築地　市場外　:ブログ　築地市場を食べつくせ！

ランチビュッフェ＠銀座キャピタルホテル　【新富町】

銀座キャピタルホテル新館の「アイリス」で、
金曜日限定のランチバイキングをやっているというので、行ってみた。

メニューは和洋中ごちゃ混ぜに、全25種類。
数えた訳ではないが、確かにそのくらいはありそうだった・・・

肉モノメニューはステーキの時もあるらしいのだが、
今日はハンバーグプロヴァンサルソース。

ご飯ものは、ツナのカレーと、鮭のチャーハン。
ツナのカレーって言うから、てっきり缶詰のツナかと思いきや、
どうやら生のマグロから作っている様子。

全体的にチープな感じは拭いきれないんだけど、
スウィーツも２～３種類あるし、ドリンクも飲み放題だし、、、
1000円なら、かなりのコストパフォーマンスだと思いますな・・・

なんか書いているうちに、、、

これが無性に食べたくなってきたな・・・（笑）　⇒ ★クリック！★

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2012年01月31日（火） | 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

白子鍋・毛蟹他＠うまいもん屋　【市場外築地　魚料理ほか】

久しぶりに「うまいもの屋」の夜の部に行ってきた！
※お店はコチラ→クリック！

いつもの通り、席に座ると前菜がドカドカどかっと、運ばれてくる。

まずは"レンコンとこんにゃくの炒め煮"。

"小松菜と油揚げの煮物"。

お馴染み"カメノテ"！　※汁が飛ぶので要注意！

"里芋他の煮物"。

で、前菜が終わった頃に登場したのが、、、

"毛蟹"！

しばらく無口になってホジホジしていると、
お刺身が到着。

お刺身は、"マグロ"、"甘エビ"、"イカ"、"タコ"に"伊勢海老"！

続いて煮魚で、"タイの兜煮"。

口直しは"かぼちゃ"、、、

と、"生牡蠣"・・・

が、自分は"生牡蠣"がNGなので、、、

鍋の中で、シャブる。

鍋は、"トマト鍋"、"アラ鍋"の選択肢の中から、"白子鍋"を選択！
お店のイチオシだったということあるが、実は自分が"トマト"があまり得意ではないからだということは、、、
誰にも言えぬ、、、な！（笑）

で、雑炊で〆！

この後、イチゴがでて、終了ーーーー！

相も変わらぬ品数の多さだったが、
お腹的には、苦しくなることもなく、わりといい感じだった。

今回は、４０００円のコースだったのだが、
３５００円との違いは、、、蟹？なのか？？？

※「うまいもの屋」、要予約です！お店の場所はコチラ→クリック！

思いがけず、、、

これが食べられて、良かった、良かった！（笑）　⇒ ★クリック！★

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2012年01月24日（火） | その他魚料理, 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(3) | トラックバック (0)

"牡蠣豆腐"に、"アンコウ煮"、、、
寒くなるとより美味しくなるメニューは数々あれど、
築地の冬の風物詩的メニューといへば、、、「とうがらし」の"チゲ"。

ということで、久々に行ってみると、
１３：００近くだといふのに6人待ち！

寒くなるのを待ってたのねぇ、皆さん（笑）！？

ということで、しばし待ってオーダーしたのが、"激辛チゲ、豆腐、卵増し"。
（オプション頼みすぎて、デフォルトより340円も高くなってしまった・・・（頭掻））

やってきた石鍋は、ぼこぼこがいつになく長く続く、、、
どうも、表面に浮いたラー油がなかなか冷めないらしい。。。

で、そろそろ納まったかな、、、ってところで、恐る恐る一口含んでみると、、、

んもぉ、熱いのなんの、、、

あっ！っちゅー間に口の中の皮がベロンベロンに．．．

しばらく、あちゅいものは無理な体になってもた・・・（苦笑）

冬の風物詩、、、恐るべし・・・

とはいへ、寒い時には強い味方なんです・・・

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2011年12月14日（水） | エスニック, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

生いくら丼＆銀シャケ焼き　【市場外築地　海鮮丼・焼き魚】

「魚竹」の前を通りかかると、、、

P9221258.JPG.jpg

おおっ！（小躍）

ということで、早速いただいて参りました、今シーズンの初イクラ！

P9261349.JPG.jpg

P9261352.JPG.jpg

今日の焼き魚は銀シャケだったけど、

焼き上がりがふっくらしていて、とても良かった。

イクラの方は、やや粒が小さかったけれど、それでも十分に楽しめた。

この時期の生イクラは自分で作ってもそうとういけてて、

大概どこで食べても満足がいくんだけど、

「魚竹」の場合、つけ汁がさらにその魅力を高めている気がする・・・

なんつっても、生イクラの旨さに目覚めさせてくれた店だし、

別格ですな！

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2011年09月28日（水） | 刺身・煮魚・焼魚, 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

黄身ずし他＠八竹　【市場外築地　寿司】

築地２丁目の「香蘭」の近くに、
大阪寿司の名店「八竹」がオープンしたらしいので行ってみる。

大阪寿司って、そもそもあまり興味がなかったので知らなかったのだが、
茶巾やバッテラの他、黄身ずしというのが評判がいいようなので、嫁の分も併せて購入。

ちなみにこちらにはイートインはなく、持ち帰りのみなので、食べるのはウチ。

幾つか頼んで、家用だと伝えたら、一つの折になって、何だか豪華！

で、こちらが注目の"黄身ずし"。
他にも"鯖"と"コハダ"の選択肢があったのだが、"鯵"にしてみた、、、

で、食べてみると、想像通り甘い・・・

この甘味と塩気のバランスがいいってのが、もっぱらの評判だったんだけれど、
シャリ自体も甘みが強くて、自分には青魚をネタにしたスウィーツにしか思えず、、、正直ダメ（涙目）。

シャリの甘さは、他のお寿司も同じで、、、
なんだか、いままで自分がなんで大阪寿司に興味がなかったのか、
理由がハッキリしちゃった気がしたな・・・（苦笑）

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2011年09月23日（金） | お取り寄せ以外のうちごはん, 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷やしぶっかけうどん他＠どんまい　【市場外築地　うどん】

浜離宮パークサイドプレイスの一階に、
讃岐うどんの製麺所がアンテナショップができたらしい、、、

だーけーど、低糖質ダイエット中は"うどん"はご法度！

ということで、ダイエット明けまで、待つこと数ヶ月。
ようやくの初訪問となった。

ここは、セルフで自分で好きなモノをとって精算する社食スタイルのシステム。

まずは"冷やしぶっかけ"に"おあげ"乗せ。

うーむ、見た目はいい感じなんだけれど、
伸びがない上、粉っぽさが目立って、正直あんまし好きくないタイプ・・・

ということで、3口ほど食べたところで"うどん"の完食は諦め、
中華麺をうどんの出汁で食べさせる"ラーメン"にスウィッチしてみるが、、、

うーむ、ラーメンもうどんと同じで、粉っぽい、、、
この麺にうどん出汁は合わないなぁ・・・（凹）

ということで、こちらも早々にやめて、
サラダとおでんでお腹を満たす。

この店、システムだけじゃなくて値段も社食並にリーズナブルなんで、
食事を安くあげたい人には重宝なんだろうなぁ、、、実際結構人気だし・・・

夜は鍋とかもあって気にならなくもないこともないんだが、、、うーむ。。。（歯切悪）

うどんもいろいろですなぁ、、、

こんなのが人気らしいし・・・　⇒ ★クリック！★

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2011年09月11日（日） | そば・うどん, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

鯖塩焼き＠ふく　【市場外築地　焼き魚】

場内にも、場外にも、なんでこんな場所に店が・・・
と、頭を捻らされる店が何軒かあるけれど、

市場の外にもこんな店があったとは！！！　

ということで初訪問。★ちなみに場所は、この店の横っちょにある路地⇒クリック！

ランチメニューは"刺身定食"など、５種類。

"鶏つけ焼"にも惹かれたのだが、
「とりあえず魚だろ・・・」ってことで、"鯖塩焼き"をオーダー。

（う、、、なんだ、このブレブレは？？？しかも、どういう訳か１カットしかとってないし・・・（凹））

鯖は、なかなかの脂の乗り！
ごはんが美味しいのもポイント高し。。。

小鉢ついていた、なんとか唐辛子の煮たのも、いい味付けだし、、、
もしかして、この店はひょっとしたら、ひょっとするのかも・・・

店名からも推し量れるように、河豚がお手頃に食べられるようなので、
冬になったらチェックしに来なくては！（決意）

寒くなるまで待てないなら、、、

こちらで、一足お先にって、手もある！（笑）　⇒ ★クリック！★

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2011年09月08日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (1)

鳥つけそば＠居酒屋　心　【市場外築地　そば】

６月から、地味に糖質制限ダイエットを続けていたのだが、
８月に月も改まったことなので、一旦、ここでピリオドを打つことに。

ちなみに、今回の成果は２ヶ月で４．２Kg減で、
昨年ダイエットを始めてからは１４Kgのマイナス。

どうせだったら、１５Kg減まで行きたいところだが、
まぁ、少し飽きてきたところなので、あと１Kgはダラダラと行くことにしよう。

ということで、糖質制限期間中はタブーだった麺モノ解禁！
まずは、「居酒屋　心」の"つけそば"をたべに行ってみる。

オーダーは、温かいつけ汁の"鳥つけそば"。
（ちなみに麺は小盛、、、（弱っ！＞自分））

デフォルトで生卵がついてくるのだけれど、
まずはそのままで食べてみると、、、

しょっぱぁぁぁ！

これはこのままではとてもではないが食えん、
ということで、生卵を投入してみたが、、、

やっぱり、しょっぱぁぁぁ！

自家製ラー油入を謳ってはいるが、
辛味がまったく気にかからないほどのしょっぱさなんですけど・・・

これが、あるべき姿なのか、
それとも手元が狂ったのか、
自分で再び確かめる勇気はないから、
ここで何杯もたべている人に訊いてみるとしよう。（笑）

【そういへば・・・】

これのブームはどうなったんだろう・・・　⇒ ★クリック！★
冷蔵庫にストックが溜まりまくっちゃってんだよね、ご飯食べないから・・・（失笑）

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2011年08月02日（火） | そば・うどん, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

カマス塩焼＆刺身＠高野　【市場外築地　焼き魚・刺身】

会員制サロンSalon　de　 Moitie-Moitieを主宰されている、
料理研究家の古川由縁さんご一行ご案内第二弾！

散策後のランチだが、前回は「魚河岸三代目千秋はなれ」だったが、
今回は市場の喧騒から離れるように、「築地　高野」へ。

★お店のデータはこちら！⇒クリック！なんと、クーポンもあります！

先付けは"冬瓜とササミの冷製"。

今回は特別に、焼き魚に刺身をつけてもらい、
2人でひとつをシェア。

焼き魚は6種の選択肢から、カマスをチョイス。
お腹の中には卵も入っとりましたゼ！

と、場外を散策中にこんなセミナーの案内を発見！

飲食店関係で、ご興味のある方は是非！

【今日は野口屋で絹ごし豆腐を購入！】

これをかけたらめちゃくちゃ美味かった・・・⇒ ★クリック！★
暑い時期にはもってこいですね！

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2011年07月01日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

上にぎり＠すし　かつら　【市場外築地　寿司】

昨年の11月だが、12月だかにオープンを確認したまま、
未訪のままにしていた「すし　かつら」に行ってみる。

お昼は、千円以下からということで、コストパフォーマンスの良さが評判になっているようだが、
千円以下だと、不安ばかりが先にたってしまう体質なので（笑）、
"特上"にしようかとも思ったのだが、13貫はちと多過ぎということで、
11貫の"上にぎり"をオーダー。

スタートは、中トロ、カンパチ（？）、赤貝。

続いて、赤身、鯛、鯵に、甘エビ。

途中、お椀が来て、、、（ちなみに具は岩のり）

後半戦はイクラに、ウニ。（Oh、手ぶれったーーー！（頭抱））

穴子と鉄火巻で、〆！

酢は控えめで、ネタもそこそこ、、、
不可はないのだけれど、取り立てて「これ！」というモノは見当たらず、、、

やはりこの店最大のポイントはコストパフォーマンス、、、ってことか・・・

となると、試してみるべきは、
900円の"にぎり"か、"上にぎり"だったなぁ。。。

にぎりは小ぶりで、13貫でも楽にいけたし．．．

うーむ、我ながら中途半端この上ない選択は反省せんとな・・・（苦笑）

【寿司の写真を見ているうちに・・・】

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今年はこれも更に貴重品だぁな。。。

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2011年06月19日（日） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)