築地市場を食べつくせ！ ホームへ戻る

あんこう煮・刺身・赤メバル煮＠高はし　【築地場内　刺身・煮魚】

数々の有望な若者が海を渡るのをサポートしている、
こちらの元アスリートが築地に来るというのでアテンド。

ちらっとだけ市場を案内した後のお食事は、
煮て良し、焼いて良し、生で良しの「高はし」へ。

今シーズンはタイミングが悪く"あんこう煮"にありつけていなかったのだが、
今日は運良く残っていたので、即効オーダー！

正直、今シーズンはもう諦めていたところだったので、
残っていたのは、ラッキー以外の何もんでもない・・・

今日は、２人なのでいろいろとシェアできるので、"刺身"もオーダー。

今日の刺身は、"本マグロ"、"ブリ"、それに"ヒラメ"と"縁側"。

さらに、"赤メバルの煮付け"も食べちゃうゾ！

メバルといえば、春告魚！

♪はーるよ来い、はーやく来い、、、♪
と食べながらでも、口ずさんだのは自分だけではない、、、はず（笑）

早く、暖かくなんないかなぁ．．．
寒いのは飽きたよ、もぉ！！！

 【そろそろ、、、】


これはお終いだな、今年は！　⇒ ★クリック！★



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2011年02月23日（水） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(2) | トラックバック (0)

特上にぎり＠磯寿司　【築地場内　寿司】

ふと思い立ち、
実に久々に寿司を食ってみる・・・

で、向かったのが場内「磯寿司」。
オーダーは、10貫1巻の"特上"にしてみる。

スタートは、"うに"と"いくら"。

不覚にも、ブレブレになってしもた・・・

続いて、"トロ鉄火"。

お次は、"サヨリ"で、春の訪れを演出。

お椀は、キンメのアラの味噌汁で、、、

"大トロ"、"ヒラメ"、"中とろ"が続き、、、

"穴子"、、、

"エビ"、"数の子"、"赤貝"、でひと通り。

全体に、マグロのトロが多めの構成で、
もう少し軽くてもいいなら、巻物が"赤身の鉄火"に代わる"上"でいいかも知れません、、、ネ！？

 【個人的には、特に、、、】


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2011年02月22日（火） | 寿司・海鮮丼, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

ふぐ三昧＠魚河岸三代目　千秋はなれ　【築地場外　刺身・鍋・焼魚】

２月のギリークラブの「魚を食らふ会」はフグとのことで、参加してきた。
場所はいつもの「魚河岸三代目　千秋　はなれ」。

まずは、フグとは特に関係のない先付けからスタート。




で、いよいよ始まるフグ三昧！（歓）

まずは"てっさ"。

この歯応えですね、、、"てっさ"は・・・（嬉々）

ちなみに"てっさ"や"てっちり"の"てっ"というのは、
「当たったら死ぬ」という共通項がある、鉄砲から来ているとのこと。



フグの時の酒って言ったら、、、ねぇ！（北叟笑）

ということで、早々にヒレ酒にスウィッチ！




と、そうこうしている"焼き物"到着！

フグの焼き物といえば、
ハイライトはこれ↓でんなぁ・・・（大頷）

"白子"の焼いたのを口にすると、
この映画のあのシーンを思い出すのは、自分だけではないはず。

しかし、美味いなぁ・・・
フグの白子ってのはぁ・・・（惚惚）



と、恍惚の時間に浸っていると、鍋登場！

と鍋を楽しんだ後は、、、

「てっちりは、美味い雑炊を作るための準備！」」と言って憚らない、
店主・小川さんの手による、、、

雑炊完成！（拍手）

やっぱ、心の健康のためにも、
１シーズンに一度は食っとかなきゃいかんかな、フグは・・・（納得）

 【・・・とは言え、安くはないものなので、とりあえず、、、】


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2011年02月15日（火） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

ヤリイカ煮・ひじき＠江戸川　【築地場内　煮魚】

そろそろ、
お子さがお腹に入った頃ではなかんべか・・・



という期待を胸に、場内「江戸川」へ。

お目当ての"ヤリイカ煮"と"ひじき"をいただく。

さて、お子はいかに・・・
ということで、お腹の中を覗いてみると、、、

おおっ！

まだ、パンパンとは言えないまでも、
きっちりと抱き始めているではないか！（嬉）

もう一月後くらいが一番の食べ頃か．．．またその頃、来なくちゃだな！

 【やっぱ江戸川の煮イカは・・・】


これとの相性抜群じゃ！　⇒ ★クリック！★



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2011年02月11日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

スパゲッティーミートソース・たまごスープ＠岩田　【築地場内　軽食】

お、そういへば、あれは食べてなかったなぁシリーズ、、、

ということでもないのだが、
閉店時間の早さゆえに食べたことがなかった「岩田」のスパゲッティーを食べてみる。

ここには、"ナポリタン"ほか何種類のメニューがある中、"ミートソース"をチョイスする。


トマトの果肉片がしっかりと残っていて、手作り感、満点。

"ミートソース"だけだと何なので、
"卵スープ"もオーダーしてみた。

スープは他にも"ポタージュ"があったのだが、
"ミートソース"との相性を考えると、そっちの方が正解だったかもな！？（指鳴）

 【寒い季節には・・・】


こういうの飲むとホットするなぁ・・・　⇒ ★クリック！★



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2011年02月07日（月） | その他の麺料理, パン・軽食, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

中華丼＠やじ満　【築地場内　中華・ご飯モノ】

「おとなの週末２０１１年１月号」 を眺めつつ、
そういへば「やじ満」の"中華丼"は食べたことがなかったことを思い出し、GO！


海老とか、イカとかもちょびっと入っていたけれど、
アンの主役はベジタブル！

特にネギが主張しまくりだったな、、、

ということで、思いの外あっさりだったこともあり、
食後、斜向かいの「高梨」でこんな↓ものを購入。

これは、辛そうだな・・・（喜震）

 【寒い日が続くから・・・】


これが恋しい、、、んだ！（笑）　⇒ ★クリック！★



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2011年02月03日（木） | 中華, 丼・ご飯モノ, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)
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