2012年1月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

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東京の台所　築地市場の場内・場外で美味しいものを探し求めては、食べ尽くす、局地的グルメ生活を報告する、
読んで美味しい日記です！当然ですが、週末は築地以外で食事してますので・・・悪しからず！

注）あくまで筆者の個人的感想ですので、そのおつもりでご覧下さい！

　　　　　　過去の日記はこちら　|　築地王って誰だ？

ランチビュッフェ＠銀座キャピタルホテル　【新富町】

銀座キャピタルホテル新館の「アイリス」で、
金曜日限定のランチバイキングをやっているというので、行ってみた。

メニューは和洋中ごちゃ混ぜに、全25種類。
数えた訳ではないが、確かにそのくらいはありそうだった・・・

肉モノメニューはステーキの時もあるらしいのだが、
今日はハンバーグプロヴァンサルソース。

ご飯ものは、ツナのカレーと、鮭のチャーハン。
ツナのカレーって言うから、てっきり缶詰のツナかと思いきや、
どうやら生のマグロから作っている様子。

全体的にチープな感じは拭いきれないんだけど、
スウィーツも２?３種類あるし、ドリンクも飲み放題だし、、、
1000円なら、かなりのコストパフォーマンスだと思いますな・・・

なんか書いているうちに、、、

これが無性に食べたくなってきたな・・・（笑）　⇒ ★クリック！★

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2012年01月31日（火） | 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

白子鍋・毛蟹他＠うまいもん屋　【市場外築地　魚料理ほか】

久しぶりに「うまいもの屋」の夜の部に行ってきた！
※お店はコチラ→クリック！

いつもの通り、席に座ると前菜がドカドカどかっと、運ばれてくる。

まずは"レンコンとこんにゃくの炒め煮"。

"小松菜と油揚げの煮物"。

お馴染み"カメノテ"！　※汁が飛ぶので要注意！

"里芋他の煮物"。

で、前菜が終わった頃に登場したのが、、、

"毛蟹"！

しばらく無口になってホジホジしていると、
お刺身が到着。

お刺身は、"マグロ"、"甘エビ"、"イカ"、"タコ"に"伊勢海老"！

続いて煮魚で、"タイの兜煮"。

口直しは"かぼちゃ"、、、

と、"生牡蠣"・・・

が、自分は"生牡蠣"がNGなので、、、

鍋の中で、シャブる。

鍋は、"トマト鍋"、"アラ鍋"の選択肢の中から、"白子鍋"を選択！
お店のイチオシだったということあるが、実は自分が"トマト"があまり得意ではないからだということは、、、
誰にも言えぬ、、、な！（笑）

で、雑炊で〆！

この後、イチゴがでて、終了ーーーー！

相も変わらぬ品数の多さだったが、
お腹的には、苦しくなることもなく、わりといい感じだった。

今回は、４０００円のコースだったのだが、
３５００円との違いは、、、蟹？なのか？？？

※「うまいもの屋」、要予約です！お店の場所はコチラ→クリック！

思いがけず、、、

これが食べられて、良かった、良かった！（笑）　⇒ ★クリック！★

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2012年01月24日（火） | その他魚料理, 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(3) | トラックバック (0)

ブリ刺＠高はし　【築地場内　刺身】

ふと気がついたのだが、、、

私としたことが、、、

今シーズン、ブリ刺食ってなーーーーい！（頭抱）

ということで、「高はし」の戸を叩く！

旬の"ブリ刺し"といへば、
なんといってもサクーーーーっと歯が入っていくような食感が醍醐味！

となれば、この位の厚さでいただかなくてはなりませぬ、、、

サクーーーー、ですよ！
サクーーーー！（笑）

そふいへば、、、

これも、今シーズンまだだった！（笑）　⇒ ★クリック！★

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2012年01月19日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

ヤリイカ煮他＠江戸川　【築地場内　煮魚】

午後から、日本フードコーディネータスクールでの授業があったので、
今年初、「江戸川」でちと早めのランチ。

オーダーは、このお店のマイデフォルトのひとつ、"ヤリイカ煮"と、

ボリューム確保のための"豆腐（のみ）"に、

このお店では珍しい、"大根の煮物"。

で、この店を語る際には欠かせないのが、"お味噌汁"！

具がなんにも写ってなくって、
美味しそうなんだか、なんなんだかよく分からんとは思いますが、、、芯より温まります！

お味噌汁の具は、、、

これで、やんした！　⇒ ★クリック！★

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2012年01月14日（土） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(2) | トラックバック (0)

水炊き定食＠鳥藤場内店　【築地場内　鳥肉料理】

遅ればせながら、新年あけましておめでとうございます。
今年もよろしくお願いいたします。

さて、築地市場も今日が仕事初め・・・
ということで、朝からマグロの初セリのニュースで持ちきりですね。。。

５,６４９万円ってのは、ビックリですなぁ、、、

さて、今年の食べ染めはどこにしようかな・・・
ってことで、魚河岸横丁を巡ってみると、「鳥藤」の"水炊き定食"にビッと来た！