築地の隣町:ブログ　築地市場を食べつくせ！

酸辛湯麺＠たから　【新橋　辛い麺】

体重　前日比　-1.1Kｇ
体脂肪率　前日比　-0.4%

なんだかとってもダイエットの効果が現れたかのような数字だが、
実は、グルメ系カリスマ編集者の面々と深酒しただけだったりする・・・（反省）

んもぉー、こんな時はダイエット中だろうが、なんだろうが、汁モンしか食えん！

ということで、新橋の「たから」で禁断の"酸辛湯麺"に手を染める・・・

固め餡にしっかり酸味のハード酸辛！

飲み過ぎで疲れた胃に染みること染みること。

麺、半分残せた自分を、とりあえず褒めておこう（苦笑）。。。

"カレー湯麺"、めっちゃきになるぅぅぅぅぅ・・・

【全然関係ないのですが、真夏の食欲減退期には・・・】

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2010年07月29日（木） | 築地の隣町, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

すき焼きうどん＠田毎　【新富町　うどん】

今週末に花見をしようかとか言っている自分がバカなんじゃないかと思えるほど、
めちゃくちゃに寒い（震）・・・

こぉ寒いとなると"すき焼きうどん"を食べなくては生きていけぬ

ということで、確か先月にも行った「田毎」へ。

おわっと、ボコボコしてないぞ！

ならばということで、黄身だけサルベージしてライスにオーン！

"すき焼きうどん"の時ばっかりは、肉が薄い方がありがたいと思うのは、
　　　　自分だけだろうか？
【すき焼きには、、、】

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2010年04月02日（金） | そば・うどん, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

すき焼き＠市むら　【新富町　牛肉料理】

こちらの本を書かれた築地マニアな方から、大変悲しいニュースが届いた。

「大森」が3/20（土）をもって閉店するそうです。
ご高齢なので、いつかはと思っていましたが、
非常に残念です。
ぜひ食べ納めを。

うそぉぉぉん．．．

ぬあんてこったい、
築地で食える牛丼の中では群を抜いて好きだったのに・・・

大森の牛丼は、お店にも書いてある通りすき焼き風で、
肉の味の染みた豆腐がおいしいのよねぇーーーー（染染）。

ということで、本日のお昼はすき焼きにする。

向かったのは、新富町の「市むら」。

こちらは関西割烹ということで、
割り下もかなり御上品というか、すごーーーくあっさり。

なんか、イメージちがったな（頭掻）、、、
明太子がついてるのは嬉しかったけど・・・

食べ納め、絶対行かなきゃ（決意）。

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2010年03月02日（火） | その他牛肉料理, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

すき焼きうどん＠田毎　【新富町　うどん】

ヴーーーーーぅ、、、

まるで奈良漬になったかのように、
体内にアルコールが残存しちょる・・・

なので、、、汁物以外は問題外！

しかも、どういう訳か今日は"すき焼きうどん"とアイテムまで決まっている。
（って、決めたのは自分なのだが、朦朧としていて自分でもなんでだか分からん・・・）

で、情報を探ってみたら奇跡的に徒歩圏で"すき焼きうどん"を出している「田毎」という店を発見。

ということで、早速向かうと、こんなメニューが、、、

やっぱねぇ、寒くなると食いたくなるわんぁ、、、

オーダーはもちろん"すき焼きうどん"。

ちと食べてみると、ネットでも言われているように味濃目。
今日は、舌がいかれているので、このくらいしょっぱい位でも大丈夫だが、
五体満足のときはどうか？

ということで、生卵もオーダーしつけながらいただく。

ごはんが余ったら、卵かけごはんにしようと思っていたが、
気がついたら完食！

次回はごはん大盛りにしてもいいかも！？

【すき焼きいいよねぇ・・・】

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2010年02月09日（火） | そば・うどん, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

牛ホルモン味噌煮込み定食@傳々分家　【月島　牛肉料理】

今日のお昼は"もつ鍋"に決めていたのだが、
こちらのブログを見て、急遽、ずーーーーっと宿題にしてある「傳々分家」に行き先を変更。

で、急に冬が訪れたこの日に限って、バスが来ない・・・

ようやく来た頃には、心底、冷え冷え。

で、メニューの「ぐつぐつ」の文字に惹かれ、、、

"牛ホルモン味噌煮込み定食"をオーダー！

想像していたほどグツグツはしていなかったけれど、、、

小腸、センマイ、フワ他、
使われているホルモンの部位は自分が知る限り最多！

さすが「傳々」、ぬかりなし！

ということで、結構、満足して店を後に、、、

ラー油を買い忘れたことは、言うまでもない（涙）。

【ぷりぷり、ぷりぷり、ぷりぷり、、、のホルモンは・・・】

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2009年11月30日（月） | その他牛肉料理, 築地の隣町 | コメント(2) | トラックバック (0)

ごはんセット（チキン南蛮）＠鈴木米店　【八丁堀　ごはん・鶏肉料理】

うーむ、どうしたことだぁ、、、、（頭抱）

お腹は空いているのに、食べたいモノが浮かばん、、、病気か、俺？？？（大袈裟）

ということで、ウジウジとネットを探っていたら、
「鈴木米店」なるキュートな名前のカフェ発見。

しかも、お店のサイトを見てみると、今週のご飯セットが"チキン南蛮"。

これは、決まりでしょ！ということで ON THE SUBWAY!

女子率８５％でかなり入りづらいが、ズンズン進んで速攻オーダー。

甘辛ダレがご飯にマッーーーチ！

が、タルタルはとっても少なーい！

ご飯はさすがに美味しー！

おにぎり、テイクアウトもいいかもね、、、ここ！

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2009年11月25日（水） | 築地の隣町, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

鍋焼きうどん＠更科　丸屋　【新富町　うどん】

さぶぅぅぅ・・・（震上）

こういきなり寒くなると、
"なべやきうどん"が食べたくなるのは、
これはもう食欲を越えた生理現象。

人間である以上抗うことなど不可能。

といふことで、今日のお昼は早々にメニューが決定！

がっ、
悲しいことに築地エリアでは、未だ膝を打てる"鍋焼き"には出会っていない。

で、隣町新富町に狙いを定め検索ぅぅぅ・・・・

っと、出ました「更科　丸屋」。

台風が来ていて、外はジャージャー降りだけど、"鍋焼き"への熱き思いには代えられない、、、
ということで、出発！

歩くこと10分、びっしょびしょになりながらようやくお店につくと、
ぬアンと、お品書きに"鍋焼きうどん"が見当たらず、、、

一瞬凍りついたが、聞いてみると「できる」とのことで一息つく。

びっくりしたなぁ、もぉ・・・

そんなこんながありぃ、"鍋焼きうどん"登場！

器が石鍋で、いーーーい感じにグッツグツ！

うどんなんか啜ろうとしようがもんなら、、、

一瞬のうちに目の前が真っ白！（笑）

うどんもいーーー感じで、デロンデロン、、、だし（笑）。

うどんが染まってしまうほどの真っ黒な出汁といい、
これぞ、東京下町の"鍋焼きうどん"！

温まります！（帰り道で冷え切りましたが・・・（笑））

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2009年10月26日（月） | そば・うどん, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠一心　【月島　タンメン】

♪シールモーノ　シルヴプレ
　シールモーノ　シルヴプレ♪

（モーツァルト「アイネ・クライネ・ナハトムジーク」調で・・・）

といふことで、、、
元横浜カレーミュージアム館長の小野員祐氏の
「魂のラーメン」という2002年に発行された古ーーーいラーメン本に掲載されていて、
一度だけいったことのある月島のラーメン屋に行く。

がっ！

ネットで情報を探ってもほとんど見当たらないと思ったら、、、、、消滅していた（失笑）。

ま、今日は半ば閉店の確認に来たようなものなので・・・
と「久栄」でメロンパンやらチョコパイやらを購入し、
昭和が香る「一心」という中華屋さんへ。

"タンメン"を食う。

ふーーーむ、、、特に驚くことはないごくごくフツーの"タンメン"だが、
ツルッとした食感の麺がなかなか美味い。

余談だが、店内のテレビで東洋の魔女の話をやってて、
東京五輪で金メダルを獲得した後、婚期を逃したキャプテン笠井を心配した大松監督が、
時の佐藤栄作総理大臣に旦那探しを依頼したって言ってた、、、

さすがだ東洋の魔女！（笑）

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2009年10月23日（金） | タンメン, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

たこのペペロンチーノ＠ぼらぼら　【八丁堀　スパゲッティ】

なんだか、お昼時になってもお腹が空かない、、、
すわっ、病気か！？

と思ったが、よく考えたら朝っぱらから寿司食ったんだっけ・・・（笑）

ということで、お昼は軽くパスタでも、、、

と思った次の瞬間、

2年前、番長のこの本を見て行ったお店の記憶が蘇って即断。

湊へと向かう。

お店は前回カレースパを食べた「ぼらぼら」。

今回は、その時、猛烈に気になった、、、
割に記憶の奥底へと沈んでいた、"たこのぺペロンチーノの大盛"。

この麺、食感がにゃんだかとってもネッチネチしてる・・・
決して嫌いでも嫌でもないが、、、食べてる間も、なんだかとっても気になる。

といふか、、、こんな個性的な麺だったけ？

で、帰ってから調べたら、
以前使っていた麺が小麦高騰で使えなくなって、今年から自家製麺に変えたらしい・・・

商品相場の乱高下の影響をここまで如実に味わったのは、初めてかも知れんな（腕組思）、、、

【ニンニクと・・・】

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2009年09月17日（木） | その他の麺料理, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

Raa麺＋味玉・叉焼＠TJ's Bar　【勝どき　ラーメン】　

ど豚骨...

自分はあんまし九州系の豚骨ラーメンを積極的に食べる方ではないのだが、
オフィスの下にあるコンビニで見かけたカップラーメンの、
このベタな商品名に珍しく反応してしまい、

豚骨スープ飲みたいよぉーーー病を発症（笑）。

この辺で豚骨といへば、、、といふとこで、勝ちどきの「ＴＪ'ｓ」バーに向けてバスを駆る。

いつものよぉーーーに、カレーやら、焼きラーメンやらに目移りしながら、"Ｒａａ麺"を無事オーダー。

食べ応えに不安があったので、ボリュームアップ用にチャーシューと煮卵をつける。

ふーむ、、、こちらスープは豚骨といってもかなりの分量の鳥も加えられている、、、

おっ！（脳内点灯）

・・・だから、豚骨苦手な自分の舌にもあうのか！って、今頃気がついたりして・・・

量はやっぱし、ちと足らんかったので替え玉もオーダー。

普通の"Ｒａａ麺"なら850円のところ、お会計１４５０円って、ちょっとバカ？（笑）

【一口にトンコツとは言いますが・・・】

こーんないろんなバリエーションが・・・！⇒★クリック！★

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2009年09月14日（月） | ラーメン, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)