築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

【おしらせ!】築地の買い出し必勝法おしえます!

おとりよせネットなどを展開しているアイランドさんの主催で、
お正月向けの築地買い出し必勝法を語るトークイベントを開催することになりました!

日時は12月6日(木)13:00ー14:30

お勧め食材の試食もありますので、是非!

先着20名限定ですので、お申し込みはお早めにお願いします!


お申し込みは、こちらから→クリック!
【そろそろ・・・】

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食べそこねると、また、一年待たなくてはいけないので、ご注意を!


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【お知らせ】dancyu祭り in 築地

dancyuの町田編集長から、今週末に築地本願寺で開かれる
dancyu祭りのご案内をいただきましたので、シェアします。

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 おいしい食の祭典「dancyu祭りin築地」のお知らせです。

 dancyu祭りin築地は、いよいよ今度の土日に開催です。お腹を空かせて、
 ぜひ遊びにきてください。
 dancyuメルマガ会員の皆さんに、全メニューをお知らせしますね。

 片岡護シェフの「アルポルト」は、スパゲッティ・ボロネーゼ700円、
 カポナータ丼(イタリア風野菜の煮込丼)500円、
 アランチーノ(ライスコロッケ)400円、パンナコッタ400円。

 譚彦彬シェフの「赤坂璃宮」は、特製チャーシュー500円、
 海老のマヨネーズソース和え500円、
 白身魚の生しょうゆ糀(こうじ)蒸し500円。

 村田明彦さんの「鈴なり」は、大根の田舎煮・きのこあんかけ600円、
 鶏の唐揚げ500円、塩豚600円。

 笠原将弘さんの「賛否両論」は、海老しんじょの銀あんかけ500円、
 鴨ロース500円、きのこと秋鮭の炊き込みご飯500円。

 小久保茂紀さんの「まるしげ夢葉家」(27日のみ)は、
 くじらの竜田揚げ500円、四方竹と車麩のかあさん煮500円、
 とん汁・梅山豚と天然きのこ仕立て500円、ざくざくポテトサラダ400円。

 谷 昇シェフの「ル・マンジュ・トゥー」(28日のみ)は、
 鹿のコンソメ(200食限定)800円。

 茂出木浩司シェフの「たいめいけん」(28日のみ)は、
 オムライス(100食限定)500円、ポークジンジャー丼500円、
 ボルシチ300円、コールスロー200円。

 ほかに、窯焼きピザ・マルゲリータや、ローストチキン&ポテトもあります。

 旨い酒を用意しています。
 日本酒は、七本槍、貴、写楽、喜久酔、山形正宗、天青です。

 築地食材の展示・販売もします。なんと800年から1000年もの歴史を
 もつという奈良野菜は楽しみです。ほかに、沼津産の天日干し干物、
 種子島の安納芋、東京野菜などのほか、
 長崎のブランド長与みかん300円詰め放題などのお楽しみ企画も計画しています。

 シェフのトークショーもあります。
 27日(土)は14時から、28日(日)は13時からです。

 開催時間は、27日(土)28日(日)の両日とも10時から17時まで。
 場所は、築地本願寺の駐車場です。入場無料です。
 ※お車でのご来場はご遠慮ください。

 チケット制になります。入り口でお買い求めください。
 チケットナンバーによるお楽しみ抽選会もあります。

 場所など詳細はこちらを参照してください。
 http://www.president.co.jp/dan/information/25201/

 ぜひ、皆さまのご来場をお待ちしています!

                      dancyu編集部 町田成一

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日本を代表するグルメ雑誌、「dannyu」初の食の祭典ということで、
参加されるシェフのメンツが半端ないですね!

是非、お運びください!

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築地秋祭り dancyuカレー他

糖質制限ダイエットの同士のみなさんと、
築地秋祭りに行ってきた。

こういうイベントの日は、たいていすんごい人が来て、
しっちゃかめっちゃかになっているので、ずっと避けてきたのだが、
あにはからんや、意外と空いていた。

で、早速、席を確保し食べ物を調達。
席取りで、自分だけ残って、皆さんが帰ってくるのを待っていたのだが、
10月だっちゅーに、暑いのなんの・・・

この天気じゃ、、、

ビールに手が出ても、仕方あんめぇ・・・
ということで、ビアで乾杯!
おつまみには、手羽元の煮たのに、チキンフライ。

糖質制限の人達なので、ソースは控えめね!

今回のイベントはdacnyuが出店しているのが目玉で、カレーを出しているのだけど、、、
買いに行ったら、町田編集長が直々にカレーを売ってた。

カレーは4種類あって、この日は森枝卓士氏と小野員裕氏がそれぞれ2品ずつ考案。
その中で、鳥と香草のカレーをチョイス。

もう一品、キーマのカレーも味見させてもらったけど、そちらは写真撮り忘れ・・・

ビールが無くなったところで、場所を変えようと移動したら、
途中、こんな案内が目に留まる・・・

皆さんサンマやら、貝やら焼いてた。
これはいいアイディアですね・・・

で、二軒目は築地昼のみの聖地「たけの食堂」。
「たけの」といえば、まずはこれということで、"豚天(小さめカット)。"

そういへば、牡蠣も解禁ね!
ということで"牡蠣フライ"もいただく。


刺身は、"マグロ"と"カワハギ"。

"しめ鯖"。

"生うに"も食べちゃうぞ!

"あん肝"、、、って、完全に酒呑みチョイスだな(笑)。

糖質制限ダイエッターの集まりなので、もちろんお野菜も!
ということで、"枝豆"。

"カブとキュウリのお新香"。

"ほうれん草のおひたし"も・・・

そうそう焼き物がなかったね!
ならば、ということで、限定品の"マグロのカマ焼き"に、

"穴子の白焼き"も、当然行くね!

てな、感じで結構お腹いっぱいになったんだけど、
そのお腹の半分以上はビールで満たされていたなんてことは、
決して口に出してはいえんな!?(書いてるけど・・・)

【いつの間にか・・・】

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もう秋本番てことですね、、、まだ、暑いけど・・・・


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