刺身・煮魚・焼魚:ブログ　築地市場を食べつくせ！

銀鮭照り焼き＆しらすご飯＠魚竹　【市場外築地　焼き魚】

【前日比】
体重　-0.2Kg
体脂肪率　-0.3%

昨日をもって３ヶ月続けてきたモノをダイエット期間第一部が終了。

注目の体重は、、、１１．４kg減！

残念ながら、目標だった１２kgには届かなかったものの、
だいぶ自分の体重のコントロールの方法がわかってきたので、
第三部での目標達成に生かしたいと思う。

という訳で、ダイエット明け一発目のランチは、
前々より決めていたあのオレンジ色の憎いヤツ、"生イクラ"！

ということで、「魚竹」にやってきたのだが、

あれーーーー？？？

イクラ丼ないじゃーーーーん！！！

まさか、今シーズン、すでに終了・・・

やだーーーー！

と叫んでみたところで、何も変わらないので、
観念して銀鮭焼きにシラスご飯を軽めでもらう。

いんやぁ、、、３ヶ月ぶりに茶碗一杯分のご飯をお腹に入れたら、
胃袋が驚く、驚く！

食後、もの凄く動いているのが、目に映るようだった・・・

【やっぱり、この季節は、、、】

これ、食わんとイカンな！（大頷）・・・　⇒ ★クリック！★

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2010年10月22日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

イカバタ＆野菜スープ＠磯野家　【築地場内　焼き魚】

【前日比】
体重　1．1Kg
体脂肪率　+0．2%

なんと、今回のダイエット中最大の体重増を記録！

前夜、そんなにどか食いしたわけでも、
禁断の炭水化物に手をつけた訳ではないのに何故？？？

ということで、今日はIntensiveに低糖質を貫く！

で、低糖質ダイエットの力強き味方、「磯野家」へ。

な・ん・に・しようかな？？？
と、神様の言うとおり、"イカバター"と前回、目をつけておいた"野菜スープ"をオーダー。

"イカバター"、結構、バター効いてるぞぉ！

と、はじめ見たときは、絶対こんなに食えないと思ったのだが、
知らぬ間に完食！

その分、"野菜スープ"がちと、か弱かったなぁ・・・頑張れ！

【イカはいいんでよぉ、ダイエットに！】

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2010年09月26日（日） | 刺身・煮魚・焼魚, 寿司・海鮮丼, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

肉豆腐＆秋刀魚半分ずつ＠きよみ　【築地場外　焼き魚・牛肉料理】

【前日比】
体重　-0．2Kg
体脂肪率　-0．7%

"水炊き"狙いで「鳥藤」に行ってみるも、
あっさりと振られ、あてもなくさまよいながら、
「きよみ」へとたどり着く・・・

数ある選択肢の中から、秋刀魚焼きと肉豆腐を選んでオーダー。

秋刀魚は、脂のノリがいまいちだなぁ・・・
今年は、もうこのままなのかぁ？？？

ご飯は、小盛にしてもらって、その半分。
あっ、↑記録ね！

【そろそろ・・・】

これの美味い季節！まだ食えないけど・・・　⇒ ★クリック！★

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2010年09月19日（日） | その他牛肉料理, 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

サバ塩焼＠うまいもの屋　【市場外築地　焼き魚】

【前日比】
体重　-0．9Kg
体脂肪率　+1．6%

前日、時間がなくお昼を抜いてしまったら、、、、
やっぱりというか、当ったり前というか、体重劇落ち。

反動なのか、脂肪率は大幅上昇！

良く解らんなぁ、、、人間の身体ってのは・・・（首傾）

さーーーて、本日おかずの多いお店は？（サザエさんの予告調で（笑））

お馴染みのこの質問に即答してくれたのは、
昼夜問わず、気前の良さでは築地でも12争う「うまいもの屋」。

ここは副菜も豊富なので、丼以外はなんでもOKなのだが、
一番ご飯のコントロールが効きやすい"鯖塩オーダー"する。

"豚汁"、具多くてグゥ！

少なめにしてもらったご飯１／３でお腹いっぱいなのは、
やっぱり副菜の豊富さですな！（親指上）

【やっぱり・・・】

これ食べないと不思議がられますな（笑）！⇒ ★クリック！★

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2010年09月15日（水） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

秋刀魚塩焼き＠高はし　【築地場内　焼魚】

【前日比】
体重　+0．3Kg
体脂肪率　-0．3%

今年は本当に秋刀魚が採れていないらしい・・・

まぁ採れない魚を無理に食べなくてもいいのだが、
とりあえず季節もんだしなぁ・・・ということで「高はし」で秋刀魚イート！

まずは、この暑い時期ならではの"鯵酢"をいただきながら、焼き上がりを待つ！

で、秋刀魚だが、、、
「高はし」では例年、徹底的に太さにこだわり、
まるで棍棒のような秋刀魚を出してくれていたのだが、
今年の秋刀魚は、明らかにいつもより3割方細い。

残念ながら、脂のノリもいまいち。

聞くと、何十年も仲卸をやっているベテランの社長が、
今までで一番少ない年の更に半分ということで、
例年出しているような太いものは値段がどうのこうのではなく、そもそもないのだとのこと・・・

うーむ、今年は諦めるしかなかなぁ・・・

ご飯はほんの少しってことで、お願いしたけど、、、
これでもちょっと多いので、１／３ほど失礼した。

まぁ、秋刀魚はダメでも、ほかにも旨い魚は色々あるし、、、
１．５のノドグロとか美味いだろうなぁ・・・（垂涎）

【とはいへ、あるところにはあるのかなぁ・・・】

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2010年09月05日（日） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

さんま開き定食＋唐揚　【築地場外　焼魚・鶏肉料理】

体重　前日比　+0.9Kｇ
体脂肪率　前日比　-0.9%

おかずを求めて三千里の旅は続く！

確か松坂牛のステーキが食べられる店があった気がする、、、と、
遠い記憶をたどって行ってみたのだが、、、、ない！（呆気）

どうやら知らぬ間に閉店してしまった模様。。。

仕方なし、、、ということで、おかずの多そうな店というくくりで「東都グリル」へ。

いろいろと迷ったが、結局サンマの開きにオプションで取り唐揚げをオーダー。

うーむ、これで御飯食べないと、かなりきついなぁ・・・

ということで、サイドオーダーは正解、、、ということで・・・

もちろん、ご飯はついばむ程度で残したが・・・
なーんで、ご飯は半分以下でいいって言ってるのに、普通に持ってくるんでしょうねぇ、、、

ああ、MOTTAINAI！

【そろそろ、、、】

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2010年08月13日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外, 鶏肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

あご煮定食@河岸頭　【築地場外　煮魚】

今日は前々から低糖質ランチの候補に考えていた「鳥藤」の水炊きを食べに向かったのだが、、、

えーーーっ、そうだったけ？？？

って実は気がつかずに入店しちゃって・・・

出るのも恥ずかしいので、
無理矢理なんか食べようかとメニューを舐め回して見てみたが、、、

だめだ、、、丼しかない。。。

ということで、恥を偲んで退店し、
途方にくれつつ徘徊すると河岸頭のメニューが目につく。

ここは割とおかずが多い、、、
ということで、この店のランチのスタートメニューである"あご煮定食"をごはん半分でオーダーする。

にゃ?るほど、これはコラーゲン満載だ！

こういうあらの部分って美味いんだけど、

あまり出す店がないってことは、手間がかかる割には、
あんまり売れないからなんだろうなぁ・・・

これまた、築地ならではだな・・・（腕組納得）

それにしても、、、

隣の人が食べていた、マグロ盛り盛りの丼うまそうだったな・・・（垂涎）

【まぁ、マグロといえば・・・】

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2010年08月03日（火） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

ニシンの塩焼き＠ふじむら　【市場外築地　焼魚】

酒飲みダイエットを初めてから、9日間が経過！

体重は?２Kgと順調だが、体脂肪率は、、、ぬあんと、＋０．４％。

やっぱし、少し運動を加えないとダメなのかしらん．．．

なんてことを考えつつ、おかずっふるなランチを求めて、さまよい歩く・・・

当初は「たけの」を考えていたのだが、
あそこでの自分のファーストチョイスは"豚天"！

、、、が、天麩羅は衣が小麦粉なのでNG！

焼き魚とかを代わりに食べればいいのは、わかっちゃぁいたんだが、、、
なんとなく気乗りがしなくなってしもたので、「ふじむら」　に目的地を変更。

"とろあじ"を期待していったのだが、
残念ながら、本日の焼き魚は"にしんの塩焼"。

まぁ、にしんって魚は他ではめったに食べないから・・・
ってことで、それをオーダー。もちろんご飯は小盛、、、ってオーダーしたのだが、、、

しっかり盛ってきちゃうんだもんなぁ・・・

が、誘惑に負けず、ついばむ程度だけいただき、あとは残す・・・

お百姓様、ごめんなさい（深々礼）。

【ニシンと言えば・・・】

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2010年07月26日（月） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

焼魚（ホッケ）＠マックモア　【築地場外　焼魚】

低糖質ダイエット、継続中！

で、何度も書いているが昼は本当に難儀。

とにかくおかず重視の店を探してうろつくと、「マックモア」の焼き魚がホッケなのを発見！

ホッケなら魚自体も食べ応えがあるだろう！
ということで、ご飯を半分にしてオーダーしたのだが、、、

これのどこが御飯半分やねん！？という盛りの良さで、頭を抱える。

過ぎたるは及ばざるが如し、
っつーか、そもそも半分でも許容量オーバーだし、、、

ということで、、泣く泣く１／３だけ食べて残りを残す。

玉子焼きも、玉子自体は問題なしなんだが絶対甘いに違いない！
ってことで、ノータッチ！

魚は猫に嫌われるほどきれいに食べたが、
やっぱ、もの物足りねぇ！

何とか、しなきゃなぁ・・・

【・・・】

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2010年07月21日（水） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

イワシ煮＠高はし　【築地場内　煮魚】

いわし、煮ました！

と、「高はし」の若旦那からお誘いをいただいたので、
尻尾を振っていってきた！

まずは、サービスでいただいたマグロ！

で、こちらが本日のメインの"イワシ煮"。
イワシは銚子産だそうな・・・

青魚臭さが、全くないのは魚自体の鮮度に加え、扱いの上手さに他ならず・・・

ご飯、、、だよねぇ・・・やっぱり、、、

イワシの本当にいいものは、
一ヶ月くらいしか取れないらしいので、、、食べ頃です！

【イワシといえば、、、実は・・・】

これも好きだったりする・・・（照）⇒ ★クリック！★

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2010年07月01日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)