2009年7月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

チキン南蛮定食＠Dainoji　【銀座　鶏肉料理】

今日の夜は和食。

しかもバリバリの・・・

しかも東京最高峰の・・・（満面笑）

ということなら、昼はぁ・・・・・・・・・(思考中)

肉だろう、そりゃぁ・・・（大頷）。

ということで以前に目をつけていた新富町の方の店をネットで捜してみると、
その店が見つかる前に"チキン南蛮"の文字に目が止まって、あっという間に趣旨換え！
（しかし新富町とか、八丁堀とか二の界隅の地名をキーワードに検索すると、
　上位に出てくるのと知り合いのブログばかりだな・・・）

お店は銀座のはじっこにある「Dainoji」。

ランチはこんな↓感じでなかなか魅力的なラインナップ揃い。

だが、ここはやはり初心貫徹といふことで、"南蛮"をいただく。

甘酢だれとタルタルの酸味がなかなかいい感じなのだか、

残念ながら烏自体が切身か小さいこともあって、在存感が薄い。

もう少し大ブリ、更には量ももう少しあれば文句はないのだが・・・

高菜とは、お新香とか、品数もそこそこあっていいんだが、、、

９００円じゃ、これが精一杯かなぁ！？

３００円プラスで肉の大盛りとかあってくれると嬉しいですな（腕組）。

＊＊＊　　　時は流れ　　・・・夜　　＊＊＊

20数年来の夢だった"ハモとマツタケのしゃぶしゃぶ"が食べられ、妻共々感涙に咽ぶ、、、

感無量とはこういふ時にいふ言葉だというのと、つくづく実感した夜であった。

【チキン南蛮の本場、宮崎には、、、】

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2009年07月30日（木） | はじっこ銀座, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

タンギョー＠トナリ　【大崎　タンメン】

あるラの世界の人に言わせると、今年の注目の一つがタンメンなのだそうだ。
その根拠の一つがタンメン専門店の登場。

一昔前にも神楽坂に専門店ができたことがあったがのだが、ほとんど話題にもならなかった。
が、今回は鳴りモノ入り店舗が次々と登場しているのが、その時との大きな違い！

その代表選手が大崎の「六厘舎」のトナリにできたというので行ってみる。

メニューは"タンメン"と"タンギュー"のみなので、まよわず"タンギョー"をチョイス。

"餃子"は野菜が中心だが、妙にジューシーで気をつけないと服を汚しかねない汁だくっぷり（笑）。

タンメンといへば、塩味が一般的だが、この店はご覧の通りのしょう油味。

しょうゆ味のラーメンに炒めた野菜を乗せただけのもので、
他の店では"野菜そば"と呼ばれるもの、そのもので新しさは全くない。

が、この類のそばは嫌いじゃない。

というより、むしろ好みなので、このお店ができたことは歓迎だ。

但し、今は話題発行で並んでいるので、正直近々の再訪は考えずらい。
しかも、店内の換気がうまくいってなくて、無茶苦茶熱いし・・・

冬まであれば（笑）、また来る、、、かも・・・！？

【"野菜そば"と違うのは、、、】

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2009年07月29日（水） | その他, タンメン, 夜（エリアじゃないけど・・・） | コメント(0) | トラックバック (0)

焼きウニ丼＠虎杖　【築地場外　海鮮丼】

場外の「三珍」の"鯵丼"か食べられなくなるらしい（悲鳴）

普通なら、「最後に一杯だけ・・・！」と思ったりするもんだが、

ぬあんと・・・（驚愕）

すでに白ごはんではなく酢飯にスウィッチされているとの、
スーパーショッキングなニュースも耳に入ってきて、一気に行く気が失せる。

といふ訳で、今日のお昼は丼つながりで「虎杖」の"焼きウニ丼"。

鬼門のごはんは、まぁ酢飯は酢飯だが、
カンピョウやらシイタケやらやらを混ぜこんで、
一応、仕事をしているから、冷たくするのはやめておこうかな（笑）。

ウニはなかなかモノが良く、甘みやぬったり感は堪能できる。

ただ、メニューに焼きウニとあるので、てっきりカラの中で火を入れるのかと思いきや、
ごはんにのせた生のウニにバーナーで焦げ目をつけただけで、かなり興ざめ。

値段も値段だし（2100円）、まぁ、進んでお勧めするって感じじゃぁないなぁ・・・

【♪ウニはよぉーーー、ウニはよぉーーー♪、、、】

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2009年07月29日（水） | 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

ドライカレー＆ハンバーグ＠豊ちゃん　【築地場内　カレー・洋食】

お昼に何を食べるか決まらないのは、なんとも気持ちの悪いものである。
（自分はいつも嫁に言われたものを黙って着るだけなのでよくわからんのだが、

　女の人の言う着るもの決まらない気分と近かったりするのだろうか？)

逆にそんな時、突然、天から、教示が降ってくるかのように、

食べたいモノが決まったりすることがあるが、

これも脳科学でいうところのアッハ体験の一種なのだろうか?

幸い本日は天からのお告げがあり、
「豊ちゃん」で夏期限定の"ドライカレー"を食う。

おかずはいろいろも迷った末に"ハンバーグ"。雨が振ってきたので、味噌汁には卵を入れる。
注）「豊ちゃん」では、雨の日は味噌汁がサービスされます。

"ドライカレー"は見た目以上にピリリとした刺激があってなかなか！（親指上）

ハンバーグにかかったハヤシソースとカレーの相性が思ったより良かったし、、、

何より、味噌汁に卵を入れたのが、我ながらグッドジョブだったな・・・（自画自賛）

さすが、天の声を聞いた日は、満足度が高いなぁ、、、

【皆大好きハンバーグ！その中でも人気なのが・・・】

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2009年07月28日（火） | カレー, 洋食, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

冷汁＠岩戸　【銀座　和食】

祝・宮里藍選手、

米ツアー初優勝！

といふことで、「特ダネ」の司会・小倉智明がどんなコメントをするのか、
見よう思ってテレビをつけたら、ちょうどめざましテレビの占いのまっ最中。

で、、、今日一番の悪運勢に指名される・・・（呆気）

あーーー、週明けから気分悪！

で、運気を上げるアイテムが"冷汁"なんだと・・・

普段は全く占いなんか信用していないが、
ラッキーアイテムの"冷汁"にはひかれる。

ということで界隈のランチャーに大人気の「岩戸」へGO！

クセの少ない味噌に、きゅうり、豆腐、ニョウガ。
うむ（腕組）、、、夏向けの味だ・・・

岩戸の"冷汁"がいいのはごはん茶わんとは別の器をつけてくれるところ。

こうすることで、自分でごはんと汁の量を加減でき、汁がご飯の熱で温まってしまうこともない（親指上）。

ちなみに自分は汁だく派なので、白飯は御新香やさつまあげをおかずに量を減らさんとダメだった・・・

"まぐろ重"も妙にうまそうなんだけど・・・
誰か、食べたことあるかしら?・・・とネットで見てみたら、こちらはこちらで興味津々！
再訪だな！

【"冷汁"と言えば宮崎が有名ですが、、、】

　この季節、こんなのもかなり魅力です！⇒★クリック！★

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2009年07月27日（月） | その他, はじっこ銀座 | コメント(0) | トラックバック (0)

しょうゆラーメン＠八卦　【京急蒲田　ラーメン】

ヒっヒっヒっ・・・！(薄笑）

待ちかねていた秘密兵器が到着。

これで以前のように、毎日キチンキチンと更新する日がカムパッーク！

か？(笑)　　　　　　　　　　　※秘密兵器の詳細レポートは後日アップ予定っていうか、、、でぎたらいいな(笑)

と、早速、この秘密兵器をひっさげて京急蒲田近くのラーメン屋へ行くが・・・

日曜定休日

(自分の店のホームページぐらい、キチンとした情報のせといて欲しいわ、本当に・・・)

しかたがないので、道すがらみつけた、

思いきり自己主張をしていたこちらの店に入ってみる。

オーダーはどっかで金賞をとったという、"しょうゆラーメン"に"味玉"。

見た感じいわゆるトンコツしょう油かと思いきや、
スープを一口飲んで、まぁビックリ（目丸）。

薄いんだこれが、、、（苦笑）

初めはダシの問題かと思ったのだが、
あまりの味のなさにたまらず卓上ダレを大量投入したら思いのほかおいしくなって、結局完食。

問題は、塩分だったようで・・・
夏だからなぁ・・・（感心）。

どっちの料理ショにー何回も採用されたっていう麺だが、多加水の太目でツルッとした食感。
悪くはないけど、さして特別なものは感じなかったけどなあ、、、

【「どっちの料理ショー」って既にかなり懐かしいが、、、】

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2009年07月26日（日） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

小ブタ＠豚とこむぎ　【五反田　ラーメン】

このところめっきり二郎食べたいよう病を発症しなくなったのは、
この日記の読者の方なら、すでにご承知の通り。

一体いつ以来からと思い、過去の記録を辿ってみると、

ぬあんと・・・

一番最近それっぽいものを食べたのは、５月のラーメンフェスディパルが最後（驚愕）

いっくらなんでも離れすぎだろってことで、
「メグ二郎」に行く途中に出来た真似っこ二郎の「豚とこむぎ」へ。

オーダーは小ブタ。トッピングは野菜、ニンニク、タマネギ、辛め。

二郎を真似た店では、スープを白濁させてしまうところも多いが、
ここではそうすることもなく、しょうゆの味が生きていてなかなかＧＯＯＤ！

もう少しカラメでも、この季節はいいかもしれないな、野菜増しにするんだったら・・・

麺はやや細目ながらゴワッとした食感で、
それっぽいちゃ、それっぽい。（好みではないが、、、（笑））

勢いでトッピングにタマネギも入れてしまったが、
ニンニクを入れるなら、これは余計だったかも、、、！？

豚は、スライスしてからタレにまたつけてあるらしく、ちとしょっぱいが、、、悪くない・・・

といふことで、全体としては、本拠地を変更するには及ばないものの、
「メグ二郎」で臨休にぶつかっちゃた時のリザープ・・・って感じかな、、、！？

【二郎食べたい病は発症しなくなったとはいふものの、、、】

　これにはまだまだ未練たらたらなんだよねぇ（笑）⇒★クリック！★

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2009年07月26日（日） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

JAL PAKスペシャル企画　in　Paris　その11 【聖地巡礼　モンサンミッシェル】

パリから車で４時間！

世界遺産、モンサンミッシェル！
にやってきました。

"王の門"を過ぎ、登り始めるとまず現れるのがお土産屋の数々。

まるで江の島を彷彿とさせるその光景に、
「観光地って世界中どこも同じなのねぇ・・・」と思っていると、
ここモンサンミッシェルのお土産屋は昨日、今日できたものではなく、
16世紀の昔から、歴史を紡いだ年期モノだとの解説が・・・

さすが世界遺産は違います（笑）。

目指すは頂上の修道院付属教会Église Abbatiale。