その他:ブログ　築地市場を食べつくせ！

なんちゃってオニオンスープ＠うち　【うちごはん　スープ】

高校野球の西東京大会で、
母校早稲田実業が早大学院と対決するコトになった。

これは、応援に行かねば！
と一瞬神宮に駆けつけるコトも考えたが、あまりの暑さにウルトラ躊躇。

きっと誰かがツイッターで呟いてくれるさ！

というコトで、さっさと諦め家に篭る。

すると嫁がメトロポリタンTVで試合の放映があるのを発見！
生まれて初めて、メトロポリタンTv自発的にチャンネルを合わせる。

という訳で、外に出れなくなってしまったので、
急遽、うちにあるもので低糖質のものを作らなくてはならぬ・・・

ということで、玉葱を炒めてインスタントラーメンの中に入れてみる。

う?む、われながら、貧乏臭い！（笑）

がっ、、、これが意外にヒット！
まぁラーメンの代用とは言えないまでも、それっぽい雰囲気は伝わって来てなかなかGOOD！

チャーシューとか入れたら、結構、まともな一品になるかも・・・（北叟笑）

【今度は・・・】

これのスープで作ってみようかな！？⇒ ★クリック！★

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2010年07月24日（土） | お取り寄せ以外のうちごはん, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

「真寿舎」2周年記念パーティー

場外の奥地にある「真寿舎」の 2周年を祝う会に参加してきた！

旦那さん、女将さん、おめでとうございます！

ということで、詳細な報告はこの男におまかせしましょう（笑）。

この男といえば、、、
大変ショッキングだった「たけだ」についてもフォローされているので、ご覧ください。

【「真寿舎」のパーティー、、、】

これは匂いだけだった・・・（笑）⇒ ★クリック！★

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2010年07月04日（日） | その他, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

とうめし＠お多幸本店　【日本橋　おでん】

本日は休市日につき、、、　（って、これは勘違いで、本当はやってた・・・（失笑））

そうだ、"とうめし"を食おう！

ということで、「お多幸本店」までプチ遠出！

「二郎」じゃないけど、理由は分からないけれど突然無性に食べたくなるものってのが幾つかあるのだが、
自分にとってはこの"とうめし"もその一つ。

茶飯に、やや甘めのおでん汁をぶっかけただけのなんてことのないモンなんだが、、、
食べ始めると箸が止まらん。

豆腐とご飯の食感ってもんの凄ーーーくアンバランスなんだけど、、、それがいいのかなぁ？？？

【豆腐好き必見！】

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2010年04月07日（水） | その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

青森試食会　せんべいの会＠ラフェニーチェ　【人形町　イタリアン】

青森県商工労働部観光局観光企画課さん主催の試食会が、人形町の「ラフェニーチェ」で開かれた。

今回のテーマ食材は、、、せんべい！

まずはアペリティフに、"ホットアップルサイダー"。
ホイップクリームを乗っけるのはある男のオリジナルだそう。

で、まずは"自家製のてんぽせんべい"。
ドライイチジク、ごま、松の実を使って、ちとモダンなアレンジ。

アンティパストは、
・生ハムとサラミ
・シャムロックのスモーク
・水牛モッツァレラのカプローゼ
・スモークサーモン
・帆立貝のサラダ
・青森野菜のバーニャカウダ　のアソート。

続いて、"南部せんべいのズルスケッタ３種"。
シャムロックのレバーペースト、八戸前沖銀鯖の青森にんにくソテーとタルタル。

"南部せんべいのピッツァ"も３種。
マルゲリータ、青森リンゴとゴルゴンゾーラ、あすなろ卵のビスマルク。

"南部せんべいのみみとシャムロック、青森野菜のミネストローネ。"
みみの部分、お約束のアルデンテ！

"南部せんべいのラザニア"。
まずは、ボロネーゼソース。

二皿目は、八戸ヤリイカと陸奥湾産帆立貝。
これは、なかなか美味しいが、せんべい一枚を４人で分けるのでボリュームがやや物足りない。
別に、せんべい丸一枚に拘る必要はないので、せんべいの量を増やしてもらった方がいい、、、
とシェフにもお伝えし。。。

メインの"南部せんべいを纏った奥入瀬ガーリックポークのコトレッタ、
　南部せんべいのピューレと南部せんべいのソース"を迎える。

これは、、、カツの方はいいのだが、
ソースやピューレにまでせんべい使うのは少しやりすぎかも・・・
食感なくなっちゃうと、小麦粉だからねぇ・・・（苦笑）

"南部せんべいで挟んだ自家製ジェラートの盛り合わせ"。

これは、シャーベットよりアイスだけの方がいいと思ったのだが、
シャーベットを評価している人もいたから、、、好みの違いかな・・・

【もはや、せんべいを知らない人もあんまりいないとは思いますが・・・】

こんなのです！⇒ ★クリック！★

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2010年03月10日（水） | その他, 夜（エリアじゃないけど・・・） | コメント(2) | トラックバック (0)

卵かけご飯と豚汁＠たまごん家　【日比谷　その他】

こちらの超愛妻家さんに呼ばれて、

「日経ビジネスアソシエを読む会」にゲスト参加。
※↑は、Mixiのコミュニティです。

朝早くから参加された皆さん、お疲れ様でした。

で、お昼は会場の帝国ホテルからすぐにある卵かけご飯専門店の「たまごん家」。

プレーン（？）の"卵かけご飯"は２９０円だが、
さすがにそれだけでは侘しすぎて、丼片手に涙を流してしまいそうだったので、
"豚汁"と゛明太子"をつけたら、７００円になった。

"豚汁"は割と具沢山！

海苔は「卵かけご飯専用」だそうだが、、、何が違うのかは、もちろん分からん！（苦笑）

ま、日比谷近くで"卵かけご飯"が食べないと、
にっちもさっちも行かなくなった時には重宝するかも、、、覚えておけば。

お客さん、結構女の人が多かったなぁ・・・（不思議）

【ま、、、美味しい玉子と・・・】

こういうご飯があれば家でも十分かな・・・⇒ ★クリック！★

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2010年02月28日（日） | その他, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＆餃子＠前川　【恵比寿　タンメン・餃子】

『勉強会に行こう！』の嶋さんのシークレットイベントに参加！

会場が恵比寿だったので、

お昼はこれ幸いとばかりに東京昭和遺産の一軒「前川」へ。

まだ２度目でいろいろ試してみたいメニューがてんこ盛りの中、

"タンメン"と"餃子"の黄金コンビネーションをピック！

"タンメン"は塩分濃度でかなーり高め！

「お酒を飲んだ翌日は・・・」の自分にはつぼだったが（笑）、

いまどきの健常者にはややしょっぱいか？

一方の餃子だが、、、こちらもガッツリ、

ニンニク、どーーーん！

うーむ、最近は食後の口臭を気にする人が多いので、

ニンニク控えめな餃子を出す店ばかりなので、このテンコ盛度合いはかなり新鮮かも・・・

さすがだ、昭和遺産！

【餃子もいろいろ・・・で、人気なんは・・・】

こちら！です。　⇒★クリック！★

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2010年01月30日（土） | その他, その他, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)

カタプラーナランチ＠ヴィラモウラ　【銀座　ポルトガル料理】

ここのところ続いていた銀座ランチの名店探訪。

オーラスは、南ポルトガル料理の「ヴィラモウラ」で、
このお店のスペシャリテ、"カタプラーナランチ"を食う。

前菜は、"タコのマリネ"、"さんまの酢漬け"、それに"生ハム"。

サラダもボリュームたっぷし！

メインの"カタプラーナ"はお肉もあるけど、今日はシーフードをチョイス。

"カタプラーナ"とは、独自の蓋付き鍋で、
アサイ、ムール貝、エビ、イカなんかをトマト、ニンニク、ローリエと蒸し煮にしたもの。

具を食べ終わった後は、、、

リゾットですよねぇぇぇ！？

魚介やトマトから溢れ出した旨みをご飯が吸って・・・美味くない訳ないよな、これ！？（笑）

【一年分の・・・】

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2009年08月31日（月） | その他, はじっこ銀座 | コメント(0) | トラックバック (0)

エロい煮込み（笑）　他＠ほ志乃　【北品川　居酒屋・モツ】

誰が言ったか、東京三大煮込み！
どの店を入れるか諸説あるようだが、月島の「岸田屋」、森下の「山利喜」、北千住の「大はし」とするのが最も有力。

しかし、これらの店の"煮込み"に勝るとも劣らない！
と、自分が強烈プッシュしているのが、北品川の「ほ志乃」。

個人的に品川区最強飲み屋だと思っているこの店の"煮込み"は、
腸の裏に絶妙な加減で残された脂の食感が最高！

ぷるるんと口内壁に触れたかと思うと、とろけるように姿を隠すその刺激は、

「18歳未満はお断り！」にしなくてはいけないのではないかと思うほどに、エロティック！

昨日は、こちらの居酒屋通の御方とご一緒し、久しぶりにエロを堪能！（笑）

こちらが、、、その、、、

エロい"煮込み"！

注）ちなみに正式な商品名はただの"煮込み"ですので、決して"エロ煮込み"ください！とか言わないように！

遅めの時間だったので、あんまり残っていなかった串も、とりあえずあるだけ焼いてもらった！

こちらは塩！

で、こちらがタレ！

残念ながら"牛筋鍋"は終わっていたので、"牛筋肉じゃが"を代わりに・・・

"ちくわ天"はそのボリュームと、もんのすんごい弾力に吃驚！

で、本日最大の発見が、こちらの"はんぺん刺"。
上に乗っているのは、大好物の山形の"だしっ"！

美味くなかろうはずがない！（断言）

今日は、2軒目だったこともあり、魚モノはオーダーしなかったのだが、
実はこの店、魚もかなーーーり優秀。

今度は、早い時間から腰据えて来ーよぉっと！（目星輝）

【えっ、"だしっ"ってなんだか知らない！？　んもぉーーー！】

　こちらをご覧ください！⇒★クリック！★
一度食べたら、はまります・・・

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2009年08月22日（土） | その他, その他, 夜（エリアじゃないけど・・・）, 豚肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷汁＠岩戸　【銀座　和食】

祝・宮里藍選手、

米ツアー初優勝！

といふことで、「特ダネ」の司会・小倉智明がどんなコメントをするのか、
見よう思ってテレビをつけたら、ちょうどめざましテレビの占いのまっ最中。

で、、、今日一番の悪運勢に指名される・・・（呆気）

あーーー、週明けから気分悪！

で、運気を上げるアイテムが"冷汁"なんだと・・・

普段は全く占いなんか信用していないが、
ラッキーアイテムの"冷汁"にはひかれる。

ということで界隈のランチャーに大人気の「岩戸」へGO！

クセの少ない味噌に、きゅうり、豆腐、ニョウガ。
うむ（腕組）、、、夏向けの味だ・・・

岩戸の"冷汁"がいいのはごはん茶わんとは別の器をつけてくれるところ。

こうすることで、自分でごはんと汁の量を加減でき、汁がご飯の熱で温まってしまうこともない（親指上）。

ちなみに自分は汁だく派なので、白飯は御新香やさつまあげをおかずに量を減らさんとダメだった・・・

"まぐろ重"も妙にうまそうなんだけど・・・
誰か、食べたことあるかしら?・・・とネットで見てみたら、こちらはこちらで興味津々！
再訪だな！

【"冷汁"と言えば宮崎が有名ですが、、、】

　この季節、こんなのもかなり魅力です！⇒★クリック！★

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2009年07月27日（月） | その他, はじっこ銀座 | コメント(0) | トラックバック (0)

福岡２００９　その３　The LUIGANS Hotel & Spa　二日目もやっぱり・・・

さて、The LUIGANS Hotel & Resort 2日目。

昨晩ディナーをいただいた「The Main Dining　Pool Pool Pool」のブレックファーストで始まりである。

スタイルは、おなじみのビュッフェ！

で、自分が選ぶとついついタンパク質の多いプレートになってしまうので、
積極的にサラダも盛ってみたが・・・

ツナ盛り過ぎぃぃぃ（笑）。。。

朝から、カレーがあるってぇのは、画期的だな・・・
うーむ、ここまで来たか朝カレーブーム（笑）。

さて、せっかく国定公園の中にあるホテルに泊まっているのだから、近所の散策にでもでかけるか！？
と思っていたのだが、、、残念ながら、朝から土砂降り・・・

仕方ないので、部屋に戻り、、、

G・・・・、G・・・・

ふぁぁぁ・・・よう寝た。
と気が付くと、チャックアウトの１２：００近く。

あわただしく荷物をまとめ、向かったのが、、、

ランチを食べる、鉄板焼きの「Medium Rare Steak　ｈｏｕｓｅ」。

こうやって振り返ってみると、まるで食って寝てばっかりのようだが、、、まぁ、否定はできんな（失笑）。

と、気を取り直してオーダーだが、、、昨日の晩もメインをステーキにしたことなんかすっかり忘れて（笑）、
「ミディアムレア　スペシャルランチ」でヒレステーキをチョイス。

こちらで出すのはほどんどが九州産のお肉だそうで、本日は長崎の生まれ！

焼き方は、お勧めに従ってミディアムレア！

２種のタレと3種の薬味でいただくのだが、何つけるか迷いますな・・・（歓笑）

ちなみにこの他、ご飯とみそ汁、サラダ、それにデザートが付きます。

さて、お腹も膨れて、いよいよホテルを後にする訳だが、、、

最後に今回いろいろとお世話をしてくださったスタッフの皆さんをご紹介しておきましょう！

左から、カスタマーリレーションズの芥川さん、総支配人の斉藤さん、そしてカスタマーリレーションズの石井さん。

お陰さまで、久しぶりにゆっくりとくつろがせていただきました。どうもありがとうございました。
より良いホテルにしていこうという皆さんの熱意は、間違いなくお客様にも伝わると思います。

益々のご発展をお祈りいたします。

といふことで、先に帰ってしまったこちらの方を除き、
今回のご一緒した早川さん、漣花さん、くに君と共に福岡市内へと向かう我々であった。。。

＝次回へ続く＝

【やっぱリゾートだよねぇぇぇ、夏休みも近いしと思いだしたら・・・】

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2009年06月21日（日） | 2009　福岡, その他, その他, スペシャル, 焼肉・ステーキ | コメント(7) | トラックバック (0)