築地　場外:ブログ　築地市場を食べつくせ！

キムチ鍋＠東都グリル　【築地場外　エスニック？】

金曜日から週末にかけて、激寒のソウルにいってきました。
※詳細レポートは後日掲載予定、というか、、、掲載希望。
　頑張れ、俺！（笑）

で、飛行機の中で「南極料理人」を見たです・・・
その中で、堺雅人扮する調理担当が皆の昼飯に用意する豚汁とおにぎりに取り合わせが
まぁーーー、美味そうなこと、この上なく、、、（この人の演出だもん、さもありなんだ・・・）

帰国後、一食目はこれだ！

と嫁に、「"豚汁"作ってくれませんか・・・」と手を合わせてみたものの、あっさりと却下。
・・･お昼に食べてくるよう、命ぜられてしまいました（肩落）

築地で豚汁というと、、、
何軒か頭には浮かびますが、、、どこも、さすがにおにぎりは出してない。。。

「大野屋米店」はじめ美味いおにぎりを手に入れることは可能ですが、
まさかぁ、他で買ったおにぎりを持ち込むわけにも行かず、、、

どうしたものやら、こうしたものやら、、、（悩）

結局、いい解決策もないまま、流浪の民のごとく外へ出てみたとです、、、

（ヒロシって今何やってるんでしょね？）

で、まずはおにぎりということで「こはく」にやってきましたが、
残念ながら、"豚汁"はなし。

で、続いて見つけたこちらには、"豚汁"あれども"おにぎり"なし・・・

ということで、場内まで来てみたものの、、、該当店舗なし！

ということで、メニューの多さから一縷の望みをかけて「東都グリル」に入ってみたが、
・・・やっぱり、空振り。

さすがに、身体も冷え切りこれ以上捜索を続けて命を危険にさらす結果になってもいかんので、ここで断念。
何か温まるものを、、、ということで、"キムチ鍋"をオーダーする。

思いがけず、牡蠣が入っていたりもするけれど、
具の８割は玉葱！
まるまる一個分は入ってたな・・・

今日の教訓！
「"キムチ鍋"に"豚汁"の代わりは出来ない！」

【そういへば、、、】

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2009年12月21日（月） | エスニック, 築地　場外 | コメント(3) | トラックバック (0)

味噌チャーシューメン＠幸軒　【築地場外　ラーメン】

うーむ、飲み会続きで更新ができなーい（頭抱）。

以前は多少遅れても、根性でキャッチアップしていたが、
どうにもこうにも追いつきそうになーーーい！

ということで、数日分ふっ飛ばし（笑）、新たな気持ちでスタート！

せっかくの初日なので、何かフレッシュなネタを！
と思いもしないこともなかったのだが、、、週末ノーラーメンだったこともあり、
どーしても汁物が食いたくなり、最近お気に入りの「幸軒」で、
つい最近食ったのと同じ"味噌チャーシュー"を食う。
（ううむ、、、本当にフレッシュ感、皆無だな（苦笑）・・・）

うーむ、前回、「純すみ系を彷彿とさせる」とか書いてしまったが、、、
今日食べたら、全然彷彿とさせない（苦笑）。

ま、不味くはないが、もう少し味濃厚な方が好みだな・・・

フレッシュネタといえば、、、共栄会ビルの２Fにイタリアンができましたね。

そのうち行きます！いつだかは、まったく分かりません（笑）。

【寒くなると、やっぱ・・・】

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2009年12月14日（月） | ラーメン, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

かき天カレーうどん@長生庵　【築地場外　カレーうどん】

今日も寒っむーーーなので、
温か汁モノシルブップレ！

Oh！汁モノシルブップレ、だからって飲むすぎた訳じゃあーりません。

絶対、違うったら、違いますヨーダ！（歯剥出）

ということで（笑）、「長生庵」へ！

"かき天そば"に、ごはんつけて、、、
衣がふにゃっとしたところで、、、オーン・ザ・ライス！

とここまで、頭に思い描いてきたのだが、、、、

店頭のこの案内で、、、

一気に心変わり・・・"かき天カレーうどん"に変更！

広田産の大粒牡蠣が３粒！

となれば、やっぱり・・・

乗っけるよな、、、人として、、、（頷）

うどんをおかずにご飯を食べる趣味は全くないが、、、このうどんにはご飯は必需。

"カレー牡蠣天丼"ってのも商品化できるかもね！？

【牡蠣で身体中亜鉛だらけにしたかったら、、、（笑う）】

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2009年12月07日（月） | そば・うどん, カレー, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

ピリ辛ラーメン＠幸軒　【築地場外　ラーメン】

自分にしては、実に珍しいことだが、2日連続で「幸軒」。

だってぇ、寒いんだもーーーん（笑）。

ということで、昨日、"味噌"を食べた時に気になっていた"ピリ辛麺"といただく。

うーむ、味噌の時には気にならなかった例のアレが、、、

これは、後でかなりシビレそう（失笑）。

この店では、"味噌"と"盛り合わせ"だな、お勧めは・・・

【寒くなったら、更に辛い麺！、、、ってのも生理現象！】

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2009年12月03日（木） | ラーメン, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌チャーシューメン＠幸軒　【築地場外　ラーメン】

実は昨日も、本当は味噌ラーメンが食べたかったのだ、、、

が、多分メニューにあるだろうと思って入った「東都グリル」にはラーメンはあれど、味噌ラーメンはなく、
結局汁物自体を断念したのだったのだが、、、
自分のあまりのバカさ加減にあきれて、そのあたりの経緯はブログにも書かず、、、
いや、書けなかったのだ（自己嫌悪）・

今日こそは、、、ということで「幸軒」にトライ！

、、、と幸いなことに、"味噌ラーメン"いずおんざめにゅー！

だったので、"味噌シャーシュー麺"にしてオーダーす。

玉葱他、いろんな野菜に、豚挽き肉。
それらを炒めたラード（？）がスープを覆って、熱っつ、あつ・・・

味噌とか、麺とかは全然違うんだが、
どことなく"純すみ"系を感じさせる一杯でなかなかいいぞ！

これはヒョウタンから駒！！！

次回はピリ辛ラーメンも試してみなくちゃだわ。

そういへば、、、昨日はこの女性と飲みにいったんだっけ、、、、
そのせいだな汁モノうおんちゅっ！だったのは（笑）

【寒くなったら、味噌を食え！、、、ってことで】

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2009年12月02日（水） | ラーメン, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

牡蠣バター＠東都グリル　【築地場外　焼魚】

朝のうちは絶対に汁物しか食えんと思っていたのに、
はまぐりの酵素が効いたのか、驚異ともいえる急回復！

ならば、貝つながりといふことで、「東都グリル」の"牡蠣バター"を食う。

衣がふにゃ、あーんど、塩薄め、、、ってことで、やや肩すかし気味・・・

オプションでとった"カツオの刺身（小）"が大活躍だったな（失笑）。

そういへば、ここの牡蠣バターは、この本に紹介されていましたな。

【そろそろ旨みが溜まって・・・】

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2009年12月01日（火） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

海鮮バーベキュー＠北海番屋　【築地場外　焼き魚】

場外のある有名店が、「北海番屋」という店を始めたので行ってみる。

何でも海鮮バーベキューが売りらしく、
ケースから自分の好きなものを選んで焼くスタイルなんだが、、、

これがなにを選んでいいのやら、タラバとかは単品で１０００円しちゃうし、
組み合わせがかなり難しい。

で、結局鮭のカマとホタテにしてみたのだが、
これが大失敗！

焼けんのですは、、、
カセットコンロの弱っちー火じゃ・・・

結局、ホタテは食べられるまでに15分近くもかかって、
その頃、とっくに白飯は食い終わっちゃって、おかずにならず、、、

ま、ホタテは極端かも知れないが、
焼き魚にしても焼けるまで結構時間がかかる。

その間にご飯も汁物もどんどん冷めてくし、、、

思うに海鮮バーベキューって、
築地のランチメニューには向かないんじゃないかなぁ、
海辺の観光地じゃあるまいし。。。

と、見も蓋もない文句も垂れたくなるくらい、
他にもダメポイント満載なんだよなぁ、この店（困惑）・・・

コンロに火はつけないは、とにかく、魚はどっちから焼とか何も教えてくれないは、
飲食店経験者ゼロなんじゃないかと疑いたくなるくらい気がきいていない。

汁物の具に鮭がたくさん入っていたのはいいんだが、
予めわからないもののだから、焼き物にも鮭を選んで思いっきりかぶっちゃうし、

お惣菜一皿撮り放題500円ってのものも、
一品ずつ小鉢に分ける手間を省いているだけにしか思えないし、、、
とにかく客のこと考えなさすぎ。

ホタテとか、さすがにモノはいい（500円もするからあったり前なんだが・・・）のに、
全然生かせてないっていうか、本店の評判にも悪影響を与えかねんな今のままじゃ・・・

【タラバだったら、、、】

ここで買って家で焼くかな・・・！⇒★クリック！★

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2009年11月27日（金） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外 | コメント(5) | トラックバック (0)

鮭児＆イクラ丼＠河岸頭　【築地場外　海鮮丼】

築地界隈でもっともかっ飛ばしている店は、
誰がなんと言おうと「河岸頭」だろう（もちろん、独断と偏見だ（笑））。

先日は妙に目立つ斬新なメニュー看板で道行く人の度胆を抜いたかと思ったら、、、

今度は、、、ぬあんと鮭児だ！

ネタ的には５０００円の鮭児丼の方がベターなんだろうが、
自分、いくらっ子なもので（赤面）、´鮭児イクラ丼をオーダー。

恥ずかしながら、鮭児は初体験！
そもそも鮭を生でたべる習慣がないので、

比較は出来ないが、、、率直に美味い・・・

脂は乗っているのだけれどすっきりしているし、
しっとりと舌や口内内壁に吸い付くような食感もいい。

友人で一切れ３０００円の鮭児の切り身を買おうとして、
奥さんに「２０倍美味しい訳じゃないでしょ！」と却下されてた奴がいるが・・・

ま、一度は食べておいた方がいいかもな、、、（頷）
ちなみに、「河岸頭」丼はご飯が酢メシじゃないところがポイント高し・・・（笑）。

イクラは、ちと皮が固かった、、、今年はそろそろ食べ納めかも・・・

【ちなみに鮭児って・・・一本だといくらすんの？と思った方は、、、】

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2009年11月10日（火） | 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

【ニュース！】魚河岸野郎、場外市場へ見参！

１１月７日正式オープンって言ってたのにぃぃぃぃ・・・

こちらの社長の鮮魚店がもぉーーーーオープンしてたぁ（口開）。

魚河岸野郎、堂々オープン！

で、品ぞろえはというと・・・

反射して良く見えませんねぇ・・・（笑）

今日のお勧めはこちら↓．．．

おおっ、結構、高級魚が並んどりますねぇ・・・（こっちも反射して見ずらいですが・・・（笑））

奥に入ると・・・こんな↓、お手頃商品も、、、

さらに、さらに・・・

がぁーーーぉ！（笑）

あ・アンコウも売るですか・・・

おっと、もう取材が・・・さすがだ、、、（目瞑）

こちら、店長の渡辺さん！

いい男ですよ、、、料理もうまいし・・・
魚のことなら、いろいろと相談に乗ってくれますよ、、、多分（笑）。

って、ことで「魚河岸野郎」無事オープン！おめでとうぉぉぉ！

一応、正式オープンは１１月７日（土）だそうです。

場所は、波除神社の前の通り、長崎漁連の隣の隣です！

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2009年11月07日（土） | お知らせ, 築地　場外 | コメント(2) | トラックバック (0)

ホルモン丼・お新香・生卵＠きつねや　【築地場外　モツ】

魚河岸野郎の新装開店を見届けた後は、
こちらに出店していいて、本店（？）の営業をどうするのか興味津々だった「きつねや」へ。

どうやら小田急へは旦那だけが行っているようで、奥さんと大女将でこちらも無事営業中！

ここ何回かご飯切れで、食べそこなっていた"ホルモン丼"を、生卵とお新香付きでオーダー。

前半は卵を入れずに、純粋にホルモンとご飯だけで食べ進め、
後半卵を入れて"ホルモン卵かけご飯"にしてみたが、、、

ここの"ホルモン煮"はま茶茶な見てくれに似合わず、塩分控えめなので、
卵かけご飯にするには醤油が必須！

つか、自分が卵かけご飯が好きなのは醤油あったればこそ、、、なのを改めて実感した次第・・・

わかんないもんだなぁ、自分のことなのに・・・（沈思）

【ホルモンといえば、Ｂ?１グランプリで有名になった・・・】

これもネットで買えるのね！！⇒★クリック！★

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2009年11月06日（金） | 築地　場外, 豚肉料理 | コメント(2) | トラックバック (0)