カレー:ブログ　築地市場を食べつくせ！

赤いチキンカレー＠ジャズ　オリンパス！　【淡路町　カレー】

ネットで行きたい店を見つけるたびに、Evernoteに放り込んでいる。。。

と、ふと気がつくと、新富町あたりのビストロの未訪問店がてんこ盛りに・・・

こんなことでは、いかーーーん！

ということで、一番気になっている店に行ってみたら、
・・・ランチ売り切れだった（自虐笑）。

まぁ、こんなこともあろうかと、、、
珍しくリカバリーショットも用意してあったので、
眉ひとつ動かさず、その場を立ち去り、次の目的地に向かう・・・

と、向かっったのは、新富町からは遠く離れた淡路町。

今出ている、Dancyuのカレー特集で表紙を飾っている「ジャズ　オリンパス！」へ向かう。
★お店情報はこちら⇒クリック！

オーダーは、雑誌でも紹介されていた"赤いチキンカレー"。

わざわざメニュー名に赤いとつけるだけあって、
運ばれてきたカレーは本当に真っ赤。
いかにも辛そうだが、辛味は見た目ほどでもなく、中辛くらい。

とろみはほとんどなく、ジャバジャバタイプなのは嬉しい限り！

鶏肉が柔らかく煮込まれていて、ルーとの馴染みが凄くいいのもポイント高いし、
結構好きだな、このカレー。さすが表紙！（笑）

と、カレーも気に入ったが、お店もゆったりしていて、
一人で静かに食事がしたい時にピッタリ。

いい店だわ、、、ここ！

【鶏肉以外の具は、、、】

これしか確認できなかった・・・　⇒ ★クリック！★

溶けてんのかな、他は？

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2011年07月14日（木） | その他, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)

野菜とシーフードの築地カレー＠ハネヤカフェ　【築地場外　カレー】

こちらにも掲載されていた「ハネヤカフェ」に行ってきた！

ランチは、"キッシュ"、"タコス"、"カレー"の中から、
"カレー"をチョイス！

まず、サラダとドリンクがやってきて、、、

食べながら待っていると、、、
カレーが到着！

ご覧のとおり、なかなかに具だくさん！（親指上）
ちなみに具は、野菜がナスにオクラ、魚介がベビーホタテとエビにあさりがちょこっと。

さっきの記事にもある通り、出汁に魚介をつかっているようで、
ブイヤベースチックな海の味がしっかりしている上、スパイスもバッチリ！

なによりこのタイプのシーフードカレー、
こちらで昼には食べられなくなってしまった今となっては、
築地では唯一無二なだけに、長く続けてもらえるとありがたい。（そもそも定番なのかも不明だが・・・）

↑だそうだが、ここも皆のたまり場になったりするんでしょうかね？（微笑）

【そろそろ暑くなるから・・・】

これ　の登場回数は増えるだろうなぁ・・・⇒ ★クリック！★
最近の好みはバチャバチャタイプす．．．

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2011年06月08日（水） | カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

マカオ・香港リバウンドの旅リトラル　Restaurante Litoral

マカオ二日目は、いーーーっぱいある世界遺産を見学。

こちらは、中でも一番写真が紹介されている聖ポール天主堂（大聖堂）跡(Ruins of St.Pauls)。

表は彫刻も施され壮麗だが、
裏はこんな↓・・・だった。

他にもいろいろ行ったのだが、
途中はすっ飛ばして、お昼ごはん。

行ったのは、「リトラル　Restaurante Litoral」。
ミシュランにも紹介されているマカオ料理の有名店だ。

まずは、"Macau　Beer"という何のひねりのないネーミングのビールで喉を潤す。

ふーむ、酵母の強い地ビールによくあるタイプの味だな・・・

食事の方の一品目は、
"Curry　Shrimp with Crab Meat"。

まぁ、カレーです。

ちょっとだけパクチーが効いているが、いわゆるカレー的スパイスは控えめ。
エビやら、うづらの卵に加えて、蟹肉がフンダンに使われていて、、、これは美味い！

ご飯４に対して、カレー６位の割合で食べるのがイイかも！？

２皿目は"Stuffed Big Prawn"をオーダーしたつもりだったのだが、
オーダーがちゃんと通っていなくて、"リトラル風なんちゃら"なるエビ料理が来た。

ややトマトチックな甘みがあり、
カレーで辛味に傾いた口にはちょうど良かったかも！？

マカオ料理ってのは、あまり馴染みがなかったのだけれど、
このお店だけで判断すると、全体的に味付けが日本人の好みに合いますな（頷）・・・

【マカオはホテルもバリエーション豊富！】

行きましょう！
こちらで！　⇒ ★クリック！★

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2010年12月23日（木） | 2010マカオ・香港, その他, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)

番長のカレー＠新宿伊勢丹　【新宿　カレー】

dancyuが創刊２０年なんだそうな・・・

で、それを記念してオンラインショップがOPEN！

そこに出店してる珠玉の１８店が１１月２３日までの期間限定で、
新宿伊勢丹でフェアをやっているというので、行ってみる。

最大のお目当ては、「加藤牛肉店」の"山形牛コンビーフ"。
なんでも、ネットでは３ヶ月待ということで、
この機を逃したら次手に入れられるのはいつになるかわからない、
「超」のつく貴重品。

同じ「加藤牛肉店」では、"ベーコン"も買ったが、これは完全に勢い。（笑）

他に買ったのは、「キュルノンチェエ」の"加熱ソーセージ５種セット"と、

荻窪「すぱいす」の"骨付きチキンカリー"と"キーマ風ドライカレー"。

これは↑結構賞味期限が長いから、保存用にしよう、、、と！

ついでにEat In　キッチンステージで提供されていた、
東京カリー番長・水野仁輔君のカレーも食べてみた。

一つ目は、"香草と鶏肉のカレー"。

次が、"マッシュルームと牛肉のカレー"。

で、最後が"鮭とほうれん草のカレー"。

しかし、番長すごいよなぁ・・・
ｄａｎｃｙｕの看板、背負っちゃうんだもの。。。

一緒に本を作ってくれたもらえたのは、本当に光栄だったな。

【番長のカレーほどではないかも知れませんが・・・】

こちらのカレーも人気です！　⇒ ★クリック！★

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2010年11月22日（月） | その他, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)

Wポーク小結＠山麓　【築地場外　カレー】

【前日比】
体重　-0．2Kg
体脂肪率　+0．5%

いかーん！(頭抱)

何だかしらねど、カレーモードおーん！

カレーといえば、低糖質ダイエットでは御法度のご飯 or ナンが欠かせない。。。

どーーーっしよかなぁ・・・（悩悩悩）

と、何とか鉄の意思の力をもって、カレーモードを押さえ込もうとしたが、、、結局、無理！（手上）

カレーみたいに体が欲するタイプの衝動には抗いきれん、、、

と覚悟を決めて「山麓」へと向かう。

ご飯を最小限にして、お腹を満たすため、
ポークカレーに更にポークを足し、

いつも大関にしている辛さを、、、
、
御飯の助けなくして、大関は無理！
と我ながら賢明な判断のもと、小結に変更してオーダー。

うーむ、ここのホロホロバラ肉はいつ食っても上手い！

小結くらいだと、御飯抜きでもいけるので、より肉の存在感が実感できるのだな、、、

ここのルーって、やっぱ美味い・・・
と辛さ控えめにして実感

大関とか、食べてる人、一度小結以下にするのも強力プシュだな！

【カレーモードに入ってしまったら、どうしようにもなりませぬ・・・笑】

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2010年09月24日（金） | カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

Wステーキカレー&豚角煮　【銀座　カレー】

しかし、暑いってことをこんだけニュースで報道する国って、
日本以外にあるんだろうか？

赤道直下の国で、こんな報道の仕方をしてたら、
一年中、暑いってなしで終わっちゃうな、、、

てなバカなことをが頭によぎるくらい、連日ニュースは暑さ報道に明け暮れる。

今年は春がくるのが遅かったから、夏も涼しいのかと思いきや、、、
あっちぃぃぃーーー！！！

ということで、本日はカレーじゃ！
低糖質は継続中なので、なるべく具の多いのがいい・・・ということで、脳内検索にかけた結果、ひっかかったのが「楸」。
オーダーは、ステーキ2倍の"Wステーキカレー"に更に"豚角煮"をトッピング。
無論、ご飯は小盛だ！

うーむ、この店のカレーって正直あんまり記憶に残っていなかったんだが、、、
かなりいい！（親指上）

ちと、甘めのルーが、食欲そそるなぁ・・・
って、甘いのはダメだったんじゃないのか！？＞自分

ご飯少し残そうと思っていたのに・・・
完食してしまいました（凹）

【国民食カレー！】

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2010年07月22日（木） | はじっこ銀座, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)

ビーフカレー＆目玉焼き＠シンセリティ　【日本橋　カレー】

本日は休市日。

ということで久久に電車でGO！

向かったのは、昨日本屋で立ち読みしたこちらの本で見かけた、
日本橋の「シンセリティ」。

高級ステーキ店・「誠」の姉妹店ということで、期待するところ大だが、、、
"カレー"一杯７００円という価格に不安を覚えつつ、目玉焼きをトッピングしてオーダー。

まぁ、、、不安的中っていうか、、、
値段が値段だからしかたないけど、、、

THE まかないカレーって感じですか、、、ね。

肉は、まさに「スジだねぇ・・・」（広末涼子調）って感じのが２欠片だけだし、、、

少なくても、本でもったいぶって紹介するべきものではない・・・と自分は思う。

【欠片でいいから、、、】

こんなの入っていれば・・・（肩落）⇒ ★クリック！★

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2010年07月15日（木） | その他, カレー | コメント(0) | トラックバック (0)

キーマ風チキンカレーうどん＠山麓　【築地場外　カレー・うどん】

日本一ノート術の本を売った、
カリスマ編集者の移籍後第一弾「「どこでもオフィス」仕事術」読了！

だ・か・ら、、、という訳でもないのだが、
マックのノマド心地を確かめてみるべく、
昼時、iPadとキーボードを小バッグに詰める。

さくっと食べられるモン、、、というあまり数の多くない選択肢のうち、
今日のチョイスは「山麓」の新メニュー"釜上げカレーうどん"のつもり、、、だったが、

こんなのも期間限定でやっていたので、こちらのうどんに変更。

「あまり辛いのは啜ると咽る」と、アドバイスをもらったのだが、
やっぱ「山麓」は辛くなくっちゃ、、、、と虚勢をはって関脇をオーダー。

いやぁーーー、

ご忠告のとおり、辛さストレート！

んな、もんだからなるべくうどんだけ啜ってしまい、
ルーが更にあまること、あまること。。。

タダでごはんをくれたからいいものの、

十両か、前頭だな、ここでうどんを食べるんだったら。。。

【前から思っていたが、、、よっぽど辛い、、、】

これ使っているな、ここ！？⇒ ★クリック！★

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2010年06月14日（月） | そば・うどん, カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

オックステールカレー＠レディタンザ・トトキ　【銀座　カレー】

原稿終了――――と、声高らかに宣言し、新しい週を迎えたかったのだが、、、

残念ながらいくつかキャリーオーバーし、
週明けを迎える事になった。

という訳で、夜は帰宅後ネットカフェ行きが決まってしまったので、
昼だけでもちゃんとした食事をすることにする。

で、どこにいこうか・・・
と思案の結果、ちょっと前に宿題にして、そのまま放置してしまっていた
「トトキ」の"オックステールカレー"に決定！

「トトキ」は、、、

ということで、写真はなし・・・

アミューズは、"新たまねぎの蒸し焼き"。
蒸し焼きにした玉葱に、オリーブオイルと塩コショウをかけたもんだが、
たまねぎって芯に近い方が甘い、、、のね、、、ってことを再認識。

で、メインのカレー登場！

平皿に、黒っぽいソースが敷かれ、その中央に黒っぽい塊がデーン！

テールスープとかで見かけるテールより一回り小さいので、
おやっ！と思ったが、食べてみるとすでに骨が外してある。

テールはよほど煮込まないと骨から外れず、ムキになって、肉をこそげ取ろうとすると、
ソースをシャツに飛ばしかねないので、こういったところの気遣いは嬉しい。

ソースを単体で食べるとかなり酸味がたっており、
酸味強めがあまり得意ではない自分としては、
しまった！かと思いきや、、、

ご飯にまぜると、うまい具合に中和し、急に食べやすくなる。

欧風カレーはシチューとの境目が曖昧なものが多いが、
このオックステールカレーはまさにそれで、
どっちに入れるか決めさせてもらえるとしたら、
ちょっとだけ迷うが、、、やはりシチューだと判断するな。

かと言って辛味がないかというと、結構舌を直接刺激するスパイスが入っていて、
なめてかかると痛い目をみるかも！？

しかし、ランチ用にわざわざカレー２種類作っちゃうって、、、
十時シェフってよほどカレーが好きなんだなぁ。

【やっぱり、、、】

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2010年05月24日（月） | はじっこ銀座, カレー | コメント(2) | トラックバック (0)

横綱＠山麓　【築地場外　カレー】

今月はじめに行われた史上最寒の花見の席で、

こちらの旦那が言い放ったある言葉を突然思い出した。

「山麓の横綱には、辛みの奥にまた別のうまみが潜んでいる・・・」

あっこのカレーは大関で十分ヒィーヒィー言わされたので、
横綱はトライしないまま放置だったのだが、突如意を決する。

で、久しぶりに行ってみると、
ぬあんと、いつの間にか台湾にもお店を出したとこのこと（吃驚）。

という訳で予定通りの横綱ポークと
台湾出店記念メニュー"タピオカミルクティー"をオーダー。

なんなんだ、このパッケージのイラスト？？？

で、横綱だが・・・

あ・赤い・・・

明らかに大関までとは違うその恐ろしげなルー。（震上）

が、口に含んでみると、意外や意外。
大関までの、口に入れた途端に舌に刺さるような辛さではなく、
どーんと重いものが舌に乗ったような感覚が走る。

むろん、辛いには辛く、
しかも急いて食べるといかにもむせそうな感じがするので、
食べるのに、じっくりと時間をかけざるを得ない。

お店の人の話によると、横綱には大関には使っていないスパイスが入っており、
そのため大関のような鋭い刺激がマスクされているのだそうなのだが、、、
いずれにせよ、心拍数を急上昇させることには変わりはない。

【カレーは家派の人には、、、】

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2010年04月27日（火） | カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)