2011年5月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

琥珀醤油チャーシュー麺＠天雷軒　築地駅南　【市場外築地　ラーメン】

築地の7丁目にアパホテルが出来るらしい・・・
（★ホテルの情報はこちら⇒★クリック！★）

とは耳にしていたが、
東京住まいの自分にとっては無縁な話、とスルーしていた。

だが、こういうことなら話は別！
ということで行ってみた。

ラーメンの残ったスープをかけて、こんな↓風に茶漬けにして食べるのがお薦めなようだが、、、

ラーメンにご飯の炭水化物重ね食いは、自分にはToo Much！

ということで、醤油の"チャーシューメン"にしてみると、、、

うーむ、これは"お茶漬け"向きのスープ、、、と、ご飯を避けた決断をちと後悔。。。

中太のちぢれ麺との相性も良かったので、文句はないが・・・

とりあえず、次回はこちらの"お茶漬け定食"にしてみようかな、、、

次回がいつだかは、いつもながら未定ですが（苦笑）．．．

★東日本橋店の"麺後茶漬"が無料になるクーポンがありました！こちらです。⇒クリック！

【お茶漬けをこよなく愛する皆様には・・・】

こんなの　はいかがでしょう！？⇒ ★クリック！★

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2011年05月31日（火） | | コメント(0) | トラックバック (0)

辛みそ＠龍上海・特性つけ＠頑者・みそチャーシュー＠ラーメンの駅　【新横浜　ラーメン】

福島原発の影響で、同県のラーメン処に閑古鳥が鳴いているらしい・・・

これは、なんとかせねば、、、
ということで、喜多方（＋白河）行きのプランを練ってみた。

自分は車の運転のできない交通弱者なので、
まずはどうやって喜多方まで行くかが大問題。

はじめは、バスはどうかと思ってみてみたのだけれど・・・

うーむ（腕組）、、、
喜多方まで行くバスは本数が少なく、現地到着が１４：００過ぎ。

これでは、さすがに遅すぎる、、、
ということでJRを見てみると、

うーむ（再腕組）、、、
往復２万円近くかかるか・・・

現地では、どう頑張っても５杯が限度。
とすると、一杯当たり４千円。

うーむ（再腕組）

、、、と暗礁に乗り上げていたところ、

JR東日本から素晴らしい発表が！

JR東日本管内なら、一日乗り放題、１万円！
しかも、新幹線も利用可！
しかも、前もって予約すれば、一日二回まで指定席も利用可！

これは、まさに支援に行けと言わんがばかりのチケット、、、
と急激にやる気モードが沸騰！

しかし、ここでも問題発覚。

昨年のダイエット以来、ラーメンの連食なんてしたことないし、
自分で言うのもなんだが、食の細り方が尋常ではない・・・

こんなので、ツアーに行って大丈夫なのか？？＞自分

ということで、久しぶりにラーメン博物館に行って練習してみることにした。

で、食べたのが、
「龍上海」の"辛みそ"、
「頑者」の"特性つけ"、
「らーめんの駅」の"味噌チャーシュー"の３杯。

とりあえず、3杯は軽くいけた、、、って、全部ミニだが（弱っ！＞自分）。

まぁ、これならなんとか、、、
と自信もついたところで（本当か？＞自分）、
ツアー実施決定！

報告は後日！

【今日食べた中では・・・】

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2011年05月29日（日） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (1)

冷や汁＠ひじり亭　【浜松町　その他】

時折、夏日も記録するようになり、
そろそろ"冷や汁"が恋しい季節になった・・・

残念ながら、築地には"冷や汁"を出す店はない（はず・・・）。
なので、"冷や汁"食べたいぞぉぉぉ症候群が発症したら、
こちらの店に駆け込むのが常だったが、浜松町に"冷や汁"も出すランチの優良店があるとの情報をGet！

そりゃぁ、「百聞は一口にしかず」だろうということで、お出かけする。

向かったのは、「ひじり亭」という居酒屋だが、★お店は、こちらです。⇒クリック！
お昼のメニューは、こんな↓感じで、なかなかそそるアイテムが揃っている。

自分はもちろん"冷や汁"をオーダー。

"冷や汁"には、"豚団子"か"鶏団子"のハーフがつくので、
結構ボリューム感あふれるランチになる。

冷や汁は、赤味噌（？）仕立てで、
慣れ親しんだものとは違うので、個人的には違和感がない訳でもなかったが、
これはこれであり、、、だな。

冷や汁以外の定食には、自分が苦手とするアレの味噌汁がつくらしく、
店内にその匂いが充満してしまっているのが玉に瑕だが（笑）、
噂に違わずなかなかの優良店だと思いまする・・・

【アレとは、もちろん・・・】

これ　です！⇒ ★クリック！★
（鼻抓）、、、

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2011年05月25日（水） | その他, その他 | コメント(0) | トラックバック (0)

チャーシューメン＠ふぢの　【築地場内　ラーメン】

築地でいちばんお世話になっているラーメン屋、
「ふぢの」にこの↓張り紙がされたのは、確か．．．３月のはじめ。。。

「大森」「たけの」と、この１・２年の間に愛してやまない店が次々を閉店。

「休む」と言って、復活した店も少なく、
また、「別のラーメン屋が出来るらしい」とまことしやかな噂も流れ、
復活はほとんど諦めていたのだが、、、ぬあんと、屋号もそのままに営業が再開された・・・

とはいへ、場内のお店の場合、業態や経営者が変わっても屋号は変わらないので、
実際に食べてみなくては、復活なのかどうなのか分からない。

ということで、行ってみると．．．

食券機なるハイテクマシーンが導入されていた（笑）。

残念ながら、お気に入りだった"野菜玉子そば"はメニューから無くなってしまったようなので、
"チャーシューメン"をオーダーする。

注文を取ってくれていたお姉さんが変わってしまい、
「巻いたとこ」かどうかも訊かれずにやってきたのが、これ↓！

一見、昔と変わらない気がするが・・・
よく見ると、チャーシューがちと違う。

とりあえず、ばら肉はばら肉だが、以前に比べると脂身が少ない気が、、、

ちなみに、以前食べた時の"チャーシューメン"はこんな↓感じ。

まぁ、その他は、
ビシッと醤油が効いたスープとか、
中太のユル縮れの麺とか、
あんまり違和感はなかったので、素直に再開を喜ぶとしよう．．．

"シューマイ"が無くなってしまったのは、悲しいが・・・（溜息）

【シュウマイといへば、やっぱり・・・】

これ　が人気かぁ・・・⇒ ★クリック！★
ビールにも合うしね、、、

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2011年05月24日（火） | ラーメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

玉子サンド＠センリ軒　【築地場内　サンドイッチ】

Asileasile先生来日！
って、この海外からの外国人観光客が激ベリの中、先生さすがだ（感心）・・・

と、先生をお出迎えした際のレポートは、こちらで既に報告されているので、
合流する前に寄った"センリ軒"だけ記録しておこう。

多分、後々連食に連れまわされるんだろうなぁ・・・
ということで、飲み物だけにしようと思ったいたのだが、
何故か"玉子サンド"をオーダーしてしまった。

で、出てきたのがコレ！↓

なんと、ゆで卵、縦割り（目点）・・・　★お店情報は、こちら！⇒クリック！１０％引きクーポンありますヨン♪

以前、「フォーシーズン」で玉子焼きが挟んである"玉子サンド"に出くわして、
ビックリしたことあったけど・・・（これね↓）

オリジナルが好きなのね、皆さん・・・（微笑）　★お店情報は、こちら！⇒クリック！口コミ数の多さに注目！

ボリューム派には、ここかな！？

ちなみに店は築地じゃなく歌舞伎座裏手の「アメリカン」ね！ ★お店情報は、こちら！⇒クリック！

【卵もそうだが・・・】

これ　も決め手だあな・・・⇒ ★クリック！★
焼いたりしてもバリエーションは増えますね、、、

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2011年05月20日（金） | パン・軽食, 築地　場内 | コメント(2) | トラックバック (0)

タラコピラフ・エビ@フォーシーズン　【築地場外　洋食】

GWも終わりに差し掛かった某日、
とある店の"ヅケ丼"を食べに築地に向かったが、、、

やってなかった（苦笑）。

市場の外のお店はほとんどやっていない、、、
とはいへ、場内も場外もめぼしいお店は行列、、、
ということで、「フォーシーズン」へとやってきた。

「何か食べたことのないものを・・・」ということで、オーダーしたのが"タラコピラフ・エビ"。
（いつの間にか、"ミートソース"と"ナポリタン"のハーフ＆ハーフや、
　"カレー"の"スパ"と"ライス"のハーフ＆ハーフなんてのもオーダーできるようになったのね・・・）

人参を細かーーーく刻んだり、なかなか芸が細かいね・・・

"ピラフ"ちゅーより、"焼き飯"っぽいのが、かえって好感度を高めているのはなんでなんでしょうね？（笑）

【そうか！・・・】

これ　も焼き飯っぽさを助長してるんだな！⇒ ★クリック！★
なくてはならん、なくてはならん・・・（納得）

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2011年05月09日（月） | 丼・ご飯モノ, 洋食, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

弁当（築地食材使用）＠自作　【うちめし　弁当】

長く待ちわびていたTSUTAYAが我街にもやってきた！

と、喜び勇んで、いろいろと借りて見てみたのだが、、、
最近のブームは料理が主役の映画！

で、最近、見たコレに、激しく感化され、お弁当を作ってみた！

おかずは、先日、混雑を覚悟で出かけた買ってきた築地食材、、、
だけではなくいろいろ（笑）

メインは、こちらのタレを使った、青森は十和田のＢ級グルメ、"バラ焼き"。

副菜は、キンピラゴボウに、こちらのレシ通りに作った"アスパラとベーコンのソテー"。
それに、「しらす屋」で買ってきた、小ぶりのしらすを使った"しらす卵"。

海苔は、家にあった「丸山海苔店」の"こんとび"。

ご飯の間には、「昭和食品」の"中辛鮭"を挟んでみたが、、、

これは、"昔ながらの超辛口紅鮭"でも良かったかも・・・

次回、リベンジだ！（笑）

【今回、お弁当を作るに当たって、、、】

これ　まで、新調してしまいました（笑）⇒ ★クリック！★
思ったより、ご飯いっぱい入るもんですなぁ・・・（感心）

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2011年05月05日（木） | お取り寄せ以外のうちごはん, 弁当 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠江戸川　【築地場内　タンメン】

ゴールデンウィークの築地と言へば、
暮れの買出し時期とならんで大混雑！

なので、例年足を向けないようにしていたのだが、、、

今年は、買わなくてはいけないものもあるので、
ちと、覗きに来てみると・・・

WOW！

久しぶりだなぁ、この混みっプッり！

「寿司大」「大和寿司」がある6号館はモチロンのこと、、、

「高はし」にも！

と、自分は久方ぶりの「江戸川」へ！ ※お店情報は、こちらです⇒　クリック！

さすがにＧＷということで、"ブツ"、"タラ"、"イカ"はSOLD OUT！だったので、
"タンメン"をいただく。

優しい味だよなぁ、、、相変わらず・・・

何は、ともあれ少しずつ、築地にも人出が戻ってきたのは何より、何より・・・
GW後半は、５月５日からやっているので、是非、お出かけ下さいね。

【優しい味の汁そばには、、、】

これ　があると、ありがたいよねぇ！？⇒ ★クリック！★
できれば、深煎のやつだと、更に嬉しかったりしますが・・・

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2011年05月03日（火） | タンメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)