ラーメン:ブログ　築地市場を食べつくせ！

磯野らー麺＆日替わりの炊き込みご飯＠磯野　【神保町　ラーメン】

激務に明け暮れた昨年、心に刻み込んだ教訓がある

それが、

「休めるときは躊躇なく休め！」

正月休み明けだろうが、他の人がどんなに忙しくしていようが、お構いなし！

といふことでお休みをいただく。

お役所やら、郵便局やら、、、
たまりにたまった用事をこなし、お昼に向かったのが、神保町の「磯野」。
オーダーは具がてんこ盛りになった"磯野らー麺"に、"日替わり炊き込みご飯"。

えらく、どっしりとしたボディーのあるスープだと思いきや、"鶏醤"なる調味料を使っているらしい。
安易に魚粉を使ったりするオリジナリティーのない店が多い中で、こういう新たな工夫ってのは評価したいですな。

海鮮を使ったワンタンが特に美味いな、具の中では！

ちなみに今日の店は、こちらを見て決めたんだが、、、

競合誌のこちらも同じ特集。

時節柄、被っちゃうのは仕方ないのかも知れないけど・・・、他の業界だったら、大問題だな、こりゃ（苦笑）

【久しぶりにラーメンランキングを見てみたら・・・】

こんなラーメンが・・・！？⇒　★クリック！★
いろんな売り方があるもんですな（笑）

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2009年01月08日（木） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

チャーシューメン・野菜増し＠ふぢの　【築地場内　ラーメン】

お仕事初めである。

本日の業務の９割が、年内に出来なかった伝票の整理なので、お昼は割とゆっくり。

まずはお参りだ！
といふことで、波除神社に行ってみると、、、

ＷＯＷって感じの大賑わい！

ここ数年、仕事はじめにはお参りに来ているのだが、
こんなに人が多いのは今年が初めて！

神様にお願いごとが多いのかしらね、今年は？

で、ランチだが、、、「ふじの」で"チャーシューメン野菜増し"。

てっきり、炒め野菜が乗ってくるのかと思っていたら、
茹で野菜がてんこもりで、ちとびっくり！

ま、、、正月野菜不足だったから、丁度良かったかも・・・！？

【野菜に比べると、どうしても・・・】

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2009年01月05日（月） | ラーメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

早朝より、箱根駅伝観戦・・・

う?む、今年は優勝候補が早々に戦線離脱したから、いけるかと思ったのだが、、、結果は昨年と同じ準優勝。

優勝した東洋の強さを称えるべき大会だったな。。。

まだ、正月の３日なので、やっている店を探すのは至難の業なのだが、
駅伝のコース上でもある国道１５号沿いにある、あの店ならやっているはず！と狙いをつけ、
嘗て、「東京一接客態度の悪い店」の疑いをかけられたことのある「まこと家」へ行ってみると、、、

やってるんだな、これが（笑）。

この店に来てみようと思った段階で、かなりネタなのだが（笑）、
他にやっている店のあてがある訳でもなく、ネタついでに、数年ぶりに食べてみる。

オーダーは"ラーメン中盛"、"味玉"付き。

ネタのつもりだったので、ま????ったく期待してなかったのだが、
意外や意外、これが結構うまかったりした（笑）。

まぁ、ちっと麺がでろでろだったり、、、
スープも醤油のパンチがいまいちだったり、、、改良点はないことはないのだが、、、
"麺固、味濃い目"にすればいいのかな！？

って、バリバリまた来る気ジャン（笑）！

【お正月もおしまいなので】

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2009年01月03日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

小Ｗ＠ラーメン二郎三田本店　【三田　ラーメン】

年内にやっておかなくてはいけない用事、ほぼ終了！

さーあて（伸）、どこいったろか！

と力んだところで、年の瀬押し迫りまくりんの、この時期にやっている店がどれほどあろう、、、

ちなみに、去年は？

といふことで見てみると、ぬあんと関内二郎に一時間並んでいる。

♪あの頃僕はぁ、若かったぁ♪

ならばといふことで、超久しぶりに、本日ご用納めの三田二郎へＧＯ！

同行の士が、二郎納めにわんさかやってきているにちげえねぇといふことで、
余裕を見て、１１時に着くようにやっては来たものの・・・
やっぱしというか、案の定といふか、それ見たことかの大行列。

とぐろを巻く蛇のしっぽのような行列の最後尾に加わり、待つこと、1時間半！

ようやく、入店し"小Ｗ"をいただくが、、、

キャベツが多いのはいいのだが、、、、、
ぬあんか、しょうゆのキリッとした感じはないし、、、
なにより、麺がデロンデロンに過ぎて、、、かなり、辛い・・・

「二郎」だから、、、あんまり細かいことは言いたくはないが、これはちと許容範囲の外。。。

残念じゃ（肩落）・・・

【ご挨拶】
さて、本年の更新は今日が最後になります。
一年間のご愛読、ありがとうございました。

来年も引き続きのご愛顧のほど、何とぞよろしくお願いいたします。

それでは、皆さん、良いお年を！

【謹賀新年】

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早いもの勝ちです！

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2008年12月30日（火） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

塩ラーメン＆イクラ丼＠ずんどう　【品川シーサイド　ラーメン】

結構気に入っていた、品川シーサイドの「北狼」がなくなっちゃたらしい（泣）・・・

で、代わりにできたのが「函館ラーメンずんどう」とかいうお店。

なんだかよくわからないけど、ちょうどそっち方面用事もあったので、ちょくら行ってみる。

函館ラーメンということで、オーダーは"塩"に、"いくら丼"。

"ラーメン"は正直、見たまんまの味、、、
揚げネギが効いた鳥ベースのスープなので、今は亡き「勇」の"塩"に近いかな？
「勇」の味、もうほとんど忘れちゃったけど・・・

ちなみに、"イクラ丼"は全然普通だった。。。

【イクラはやっぱり、、、】

↓この↓くらいのもんを用意してくんないと・・・！
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2008年12月29日（月） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

ラーメン、中華丼、餃子＠やまこ飯店　【番外】

んもぉ、やっと休みだよ！（呟）・・・。。。。。。。。。。。

さすがに、今日まで会社に来いという無体なリクエストをする大馬鹿野郎

はいなかったので（他の様々なリクエストをする馬鹿は一杯いるが（苦笑））、骨を休めて羽を伸ばす。

といふことで、近場ですまそうと、最近お気にの洋食屋さんへ行こうと思うたら、、、ランチは土日のみとのこと・・・

で、そのお店も選ばれていた「しながわマイスター店」から、「やまこ飯店」という店に白羽の矢を立てる！

一応、自家製麺をしているらしいので、基本の"ラーメン"と、"中華丼"、さらに"餃子"をオーダー。

町場の中華料理屋さんなので、お値段は超がつくほどリーズナブルなのに、
決して科調に頼りすぎることなく、全般的に、丁寧な作りで好感度高い！

ご近所にあれば、重宝すること、、、間違いなし！（親指上）

いいな、荏原町の人（指嘗）。。。

【そふいへば・・・】

↓これ↓もあるとお節に飽きた時にいいかも！？
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2008年12月23日（火） | その他, ラーメン, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店）　【大鳥居神社前　ラーメン】

んもう、、、こんなに年の瀬も押し迫っているのに・・・休日出勤って、どういふことよ！？

んもう、、、「二郎」でも食わなきゃやってらんない！？
ってことでホームグランド「メグ二郎」へ。

あまり遅くはなりたくなかったので、開店前に行ってみたら、
これがまぁ、二郎納めの皆々様で、近年お目にかかったことのない大盛況！

結局一時間超待って入店。

マイデフォルトの"小Ｗ"をオーダー。

なんか知らんが、今日の"小Ｗ"は妙に盛りがよく、食べきるのにすんげえ難儀・・・

年内最後かなぁ、、、今日の二郎で？

【正月休み中に、「二郎食いたいよぉ・・・」病が発症した時のために・・・】

↓こんなのを↓取っておくのも手ですな・・・
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2008年12月21日（日） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌ラーメン　チャーシュー4枚＠天虎　【大門　ラーメン】

昨日の晩は、、、

肉三昧！（万歳万歳万歳（笑））

どこで食べたかはこちらで・・・

で、そのあと一人でとあるバーで取材交渉！

首尾よく、話がまとまったこともあり、帰宅後ちと飲みすぎ、、、
またしても、非汁物拒絶症候群発症！（またかいな（呆笑））

といふことで、朝はお休みし、ランチは大門の「天虎」で"味噌ラーメン""チャーシュー4枚"。

う?む、、、まぁ、自分の舌が馬鹿なのがいけないのだが・・・
なんか、うま味薄い・・・

素直に"一・三・五"にしとくべきだったか、、、！？

【3種のステーキのうち・・・】

一番好評だったのは↓こちら↓の部位！
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2008年12月16日（火） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

大勝軒のチャーシューメン＠うち　【お取り寄せ　ラーメン】

昨晩は、こちらの方主催の忘年飲み会に参加！

もっとこじんまりした会なのかと思いきや、参加者総勢40人以上。

なかには、この方に連れられて、こちらの女優さんも参加していて、
はたから見たら何の集まりか全くわからん会だったが、もの凄い盛り上がり！

といふことで、いつもの非汁物受付不全症候群を発症！（笑）

買ってあった「大勝軒」の"チャーシューメン"を食う。

しかし、いい時代になったもんだ！
汁物しか食えない時でも家で「大勝軒」の"ラーメン"が食えるなんて・・・（深感慨）

【おお、そういえば正月の前に・・・】

↓こんなこと↓ありますね・・・（笑）
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2008年12月13日（土） | お取り寄せ, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

普通チャシュー＠源流　【大鳥居　ラーメン】

この３月から生活のリズム、ひいてはバイオリズムまでもが、
狂いっぱなしさせられてしまった業務がようやく一息ついた。

このまま働き続けると、生命にも危険が及んでしまうのは間違いない！
といふことで、代休を取る（踏反返）。

ここはひとつにんにくをたっぷしとって、疲労回復！
といふことで、前回、売り切れでブタを食べ損ねた「川崎二郎」へ行く、、、

が、、、、、、、、

（　目　　　　　　　　　　点　）

んもう、、、またかいな！

（地団太地団太地団太地団太地団太地団太）

と、足の裏が痛くなるほど、地面を踏み散らかしながら、どこへ行くか思案思案思案・・・
三田の「二郎本店」に行くことも考えたが、時すでに2時過ぎ。

行って終わってしまっていると目も当てられないので、一捻りし、肉だけちょっと「二郎」っぽい「源流」に決定。
"普通チャーシューメン"を食う。

今日食べたかったものとはちと違うが、、、
ま、肉が柔らかくうまいので、良しとしよう！

【肉食の皆様へ！】

↓こちら↓のお肉も要注目！
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2008年12月10日（水） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)