2010年6月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

東京の台所　築地市場の場内・場外で美味しいものを探し求めては、食べ尽くす、局地的グルメ生活を報告する、
読んで美味しい日記です！当然ですが、週末は築地以外で食事してますので・・・悪しからず！

注）あくまで筆者の個人的感想ですので、そのおつもりでご覧下さい！

時知らずの塩焼@高はし　【築地場内　焼き魚】

本日は木曜日ってことで、いつものように出遅れランチ。

ダメもとで場内に行って見たら、まだ「高はし」がやっていたので、久しぶりにお邪魔する。

オーダーは"桜ます"、"大目ます"から続く、
「高はし」の春から初夏にかけての鮭マスシリーズの大ラス、"時知らずの塩焼"。

今年は、鮭の出来がいいらしく、
この時期ならではのしっとりとしながらも、鮭らしい力強い味わいを存分に堪能できた（喜色満面）！

更に、店内の案内によると、

煮魚四天王のノドグロやキンキを焼く新メニュー新登場！。

なんでもピチッとシートで余分な水分を抜いてから焼くとのことで、
もともと魚にあるまじき旨みを持ったこれらの高級魚が、
どんな味わいを楽しませてくれるのか、想像しただけで、身震いがするな（笑）。

来週、頂くことになったので、それまでは、頑張って生き抜いていこうと思った。。。

【鮭は日本人には人気なだけに、、、】

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2010年06月03日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

今回は、、、
本当に、、、
やめとこうと思ってた、、、だよ、、、

でも、
でも、でも、、、

やっぱり、
どうしても、、、

辛抱たまらず、、、iPad購入しただ。

iPadそのものは、まだ使い始めで、
その真価に触れるに至っていないのだが、
一緒に買ったワイヤレスキーボードの打ち心地の良さといったらどうだ！

どーしてアップルの商品ってこう、
使っていて気持ちが良くなるように出来ているのか、スンゴイ不思議！？

理性や視覚以外の、人間の本性が刺激されている気がしてならんのだが、、、
これって、マーケティングの分野としては超新しいよなぁ・・・（感嘆）

なんだか、ジョブズの術中にとことんはまっていく自分が恐いゾ！

てな感じで、新しいディバイスに触れた興奮冷めやらぬ本日は、休市日。

ということで、こちらのグループの東京進出一号店「王朝」へ行ってみる。

気分は、完全に麻婆だったのだが、
ランチのメニューにそれらしきものはない。

ということで、次善の策、担々麺＆ショーロンポーのセットを食う。

ワカメを練り込み緑がかった麺を使っていたり、
卵やチャーシューに中華スパイスの香りを仕込んだり、
好き嫌いは別として、手が混んでいる。

ゴマの濃いスープも、濃さがしつこくなる手前で止まっているため、嫌味はない。

結果としてなかなかいい出来、、、
なのに、あんまりピンとこなかったのは、麻婆にフラレテしまったからかしら？（笑）

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2010年06月02日（水） | はじっこ銀座, 中華, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

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