場内　刺身・煮魚】

社内のご婦人方から、「高はし」に行ってみたいとのリクエストをいただきアテンド。

行って、なんもないとしゃれにならないので前日に電話をし、当日入りそうな魚を確認。
更に、皆様のご要望を伺い、当日朝、若旦那に電話してして予約。

う?む、我ながら、なんといふ念の入れよう・・・

各自"煮魚"に、"刺身"をシェアというリクエストだったので、
そのつもりで若旦那にも伝えておいたはずだったが、、、

ど・どふいふ訳か、、、刺身もめいめいに一人前ずつド?ン（汗）。

自分の食べた"金目"は切り身だったが、"黒メバル"は尾頭付き一匹。

食べ切れんのかなぁ？？？と、気が気ではなく、、、味わうどころの騒ぎではない（苦笑）。

幸い、お口にあいご完食いただき、胸撫で下ろす。

あ???"、良かった（深溜息）・・・

【刺身は全部好評でしたが、やっぱり・・・】

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2009年03月17日（火） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

太刀魚塩焼＠高はし　　【築地場内　焼き魚】

ちょこっと間が空いてしまったが、久しぶりに「高はし」に行ってみる。

実は、ある目当ての魚があり、
それがなければ八千代で鳥からｏｒ肉豆腐と思っていたのだが、
日頃の行いの賜物でとでもいふんでしょうかね、売れずに残っておりました（万歳三唱）

その魚とは太刀魚！

って、別に特段珍しい魚ではないのだが、

どっかで誰かさんが塩焼きが美味いってたのを見かけてから、
虎視眈々と入荷を待っていたのだが、なかなかタイミングが合わず・・・今日のこの日を迎えるに至った。

ＯＨ！焼き目パリッと、中しっとり。。。

キツメに効かせた塩加減が絶妙！

刺身で食べることが多い魚だが、、、焼いたのも確かにうまい（親指上）！
ちょっと骨は多いけど、これはお勧めだな。

【話は変わりますが、某所で食べた、、、】

これのから揚げが美味かったので、こちらもお勧め！⇒★クリック！★

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2009年03月12日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

カツオ刺身＠かとう　　【築地場内　刺身】

なかなか暖かくなりませんなぁ・・・（溜息）

なんだか天気もあんまり良くないし、、、

といふことで、場外で夜用のすき焼き肉やら豆腐やらを調達しつつ、場内へ。

天候があんまり良くないのにも関わらず、場内は結構な人出で、
先週のような選り取りみどり状態ではなく、寿司やら海鮮丼屋やらにはいつも通りの人だかりで、、、

ぶらぶらとメニューを眺めつつ選んだのが、「かとう」の初ガツオ。

「かとう」の"カツオ"といえば"もちガツオ"を彷彿とさせる弾力のある刺身が出てきてビックリさせられることもあるが、
時期がまだ早いのか、今日のは割と普通の食感。

若々しさを感じさせる酸味があって、春らしくはあったが、、、（笑）

【時を告げる、、、】

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2009年03月09日（月） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

酸辛湯麺　＠　ふぢの　　【築地場内　辛い麺】

朝から土砂降りリンリンリン！

だ?からつって、コンビニメシなんかに手を出すように育てられた覚えはないので、
ビッチャビッチャになりながら、市場方面へ足を運ぶが、
歩っている間に、身体が冷え切ってしまったので、
何か暖まるものをというふことで「ふぢの」で、
久しぶりに"酸辛湯麺"を食う。

トッピングでチャーシューを二枚つけてみたが、これがなかなかヒット！
単調になりがちなスープの合間に、醤油の風味が加わっていいアクセントになっていた。。。

温まった、温まった（喜々）。

【家で食べる機会が増えている人がいたら・・・】

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2009年03月06日（金） | 築地　場内, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

マグロ定食・銀宝天　＠　天房　【築地場内　てんぷら】

東京も朝から雪がチラチラ、時にはビュービュー！（震）

こんな時が狙い目なんだよ、、、ってことで、場内に行ってみると、、、
案の定、いつもは人の絶えない６号館のあの店も、、、

８号館のこの店も、、、

だーれ一人並んじゃいない。

といふ選り取り見取り状態の中、向かったのは"天房"。

店内を漂うごま油の甘い香りは、なんとも食欲をそそりますなぁ、、、、

てなことを思いつつもオーダーしたのは"マグロ定食"、、、あーんど、前から目をつけていた"銀宝天"！

こちらの"マグロ定食"は実は初オーダー！

で、運ばれてきたお盆を見ると、、、

1000円だから仕方ないけど、、、ちと、シンプルに過ぎないか、、、

と思っていると、後から、、、

丼つゆをくぐらせたキス、芝海老、シシトウのてんぷらの小鉢がやってきて、急に豪勢に！

う?む、さすが天ぷら屋！

で、本命の"銀宝天"。

白身の淡泊な身に、カリッかりの衣が超素敵！

、、、良かった、食べ損ねなくて。。。（胸撫下）

【こういふ厚め衣のてんぷらは・・・】

こいつが調味料としても超重要！⇒★クリック★

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2009年02月27日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 天ぷら・フライ, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

カニコロッケ＆カレーがけ＠小田保　【築地場内　洋食】

やっぱ、カレーかぁ、、、

朝から全身全霊を捧げてランチのメニューを考える（笑）が、、、
昨日のカレーうどんの微妙なカレー感が尾をひいているようで、結局カレーリベンジとの結論を得る（大袈裟笑）！

明日は、休市日！
なのでとりあえず市場方面に向かい、最近"カニコロッケ"が美味いとの噂を聞いた「小田保」へ。

ご飯はもちろん"カレーがけ"。

築地の店は、こふいふ時に便利！

なのは良かったのだが、、、

カニコロは、、、
結構カニは入っている割に、バターが強すぎるのか、カニの味と香りがあんまりしないし、、、

カレーも、、、
高望みしちゃいかんのかも知れんが、辛味・コク共に期待水準に到達せず・・・

なんか、一生懸命考えた割に結果はいまいちだったなぁ（肩落）・・・

【こんな時代なのでコロッケって結構重要度を増してたり、、、しません！？】

こんなの物色してみますか・・・！？（笑）⇒★クリック！★

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2009年02月24日（火） | 洋食, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌ラーメン＠江戸川　【築地場内　ラーメン】

先週２度場内に来た際に素通りしてしまっていた場外を久しぶりに、彷徨いてみると、

へぇ、こんなイベントやるんだ、、、、

とか、、、

うわっ、表と裏が逆になってる！

とか、

いろんな発見があり、情報収集は怠っちゃいかんと思いを新たに、、、

その後、場内の某店で行列に加わったのだが、これがめちゃくちゃ回転が悪い。

次ぎが自分ってとこまで粘ったが、、そこで、あえなくタイムアップ！
撤退を余儀なくされる（泣泣）。

で、救いの神を求めて飛び込んだのが「江戸川」。

時間がないので、すぐ食べられそうな味噌ラーメンをオーダー。

クセのない味噌に、野菜の旨みが溢れ出た、「江戸川」らしい優しい味。

じっくり味わうべきだったのに、、、うろうろし過ぎて、余計な時間を使ってしまった自分の愚かさが悔やまれる（凹）。

【最近、味噌が見直されつつあるようですが、、、】

こういうのが、牽引役なのか・・・！？⇒★クリック！★

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2009年02月18日（水） | ラーメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

ネギトロ＠高はし　【築地場内　刺身】

特に理由もなくご無沙汰してしまった場内を一廻り・・・

「天房」の"銀宝天"とか、
「八千代」の黒板に書いてあった"水たき"と読めなくもないメニューとか、
気になるメニューはいくつかあったが、
珍しく「高はし」のネギトロが残っていたので、食いつく。

ネギトロ巻きにしたら１０本くらい出来ちゃうような量がデデ?ンと盛られてきたので、
ご飯１に対し、ネギトロ１．５くらいの配分で食い進めてみたが、これがいい！（親指挙）

ネギトロを口いっぱいに頬張った時の快感は、けちけち食ってちゃわからんな！（歓）

【ここはひとつ、、、】

こんなん頬張ってみまひょ！？⇒★クリック！★

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2009年02月13日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)