2010年10月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

ポークソテイ・カニクリームコロッケ＠エリーザ新橋店　【新橋　洋食】

今年、築地で起きた最も悲しいニュースの一つに名店「たけだ」の閉店があげられる。

その閉店と前後して、「たけだ」の二号店として生まれた四谷の「エリーゼ」の新橋店がオープン！
したのだが、ぬあんと半年もたたず、今月29日で閉店とのこと！

閉店前ぎりぎりになってしまったが、一度いっとこ・・・ということで遅ればせながらの初訪問。

オーダーは"ポークソテー"に"カニクリームコロッケ"。

"ポークソテー"は、「たけだ」の絶品ソースの面影はありゃせんかと期待したのだが、
ドミグラソースで全くの別物。

"カニクリームコロッケ"はバターの風味高く、なかなか本格的でよかったが、、、

なんだか余計に「たけだ」が恋しくなったランチだった。。。

【そういへば、そろそろ、、、】

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2010年10月29日（金） | その他, 洋食 | コメント(0) | トラックバック (0)

肉豆腐＆TKG＠きつねや　【築地場外　牛肉料理】

絶賛、リバウンド中！（苦笑）

ダイエット、第一部が終了し、普通の食事に戻してみたら、

ぬあんと４日で２．５ｋｇ増！

このままのペースで行くと、３週間もしないうちに３ヶ月の血と汗と涙の努力がフイに・・・

と、身の毛もよだつ恐怖心を抱えながら、昨晩はこちらのイベントに参加！

少しセーブしようかなぁ、、、と思いながらも、
もの凄く濃厚な"栗カボチャのポタージュ"やら、禁断の酒ワインやらをしこたま飲んでしまい、

恐恐体重計に乗ってみると、、、

ぬあんとこれまた吃驚の０．９Kg減！

で、少し安心したからという訳でもないのだが、
本日のランチは「きつねや」の"肉豆腐"。

ご飯はもちろん半分で、生卵でTKG！

牛肉も玉葱も、あいかわらずのクッタクタぶり。
TKGと一緒に飲み込んじまいますな、思わず（笑）

【話は変わりますが、今、、、】

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2010年10月27日（水） | その他牛肉料理, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

鳥天温玉うどん＠おにやんま　【五反田　うどん】

【前日比】
体重　0.5Kg
体脂肪率　-1.0%

ダイエット期間中の終盤無性に食べたくなったものがあった。

それが、うどんだ！

炭水化物を極力避けて、ご飯の他に麺類もほとんど口にしなかったのだが、
中華麺系のものは具の多いものを選びながら、少量ながら麺も食べていた。

しかし、うどんとなると何と言っても麺が主役。

さぬきうどん系は更なり、ということで、
最も口にしては行けないメニューの筆頭格であった。

と、そういう食べられない時に限って、耳に入ってくるのがなかなかナイスな新店情報。

しかも、場所が五反田ということで、前々からダイエットが明けたら、
行きたい店の上位候補となっていたのが、「おにやんま」という立ち食いの店。

コレがあるなら食べなくちゃ・・・
の鳥天に温玉のせをオーダー

うどんは、エッジもたってなかなかの出来なのだが、、、

ダイエットの影響で胃が猛烈に小さくなっており、
鳥天三つ食べた段階で、すでに満腹中枢がピコんピコんとサインを出し始め、
箸持つ手がピタリと止まった・・・

まぁ、なんとかかんとか、食べきって、、、
うどん一杯食い切れない史上初の事態を回避。

あー、危ない、危ない（冷汗）・・・

【しかし、、、】

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2010年10月25日（月） | その他, そば・うどん | コメント(0) | トラックバック (1)

ガトー・エシレナチュール他＠うち　【家ごはん　スウィーツ・パン】

昨日はダイエット明け初日と言うことで、
恐る恐る普通の食事に戻してみたが、、、

さぁーーーて、注目の体重は！？

ぬあんと、驚愕の前日比１．４kg増し！

きゃぁぁぁぁぁぁぁぁぁぁーーー!（絶叫）

これでも、ご飯は小盛にしたり、ダイエット前よりは摂取量はだいぶ少ないというのに、
このはねっ返りブリはどういうことだ？？？

正に、炭水化物怖るべし！

普通の食事に戻すことに恐怖心すら湧き出してしまったのが、
まぁ、まだ一日目なので、取り合えずしばらく続けてみることにする。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

今年は初めてカラスミ作りをやってみよう！
ということで、何年か前から毎年作っている月島仮面さんの買出しに同行させてもらう。

とのその前に「高はし」で朝ご飯。

あんまり時間がなかったので、小盛ごはんに生卵、
それに牡蠣豆腐半分をオーダー。

カレーライスは飲みものだと、どこかのタレントが言ったとか、言わないとか、、、
だか、卵かけご飯こそ、本当に飲みもの。。。

こういう食べ方してたら、そりゃ食べすぎて太るわな・・・

無事買出しを終えた自分は、その足で丸の内ブリックスクウェアのエシレへ。

こちらも、ダイエットで中から明けたら食べたいものとしてリストアップしてあった、
ガトー・エシレナチュールというバターケーキ、
それにクロワッサン、マドレーヌ、フィナンシェを購入。

お昼は、クロワッサンとバターケーキを２cmほど食べてみる。

クロワッサンは、噂どおりの濃厚なるバター度で、、、
自分的には、普通のでも良かったのではないかというのが正直な感想。

で、一方のバターケーキ、、、

こちらもうまいことは、うまい！
それは間違いないが、、、

そもそもあまり甘いものが得意でない自分には、インパクトが強すぎる。。。（苦笑）

うーむ、嫁もあまり量を食べるほうじゃないし、
二人暮らしの我が家にはワンホールは多すぎだな、これは・・・

【なんか、今日一日で一年分の、、、】

これを摂った感じ・・・　⇒ ★クリック！★

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2010年10月23日（土） | お取り寄せ以外のうちごはん, その他, パン・軽食 | コメント(0) | トラックバック (0)

銀鮭照り焼き＆しらすご飯＠魚竹　【市場外築地　焼き魚】

【前日比】
体重　-0.2Kg
体脂肪率　-0.3%

昨日をもって３ヶ月続けてきたモノをダイエット期間第一部が終了。

注目の体重は、、、１１．４kg減！

残念ながら、目標だった１２kgには届かなかったものの、
だいぶ自分の体重のコントロールの方法がわかってきたので、
第三部での目標達成に生かしたいと思う。

という訳で、ダイエット明け一発目のランチは、
前々より決めていたあのオレンジ色の憎いヤツ、"生イクラ"！

ということで、「魚竹」にやってきたのだが、

あれーーーー？？？

イクラ丼ないじゃーーーーん！！！

まさか、今シーズン、すでに終了・・・

やだーーーー！

と叫んでみたところで、何も変わらないので、
観念して銀鮭焼きにシラスご飯を軽めでもらう。

いんやぁ、、、３ヶ月ぶりに茶碗一杯分のご飯をお腹に入れたら、
胃袋が驚く、驚く！

食後、もの凄く動いているのが、目に映るようだった・・・

【やっぱり、この季節は、、、】

これ、食わんとイカンな！（大頷）・・・　⇒ ★クリック！★

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2010年10月22日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

とりめし＆唐揚げ＠鳥藤場内店　【築地場内　鶏肉料理】

【前日比】
体重　-0.9Kg
体脂肪率　+0.2%

今日は、今やっているダイエットの第一部の最終日！
（ちなみに、第2部ではダイエットを始める以前の食事に戻し、
　一月でどれだけリバウンドするかを実験し、第3部では、またもとに戻す予定。）

だったらもう一日まちゃいいのに、、、と我ながら思うが（笑）、
「たけだ」の跡にできた「鳥藤」の場内店へ

オーダーは、場内店でのみ食べられる"とりめし"に、"唐揚げ"。

"とりめし"は、もも肉の照り焼きに、ぼんじりの煮物、それに煮玉子という構成。
ぼんじりがよく炊けていて、困ったことにご飯がメチャ進む・・・

鋼鉄の意志を持って、小盛にしてもらったご飯を１／４に抑えたが、
コレは豪快にかっこむといかにも気持ちが良さそうな一品だわ。

やっぱり一日まちゃぁ良かったかも（苦笑）・・・

【照り焼きには、やはり、、、】

これがいいんだな・・・（納得）　⇒ ★クリック！★

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2010年10月21日（木） | 築地　場内, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

モツ鍋・野菜炒め＠成田レストラン　【中延　牛肉料理】

【前日比】
体重　0.0Kg
体脂肪率　+0.1%

ここのところマイクロマイブーム（死語）なのが、肉屋さんのやっている食堂！

で、ちと探ってみたところ、ぬあんと中延によさげな店があーるじゃありませんかぁ！
ということで、レッツラゴー！

お店は、「ミートショップニッパイ」というお店の脇を入ったとことにある「成田レストラン」。

メニューには、"すき焼き"やら、"しゃぶしゃぶ"やら、"とんかつ"やら、
お肉屋さん併設らしいメニューのほか、"ラーメン"類なんぞも揃っていて、
もぉーーー、迷いに迷う！

で、"ステーキ"にしようと決めたはずなのに、
なぜか口から出たのは"牛モツ鍋"　に"野菜炒め"。

"モツ鍋"は小鍋なのかと思いきや、堂々たるサイズ！
こりは、絶対食いきれん、、、と思っていたのだが、
これが結構美味しくって、なんだかんが、結局、完食。

しかも、絶対、食べるまいと心に誓っていたはずの、
チャンポン麺まで２口も食べちまって、、、いいのかぁ、俺ぇぇぇ！？

で、ぜってぇー足んねえと思って、頼んだ"野菜炒め"はさすがに半分でギブアップだったが、、、
どう考えても、食べ過ぎだなコレは。。。

【絶対食うまいと思っていた、、、】

これが、うまーだったんだなぁ・・・　⇒ ★クリック！★

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2010年10月19日（火） | その他, その他牛肉料理 | コメント(2) | トラックバック (0)

モツ三昧＠三平　【雑色　豚肉料理】

【前日比】
体重　+0.1Kg
体脂肪率　0.0%

当ブログを熱心にご覧いただいている方は、とうにお気づきだと思うが、、、
ダイエットを始めてから、やたらと肉料理の登場回数が増えている。

これは、自分がやっている低糖質ダイエットでは、
米の他、炭水化物の摂取が極力制限されているためで、
その分をおかずでお腹を満足させなくてはいけないという事情による。

魚や、野菜に比べ、お腹の満足度が高い肉料理の登場回数が増えるのは自然の摂理。

一般にダイエットには不向きだと言われる肉料理をこんなに食べていても、
なおかつ順調に体重を落とせているのは、ある食材との出会いにより、
夕食の量を劇的に減らせているからに他ならない。

少量でも、お腹の満足度合いを高められる魔法の食材、、、

それは、、、モツである！

ということで、このところガイドブック片手に、モツ焼きを食べあるっているのだが、
中にはお昼しかやっていない店もある。

城南地域を代表するモツ焼き屋として名高い「三平」もそんな一軒！
ということで、眠い目をこすりながら嫁を引き連れ、朝っぱらからモーツ！

こちらの本に紹介された通りにオーダーしようと、
我々になりに早めに出かけたのだが、
到着時には既にほぼ満席。

幸い常連さんと相席させていただき、待つことはなかったのだが、
一番のお目当てだった"アブラ"はすでに売り切れじゃった。。。（無念）

飲み物は、ウィスキーをウーロン茶で割ったこの店オリジナルの"レガッタ"。

まずは、"レバ刺し"に、

"ガツ生"。

"ガツ生"はお酢と醤油に、青海苔で！

"ワッパ"はタレと塩両方！

予定はしてなかったのだが、お店の人のお薦めで"ハツ生"もオーダー。
生姜醤油が合うというので、言われたままに従ってみたが、これが大正解！

続いて"なんこつ"をにんにく醤油で。

そのにんにく醤油につけて食べるように、"シロ"と"ネギ"を素焼きで！

ネギはとっさにプラスしたのだが、この選択も大正解。

そろそろクロージング向かおうかと思っていたところで、
"レバちょい焼きタレ"・・・

こちらの塩豆はお店からのサービスらしい。

続いて"うづらタレ"、、、

に"カシラ"をタレと塩と一本ずつ！

一緒に行った嫁はタレがいたく気に入ったようだが、
自分はにんにく醤油で食べた、"ナンコツ"、"シロ"、"ネギ"が印象深い。

それよりなにより、オープンエアでわいわいがやがや！
真昼間から酒を呑む後ろめたさを感じることなく楽しめる、
お店の雰囲気がとてもいい！

相席させてもらった常連さんと意気投合し、"レガッタ"を４杯も飲んでしまい、帰ってから爆睡。
午後何もできなかったのは痛かったが、ランチとしての充実度は間違いなく今年のトップクラスだった。

是非また行こう！
こんどこそ、"アブラ"食うぞ！（決意固）

【ダイエットに強い味方、ホルモン！お店だけでなく、、、】

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2010年10月17日（日） | その他, 豚肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

サーモンステーキとツナサラダ＠三好弥　【新富町　魚料理】

【前日比】
体重　0.0Kg
体脂肪率　＋0.2%

ダイエットをやっていると、だんだんと胃が小さくなり、
たくさん食べなくても満腹になるのは経験者ならよくご存知だろう。

かくいう自分の、今の食事量はどう多く見積もっても、ダイエット前の１／３以下。

とりあえず、自分なりに満腹感を高める工夫をいろいろと施しているので、
ダイエット期間中、ほとんど空腹感を覚えることはなかった、、、

のだが、ダイエット修了まであと一週間を切った今日、
久々に腹減ったーコールが頭の中に鳴り響く！

この飢餓感を押さえ込むには、肉しかあるめぇ！

ということで、いろいろ探ったところ、新富町に「三好弥」という洋食屋が見つかったので、行ってみる。

ここもなかなかにメニューが豊富で、いろいろと見比べているうちに、
なぜか肉モードが減退し、魚にスウィッチ。

サーモンステーキとツナサラダちゅう、魚モノのコンビネーションをオーダーする。
（ちなみにライスは辞退した）

さすがに肉と違って歯ごたえが弱いので、
咀嚼回数を増やすことで、満腹感を高める訳には行かなかったが、
サラダが意外とボリュームがあって、結構満腹！

次回（あればだが・・・）は、やっぱり肉だな！

【ステーキはもも肉の他に、、、】

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2010年10月17日（日） | その他魚料理, 洋食, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

野菜炒め・卵スープ＠磯野家　【築地場内　中華】

【前日比】
体重　-0.6Kg
体脂肪率　-0.8%

午後一で会議があり、
あれこれ考えている時間なーーーーーし！

こんな時は、、、
ダイエットを始めてから、自分的に評価鰻上りの「磯野屋」へGO！

普段、この店にくるのはピークを外れた時間だからあまり混んでいるイメージがなかったのだが、
ど真ん中の時間帯に来たら、物凄い混雑振りで超ビックリ！

しばし待って、野菜炒めと卵スープをオーダーするも、
「中華は、すごーーーーく時間かかります」と釘を刺される。

とはいへ、和食系に食べられそうなものもなく、待たせてもらうことに、、、

で、待つこと20分。

正直、野菜炒めも卵スープも特筆することはなかったのだが、

これだけでも、十分お腹いっぱいになっちゃうんだよなぁ、、、
ご飯ゼロで、、、

すごいなぁ、人間の適応力て！？（驚）

【ダイエット期間も、もうすぐ終了、、、やっぱ、、、】

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