築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

カキフライ@とんき 【市場外築地 フライ】

そろそろ牡蠣のシーズンも終盤に突入・・・
よく考えると、今シーズンはここ数年のうちで最も牡蠣の摂取が少ない気が・・・

こんなことでは亜鉛不足になってしまうではないか!?(震)
ということで、久しぶりにコンワビル地下の「とんき」へ!
★お店の場所はコチラです!→クリック!


こちらの"牡蠣フライ"は、小粒な牡蠣を束ねて作るタイプだが、実に綺麗な俵型。
作り手の几帳面さが表れてますね、このフライには!(微笑)

衣、カリカリっす!(親指上)

国産の牡蠣は実は今の季節が一番の食べごろという説もあるので・・・

こちらでチェックしてみましょう!→★クリック!★



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