タンメン:ブログ　築地市場を食べつくせ！

五目そば醤油味＆タンメン＠メルシー　【早稲田　ラーメン・タンメン】

うぉぉぉぉーーー、にゃんだかとっても、「メルシー」食いたいぞ！

お年頃ゆえ、最近は二郎食いたいぞぉ病は滅多に発症しなくなったが、
さすがに幼い頃から（っても、１０代から２０代の前半だが・・・）慣れ親しんだ、
ソウルフードは年齢関係なく身体が求めるご様子。

ということで、やって来たのはいいのだが・・・

１１：００頃には到着する予定が、何故か出かけるのが１３：００近くになっていたり（汗）、
素直に東西線でくりゃいいのに、副都心線に乗って西早稲田で降りたあと、
バス乗り間違えたりといろいろあって、到着が１４：００すぎに（苦笑）。

土曜日のこの時間だというのに、結構お客さんが入っているのを確認できたから、まぁいいや、、、
と現実を無理やりポジティブに受け止めて、、、

マイデフォルトの五目しょうをオーダー！

いつにも増して、どっしりと重い醤油のスープが、、、んん、メルシー！！！

太目の麺がスープ吸って、、、美味いなぁ、相変わらず。

相席になった二人のうち一人は、小島よしおの同級生だったらしく、
最大手の広告代理店に勤めているらしきお友達に、一生懸命自慢気に話をしていたが、
あんまり乗ってもらえず、、、その様子が、なんだかとっても微笑ましかった。（笑）

と、せっかく久しぶりに来たので、
図書館によって原稿書き、、、しようとキャンパスを横断すると、

そこかしこに、自分が学生のころにはなかった真新しい建物が、、、
しかも、これがどれも立派！

どう見ても儲かってるな、この学校。

少子化なんて、どこ吹く風だな、まるで・・・（感心）

図書館で３時間ほど過ごし、、、夜になったので、、、

本日２度目の「メルシー」で、"タンメン"を食う。（笑）

この店に来だしてから３０年くらい経つが、
一日２「メルシー」ってのは、お初かもしれん！？

【ここは炒めた野菜に特長があるんだが、特に、、、】

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2010年06月12日（土） | その他, タンメン, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠銀座亭　【銀座　タンメン】

今日という今日は、、、

今日という今日は、、、

汁物しか食えんぞ！（机叩）

といつもの非汁物拒絶症候群を発症（笑）。

思い切って、午後は休みをとり、
♪心のふるさと我らがメルシー♪に行っちゃおうかと思いもしたが、
来週以降のお休みスケジュールが頭をめぐり、すんでのところで踏みとどまる。

代わりは、、、ってことで、
戯れに「銀座」「タンメン」でググってみると、
ぬあんと何十回となく前は通っているものの、
一度も入ろうという気がおきなかった「銀座亭」がヒット！

しかも、褒めてる・・・

正直、「んとかよぉ？？？」だったのだが、

食わずに貶すは能なきなり！ということで、

冷たい雨が降りしきる中、行ってみる。

結論から言うと、このタンメンは悪くない。

塩加減、胡麻油の香りの度合い、共に自分の好み。
後半、油がややしつこく感じられてくるが、まぁ許容範囲の中。

何より、スープも麺もあっつあつなのが、今日みたいな日にはありがたい。

オフィスに戻る途中でせっかく温まった身体は心底冷え切ったが（苦笑）。

タンメンといえば関東中心とした云わばローカルフードで、
関西にはないと聞いたことがあったのだが、
ひこにゃんで一躍全国区になった志賀の彦根に
"近江ちゃんぽん"なる"タンメン"に酷似した地そばがあるらしきことを発見。

彦根かぁ・・・当分行くことはないと思うが、タンメン文化があるってだけで、
もの凄い親近感が沸いてきたぞ（笑）。。。

にしても、、、日本は広いねぇ！

【近江ちゃんぽんも、、、】

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2010年04月22日（木） | はじっこ銀座, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠江戸川　【築地場内　タンメン】

昨日に引き続き、

ひょぉぉぉぉぉぉぉ---（身悶）ってなっちゃうくらい寒っ！

こいつは身も心も温めてもらわなくっちゃ！
ってことで「江戸川」に来てみたら、珍しいことに満席。

しょうがないので店の前で待っていると、
台湾から来たと思しき親子が自分の後ろに並ぶ。

とその手には、この本が！

私が著者です！（手上）

思わず、名乗り出てしまいました（笑）。

で、しばらくくっちゃべっていると、、、
おかみさんが出てきて、こんにちは！

ぼっちゃん一緒に遊びましょ！？

とはいわず、ごはんがなくなってしまった旨を告げられる・・・

内心、えーーーっ、なんだが異国の読者さんを後にして、
一人立ち去るわけにも行かず、"タンメン"を食う。

チキンブイヨンっぽいスープとメンマの意外な相性を発見したりして、、、意外に良かったかも！？

いい旅を続けていただきたいものである（祈願）・・・

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2010年02月16日（火） | タンメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＆餃子＠前川　【恵比寿　タンメン・餃子】

『勉強会に行こう！』の嶋さんのシークレットイベントに参加！

会場が恵比寿だったので、

お昼はこれ幸いとばかりに東京昭和遺産の一軒「前川」へ。

まだ２度目でいろいろ試してみたいメニューがてんこ盛りの中、

"タンメン"と"餃子"の黄金コンビネーションをピック！

"タンメン"は塩分濃度でかなーり高め！

「お酒を飲んだ翌日は・・・」の自分にはつぼだったが（笑）、

いまどきの健常者にはややしょっぱいか？

一方の餃子だが、、、こちらもガッツリ、

ニンニク、どーーーん！

うーむ、最近は食後の口臭を気にする人が多いので、

ニンニク控えめな餃子を出す店ばかりなので、このテンコ盛度合いはかなり新鮮かも・・・

さすがだ、昭和遺産！

【餃子もいろいろ・・・で、人気なんは・・・】

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2010年01月30日（土） | その他, その他, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠中華三原　【銀座　タンメン】

汁物しか食えなーーーい！（苦笑）

ということで、神田あたりまでいってみようかと思ったが、
牛庵で木曜日１４：００?１５：００の一時間だけラーメンを出しているのを思い出し、
そちらに方向転換。

満を持して向かったのだが、、、１４：００の１５分も前にいったのにぃ、

売り切れぇぇぇぇぇえええええ！

テレビに出た影響はもう消えたかと思いきや、、、
・・・当分は無理だな、こりゃ(諦)

ということで、「中華三原」に来たのだが、、、並んでる（驚）

もう2時だっチューのに。人気あんなぁー。。。と感心しながら、"タンメン"を食う。

ちょっとだけ過剰な油と塩気が、自分的には超ポイント高し。。。

最後に残ったスープにラー油の具を入れてみたら、

これまた、ちょうま！（満面笑）

オフィスから徒歩圏の店では、やっぱりここがダントツに口に会うな。。。

【ラー油といへば、、、今は、、、】

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2010年01月21日（木） | はじっこ銀座, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＆餃子＠来々軒　【木場　タンメン】

木場の「来々軒」が復活したらしい、、、

昨日湯島まで行って丼もの麺モノなら、
電車に乗っていくところでも、意外と早く戻ってこれるのは経験済。

なので、一切の躊躇なく（笑）、オン・ザ・サブウェイ！

開店したばかりでちと並ぶらしいけど、
ツイッターでワールドシリーズ実況やってくれてる人がいるから、
全然平気（って、そっちかよ！？＞自分）。

といふことで１時過ぎに到着。
７人待ちではあったが、タイミング良く、１０分もしないで入店。

オーダーはもちろん、"タンメン"アーンド"餃子"。

これぞ、ファン待望、「来々軒」の"タンメン"。

野菜をあんまり煮ないから、スープの透明度が高く、
野菜もシャキシャキとした歯応えが残っている。
しかもボリュームたっぷり！
一般的なタンメンの１．５倍から２倍はあるぞ！

麺は正統派"タンメン"には欠かせないぶっと麺で、こちらも歯応え満点・・・

なんか、顎使うな、この"タンメン"は．．．（笑）

で、餃子は・・・

お肉たーーーっぷり！

なんか、たーっぷり三昧ですな、新生「来々軒」は（笑）！

ということで、たーっぷりを堪能し店を後にし、
すぐさまツイッター！

すると、９回ワンナウト。
地下鉄の駅に向かう道々、何度もReloadを繰り返し、
ヤンキース優勝の瞬間を見届ける（って、いうのかこういうの？？？）。

松井選手、おめでとう！
まさか、生きているうちにワールドシリーズで日本人がMVPをとる瞬間を見れるとは、、、
侍ジャイアンツとか見てた時は夢にも思わなかったもんなぁ・・・

なんつったて、メジャーリーグじゃななくて大リーグだもん。日本の野球が小だったのか！？（笑）

【餃子は肉たっぷりもいいですが・・・】

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2009年11月05日（木） | その他, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠一心　【月島　タンメン】

♪シールモーノ　シルヴプレ
　シールモーノ　シルヴプレ♪

（モーツァルト「アイネ・クライネ・ナハトムジーク」調で・・・）

といふことで、、、
元横浜カレーミュージアム館長の小野員祐氏の
「魂のラーメン」という2002年に発行された古ーーーいラーメン本に掲載されていて、
一度だけいったことのある月島のラーメン屋に行く。

がっ！

ネットで情報を探ってもほとんど見当たらないと思ったら、、、、、消滅していた（失笑）。

ま、今日は半ば閉店の確認に来たようなものなので・・・
と「久栄」でメロンパンやらチョコパイやらを購入し、
昭和が香る「一心」という中華屋さんへ。

"タンメン"を食う。

ふーーーむ、、、特に驚くことはないごくごくフツーの"タンメン"だが、
ツルッとした食感の麺がなかなか美味い。

余談だが、店内のテレビで東洋の魔女の話をやってて、
東京五輪で金メダルを獲得した後、婚期を逃したキャプテン笠井を心配した大松監督が、
時の佐藤栄作総理大臣に旦那探しを依頼したって言ってた、、、

さすがだ東洋の魔女！（笑）

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2009年10月23日（金） | タンメン, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン大盛＠福島屋　【湊　タンメン】

築地のお隣、湊に「福島屋」といふタンメンの美味い店がある！

といふことで、満を持してＧＯ！

別に腹が減っていた訳ではないが"大盛"をオーダー。

こんもり、、、ですねぇ・・・（笑）。

麺は細麺。んもぉ、野菜が重くて、麺引っ張り出すの大変・・・（笑）

野菜のうまみがたーーーんとスープに染み出して、、、まぁ期待通りの味ですね（頷）。

山盛りになった野菜の写真が撮りたくて、"大盛"にしてみたが、
野菜だけじゃなくて、麺も優に２玉あって、、、もんの凄いボリューム・・・

次回は、普通でいいな（苦笑）。

【タンメンはなんと言っても・・・】

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2009年09月11日（金） | タンメン, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンギョー＠トナリ　【大崎　タンメン】

あるラの世界の人に言わせると、今年の注目の一つがタンメンなのだそうだ。
その根拠の一つがタンメン専門店の登場。

一昔前にも神楽坂に専門店ができたことがあったがのだが、ほとんど話題にもならなかった。
が、今回は鳴りモノ入り店舗が次々と登場しているのが、その時との大きな違い！

その代表選手が大崎の「六厘舎」のトナリにできたというので行ってみる。

メニューは"タンメン"と"タンギュー"のみなので、まよわず"タンギョー"をチョイス。

"餃子"は野菜が中心だが、妙にジューシーで気をつけないと服を汚しかねない汁だくっぷり（笑）。

タンメンといへば、塩味が一般的だが、この店はご覧の通りのしょう油味。

しょうゆ味のラーメンに炒めた野菜を乗せただけのもので、
他の店では"野菜そば"と呼ばれるもの、そのもので新しさは全くない。

が、この類のそばは嫌いじゃない。

というより、むしろ好みなので、このお店ができたことは歓迎だ。

但し、今は話題発行で並んでいるので、正直近々の再訪は考えずらい。
しかも、店内の換気がうまくいってなくて、無茶苦茶熱いし・・・

冬まであれば（笑）、また来る、、、かも・・・！？

【"野菜そば"と違うのは、、、】

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2009年07月29日（水） | その他, タンメン, 夜（エリアじゃないけど・・・） | コメント(0) | トラックバック (0)

タンメン＠天宝　【大井町　タンメン】

やんごとなき事態が勃発し、今週一杯、出社できなくなった・・・（汗）

とはいへ、あっち行ったり、こっち行ったりはしなくてはならず、
もちろん腹も減るので飯も食わねばならんということで、
近場の「天宝」ヘ。

先日、ひっどい"タンメン"を食べてしまったので、厄落としも兼ね、"タンメン"でリベンジ。

仄かに香るゴマ油のこうばしさ・・・
たんまりと盛られた野菜からあふれ出した旨みと甘み・・・

そして、絶妙の塩加減！

やっぱ、タンメンの命は塩だよなぁーーー！（大頷）

【一口にしおといっても・・・】

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2009年07月10日（金） | その他, タンメン | コメント(0) | トラックバック (0)