お取り寄せ:ブログ　築地市場を食べつくせ！

きっ川のはらこ醤油漬け＠うち　【お取り寄せ　海鮮丼？】

村上きっ川の"はらこ醤油漬け"が届いた！

なんだか、うやうやしくいろいろ書いてある説明書の中に、
「できれば今日中にお召し上がりください」みたいなことが書いてある・・・

夜の献立は決まっているし、嫁はいらない、食べないって言うし、、、
覚悟を決めて、ひと瓶一気食いかぁ、、、

大変だなぁ、もぉーーー！（悦身悶）

といふことで、開蓋！

粒、、、お　っきぃ・・・

と、まずはオーソドックスに白飯と海苔で・・・

時期が少し遅めだし、
粒も大きくなっているので、多少は固くなっているのかと思いきや、
軽い衝撃ではじけるてなくなるほどの柔らかさ！

これだよ、生の醍醐味は・・・

ということで、軽く２杯やっつけ、
３杯目は、、、禁断の・・・

"卵たまごかけごはん"！（再悦身悶）

昔から「地震・雷・火事・痛風」というが（＜昔からなのか？）、、、
とりあえず、イクラっ子は一度はこれ飲んどかなきゃ、、、だな（笑）。

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2009年11月15日（日） | お取り寄せ, 寿司・海鮮丼 | コメント(2) | トラックバック (0)

ルセットのパン＆魚沼コンビーフ　【うち　御取り寄せ】

どうも、、、昼を食いに出かけて帰ってくるとグッタリ・・・んでもって、爆睡の日々が続いている。。。

いくら連休とはいえ、いい加減、生産性低すぎぃ・・・ってことで、
お昼は出かけず、家メシにしてみる。

ちょうど、ル・セットのパンがあったので、エシレのバターをたっぷりと、、、

おかずは、いろいろ食べ比べた結果、今のところ一押しの魚沼コーンビーフ。

赤身と脂肪の分のバランスがいいんだ・・・

【今度・・・】

これをお取り寄せしてみる予定・・・⇒★クリック！★

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2009年09月23日（水） | お取り寄せ, パン・軽食 | コメント(0) | トラックバック (0)

・・・は子供を産む前が食べごろ　　だよね？（笑）　【お取り寄せ　鮭】

前回皆様にご好評をいただいた塩水蝦夷バフンウニを提供してくれた「食祭　かぐら」さんが、
またしても美味い奴を持って現れるといふので、
期待に胸ふくらませながら試食会場となったこちらのお宅にお邪魔する。

今回の美味い奴とは・・・

じゃん！

北海道近海産　生秋鮭　しかも丸のまま一本！（ＯＨ！）

ご存知のように鮭は秋になると産卵のため川を上る。

まだ海にいる間は、この写真のように肌が銀色に輝き全身に脂が乗っているのだが、
更に季節が進すんでしまうと、産卵の準備のため卵や白子に栄養が行ってしまい味が落ちるのだそう・・・

ということで、今が正に食べ頃！（涎）

ということで、さっそく裁いてもらうと・・・

ＷＯＷ！

いっくらちゃーーーん参上！（って、まだ筋子だが・・・）

こいつをバラして醤油漬にしたものは、秋一番の御馳走なのだが、、、
さすがにバラして直ぐには食べられない、、、ので、ご用意いただいたのが、、、

生イクラの醤油漬け（万歳三唱）！

で、せっかく生の鮭があるんだから・・・ってことで、こっからはお料理ターイム！

まづは、漢の粋Ｋｙａｈさん作　"サーモンソテーイクラ乗せ"。

食祭かぐら　石田店長作　"生鮭あら汁イクラ乗せ"！

しずる！写真グルメガイドの元さんの奥様作　"鮭ごはんイクラ乗せ"、、、って、皆イクラ乗せだな（笑）

で、私、築地王作　"サーモンステイク"！イクラ乗っけ忘れ（笑）

とまあ、５?６人揃ってパーティーでもやれば鮭一匹くらいはあっという間になくなっちゃうんだけど、
少子化も進む昨今の家庭環境を考えると、一尾丸々はさすがに多すぎ！

「なんとかなんないのぉ？？？」と、額を床に擦りつけるようにしてお願いしたところ、、、

今回は特別に半身にしてご提供いただけることになりました（小躍）。

でもでもでもぉー、イクラはどうなんのよ？

と、だだをこねてみたところ、"イクラの醤油漬け"も付けてくれることなりました！（狂喜乱舞）

とまぁ、いろんな我儘を言った結果、

カマ付秋鮭半身1.2ー1.5ｋｇと

獲れたていくら醤油付け100ｇをつけて、、、

こちらでご提供いただけることになりました！

旬の短い食材ですので、

販売は今月一杯の期間限定、

先着100名様限りです。

いつもながら売り切れてしまったら、ごめんなさい（頭下）・・・

今なら送料無料ですので、

このチャンスに今しか食べられない秋の味覚をご堪能ください！

ちなみに、
「我が家は10人家族だ、半身なんかじゃ足りん！」
「丸の魚を一匹捌いて、パパすごいって言わせたいんや！」

などなど、一本丸々をご所望の皆様もこちらよりご注文ください。

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2009年09月17日（木） | お取り寄せ, 刺身・煮魚・焼魚 | コメント(0) | トラックバック (0)

さようなら、塩水エゾバフンうに２００９！

★ファイナルカウントダウン開始！★

お陰さまで
大好評を博した塩水エゾバフンウニですが、

いよいよ、8月31日で販売終了です！

塩水ウニ、しかも良質のバフンウニは
１００ｇ　５０００円近くするのが普通です！

たとえばAmazonで売っているこれ↓とか・・・

ところが、今回の特別価格は・・・⇒★こちらです！★

この破格のお値段で、

塩水ウニが食べられるチャンスは

滅多にありません！

しかも、今食べておかないと、、、

もう、来年まで食べられません。。。（凹）

今回が最後のチャンスです！
お急ぎください！

ご注文は、

★こちらです！★

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2009年08月27日（木） | お取り寄せ, お知らせ | コメント(2) | トラックバック (0)

地獄ラーメン＠うち　【お寄り寄せ　ラーメン】

先日、真夜中にネットで見つけ衝動買いしてしまったラーメンが届いたので、食べてみる。

このラーメン、パッケージが妙に物々しく、、、、パッケージにこんなコピーが！

箱を開けると、、、麺とスープのほかに"地獄の素"なるあやしげな物体が！！！

こいつを入れない段階は、いわゆるフツーのお取り寄せトンコツラーメンの風情、、、

んでもって、"地獄の素"をにゅるにゅるっとしてみると・・・

↑こーなって、、、

↓こーなる！

で、食べてみると・・・

まじ、辛ぇぇぇぇぇ・・・・・（慌舌出）

先日、小平までいって辛さにもいろんな種類があるっていうのを体感したばっかりなんだけど、、、
ここまで舌に痛い、ストレートな辛さを味わったは超久々！

一口麺をすする旅に、カプサイシンが毛細血管の末端まで駆け巡っていくみたいで、
全身しびれること、しびれること・・・

更に、たいがい辛いものはトライしてきたけど、
後遺症のレベルではトップレベル・・・

夕方まで、カプサイシンが血流にのって体中をうごめいている気がしたもの・・・

明日大丈夫かな！？

【世の辛いもの好きの皆さん、是非・・・】

この非常識な辛さを試してみてちょ！⇒★クリック！★

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2009年08月23日（日） | お取り寄せ, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

あなたは本当のウニを知っているか？　【お取り寄せ　雲丹】

★漁期終了直前、緊急告知★

「塩水ウニ食べに

　来ませんか・・・？」

こんな、超超スーパーウルトラ魅惑的なお誘いをもらっちゃって、お断りなんかできるはずもなく、

♪ウニはよぉー、ウニはよぉー、塩水ウニはよぉぉぉぉ・・・♪

と鼻歌歌いながら、粋な漢（オトコ）ことKyahさん宅へとはせさんず！

すると、お出迎えいただいたのが・・・

積丹産エゾバフンウニ、

塩水パック！（きゃーーぁ！！！・悶絶）

ご存じのない方のために一応御説明しておきますと、
ちまたでよく見る木の舟に入ったウニは、形を崩さないように、ミョウバンという薬品を使っております。

なので、見栄えはいいんだけど、
どーーーーしても、その薬品臭さや苦味が残ってしまい、
自然のままのウニの味が味わえないという欠点があった訳です。

そこで、なんとかせにゃぁあかんなぁ、、、ってことで考え出されたのが、
殻から向いたばかりのウニの身を、海水に近い濃度の塩水に浸して鮮度を保つという塩水パック！

しかも、今回ご用意いただいたのは、ウニの中でも最高級とされ、

一年の中でも6月からの僅か3か月しか食べられないエゾバフンウニ！

しかも、しかも、利尻や礼文と並んでウニの名産地の誉れ高い積丹産！

これで、興奮しないとなれば、ウニ好きだなんて人様に胸を張ったりできません（断言）！

横から見ると、ご覧の通り、塩水パックの中にウニの身がたんまりと・・・

で、どーやって食べるかといふと.、、、
蓋を開けるとついているスノコが付いているので、
そのままひっくり返して、よーーーく水を切る、、、

すると、、、

こーなる訳ですな！

うーむ、麗しい・・・！（恍惚）

これで、１パック（１００ｇ）なんだけど、
ウニの身で１００ｇってのは結構なボリュームですな。

とりあえず、なーーーんもつけずに一口いただいてみると、、、
塩水の程よい塩加減と相まって、甘ーーーーーいことこの上なし！（親指上）

にょうばんを使ったウニを否定する気は毛頭なくて、っていうかずーーーっと

美味い美味いって食ってたんだけど、なーーーんも添加物のないこの味って、

やっぱ別モノ・・・なんだよねぇ、、、

もちろん、このままウニだけバクバク行っちゃうのもありなんだけど、
あんまりにも贅沢過ぎて、申し訳ないっちゅーか、変な罪悪感が湧いてきてしまうんで、、、

こーしました！

自然のままの濃厚なウニと、温かご飯、さらには香り豊かな海苔が、
口の中で渾然一体となるんですよ、否が応でも（笑）。。。

んまぁ、ご飯の旨みと出会うと、なんでこうも食材の味わいって広がるんでしょうねぇ・・・

で、今回、塩水ウニに加えて、
贅沢にも数の子を丸のまま使った黄金の松前漬けも持ってきてもらっちゃったもんだから・・・

こんなん

してみたりもして・・・（喜色満面）

いやぁ、極楽、極楽！（高楊枝）

北海道って、いいねぇ・・・

★　非常に重要なお知らせ！　★

エゾバフンウニって、ウニ全体の生産量の僅か2割にしか満たない超のつく貴重品！なんだけど・・・
今回の試食品をご提供いただきました「食祭かぐら」さんのご好意で、
この絶品塩水ウニをご提供いただけることになりました。

しかも、超特価で！

塩水ウニ、しかも良質のバフンウニですと１００ｇ　５０００円近くしても不思議ではないのですが、

今回の驚きのお値段は・・・⇒★こちらです！★

大体、一パック１００ｇで贅沢にウニを盛ったウニ丼が３倍は作れる感じですので、
一杯あたり・・・って感じです（微笑）。

すでに一緒に試食をしたKyahさんや元さんのサイトからも希望者が殺到しているみたいです。

食べられる期間が決まっている上、何分、漁獲量の限られた稀少品なので、
もし、もし、もしも売り切れていたらごめんなさい。 【後日付記】 すみません！（頭下） あまりの人気に今回試食した積丹産が売り切れました！ 代わりと言ってはなんなんですが、 ウニの産地として誉れ高い礼文や利尻など北海道各地で獲れた コンディションの良いものを厳選してお届けいたします！ ご了解のほどよろしくお願いたします！ 本当のウニの味を味わってみたかったら・・・⇒★クリック！★

今回、この絶品食材をご提供くださいました「食祭かぐら」さんは、
麻布十番納涼大会にも出店の予定です！お時間があったら、是非、立ち寄ってみてください。

★出店場所はこちら！です。

ちなみに、塩水ウニを使ったウニ丼を出す店は、自分が知る限り築地にはありません！
もし、ウニ丼狙いだったら、築地に来るより・・・（笑）・・・です。

★ウニの漁期は8月一杯！★

マジで、お急ぎ下さい！

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2009年08月12日（水） | お取り寄せ, 寿司・海鮮丼 | コメント(2) | トラックバック (0)

大勝軒のチャーシューメン＠うち　【お取り寄せ　ラーメン】

昨晩は、こちらの方主催の忘年飲み会に参加！

もっとこじんまりした会なのかと思いきや、参加者総勢40人以上。

なかには、この方に連れられて、こちらの女優さんも参加していて、
はたから見たら何の集まりか全くわからん会だったが、もの凄い盛り上がり！

といふことで、いつもの非汁物受付不全症候群を発症！（笑）

買ってあった「大勝軒」の"チャーシューメン"を食う。

しかし、いい時代になったもんだ！
汁物しか食えない時でも家で「大勝軒」の"ラーメン"が食えるなんて・・・（深感慨）

【おお、そういえば正月の前に・・・】

↓こんなこと↓ありますね・・・（笑）
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2008年12月13日（土） | お取り寄せ, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

大勝軒のお取り寄せチャーシューメン＠うち　【お取り寄せ　ラーメン】

いろいろとハプニングがあり、、、
土曜・日曜と連続で、お取り寄せしてあった「大勝軒」の"チャーシューメン"を食う。

2日間続けて、まったく同じものを食べるってのは、この日記書き始めて初めてかも・・・（苦笑）。

「大勝軒」らしい分厚いチャーシューがどどんと乗って、なかなか豪勢！

厚いだけあって、固いのかも、、、と思いきや、これが柔らかく煮あげられていて、なかなか素敵（目輝）！

ボリュームもタップシだし、、、、、お取り寄せで、こんだけのラーメンが食べられれば、いうことなしだな・・・
並ば必要ないし（笑）。

【早い者勝ちの年越しラーメンは・・・】

↓こちら↓で注文できます！
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残数わずかです！

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2008年11月29日（土） | お取り寄せ, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

ちゃんぽん（四海楼のお取り寄せ）＠うち　【お取り寄せ　チャンポン】

実っに不思議なことだが、
いまだに"ちゃんぽん"をラーメンだと勘違いしている人がいるらしい・・・

"ちゃんぽん"は"ちゃんぽん"で、一つの独立した麺料理ってことでいいんだと思うし、
どうしても、無理やり既存の麺料理にカテゴライズしなくてはいけないなら、
こちらＨＰにもあるように、うどんですな、"ちゃんぽん"ってのは。

と、先のサイトでも紹介されていた"ちゃんぽん"発祥の店、「四海楼」のお取り寄せチャンポンが本日のランチ。

さすがに具の野菜はふにゃんふにゃんだが、、、
スープには魚介の出汁が効いていて、なかなか美味しい。

都内にある"ちゃんぽん"の有名店には何軒か行ったことがあるが、、、
お取り寄せのこっちの方が、個人的には好きだったりする（笑）。

【チャンポン発祥の店は先の「四海楼」ですが、、、】

人気ランキングでは、 ぬあんと↓こっち↓の方が上位だったりする・・・（驚）
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2008年11月23日（日） | お取り寄せ, その他の麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

ルセットのパン＠うち　【お取り寄せ　パン】

んもぉ、歯は痛って?し、手首にへんな出来物はできるし、、、
今年の激務のしわ寄せが体のいろんなところに出てきて、超最悪（起）。

とにかく、体を休めんといい加減やばい感じがするので、外出は避け籠城。

ちょうど、ル・セットのパンが届いていたので、お昼はこれで、ウルトラ手抜きら?んち！（怒）

このパンだけは、パンがあんましぃ???な自分でも、食べられる希少なパン！
バターの塩気で、小麦の旨みが引き立つんだよなぁ・・・

【ルセットのパン時には、バターはエシレにしておりますが・・・】

このバターのランキングをみると、発見がいっぱい！！→★クリック！★

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2008年11月16日（日） | お取り寄せ, パン・軽食 | コメント(0) | トラックバック (0)