ラーメン:ブログ　築地市場を食べつくせ！

チャシューワンタン麺＠よっててい　【池上　ラーメン】

バンクーバーオリンピック開幕！
女子モーグルの4選手の健闘を見届けお昼ごはん

、、、向かったのははるばる亭出身の人が、昨年１２月に開いた「よっててい」。

テーブルに置かれたくおんな指南書に香麺にぐぐっと引き寄せられたが、
よっててい１

なんとかかんとか気持ちを抑えてチャシューワンタン(1250円)をオーダー。
よっててい２

一言で言うと、スープはとってもお優しい、、、

麺は食感が結構重たいので、腹にたまる。
ワンタンも肉一杯だし、チャーシューは焼き上げで歯ごたえがしっかりしているので、食べごたえ満点。

香麺も食べにこなくっちゃだな・・・

【久々にしょうゆラーメンのランキングを見てみると・・・】

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2010年02月14日（日） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

肉ざる＠秀英　【飯田橋　ラーメン】

午後からセミナー受講のため珍しく外出。

なので、お昼はちょこっとだけ寄り道をして
前々から気になっていた飯田橋の「秀英」という店へ。

ここはワンタン麺も人気らしいのだが、
オーダーは"肉ざるラーメン"。

ネットのどこかで誰かが書いていたけれど、
つけ汁は、醤油の透明スープに唐辛子が浮かんでいて、
どことなく「萬来」系に似ている。

最近のつけ麺は妙にどろどろしていて、食感が悪いのが主流の中、
こういうサラっとした口当たりだと、それだけでポイント高し！

味も、醤油が際だっているところあたりは「萬来」っぽいが、
なんかかかわり合いがあるのかな？

麺は全然ちがうけど・・・

【しょうゆラーメンの人気は、やっぱりドロドロの】

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2010年01月27日（水） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

チゲラーメン＠とうがらし　【市場外築地　ラーメン】

寒波到来につき、
今シーズン、何度目かの「とうがらし」で"チゲラーメン"を食う！

♪なんでもないような肉がぁ、、、

　　幸せだったと思うーーー

　なんでもない肉片に

　　心も温まるーーー　　　　　　　　♪　（ロード虎舞竜　調）

辛いは、うまい！（頷）

【辛麺は今が旬・・・】

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2010年01月17日（日） | ラーメン, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

チャーシューネギラーメン@香蘭　【市場外築地　ラーメン】

さっぶぅぅぅ・・・（震）

ちょっと前にもおんなじ様なオープニングフレーズを使った気がするが、
そんなこと、どうでもいい気にさせるほど寒い。

こう寒いと食指が伸びるのは温かモノおんりー！
ということでおのずと選択肢は限られる。

やっぱ、豚汁か・・・
ってことで、「うまいもん屋」へ向かうが、
途中、「香蘭」の"チャーシューネギラーメン"に感じ入るものあり、
何年かぶりに食べてみることにする。

あまりにも久しぶりすぎて、すっかりどんな味だったか忘れてしまっていたのだが、
そのあまりの優しい味に、かぁーーーなり吃驚。

常連さんに年配の人が多い訳が、一瞬で合点がいった。

という訳で、塩・塩・塩と
眼鏡をなくしたのび太君よろしく卓上を探ってみるが、
残念ながらそれらしきものはない。

仕方なく、コショウを入れてみたら、
うまい具合に口が騙されてくれて、気がついたら完食（笑）。

いっくらお年頃とはいえ、、、
自分にはまだ早いな、この塩分控えめ味は・・・

【次行くとしたら・・・】

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2010年01月12日（火） | ラーメン, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

ぴり辛ラーメンチャーシュー増し@幸軒　【築地場内　ラーメン】

昨晩家に戻ると当ブログのアクセスがすんごいことになってて超吃驚！

一体、何事？？？

と、ログを探ってみると、やたらめったらある店の名前で検索されている。
どうやら夕方のニュースでオープンまでの様子が放映されていたらしい。

ということで、明けて今日、どんなことになっているのか見に行ったら、、、

どんなことにもなってなかった（笑）。

少し、客が多いか？
いつもよりは・・・

これがＴＶで紹介された"いくら丼"、、、か？

自分的には同じ時間帯に紹介された銀座「牛庵」のラーメンの方が興味津々。
木曜日の１４：００からの1時間限定ってのが、やたらとハードル高いが・・・（苦笑）

ということで、今日はラーメンつながりで、
「幸軒」にて"ぴり辛ラーメンチャーシュー増し"。　

"ピリ辛"って、てっきり未食だと思っていたが、、、
出てきた丼を見て、つい最近食べたことを思いだした・・・

うーん、新年初ラーメンなのにぃぃぃぃぃ・・・（地団太）

【でも、、、】

これはいい出来だった、、、な！（頷）⇒★クリック！★

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2010年01月10日（日） | ラーメン, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

チャーシューメン＆煮玉子・メンマ＠春木屋めんめん　【中目黒　ラーメン】

さすがに２週連続で週末出づっぱりだと、、、、身体にこたえる。。。

ということで、今日はセルフ自宅軟禁を志願し、
昼間は桃ラーを使ったパスタでも作ろうかと思っていたのだが、
具になりそなものはおろか、ぬあんとパスタさえもストックがないことが発覚。

泣く泣く、"ラーボナーラ"は先送りし、お外へ！

「中目に「春木屋」が出来た！」という何年前か前なら、
何日も前からワクワクドキドキ眠れぬ夜を過ごしたであろうニュースを耳にしても、
心揺さぶられることもなく、開店日はすぎ、、、

おっと、あぶない！
このままでは開店したことすら忘れてしまう・・・
という位、放置！

ちょうどいい機会なので重い腰を上げる。

なんだか、トッピングもいろいろ選べて、
頭抱えてしまうところだが、、、
まずは醤油だよねぇ・・・ということで、"ちゃーしゅー麺"に"昔メンマ"と"煮玉子"付でオーダー。

煮干しの利いた琥珀色のスープは、さすがに美味い！
少し太目の麺に合わせてあるが、決して負けない力強さで、
魚粉なんかに頼らずとも、十分な旨みを引き出せることを堂々と証明してくれている。

"昔中華"、"つけ"、"しお"、、、
まだまだ食べなきゃいけないメニューがてんこ盛りなのは、嬉しい悩みだな。。。

【「オウチが春木屋になるセット」残数僅か！】

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2009年12月23日（水） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌チャーシューメン＠幸軒　【築地場外　ラーメン】

うーむ、飲み会続きで更新ができなーい（頭抱）。

以前は多少遅れても、根性でキャッチアップしていたが、
どうにもこうにも追いつきそうになーーーい！

ということで、数日分ふっ飛ばし（笑）、新たな気持ちでスタート！

せっかくの初日なので、何かフレッシュなネタを！
と思いもしないこともなかったのだが、、、週末ノーラーメンだったこともあり、
どーしても汁物が食いたくなり、最近お気に入りの「幸軒」で、
つい最近食ったのと同じ"味噌チャーシュー"を食う。
（ううむ、、、本当にフレッシュ感、皆無だな（苦笑）・・・）

うーむ、前回、「純すみ系を彷彿とさせる」とか書いてしまったが、、、
今日食べたら、全然彷彿とさせない（苦笑）。

ま、不味くはないが、もう少し味濃厚な方が好みだな・・・

フレッシュネタといえば、、、共栄会ビルの２Fにイタリアンができましたね。

そのうち行きます！いつだかは、まったく分かりません（笑）。

【寒くなると、やっぱ・・・】

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2009年12月14日（月） | ラーメン, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

ピリ辛ラーメン＠幸軒　【築地場外　ラーメン】

自分にしては、実に珍しいことだが、2日連続で「幸軒」。

だってぇ、寒いんだもーーーん（笑）。

ということで、昨日、"味噌"を食べた時に気になっていた"ピリ辛麺"といただく。

うーむ、味噌の時には気にならなかった例のアレが、、、

これは、後でかなりシビレそう（失笑）。

この店では、"味噌"と"盛り合わせ"だな、お勧めは・・・

【寒くなったら、更に辛い麺！、、、ってのも生理現象！】

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2009年12月03日（木） | ラーメン, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌チャーシューメン＠幸軒　【築地場外　ラーメン】

実は昨日も、本当は味噌ラーメンが食べたかったのだ、、、

が、多分メニューにあるだろうと思って入った「東都グリル」にはラーメンはあれど、味噌ラーメンはなく、
結局汁物自体を断念したのだったのだが、、、
自分のあまりのバカさ加減にあきれて、そのあたりの経緯はブログにも書かず、、、
いや、書けなかったのだ（自己嫌悪）・

今日こそは、、、ということで「幸軒」にトライ！

、、、と幸いなことに、"味噌ラーメン"いずおんざめにゅー！

だったので、"味噌シャーシュー麺"にしてオーダーす。

玉葱他、いろんな野菜に、豚挽き肉。
それらを炒めたラード（？）がスープを覆って、熱っつ、あつ・・・

味噌とか、麺とかは全然違うんだが、
どことなく"純すみ"系を感じさせる一杯でなかなかいいぞ！

これはヒョウタンから駒！！！

次回はピリ辛ラーメンも試してみなくちゃだわ。

そういへば、、、昨日はこの女性と飲みにいったんだっけ、、、、
そのせいだな汁モノうおんちゅっ！だったのは（笑）

【寒くなったら、味噌を食え！、、、ってことで】

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2009年12月02日（水） | ラーメン, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

ネギラーメン＠道楽　鮫洲店　【鮫洲　ラーメン】

なにげなくテレビを見ていたら、
高橋ジョージが「道楽」の"ネギラーメン"を紹介していた。（こんな本を出したらしい・・・）

これが、かなり美味そうだったので、思いっきり真似っこ。
「道楽」の鮫洲店へ。

予定通り、"ネギラーメン"に"皿キムチ"、更に、"餃子"をオーダー。

麺上げならぬ、ネギ揚げ！（笑）

ネギに和えられたゴマ油が、いい感じ！
トンコツとの相性も悪くないし、、、たまにはいいな「道楽」も！

ちなみにここ「道楽」は引っ越してきた当時によく来ていた店なのだが、
いつの間にか、内装もえらくきれいにになってるし、
車で来ている人のために、こんなモニターも付いてるし・・・

隔世の感があるなぁ・・・

【トンコツもいろいろですが、、、】

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2009年11月21日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)