カレー:ブログ　築地市場を食べつくせ！

カレーwith牡蠣＠築地三代　【築地場外　カレー】

先日のブランチのロケの際に、こちらのご夫妻から耳寄りな情報をいただいた。

ぬあんと、共栄会の地下に「魚や　粋」のカレー専門店が出来たんだそうな！

「魚や　粋」のカレーといえば、前々から気にはなれど、
なかなかそこまで行きつけず、未食放置にしていたメニュー。

渡りに船とはこのことか・・・（腕組納得）

ということで、レッツラGO！

メニューはカレーのみ。しかもルーとごはんのみで、一切具なし。
それに好きなトッピングを載せるシステム。

イカやホタテに加え、サゴチやアイナメなど他ではカレーは無縁のアイテムもあったが、
最近放置しっぱなしのこのサイトのことを慮って、"牡蠣"を盛る。

まずはルーだが、、、
これは聞きしに勝る海の味！

カレーの味はすれども、ほとんどブイヤベースを食べてる気分。

同じタイプでは「トトキ」や、今はなき「・・・」（なんだっけ？（笑））があるが、
洗練されきっていない分、旨みの力強さではこちらの方が上かも！

具に選んだ牡蠣との相性だが、双方がケンカすることなく、
互いの旨みを相互補完する感じでバッチリ

おまけでつけてくれた白子はさすがに淡白すぎて、
ルーの前では存在感をなくしてしまうが、魚はあうなこのルー、、、

次回は、魚の具で再トライだな。

【そろそろ旨みもピークになった・・・】

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2010年02月02日（火） | カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

オムハヤシ＠豊ちゃん　【築地場内　洋食】

仕事―――っ、はじめっ、１、２っ！（笑）

ということで、まずは波除神社にお参りに。

今年もよろしくお願いいたします。何卒、何卒・・・（力込）

ということで、
本年の築地初めは、波除さんからもほど近い「豊ちゃん」の"オムハヤシ"。

えらく久しぶりに食べたんだけど、
卓上にあった福神漬けとの相性がいいのには吃驚。

カレーだけじゃないのね、福神漬けの活躍の場は！？

【とはいへ、やっぱり...】

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2010年01月05日（火） | カレー, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

かき天カレーうどん@長生庵　【築地場外　カレーうどん】

今日も寒っむーーーなので、
温か汁モノシルブップレ！

Oh！汁モノシルブップレ、だからって飲むすぎた訳じゃあーりません。

絶対、違うったら、違いますヨーダ！（歯剥出）

ということで（笑）、「長生庵」へ！

"かき天そば"に、ごはんつけて、、、
衣がふにゃっとしたところで、、、オーン・ザ・ライス！

とここまで、頭に思い描いてきたのだが、、、、

店頭のこの案内で、、、

一気に心変わり・・・"かき天カレーうどん"に変更！

広田産の大粒牡蠣が３粒！

となれば、やっぱり・・・

乗っけるよな、、、人として、、、（頷）

うどんをおかずにご飯を食べる趣味は全くないが、、、このうどんにはご飯は必需。

"カレー牡蠣天丼"ってのも商品化できるかもね！？

【牡蠣で身体中亜鉛だらけにしたかったら、、、（笑う）】

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2009年12月07日（月） | そば・うどん, カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

ケンタッキーフライドチキンカレー＠ウチ　【家メシ　カレー】

ツイッターで予告したとおり、
ケンタッキーフライドチキンの食べ残しの骨を使ってカレーを作る・・・

ので、まずはお昼にチキンを。。。

で、残りの骨を取っておいてスープをとる。

今回は前回の経験から、
キャベツの芯と外側の葉っぱ、ニンジンの端っことニンニクを一粒入れて煮込み開始！

出来上がりのスープを７００CC確保するつもりだったので、水は１５００CC！

で、一時間煮込むと、、、
こーんな感じに！

で、タマネギを炒めた鍋に入れて、市販のルーを溶かし、
とっておいたチキンの肉と、余ったポテトを投入！

ということで、出来上がりぃーーー！

で、味だが、、、

ルー入れすぎたせいか、ちとショッパイ。。。

更にいうと、普段、ルーを使ったカレーって食べないから、
これが普通に作ったカレーとどう違うのか、よく分からん（苦笑）。

やっぱ、スープの違いを実感するには、ラーメンぐらいが限界か・・・な、、、！？

【自分で撮った写真なのに、カレー見ているうちに、、、】

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2009年11月22日（日） | お取り寄せ以外のうちごはん, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)

牛スジカレー定食＠カルビ道場　【東銀座　カレー】

振込みやらなんやらやらにゃぁならぬ・・・

ので、ゆっくりご飯とはいかんなぁ、、、

とか、思いながら歩っていたら、

銀座の外れで、

前代未聞の立ち食い焼肉をやっている「カルビ道場」で、

カレーが始まっているのが目に付いた。

しかも、牛筋（目輝）！

まぁ、今日は夜も食事会だからこれでいいかぁ、、、ということで、

オーダーしてから、今日の会が

「毛穴開けよう会（辛いもの好きが集まって四川料理を食べる会。ちなみにたった今命名（笑））」

だったのを思い出す（笑）。

で、カレーだが、、、

甘く見ていたら、思いっきり辛くて、

末梢神経がジーンジーン・・・あぁ、気持ちいい（笑）。

さて夜はどうなることやら・・・

ちなみに具は、溶けてなくっているのか、

見事にスジ肉だけだった。。。

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2009年11月16日（月） | はじっこ銀座, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)

ジャイヒンドスペシャル@ジャイヒンド　【銀座　カレー】

本日は休市日につき、街（銀座）へと繰り出す。

笹塚、秋葉に引き続き、今年９月に銀座に進出したインドカレーの「ジャイヒンド」へ向かう。

ランチは９５０円からあるのだが、
「次いつ来られるか、わからんからな・・・」ということで、
２種のカレーに、"タンドールチキン"と"シークカバブ"他がつく
"ジャイヒンドスペシャル"を食う。

カレーは、"チキンアーチャリ"↓と、

"チーズバターマサラ"↓をチョイス。

こちらが、"タンドールチキン"と"シークカバブ"。

"チキン"が予想以上に美味い！（親指上）

"ナン"も焼き立てモチモチ！

ここの味付けは自分好み！
なかなか良いお店ができましたね・・・（優微笑）

よーーーく考えると、
せっかくこちらで銀座ランチの推薦人をやらせていただいたのに、
銀座に来たのは、なんだかとっても久しぶり、、、来週から少し力入れないとな・・・（反省）

【日本人ならカレー好きでしょ！（断言（笑））】

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2009年10月28日（水） | はじっこ銀座, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)

秋満喫カレー＠山麓　【築地場外　カレー】

もうそろそろ、こんな季節なので、

この店みたいに、秋限定メニューがちーらほら。

と今日は、「山麓」で"秋満喫カレー"を関脇で。

エビ好きのこの方もお勧めの"エビフリャー"もつける

痛っ！

久しぶりだったので、油断していたが、
ルーを一口、口に含んだ途端に広がる痛辛さ・・・

これ、ハバネロとか、よっぽど辛味の強い唐辛子を使ってるな、、、

で、こんだけ辛味がつよいと、キノコとかサツマイモの存在感は埋もれがちで、
残念ながら秋満喫って訳にはいかず、、、

ある程度サイズがあって、ルーがつかないところもないと辛味に負けてしまうから、
やっぱ、ポークかチキンかな、この店は・・・！？

【全然関係ないですが、、、この時期だけ味わえる・・・】

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2009年09月18日（金） | カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

キーマカレー＆プレインドーナッツ＠Brown Bags（テイクアウト）　【市場外築地　カレー】

昨日、勝どきに向かって疾走するバスの中から、

こーんな立て看板を発見。

築地でドーナッツとは新しい・・・
ということで視察に行ってみると、、、

お店の前に、こーんな張り紙が・・・

なーーーる・・・（大頷）

ということで、カレーの方はガッテン！（ドーナッツの方は？？？のままだが・・・）

で、見に来ただけで、全然買う気はなかったのだが、
店頭でバシャバシャ写真を撮っているうちに、お店の人に声をかけられてしまい、
どうにもこうにも立ち去りづらくなり、、、

結局"キーマカレー"と"プレインドーナッツ"を買うことに（＜弱っ！）

で、オフィスまで持って帰ることも考えはしたのだが、

戯れに公園なんぞ食べてみると・・・

味は悪くないんだが、カレーはルーが少なくご飯が余ったりしたこともあって、
思っていた以上に侘しい、、、（苦笑）。

ドーナッツは、もっちりだった、、、以上！　　　　＜ってボキャすくねぇ（笑）

ま、甘いモンは他の人に任そう。

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2009年09月15日（火） | カレー, 築地　市場外　 | コメント(4) | トラックバック (0)

ラーメン・半カレー＠大衆割烹　ジャスト　【大崎　ラーメン・カレー】

一昨日、この↓張り紙の前で立ちつくす羽目になったのは、ご報告の通り。

で、本日は水曜日。

一度振られた相手に、尻尾を振ってまた会いに行くみたいで、

ちと癪には障るものの、平日の昼間しかやっていないようだし、

今日行かないと次いつになるかわからんし、、、ということで英断を下す。

幸い、２度目の肘鉄をくらうこともなく、無事入店。

予定どおり"ラーメン"に"半カレー"をオーダー。

"ラーメン"は予想通り、麺が弱いものの、

スープはそこそこキチンと作ってあって悪くない。

もちろん粉は使っているんだろうけれど、野菜や鳥ガラから出た旨みが

上手にまとまっている。

カレーはおうち仕様（笑）で、取り立ててコメントすべきことはないが、

ラーメンのサイドには量的もちょうどいいかな・・・

しかし、、、大崎西口の再開発凄いね・・・

一年後には様変わりだな、あの辺。

で、その脇に、この店、、、うーむ、シュールだ（笑）。

【と今日の日記とは関係ないのだが・・・最近、、、】

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2009年09月09日（水） | その他, カレー, ラーメン | コメント(2) | トラックバック (0)

グリーンカレーつけうどん@銀蔵　【銀座　うどん】

シルモーノ　

　シルヴップル！ーーー（手伸）

といふことで、辛いモノもアイウォンチューなので、
"赤丸"の辛みそを増加し食おうと「本丸亭」へ行ってみると・・・

７月で閉店してた。

私のこのほてった辛いものモードを

どうしてくれるのよぉーーー！！！

と心が叫んでいたが、あんまり時間がなかったので、汁モノつながりで銀蔵へ。
すると今日のうどんが"グリーンカレーつけうどん"だったりするじゃあーーーりませんか！？

とりあえず、これも辛いもんちゃぁ、辛いもの。

史上最も汁はねが気になよう"うどん"だな、これ・・・とは思いつつオーダー。

バ力にしてかかっていたのだか、これが結構ちゃんとしたグリーンカレーでちとびっくり。

・・・なんだがーグリーンカレ一はご飯の方が相性いいな、うどんより（大頷）、、、

【何で暑い季節ってカレー食べたくなるんだろ・・・？？？】

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2009年08月08日（土） | そば・うどん, はじっこ銀座, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)