2010年6月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

ネギトロ丼＠うまいもの屋　【市場外築地　海鮮丼】

ウォッと、気がつけばもう６月も最終日ではないか！？

お陰さまで、GWからかまけていた原稿もようやく校了し、
無事、予定通り刊行できる運びとなった。

多分、２０日頃の発売になるので、近くになったらまたご案内いたします。

と、今日のお昼は「うまいもの屋」の"ネギトロ丼"。

ごま油か何か入れているのか、どことなくエスニックな香りが・・・

副菜は"蒸し鶏"。
"とん汁"も相変わらず具沢山だし、
この店のコストパフォーマンスの高さは凄いなぁ・・・（感心）。

【やっぱり、日本人は・・・】

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2010年06月30日（水） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

ここのところ、ちょくちょく外出しておりますが、、
今日の行き先は田町。
しかもおあつらえ向けに、11時用事終了！

ここまで御膳立てが出来てしまったら、
いかざるをえんでしょう、「ラーメン二郎三田本店」。

ここのところ、二郎離れ著しい自分だけに、
食い切れるか、超不安。

で、"小豚"に、いつもは増す野菜はやめてオーダー。

これだけは外せないと言うことで、
午後は誰とも口を訊かない覚悟でニンニクは入れたがな（笑）、、、

いんや相変わらずの麺圧で、
引っ張りだすのに力使うこと使うこと。

指痛いは、ホンマに、、、（笑）

歯応えしっかりの麺をこんだけ口一杯頬張って食うのは、
他のたべものではあんまり経験しないから、
この感覚が、また食べたくなる要素のひとつなのかもねぇ、、、、と思った次第。

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2010年06月29日（火） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

もぉあっずいランチ＠鮫洲の洋食屋　【鮫洲　洋食】

運転免許証の書換えで、鮫洲に！

２０数年前にはじめて免許を取った時、
京急のあまりの不便さに、

「一生こんなところに来るもんか！」

と思ったモノだが、徒歩でいけるところに住むことになるとは、、、人生とは分からぬものだ、、、

と更新の度に思うのだが、
一向に引っ越す気配もなく早十数年、、、年取る訳だな（溜息）・・・

で、徒歩圏なので、ロクな食事処がないのは百も承知、、、

のはずなのに、なんの気の迷いか、
何人かの地元ブロガーさんのエントリーに誘われて入った洋食屋のランチが、、、

もぉあっずい！（匙投）

まともなのは海老フライだけで、生姜焼きとビーフカツは、
肉は硬ったいは、ソースは妙に甘ったるいは、、、とても食えたものではない。

あーーー、これだったな、試験場の食堂でも食うか、
龍馬バブルに沸く、立会川で龍馬ブーム便乗メニューを食った方が、１００倍よかったかも・・・

とこ、後悔しきり、、、なので、

とりあえず、お土産に龍馬の足跡パンは買ったことは、
いうまでもないであろう・・・

ちなみに右足がクリーム、左足がアンパン、、、だったかな！？（笑）

クリームパン、うまし！

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2010年06月28日（月） | その他, 天ぷら・フライ, 洋食 | コメント(2) | トラックバック (0)

麻婆麺@龍門【目黒　辛い麺】

祝・日本代表決勝トーナメント進出！

いんやぁ、昨日はここ数十年で日本人が一番多く、
夜中の４時に起きてた一日じゃなかったかな！？

お陰で、大半の国民の皆様同様、
朝から眠いのなんのったらありゃあしない。（目擦）

と、今日も朝からお出かけで、お昼は目黒にいたので、
dancyuの麻婆特集でも紹介されたことがあると言う「龍門」という中華料理屋へ。

オーダーは我ながら、汁はねせずに食べ終える自信皆無の"麻婆麺"。

いんや、これはなかなかに刺激的！

辛さもたっぷりだが、塩気もたっぷっり。（笑）

スープで中和されるから、麻婆麺はちょうど良くなるが、普通の麻婆豆腐とかだと、
ちと味濃いんじゃぁなかろうか、、、とちょっとだけ、試してみたい気持ちも無いこと無い。（笑）

ただ、目黒だからなぁ・・・
といことで、こちらの第二の脳に頼ることと致しましょう。

あ"ーーー、やっぱり汁はねした！（涙）

【辛い麺を身体が求める季節になってきましたねぇ・・・】

こちらで人気の麺を選んじゃお、、、ぜ！（笑）⇒ ★クリック！★

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2010年06月27日（日） | その他, 辛い麺料理 | コメント(2) | トラックバック (0)

ラーメン＋チャーシュー＋味玉@らーめん田　【西大井　ラーメン】

人は誰にも「こういう人間になってはいけない」という
反面教師のようなモデルがあると思う。

例えば、
嘘をついてはいけないとか、
弱いものをいじめてはいけないとか、
時間がないからと言ってコンビニ弁当で済ませてはいけないとか、、、
会議で出される弁当を、「昼飯代が浮いた」と言ってありがたがってはいけないとか、、、（笑）

自分の場合、
暑いからといって、ラーメンを食べるのをやめてはいけないというのもその一つ。

ということで、何やら最近話題の西大井の新店「らーめん田」へ。

ラーメンにチャーシューと味玉を追加してオーダー。

動物系に魚から取ったダシをガチンコでぶつけたような力強いスープに、
スープに負けない存在感をもった中太麺を合わせてある。

こういう強いスープを作ろうとすると、
ダシ材のエグ味がでてしまっていることが多いが、
丁寧に作ってあるのか、そんなエグミは一切感じさせない。

ここ最近、半径1．５キロ圏にやたらめったらにラーメン屋ができたが、
間違いなくダントツのお気にだな。

厚切りに切ったバラチャーシューも美味いので、
何があっても追加トッピングするべきだな、これは。

次回はつけ！

いつも、言うだけで全然実行しない自分だが、
ここだけは有言実行を守る自信大ありだ！（踏反）

【ラーメンやつけ麺の満足度は、、、】

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2010年06月26日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

つけ麺＠ふぢの　【築地場内　ラーメン】

昨日は以前ご報告した通り、
達人をやるよう仰せつかった「おとりよせ．net」の顔合わせランチに参加。
（その様子はこちらで！）

夜は夜でEvernoteのMeetupに参加。

Evernoteの効果的な使い方を教えてくれるのかと思って行ったら、
日本法人立ち上げパーティーみたいな内容で、酒はでるは、飯は付くは、
お土産は一杯だわ！

えんらいお得なイベントだった。（その様子はこちらで！）

その後、マネックスユニバーシティの内藤忍さんと、山本大介くんと、

最近出たばっかりのこちらの本に載っていた、モツ焼き屋へ！

これが思いの外、大当たり！
さすが日本のフードライターの草分けにして、
尋常ならざるモツへのこだわをお持ちの森脇慶子さんのセレクション！
他の店も、楽しみだ！

ということで、盛沢山の一日を終え、
一夜あけた本日のお昼は、ややおとなしめに「ふぢの」で"つけ麺"。

記憶では結構酸味が強目の印象が残っていたのだが、、
こちらで紹介されている様に、酸味より辛味とネギが強調されている。

つけジルがたっぷりなのがグー！だな。
【酸味、酸味って言ってたら、突発的に・・・】

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2010年06月24日（木） | ラーメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

チャーつけ"+"塩タンタン"＠飯田橋大勝軒　【飯田橋　ラーメン】

昼時、大手町にてランチアワーを迎える。

なにやら飯田橋の「大勝軒」に、
二郎な雰囲気満載の"豚めん"なるメニューがあるらしいとのことなので、、、

行ってみたのだが、平日は１４：００からなのだそうだ・・・

なーんだ！（落胆）

ってことで、「大勝軒」やめて「おけい」で"タンメン"食べようかと思ったが、
"塩タンタン"なる文字にひっかかり、"チャーつけ"に"塩タンタン"をトッピングしてみる。

そもそも白っぽいスープからして全く「大勝軒」じゃなくなっているのだが、
"塩タンタン"の肉味噌から辛味が広まってしまうと、きれいさっぱり何の共通項もなくなるな。（苦笑）

やっぱ、本命外した時は、だぁめぇねぇ・・・

【やっぱり大勝軒は、、、】

これ買って、家で食うにかぎる！（笑）⇒ ★クリック！★

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2010年06月22日（火） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

冷たいラーメン＠江戸川　【築地場内　ラーメン】

あと、ちょっとぉぉぉぉ・・・

GWから手がけていた新刊の原稿が、残すところろあと２項目になった。

当初の予定ではとっくのとうに終わっている筈なのだが、
まぁ、想定の範囲内っちゃ、範囲内だな（笑）。

と、少しでも書き進めるべく、お昼ご飯のあとにマック行きを決意し、
iPadとキーボード持参でオフィスをでる。

今日に限っては、何より時間が大事！

ということで「江戸川」でサクッと"冷たいラーメン"を戴く。

夏限定メニューにはあまり興味がなく、こちらの冷ラー（つめらー）も
一度食べた後は、ずっとスルーしたのだが、、、これはなかなか良いですね！

もともと「江戸川」のラーメンは甘味が強くて、食べ手を選んでいたのだが、
冷ラーはその甘味も気にならず、
苦手な酸味も具のキムチからでる分だけで過剰感もなし・・・

なにより、冷水でしまった細麺の縮れの食感楽しいかも！？

って、ブログの記事書いているうちに、休み時間しゅうりょーーーう！

原稿は、、、うち帰ってから、頑張ろう！（腕上）

【久しぶりにラーメンランキングも見てみますか・・・、、、っと、、、】

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2010年06月21日（月） | ラーメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

激辛酸辣湯麺@鳳鳴春　【銀座　辛い麺】

急に暑さが厳しくなってきたせいだろうか、、、？

ここのところなんだが、頭が痛い、、、
所謂、偏頭痛というやつだと思うが、、、
なんだか、食欲もわかない、、、

こんなことではいかーん！！！

と、ヘタレな自分にカツを入れるべく、
ホットなブツを摂取することに。。。

向かったのは銀座5丁目の「鳳鳴春」。
オーダーは、"激辛酸辣湯麺"。

"酸辣湯麺"は圧倒的に胡椒派なのだが、、、

唐辛子も激しく合うな、胡椒ビンビンスープにも！？

頭痛いの、、、多少は紛れたかな・・・！？

【・・・】

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2010年06月20日（日） | はじっこ銀座, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷やし海老穴子そばキス増＠長生庵　【築地場外　そば】

どうしても、木曜日はレイトランチになっちゃうなぁ・・・

といふことで、美味しい天ぷらを食べに「長生庵」へ。

ちょうど、天ぷらそばの冷やしシリーズがメニューに登場していたので、
"海老穴子"に、今が旬のキスを追加してもらう。

別盛りか、一緒盛りか訊かれたので別にしたら、、、普通の天ぷらそばと見分けがつかないものが（吃驚笑）！

しかし、、、「長生庵」は天ぷらも美味いなぁ・・・（感心）

【これからは・・・】

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2010年06月17日（木） | そば・うどん, 天ぷら・フライ, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)