サクラマスの塩焼＠高はし　【築地場内　焼き魚】:ブログ　築地市場を食べつくせ！

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東京の台所　築地市場の場内・場外で美味しいものを探し求めては、食べ尽くす、局地的グルメ生活を報告する、
読んで美味しい日記です！当然ですが、週末は築地以外で食事してますので・・・悪しからず！

注）あくまで筆者の個人的感想ですので、そのおつもりでご覧下さい！

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サクラマスの塩焼＠高はし　【築地場内　焼き魚】

桜の季節に旬を迎えるからその名がついたと言われる"サクラマス"。

花は散ったが、魚はまだまだ、、、、

ということで、春の風物詩の塩焼きをいただきに「高はし」に・・・

白鮭や紅鮭に比べると、淡めの味わいで旨味が上品！
キツめに振られた塩がいい感じでした。

今日は、、、

すっぽんを落とした方がいたようです（笑）。

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その名も「世界一簡単レシピ」という
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レシピ開発は、味の素コンビニめし研究所。
編集は、あの人気料理研究家を見出し、スターダムに押し上げたあの人！

要チェックです！

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