ラーメン:ブログ　築地市場を食べつくせ！

味噌キャベツ玉子＠道楽　【ラーメン】

近場ラーメンネタもいよいよ底をつき、引っ越してきた頃やたら行っていた「道楽」に、
超ウルトラスーパー久しぶりに行ってみる。

しばらく来ないうちにメニューが増えていたので、目についた"味噌キャベツ玉子"を衝動オーダー。
"餃子"に、"皿キムチ"、あ?んど"ライス"ももちろん。（ちなみに妻同伴。ひとりではこんなに食えません。お年頃なので・・・）

キャベツの具はなかなか良かったが、、、これには、味噌ではなくこの店の豚骨スープの方が正解だった気が激しくしたりして。

なんでもかんでも、新しけりゃいいってもんじゃないねぇ（頷）。。。

【餃子は、、、】

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2008年10月13日（月） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

ラーメン全部入り＠五反田大勝軒　【五反田　ラーメン】

髪切り日で、二子玉へ来ていたのだが、
世田谷方面には特に行きたい店がなかったので、
五反田TOCの地下に出来たという「五反田大勝軒」へ行ってみる。

「大勝軒」と言えば、"もり"だが気分が汁そばだったので、"ラーメン全部入り"をオーダーする、、、

がっ！

運ばれてきたのは、「大勝軒」の"ラーメン"とは似ても似つかぬ、白濁スープ。（目点）
しかも、微妙にカツブシが効いていて、、、これは自分の苦手な魚介豚骨系に他ならない・・・（呆）

これのどこが

大勝軒やねん！（怒）

と思わず、卓袱台をひっくり返しそうになったが・・・、もちろん卓袱台はなかったので、踏みとどまる。

スープは、卓上にあった摩り下ろしニンニクで強引に味を変えて誤魔化せそうだったのだが、
コシが抜けるまでデロンデロンにゆでられた麺には、さすがに霹靂。

我慢して、我慢して、無理やり麺を口に運んだが、、、、半分残してギブアップ。（泣）

「筍系」も何軒も経験しているし、玉石混淆なのは十分承知しているのだが、、、
ここまで食えなかったのは初めてかも・・・

よりにもよって、自分の生活圏にこんな「大勝軒」の面汚しのような店ができるとは・・・悲しい。。。

【やっぱ、まがいものの筍系より、、、】

本物がやっている

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2008年10月11日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

チゲラーメン＠とうがらし　【築地市場外　チゲラーメン】

固執するつもりは全くないが（笑）、、、今週三度目の「とうがらし」トライアル！

開いてて良かった！（満面笑）
って、ことで"チゲラーメン"を卵増しでいただく。

大量に加えられている玉葱から出た甘みと、牛の筋肉出汁とが醸す辛味スープ！
これなんだねぇ、、、2度フラレテも求めてやまなかったのは（笑）。

ちなみに、以前はタダだった辛味増しが有料になっていたけど、、、
デフォルトの方がスープの旨みがハッキリわかって断然お勧めだな。

【筋もうまいですが、、、】

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2008年10月10日（金） | ラーメン, 築地　市場外　, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

チャーシュー麺＠集来　【大門　ラーメン】

う?む、さすがに２日前にお昼になると、なんでこの店で食うことになったのか、記憶があやふやだな（笑）。

といふことで、何でだかわからないが、大門の「集来」で"チャーシュー麺"を食べた様子（汗）。

で、薄れ行く記憶を無理やり引っ張り出すと、、、
思っていたよりは、煮干はず?っと控えめ、、、
まぁ、本来はこのくらいが適度っちゃ、適度なんで、悪くはなかったような・・・

なんか、メニューに手打ちとそうじゃない麺があると、反射的に手打ちを選んじゃうんだけど・・・
別に手打ちじゃなくてもよかったかもな、、、このスープだったら！？

【最近やわらかくなる傾向が続いている、】

これですが、、、ここは歯ごたえ、がっしりでした！⇒★クリック！★

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2008年10月02日（木） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

油そば with 味玉・豚＠暖々　【平和島　ラーメン】

某所で見かけた平和島「暖々」の"油そば"がうまそうだったので、それをお目当てに出かける。

この店では以前、事前情報なく"野菜増し"をオーダーしていまい、
えらい目にあってしまったので、オーダーは"野菜少な目"。"豚"に"味玉"もつける。

結論から言ふと、、、"野菜少な目"は大正解だったが、、、
"野菜少な目"な分、、、しょっぱい（苦笑）。

大分、きついなぁ、もうこのタイプの"油そば"は・・・

【きつかったのは・・・】

これを足しちゃったからでもあるんだが・・・⇒★クリック！★

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2008年09月23日（火） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

東池袋大勝軒　特製もりそば＠ウチ　【お取り寄せ　ラーメン】

飛び石連休の中日も休んで４連休にしようと、金曜日に喘いでみたが、、、
帰るのが夜中になりそうになったので敢え無く断念（泣）。

結局、月曜日も出社しなくてはいけない羽目になったので、
今日一日は強い意志をもってグデグデする（笑）。

といふことで、お昼は最近頻繁にお取り寄せしている

「東池袋大勝軒」の

"特製もりそば" 。

冷凍で送られてくる麺を茹で、スープを湯煎解凍すると、、、

出来上がり！

チャーシューやメンマもスープに入っていて手間いらず（ま、卵は自分で茹でたが・・・）で、
お店の味とほぼ同じ"もりそば"が楽しめるのは、嬉しい限り！

昔は、２時間並ばなくちゃ食べられなかったのに、、、いい時代になったもんだなぁ（遠目）。

注）大勝軒のお取り寄せは、売り切れ必至ですの、メルマガに登録して販売情報送ってもらいましょう！。
【ラーメンランキングでも、、、】

行列必至のリアル店舗、人気ですなぁ・・・⇒★クリック！★

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2008年09月21日（日） | お取り寄せ, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

ラーメン＆ソース焼そば＠天宝　【大井町　ラーメン】

休みの度に、何度かトライしている「天宝」。

フラレルこと数度で、ようやく、ようやく営業中に遭遇。

で、念願の「ラーメン」と「ソース焼きそば」にありつく。

う?む、"ラーメン"も"焼きそば"も、これ以上ないほど想像通りの味で、なんか安心（笑）。

"焼きそば"はボソッとした食感で、ちゃんとそれ用の麺を使っている、、、
なんて割とあったり前のことに感心したりするのは、何故なんだろうなぁ？（笑）

【焼きそばって今結構ブームだったりしますが、、、】

これですか、やっぱり人気は・・・！？⇒★クリック！★

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2008年09月19日（金） | その他, その他の麺料理, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

鍋あとラーメン＠ウチ　【うちごはん　ラーメン】

昨晩、妹尾河童氏が随所で推奨している"ピョンロー（偏炉）"をやったので、
今日のお昼はその残り汁を利用して"鍋あとラーメン"。

う?む、、、具材からいい出汁は出ているんだが、、、
塩加減、む、難しいぃ・・・

【この鍋の主役は白菜ですが・・・】

実はこれが決め手だったりします・・・！⇒★クリック！★

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2008年09月15日（月） | お取り寄せ以外のうちごはん, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

餃子、野菜炒め、ライス、ラーメン＠永楽　【大井町　ラーメン】

連休中日！

といふことで、お昼は軽?????く、ご近所の永楽で、、、

"餃子"、

"野菜炒め"with"ライス"、

そして、、、"ラーメン"！
ちなみにこれらは嫁とシェア！
、、、一人じゃ、とても食えません・・・お年頃ですから（自虐笑）。

【「永楽」の"餃子"はビールとの相性抜群ですが】

この上位ランカー餃子達はどうでしょう！？⇒★クリック！★

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2008年09月14日（日） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

小Ｗ＠メグ二郎（ラーメン二郎目黒店）　【目黒　ラーメン】

２ヶ月ぶりの"二郎"。

といふことで、ホームグラウンドの「メグ二郎」で、いつもの"小Ｗ"。

う?む、今日のブタはめちゃくちゃしょっぱい・・・

久しぶりだから、そう感じたのか、、、！？
お年頃だからなのか、、、！？
いづれにせよ、もう"Ｗ"はつらくなってきたのかも・・・（悔）

【「二郎」はさすがに通販では買えないようですが、、、】

「二郎」ライクなこの店ならＯＫす！⇒★クリック！★

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