築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

牡蠣バター@東都グリル 【築地場外 焼魚】

朝のうちは絶対に汁物しか食えんと思っていたのに、
はまぐりの酵素が効いたのか、驚異ともいえる急回復!

ならば、貝つながりといふことで、「東都グリル」の"牡蠣バター"を食う。


衣がふにゃ、あーんど、塩薄め、、、ってことで、やや肩すかし気味・・・



オプションでとった"カツオの刺身(小)"が大活躍だったな(失笑)。



そういへば、ここの牡蠣バターは、この本に紹介されていましたな。

【そろそろ旨みが溜まって・・・】

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