2011年8月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

担々麺＠梅花　【新橋　辛い麺料理】

自分もやっている糖質制限ダイエット！

真面目にやればメチャクチャ痩せるで、
自分の経験からも自信を持って痩せたい人にはお勧めしたいのだが、
お昼を外で食べる人には、食べていいものを探すのに難儀するのも偽らざるところだ。

そんな中、糖質制限食専門の中華料理屋が新橋にあるというので行ってみる。
※お店はこちら！⇒クリック！

ランチコースにも惹かれたのだが、〆の麺料理が苦手なトマトがらみなので、
豆腐麺を使った"担々麺"をオーダーしてみる。

で、やってきたのは、、、
"担々麺"というより"味噌ラーメン"のような様相。

で、こちら↓が注目の豆腐麺！

小麦の麺に比べると、、、
って、比べちゃいけないほど別物で、正直違和感満点（笑）。

この麺だったら、汁麺より拌麺とかの方があうかもなぁ・・・

とはいへ、この一杯、糖質僅か３．５ｇ、カロリーも１４０Kcalに抑えられている事実は十分驚きに値する。
次は、"トマトレタス麺"じゃない時を見計らって、コースにしてみるとしよう。

本日ダイエット開始以来、ついに１５キロ減を達成！

ダイエットのために一番重要なのは、間違いなく・・・

これです！　⇒ ★クリック！★
もちろん、放射線測定器ではありません！（汗）

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2011年08月28日（日） | その他, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

昼飲み＠たけの　【築地場外　刺身他】

丸の内朝大学で朝活に励まれている皆さんよりご依頼を受け、
場内・場外を案内した後、「たけの」で昼飲み！★お店はここ！⇒クリック！

まずは、"枝豆"に、、、

"谷中生姜"。

刺身は"鯵たたき"と、

"カツオ"の夏魚コンビ！

焼き物は"鮭カマ"！カマと言っても、身もタップリ。

揚げ物はお馴染み"豚天小さめカット"と、

"ハゼ天"！

〆は、"チャーハン"と、

もやしタップリ、"ソース焼きそば"！

いやぁ、昼飲みって、、、やっぱりブラボー！
ですな（笑）。

"ハゼ天"とか、あっさり食べられちゃうあたりが、
築地の居酒屋の真骨頂ですな（腕組納得）・・・

【焼きそばといえば、ご当地グルメの定番！さあて、どこの焼きそばが人気か・・・】

こちらでチェック！　⇒ ★クリック！★
自分的には、2位の太い麺が大注目！

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2011年08月25日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外, 豚肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

【お知らせ！】GOETHEの早起き特集で朝ごはん紹介

幻冬舎の「GOETHE」10月号で、築地のお薦め朝ごはんを紹介しています！

20代、30代の若手ビジネスパーソンから広まった朝活も、
とうとう「GOETHE」読者まで来たとは・・・

偉いなぁ、皆・・・（感心）

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2011年08月23日（火） | お知らせ | コメント(0) | トラックバック (0)

秋刀魚刺身定食＆肉豆腐　【築地場内　刺身・肉料理】

お盆休み終了！
ということで、再開した築地市場へGO！

記念すべき2011年お盆明けの一軒目は洋食、和食、それに中華と、
なんでもござれの「磯野家」。★お店のデータは、こちら⇒クリック！

秋刀魚がそろそろ刺身では脂がTOO MUCHになりそうなので、
名残の"刺身定食"をピック！

それに、"肉豆腐"を単品でつけたら、、、うまく、写真に収まらなくなった！

しょうがないので、斜め撮り！（笑）

"秋刀魚刺"は既に、脂がノリノリに乗り切っていて、、、
酒でもなけりゃ、ごはんを食べなきゃいられない（笑）。

"肉豆腐"は、思っていた以上に味付けが濃ーーーーい！

ので、こちらもごはんの助けがなくては食べ進められず、、、、
結局、茶碗３／４もごはんを食べてしまった・・・

うーむ、"肉豆腐"じゃなくて、"冷奴"とかにしておくべきだったな、、、（海深反省）

【やっぱり、、、】

これの魅力には抗いがたいものが・・・　⇒ ★クリック！★
全然話題にならんが、今年の作柄はどうなんだろう・・・？

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2011年08月21日（日） | その他牛肉料理, 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

自称日本一高い焼きサンマ＠高はし　【築地場内　焼き魚】

先週まで今年の米の作柄を心配させられるほど、

涼しかったのが嘘のようにあっつい夏が帰ってきた！

なんだが・・・
照り返しがやたらと厳しい場内に敢えて足を運び、
今年初の「高はし」の秋刀魚を食う！

「１８入」の堂々たる体躯は、えらく筋肉質でしっかりとした食べ応え！
北海道釧路産だそうな・・・

こちらはサービスでいただいた"マグロの炙り"。

大根とポン酢で食べる、夏向きに一品ですな！

ふと見ると、、、

お新香が"名物"に格上げになっていた！（笑）

ちなみに、お盆休みは市場のお休みと連動だそうです・・・

【せいぜいあと一ヶ月しか無いから・・・】

こいつは思う存分味わいたい！　⇒ ★クリック！★
今年ははじめ不漁だったみたいだけど、大分とれだしたみたい・・・

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2011年08月10日（水） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

鶏だし冷製スンドゥブチゲ＠鳥藤分店　【築地場外　エスニック】

そこここ実食レポートが上がっている、
「鳥藤分店」８月限定メニュー↓を食べてみた。
★お店のデータはこちら⇒クリック！

ごはんは小盛。

"ズンデュブチゲ"に欠かせない豆腐のほか、
下味のついた鶏肉とキムチ、温泉卵、
更にはオクラと冬瓜など野菜類などと、具沢山！
（デフォルトではトマトも入っているようだが、もちろん除いてもらった・・・）

味は、、、圧倒的にキムチ。

夏向けにサッパリとさせているのだが、
いわゆる"スンドゥブチゲ"とは別物。

自分は真夏でも「とうがらし」の"チゲ"を食べて、
頭のてっぺんから足先まで汗だくになるのも厭わない人なので、、、
別に冷製じゃなくてもいいかな、"スンドゥブチゲ"は！

【韓国料理もポピュラーになってきたよねぇ・・・】

こんなに、いろいろ！　⇒ ★クリック！★
"スンドゥブチゲはアメリカ生まれみたいだけど（笑）。

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2011年08月09日（火） | エスニック, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷やしだしっそば＠長生庵　【築地場外　そば】

光文社「女性自身」（8/2発?売号）の「47都道府県ごはんの友お取り寄せ美味」特集で、
尾花沢の"だしっ"の紹介者として載っけてもらった・・・

"だしっ"と言えばごはんの友としても秀逸だが、
そばの薬味としてもばっちーグー！（死語）

ということで、「長生庵」で"冷やしだしっそば"のミニに、
"穴子の天ぷら"をつけて食べる。

「中川屋」でいつも買っている"だしっ"は塩気がついているけれど、
こちらの"だしっ"は味がつていないので、そばつゆを足して食べる。

"だしっ"手作りしてんのかなぁ？
野菜細か刻むの大変だろうに・・・

"穴子天"は期待通り！
おかげで先日の消化不良は見事に解消。
良かった良かった（笑）。

お店の入口近くでは、お店のマスコットの亀が日光浴の真っ最中！

亀って、本当に甲羅干しってするのね・・・

【何と言っても、、、】

これは今が旬！　⇒ ★クリック！★
たーんと、堪能しなくては・・・

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2011年08月07日（日） | そば・うどん, 天ぷら・フライ, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

穴子天丼セット＠そばよし京橋店　【京橋　そば】

ダイエット明け、、、で、いきなりの麺モノ連チャン！

今日は、鰹節問屋直営で路麺好きの皆々様からも高評価を得ている
「そばよし」の京橋店！

こちらでは小柴の穴子を使っているとのことなので、
"穴子天そば"にしようかと思ったが、残念ながら売り切れ。

穴子は"穴子天丼セット"のみでの提供ということで、
それをオーダー。

さすが、鰹節問屋直営を謳うだけに、
しっかりとダシが効いいていて、にゃかにゃか美味い！（親指上）

穴子は、身が薄くてやや残念、、、ってセットで６４０円じゃ、しかたないか・・・（苦笑）

次回は、、、こちらの、

"長いもそば"と、、、

これだな！↓

【今年はあんまり熱くならない上、米どころが水害にあっちゃって、、、】

これの作柄が心配だな・・・　⇒ ★クリック！★
ニュースではあんまり取り上げないんだけど、、、大丈夫かな？

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2011年08月03日（水） | その他, そば・うどん, 丼・ご飯モノ, 天ぷら・フライ | コメント(0) | トラックバック (0)

鳥つけそば＠居酒屋　心　【市場外築地　そば】

６月から、地味に糖質制限ダイエットを続けていたのだが、
８月に月も改まったことなので、一旦、ここでピリオドを打つことに。

ちなみに、今回の成果は２ヶ月で４．２Kg減で、
昨年ダイエットを始めてからは１４Kgのマイナス。

どうせだったら、１５Kg減まで行きたいところだが、
まぁ、少し飽きてきたところなので、あと１Kgはダラダラと行くことにしよう。

ということで、糖質制限期間中はタブーだった麺モノ解禁！
まずは、「居酒屋　心」の"つけそば"をたべに行ってみる。

オーダーは、温かいつけ汁の"鳥つけそば"。
（ちなみに麺は小盛、、、（弱っ！＞自分））

デフォルトで生卵がついてくるのだけれど、
まずはそのままで食べてみると、、、

しょっぱぁぁぁ！

これはこのままではとてもではないが食えん、
ということで、生卵を投入してみたが、、、

やっぱり、しょっぱぁぁぁ！

自家製ラー油入を謳ってはいるが、
辛味がまったく気にかからないほどのしょっぱさなんですけど・・・

これが、あるべき姿なのか、
それとも手元が狂ったのか、
自分で再び確かめる勇気はないから、
ここで何杯もたべている人に訊いてみるとしよう。（笑）

【そういへば・・・】

これのブームはどうなったんだろう・・・　⇒ ★クリック！★
冷蔵庫にストックが溜まりまくっちゃってんだよね、ご飯食べないから・・・（失笑）

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2011年08月02日（火） | そば・うどん, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)