築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

白山米店の弁当@うち 【うちめし 弁当】

もう随分前になるのだが、一風変わった表紙のこちら↓の本に遭遇し、一も二もなく購入した。

週に一回だけ、お弁当を販売している自由ヶ丘の「白山米店」というお米屋さんで、
女将さんが教えてくれたレシピを、娘さんがノートにまとめたものを、
手書きのタッチをそのまま活かして本にしたもので、なんとも言えない温かみに溢れたレシピ本なのだ。




これは是非、お弁当も食べてみたい!

と思いはしたものの、お弁当は週に一日、水曜日だけということで、
なかなか買いに行くチャンスがなく、
過ぎ去ること数週間。。。



本日ようやく念願が叶い、無事お弁当を購入してきた。

ちなみに本日のおしながきは、こんな↓感じで、、、

お弁当自体はこんな感じ↓

値段がお手頃なので、華美な感じは全くないが、

如何にも料理上手な人が作った絶妙な味付けで、

これはいい!(親指上)

ミシマ社(さっきの本の出版社)の人が惚れ込んだのも、よーく分かります(大頷)。


お米屋さんなので、

おにぎりも美味いに違いない!
と思いはしたものの、お弁当だけでも、炭水化物過剰気味なので、
おにぎりには決して手を出すまい、と心に誓って来た、、、

筈だったのだが(苦笑)、
実際、目の前に立ってしまうとその魅力を抗う術もなく、高菜とおかかを一個ずつ購入。

おにぎり買ってしまったので、お弁当のご飯は半分くらいにしておこうかなぁ・・・

とも思わなくもなかったのだが、
気がつくと家にあったジャコまでかけて完食してしもた(笑)・・・



ちなみに先ほど紹介した本の後半には、
女将さんがよく行く築地のお店マップもついているので、築地好きとしても見逃せませんぞ!

結構、自分の良く店とも被っていて、、、なんか嬉しいぞ!(微笑)

★お店はこちらです!⇒クリック!

 【やっぱり・・・】


これ の誘惑には勝てんなぁ・・・⇒ ★クリック!★
今日のは福島産だそうな、、、


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弁当(築地食材使用)@自作 【うちめし 弁当】

長く待ちわびていたTSUTAYAが我街にもやってきた!

と、喜び勇んで、いろいろと借りて見てみたのだが、、、
最近のブームは料理が主役の映画!

で、最近、見たコレに、激しく感化され、お弁当を作ってみた!



おかずは、先日、混雑を覚悟で出かけた買ってきた築地食材、、、
だけではなくいろいろ(笑)

メインは、こちらのタレを使った、青森は十和田のB級グルメ、"バラ焼き"。


副菜は、キンピラゴボウに、こちらのレシ通りに作った"アスパラとベーコンのソテー"。
それに、「しらす屋」で買ってきた、小ぶりのしらすを使った"しらす卵"。


海苔は、家にあった「丸山海苔店」の"こんとび"。


ご飯の間には、「昭和食品」の"中辛鮭"を挟んでみたが、、、

これは、"昔ながらの超辛口紅鮭"でも良かったかも・・・

次回、リベンジだ!(笑)

 【今回、お弁当を作るに当たって、、、】


これ まで、新調してしまいました(笑)⇒ ★クリック!★
思ったより、ご飯いっぱい入るもんですなぁ・・・(感心)



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重ね弁当@新三浦ガーデン 【市場外築地 弁当】

【前日比】
体重 0.1Kg
体脂肪率 -0.4%



オカズの多いお店プリーズってことで、自分が書いたこちらの本をめくったら、

「新三浦ガーデン」のオカズの多いお弁当を見逃していたことに気がついた。

いっそ「ランチ水炊」いちゃうか!?
とほんの瞬間思いもしたが、流石にこの暑さでは体が反応せず、
予定どおり重ね弁当をご飯半分でオーダー。


と、ご飯半分なのに、この量。

先の本では、「じゃこや明太子がついていて、ご飯が進んでいい!」みたいな
ことを書いているが、禁ご飯の身になるとこの両者の存在はかなり微妙。

結局、半分って言ったわりには一杯きちゃったご飯を1/4だけ食べ、
じゃこと明太子は片付ける。



立場が変わると、もののありがたみも変わるもんだなぁー(実感)。


 【やっぱり、、、】

これは最強の飯の友ですね!⇒ ★クリック!★



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お弁当@割烹あさみ 【銀座 弁当】

♪おべんと、おべんと、嬉しいなーーー♪

と、鼻歌交じり ァーンド スキップしながら向かったのは、まさに銀座のはじっこにある「割烹あさみ」。

お昼の「あさみ」と言えば、こちらの本で、こちらの方も勧めているように

"鯛茶"のついてる"花籠弁当"だろう・・・

そーなんだよ、そーなんだけど、、、
わかっちゃいるんだけど、、、

ちょっち事情があって、"鯛茶"をつけられず、2500円のお弁当をいただく。

"鯛茶"がつかない代わりに、先付けに"鯛のお刺身"付き。

蓋を開けると中には、、、

それはそれは美しい、オカズの数々!

"花籠"、"花籠"、いふとりますが、
こちらのお弁当もおかずの種類では引けを取らず・・・数えてみたら20種類以上。

お昼から、こんだけ用意すんのは、それはそれは大変だろうに、、、ってことで、ちと感動。

じゃこ飯も美味しいし、これはこれで中々に心豊かにさせてくれるお昼だと思うな(頷)。

【家ではマネのできないものを食べるのも外食の醍醐味の一つですね・・・でも、、、】

 これ、ご飯にかけると気分は味わえるかも!?⇒★クリック!★


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弁当@鳥久 【大森 弁当】

大森に噂の弁当屋あり!との評判の聞きつける。

うーむ(腕組)、、、弁当とは、盲点を突かれたぜ、、、

ふっ!(煙吐出)

っつーことで行ってみると、何度も前を通ったことのある店だった(笑)。

で、そぼろ弁当とおかずだけ入った料理を購入し、家弁。


うーむ、自分にはこのそぼろの味は甘すぎる、、、

ネットでは、この白雪を被ったようなから揚げを絶賛する声が結構見られるのだが、
これって、単なる片栗粉のつけすぎだと思うんだが・・・お肉は柔らかかったけどね、、、

次は、揚げモノばっかりじゃなくて、塩焼きも入っている奴にしーーーよぉっと!

【鶏肉はどんなんが人気かと思いきや、、、】

これかよ!(笑)⇒★クリック!★


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重ね弁当@新三浦ガーデン  【市場外築地 弁当】

早朝出勤を強いられバイオリズムが乱れたせいか、
中々お昼ごはんモードにならず、だらっこだらっこ(笑)。

てな感じで、特に食べたいものもないので、宿題にしていたお店の消化に当たる。

本日の課題は「新三浦ガーデン」。
水炊きで有名な「新三浦」が銀座のお店の閉店に時を合わせ、築地本店の裏にオープンさせたお店だ。

メニューは、本店とおんなじ"親子丼"他、"ミニ水炊き"なんかもあるのだが、
真昼間から水炊き食う感じじゃぁなかったので、無難に"重ね弁当"をチョイス。



正直あんまり期待はしていなかったのだが、
蓋を開けてみて、あらまビックシ(笑)。豪華なんだ、これが!
冷静に考えてみると、鮭だったり、煮物だったり、高い食材は全然使ってないんだが、
見た目でこんなゴージャス感を作り出せるとは、彩の勝利。。。かな?り、感心(腕組)。

特にビックリするほどおいしいわけじゃないんだけれど、
いろんなものをちょっとずつ、バランスよく食べられる非っ常に優秀な一品で、
女の人にはモテモテなんじゃないだろうか!?

個人的には、明太子とジャコがついていてご飯が進むのが高ポイントだな。

【やっぱ、、、】

これがあるとないとじゃ、ご飯の進み方が違います!⇒★クリック!★


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カルビ弁当@東京ドラム缶道場 カルビ道場 【銀座 焼き肉・弁当】

久しぶりに、クイックランチを余儀なくされる・・・
で、最近(っていっても数ヶ月前)にできた世にも珍しい立ち食い焼肉の「カルビ道場」へ。

お昼はお弁当だけなのだが、店内で食べることも可能(立ち食いだが・・・(笑))で、
店内で食べる場合はスープとウーロン茶がサービスでつく。

店頭では、もうもうと煙を上げてお肉をじゅ?じゅ?!

夜はこちらのドラム缶で立ち焼きするスタイル!


お昼は、このドラム缶横の台にのっけて立ち食い!

まぁ、お肉が少しチャコール臭かったり、、、
全体にボリュームが少なかったり、、、
難点が無い訳ではないが、お昼の肉メニューの選択肢が増えるのは喜ばしい限り・・・

立ち食い、一人焼きのスタイルの焼き肉屋ってのも新しいし、、、
今後とも、頑張っていただきたいものである。

【家焼きには、、、】

こんなお肉はどうでっしゃろ!?⇒★クリック!★


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