築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

プロフィール

 

TsukijiooMark.jpg●築地王

 テレビチャンピオン築地王選手権優勝

著書

  「築地で食べる」(光文社新書)、「築地王のマル旨グルメ帳」(アスコム)、「東京・築地 五つ星の味、究極の逸品」(東京書籍)

雑誌寄稿

  「dancyu」、「散歩の達人」、「食楽」、「大人のウォーカー」他多数

TV出演

  教育テレビ以外、全地上波チャネルに出演

●出版プロデューサー

 「東京ランチレボリューション」「東京 ひとりでいける上質ごはん」(共に東京書籍)

●商品開発研究家

 「日経消費ウオッチャー」新製品総合評価委員会評価委員、「日経産業新聞」新商品トレンド分析コラム(「探査計」)定期寄稿

●サラリーマン

 大手広告代理店勤務

 モンドセレクション最高金賞受賞・「日本食料新聞」優秀ヒット賞受賞商品開発メンバー