築地　場内:ブログ　築地市場を食べつくせ！

カマス焼き＠高はし　【築地場内　焼き魚】

昨日は昼に禁断のラーメンを食べてしまったので、
夕飯は警戒してソーセージだけにしておいた、、、

なのにー、なのにー、ルルルーーー

ぬあんと、０．９Kg増！（驚）

一昨日、１Kｍ泳いだ分が筋肉に変わった・・・
といふことにしておこう。（苦笑）

という訳で、びっくらこん！だったのだが、
今日のお昼は昨日から決めていた「高はし」。

水曜日で人の出が少なかったせいなのか、
遅めの入店にも関わらず、結構色々と残っていて、よりどりみどり、、、
だが、ご飯はチビッとしか食べないので、、、少しでもボリュームのあるものを、、、

ということで、"カマス"を焼いてもらう。

ご飯はお茶碗に、これ↑くらい！

で、こちら↓はサービスで頂いちゃったお刺身！

今年はマグロが不漁なようなので、
ありがたく味わせていただきました。（感謝）

今年は、去年は一度も出せなかった"あんこう"もやるらしい。
楽しみじゃ、楽しみじゃ！（満面笑）

【そろそろお鍋の美味しい季節だし・・・】

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2010年11月27日（土） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

豚汁・豆腐＠江戸川　【築地場内　豚肉料理】

去年、飛行機の中でこちらの映画を見て以来、

"突然豚汁食べたい症候群"に感染！

そういへば、「江戸川」にもあったなぁ・・・と、思い出す。

具がボリューミィーだと、食べきれないからということで、
ご飯は小盛、おかずは"（肉豆腐の）豆腐のみ"をオーダー。

すると、"豚汁"は"豚汁"でも、具が豚肉だけの豚肉味噌汁だった・・・（苦笑）

「江戸川」の味噌汁は、デフォルトで十分うまいから、
"豚汁"は今回だけかな・・・

あっ、無類の豚肉好きの人には、もちろんお勧めです！（汗）

【味噌といえば、そろそろ、、、】

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2010年11月02日（火） | 築地　場内, 豚肉料理 | コメント(2) | トラックバック (0)

とりめし＆唐揚げ＠鳥藤場内店　【築地場内　鶏肉料理】

【前日比】
体重　-0.9Kg
体脂肪率　+0.2%

今日は、今やっているダイエットの第一部の最終日！
（ちなみに、第2部ではダイエットを始める以前の食事に戻し、
　一月でどれだけリバウンドするかを実験し、第3部では、またもとに戻す予定。）

だったらもう一日まちゃいいのに、、、と我ながら思うが（笑）、
「たけだ」の跡にできた「鳥藤」の場内店へ

オーダーは、場内店でのみ食べられる"とりめし"に、"唐揚げ"。

"とりめし"は、もも肉の照り焼きに、ぼんじりの煮物、それに煮玉子という構成。
ぼんじりがよく炊けていて、困ったことにご飯がメチャ進む・・・

鋼鉄の意志を持って、小盛にしてもらったご飯を１／４に抑えたが、
コレは豪快にかっこむといかにも気持ちが良さそうな一品だわ。

やっぱり一日まちゃぁ良かったかも（苦笑）・・・

【照り焼きには、やはり、、、】

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2010年10月21日（木） | 築地　場内, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

イカバタ＆野菜スープ＠磯野家　【築地場内　焼き魚】

【前日比】
体重　1．1Kg
体脂肪率　+0．2%

なんと、今回のダイエット中最大の体重増を記録！

前夜、そんなにどか食いしたわけでも、
禁断の炭水化物に手をつけた訳ではないのに何故？？？

ということで、今日はIntensiveに低糖質を貫く！

で、低糖質ダイエットの力強き味方、「磯野家」へ。

な・ん・に・しようかな？？？
と、神様の言うとおり、"イカバター"と前回、目をつけておいた"野菜スープ"をオーダー。

"イカバター"、結構、バター効いてるぞぉ！

と、はじめ見たときは、絶対こんなに食えないと思ったのだが、
知らぬ間に完食！

その分、"野菜スープ"がちと、か弱かったなぁ・・・頑張れ！

【イカはいいんでよぉ、ダイエットに！】

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2010年09月26日（日） | 刺身・煮魚・焼魚, 寿司・海鮮丼, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

ホタテと青菜のうまに焼きそば@磯野屋【築地場内　焼きそば】

【前日比】
体重　0．0Kg
体脂肪率　-1．2%

またまたまた、出遅れる、、、

こう連日出遅れるしまうってことは、
もしかして、今忙しいのか、自分？？？

と阿呆なボケはこれくらいにして、
遅いお昼の強い味方、場内の「磯野屋」へ。

"ホタテと青菜のうまに焼きそば"をいただく。

麺はもともと半分しか食べないつもりだったので、
とっさにサイドに目玉焼きをオーダーしてしまったのだが、

玉子スープか野菜スープにすれば良かったかな、、、反省

「磯野屋」の"焼きそば"は弾力あるなぁ・・・

【弾力ある焼きそばといえば・・・】

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2010年09月12日（日） | その他の麺料理, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

秋刀魚塩焼き＠高はし　【築地場内　焼魚】

【前日比】
体重　+0．3Kg
体脂肪率　-0．3%

今年は本当に秋刀魚が採れていないらしい・・・

まぁ採れない魚を無理に食べなくてもいいのだが、
とりあえず季節もんだしなぁ・・・ということで「高はし」で秋刀魚イート！

まずは、この暑い時期ならではの"鯵酢"をいただきながら、焼き上がりを待つ！

で、秋刀魚だが、、、
「高はし」では例年、徹底的に太さにこだわり、
まるで棍棒のような秋刀魚を出してくれていたのだが、
今年の秋刀魚は、明らかにいつもより3割方細い。

残念ながら、脂のノリもいまいち。

聞くと、何十年も仲卸をやっているベテランの社長が、
今までで一番少ない年の更に半分ということで、
例年出しているような太いものは値段がどうのこうのではなく、そもそもないのだとのこと・・・

うーむ、今年は諦めるしかなかなぁ・・・

ご飯はほんの少しってことで、お願いしたけど、、、
これでもちょっと多いので、１／３ほど失礼した。

まぁ、秋刀魚はダメでも、ほかにも旨い魚は色々あるし、、、
１．５のノドグロとか美味いだろうなぁ・・・（垂涎）

【とはいへ、あるところにはあるのかなぁ・・・】

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2010年09月05日（日） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

ステーキ定食＠マックモア　【築地場外　ステーキ】

【前日比】
体重　0．3Kg
体脂肪率　?0．3%

今回のダイエットを始めてからは、ほとんど空腹感を
感じていなかったのだが、今日は珍しくプチ腹ぺこ。

だったら肉だろう・・・
ということで、「マックモア」でステーキ定食を食う。

焼き方は、ほぼレア、、、だが、、、

噛みごたえは、バッチシ！（笑）

これは、ダイエッター向きだわ！！！（笑）

【ダイエッター向きの肉といへば、、、】

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2010年08月22日（日） | 焼肉・ステーキ, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

チキンしょうが焼き・ハムエッグ＠禄明軒　【築地場内　鳥料理・洋食】

体重　前日比　-0.2Kｇ
体脂肪率　前日比　+0.5%

「八千代」にでも行こうかと思って、場内に行ってみたが・・・お休みだった．．．

数少ないおかずメインの店はほとんど替えがなく、「禄明軒」でおかずを２品オーダーすることにする。
オーダーは"チキン生姜焼き"と"は"ハムエッグ"。

"しょうが焼き"はまぁ特筆することはないが、、、

"ハムエッグ"は、、、

ハムてんこ盛り！（目点）

しかし、「禄明軒」って、むちゃくちゃ安い！
おかず２品とっても、１０００円ちょっとってのは、驚異的だな！？

【今回のダイエットで、、、】

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2010年08月16日（月） | 洋食, 築地　場内, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

生姜焼き定食＠魚四季　【築地場内　豚肉料理】

体重　前日比　-0.4Kｇ
体脂肪率　前日比　-0.6%

ここのところ増えたり減ったり、
1kgの間のボックス圏に入ったかのような動きになっていた体重だが、
ついに底抜けし新たな局面に突入！

昨日から、食事量を減らしても満腹感を得られるように、
食事前にビーフジャーキーを2切れほど口にしているのが、良かったのかもしれぬ！？

ということで、本日もおかずの多い店を求めて、
超久しぶりの「魚四季」へ。

もっと、おかずの多そうなメニューがあったと記憶していたので、
来てみたのだが、なんだかイメージと違っていて、
"生姜焼き"位しか選択肢がない！

まるでダイエットをしている人のオーダーしたものには見えんな(笑)。

しかし、、、やはりこういう濃い目の味付けのモノをご飯なしで食べるのは、結構辛い．．．

めったに食べない付け合せの生野菜は妙に進んだけどね（苦笑）。

【実は・・・】

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2010年08月08日（日） | 洋食, 築地　場内, 豚肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

鯵酢・メジ＠高はし　【築地場内　刺身】

体重前日比　-0.6kg
体脂肪率　　 -1.1%　

よっし！（心中拳握）

お昼、ご飯抜きの甲斐あって、
狙い通り、体脂肪率DOWN成功！

今日も、この調子で継続じゃ！

と意を強くしたところ、「高はし」の若旦那から電話あり。
"鯵酢"有りということで、伺うことにする。

ご飯は、もちろん小盛！
おかずのボリュームアップのために、メジも追加してオーダー！

女性用の茶碗に６分ほどに盛られたご飯を大事に大事にしながら食を進めたが、、、
やっぱ、ご飯が広げるおかずの旨味って、凄い！

ご飯に代われるものは、、、やっぱ、酒しかないか（笑）！？

しっかし、場内、熱い！

下は全部コンクリートだし、
日差しを遮るものはないし、、、

観光客はともかく、近所で働いている人が外へ出てこないらしく、
むちゃくちゃ人が少ない。

数少ない狙い目だな、ここ数週間は！

【メジってのは・・・】

これの幼魚だよ！⇒ ★クリック！★

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2010年07月23日（金） | 寿司・海鮮丼, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)