築地　場外:ブログ　築地市場を食べつくせ！

チャーハン・カキフライ＠たけの　【築地場外　洋食】

何日か前に、焼きめしブームが来ている話を書いたところ
なべひろさんから「たけの」がお勧めとのコメントをいただいた。

「たけので"チャーハン"とは気づかなかったなぁ、、、」と
そのマニアックな探索ぶりに感心しつつ放置（笑）。

とそのなべひろさんからまもなく出るといふ本の件で
連絡をもらい、すっかり忘却しつつあった"チャーハン"を食べるべく、「たけの」へ。

問題はチャーハンのおかずに何をつけるか、、、
常套手段であれば"トン天"だが、
あれはご飯のおかずにしてこそその実力を遺憾なく発揮するもの。
チャーハンの友といえばフライだろう、といふことで
何年かぶりに"牡蛎フライ"を食ってみる。

"炒飯"はタマネギが一杯！

"カキフライ"はお馴染みのまとめ揚げ！

この組み合わせ、悪くはないけど・・・
汁物が必要だな、、、

さて、先のなべひろさん、おざわゆきさんの「築地あるき」ですが、、、
正式な発売日は11月12日からですが、築地場内の墨田書店では11月7日から
先行発売されるそうです。

そして、、、な、なんと11月28日にはサイン会も！
場所はこれまた驚きのあそこ・・・あんな狭いところでどうやって???
と思わざるをえませんが、、、

詳しくはこちらをご覧ください。⇒クリック！

【牡蠣シーズンまっさかり、、、ということで・・・】

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2009年10月30日（金） | 天ぷら・フライ, 築地　場外 | コメント(2) | トラックバック (0)

マグロづけ丼セット＠長生庵　【築地場外　そば・海鮮丼】

そばモードおーん！

（自分でもなんでスイッチが入っちゃのか

俄かには分からなかったのだが、朝見たこれだな（笑）、、、）

といふことで、いそいそと「長生庵」へ！

カキのメニューが出てるとまた迷うなぁと思って入店すると、
幸か不幸か、まだ牡蠣の登場には早いようで、
当初予定どおりに"マグロづけ丼"＋"冷たいおそば"をオーダー。

うーん、やはりここの"づけ丼"のタレは秀逸！

そばもどっぷり汁につけて食うに限りますな、ご飯モンとセットの時は・・・（大頷）。

"牡蠣"は11月くらいからだそうです・・・乞ご期待！

【１１月まで待てない方は、、、】

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2009年10月19日（月） | そば・うどん, 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

イクラたっぷり鯛めし＠河岸頭　【築地場外　海鮮丼】

昨日、湧き上がった唐揚げモードを治めにいくかぁ・・・（伸）

と、そんな軽いマインドセットで歩っていると、
目の前にこーんな看板が忽然と現れる！

"鯛めし"に"イクラ"、、、しかも、たっぷり・・・

プチプチ命の自分としては、これは避けて通る訳にはいかん！（机叩）

ということで、地下にあるお店へと向かったのだが、、、

なんだか薄暗い。。。

お休みなのかと思いきや、「営業中」の札もかかっているし、
店には人がいたので、構わず入店。

たまたま誰も客が入っていないだけだったようで、無事オーダーをすまし"イクラたっぷり"を待ち構える。

な　ん　だ　か　・・・　見てくれがパッとしない。

ま、あそこまで看板にイクラたっぷりと言い放っているんだから、

期待が膨らみすぎたか、、、

イクラは、この倍くらいあってちょうどかと・・・

せっかく刺身とかつけてたり、

鯛めしも味悪くないのに、なんだが満ち足りない気分にさせられちゃうのは、もったいないな。。。

量も多くなかったし、、、

夕方マジでハラが減って、、、
思わず、こんなンをお取り寄せしてしまいました。

・・・恥ずかしながら、栗菓子好きです（赤面）。

【栗菓子といへば、、、】

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2009年10月15日（木） | 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

牛フィレステーキ丼＠よし　【築地場外　牛肉料理】

今週末からいよいよ、初めてのレシピ本の撮影がスタートする。

といふ訳で、築地で買った方が楽そうな食材の買い出しに、

♪あの道、この道・・・♪と、

郷ひろみの往年のヒット曲を口ずさみながら場外市場を練り歩く。

一応店のあたりはつけていたのだが、いくつか当てが外れ、右往左往。

何とかかんとか目標アイテムのほとんどを揃えたが、、、

あ"ーーー疲れた・・・

といふことで、お昼は目の前にあった「よし」で済ますことに・・・

この店出来た頃に一度来たきりで、それ以来ご無沙汰だったのだが、、、
ぬあんとそいつが３年前！

その時は確か女将さんがいて、切り盛りしていたのだが、
今日厨房に立っていたのは男性シェフ。

で、このシェフさんの肩書きがなにやら賑やか・・・

もともと鉄板焼きをやられていたということで、
オーダーは"牛ヒレステーキ丼"にしてみる。

肉の焼き方はおまかせしたら、こーんな感じにミディアム。

タレは、ちょこっとニンニクが効いてて・・・

とりあえず築地で食べられる数少ないステーキ丼と言うことで、
憶えておいたりしましょうか・・・ね。

【ひれ肉はよっぽど下手しなければ、かな?り美味しくいただけますんで・・・】

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2009年10月09日（金） | その他牛肉料理, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

キノコ天ぷらそば＠長生庵　【築地場外　そば】

連休の谷間だが、サラリーマンの鏡（笑）として通常出勤！

秋の味覚を堪能しに、こちらの店へ。

ここへ来ると、どーーーしても絶品"まぐろ丼"に心を揺さぶられてしまうのだが、
強い心をもって"きのこ天ぷらそば"をオーダー。


キノコは４種・・・まずはお馴染み、"マイタケ"・・・

次は、、、"花びらだけ"か、"大黒ホンシメジ"か、"八色椎茸"のうちどれか（笑）。

これも、、、

これも（笑）！

いんやぁ、、、それぞれに香り高い（親指上）！

正に、今食わずして、いつ食うんだって味わいだな・・・

食欲の秋、万歳！

【で、今の時期、キノコっていうと・・・】

これかぁ、やっぱり・・・⇒★クリック！★

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2009年09月25日（金） | そば・うどん, 天ぷら・フライ, 築地　場外 | コメント(4) | トラックバック (0)

秋満喫カレー＠山麓　【築地場外　カレー】

もうそろそろ、こんな季節なので、

この店みたいに、秋限定メニューがちーらほら。

と今日は、「山麓」で"秋満喫カレー"を関脇で。

エビ好きのこの方もお勧めの"エビフリャー"もつける

痛っ！

久しぶりだったので、油断していたが、
ルーを一口、口に含んだ途端に広がる痛辛さ・・・

これ、ハバネロとか、よっぽど辛味の強い唐辛子を使ってるな、、、

で、こんだけ辛味がつよいと、キノコとかサツマイモの存在感は埋もれがちで、
残念ながら秋満喫って訳にはいかず、、、

ある程度サイズがあって、ルーがつかないところもないと辛味に負けてしまうから、
やっぱ、ポークかチキンかな、この店は・・・！？

【全然関係ないですが、、、この時期だけ味わえる・・・】

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2009年09月18日（金） | カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

盛り合わせ定食＠幸軒　【築地場外　中華・豚肉料理】

築地に縁のある有名人といへば、この人！

で、この人が最近出したこちらの本に載っていた「幸軒」でお勧めの"盛り合わせ定食"を食う！

"シュウマイ"は、豚肉とタマネギのみという潔さ！
築地にある他の店では、このタイプの肉々しい"シュウマイ"は珍しい．．．

中国では、「餃子は皮を食べ、シュウマイは具を食う」といふらしいが、
まさにその言葉を自で行くシュウマイだ！

で、予想外といふか、期待以上だったのが、"チャーシュー"。
しっかりと塩味が効いていて、ごはんのおかずにピッタンコ！

これは、うれしい誤算だ（丸笑）！

【シュウマイといへば、、、肉・エビ・・・他にも、、、】

こんなのあります！知ってました？⇒★クリック！★

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2009年09月16日（水） | 中華, 築地　場外, 豚肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)