築地　市場外　:ブログ　築地市場を食べつくせ！

おまかせ＠清壽　【市場外築地　天ぷら】

「京味」の西さんにもお薦めいただいていたのにも関わらず、
長らく宿題にしていた「清壽」に嫁と二人で初訪問。

メニューはなく、おまかせ一本！
ということ、今宵は"かつおの叩き"からスタート。

天ぷらは"サイマキ"2本からスタート！

"こしあぶら"。

"海老頭"。

"空豆"。

"稚鮎"、琵琶湖産だそうな。

"キス"。

ここで、箸休めの"こしあぶら"ウニ。

"しいたけの海老詰め"。

"もずく酢"。これは、酸っぱくなくて美味しい。

"メゴチ"。

"アオリイカ"。食感、モチモチ！

"穴子"。

"かき揚げ"は小柱のみ。

、天丼、天茶、白い御飯のいづれかから、白御飯をチョイス！
天つゆにつけて、衣をフニャフニャにして、御飯に乗って食べるが好き！（笑）

ここの天ぷらは総じて食後感がサッパリ。

手元を見ていると、種ごとに衣が付きすぎないように箸で丁寧に調整してるし、
やたらと頻繁に揚げ油（生ゴマ油１００％だそうな）を交換して、油の鮮度を保っているからなんでしょうな、、、

店内も広々としているし、目上の人と食事会とかにも使えそうだな。

【ネタは季節によって変わるようですが、、、】

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2010年04月14日（水） | 夜（エリアじゃないけど・・・）, 天ぷら・フライ, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌チャーシュー麺＠麺どころ　つきじ　【市場外築地　ラーメン】

桜は咲いたってーのに、
さんむいことこの上なし。

こう寒いと味噌ラーメンが食べたくなるのが、人間じゃあないか、、、

と言うことで、
いつのまにかそばもうどんやめて、ラーメン専門店になっていた「麺どころ　つきじ」へ。

味噌はどっちかっつーと油ギッシュな方が好みで、
ここのはややあっさりし過ぎなのだが、かといって物足りないわけではなく、
味噌の旨味もしっかりしていて結構いい！（親指上）

今度はバターでも持ち込んでみようかな（笑）。

【バターとえば、、、】

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2010年03月28日（日） | ラーメン, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

やよい麺＠やよい軒　【市場外築地　ラーメン】

週末のラー不足の影響か、油っこいものプリーズ状態。

「ふぢの」で中華丼でも食べようかと思っていたのだが、
午前中の会議が予想外に長引いて、市場ランチをあきらめなくてはならない時間に・・・

しょうがない、、、
ってことで、「やよい軒」へ。

中華丼がなかったので、"やよい麺"の具の大盛りにごはんをつけてオーダー。

なんか、記憶にあったのより、油っぽいんだけど・・・

気のせいじゃないな、、、写真見ると（苦笑）．．．

【写真といえば、、、いつの間にか・・・】

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2010年03月03日（水） | ラーメン, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

特上にぎり＠たつみ鮨

久しぶりにお寿司でも食べてみようかな・・・

ということで、以前、"セパレートちらし"で度肝を抜いてくれた「たつみ鮨」へ。
ランクがいろいろあるのだが、どれが何貫で、ナニがどう違うのか全くわからないので、
一生後悔しないように一番高い"特上"（３１００円）にする。

まずは中とろ2貫からスタート。シャリを平ベッたく握るのが、ここの特徴の様子・・・

ブリに金目。

赤貝にアワビ。

サヨリ、カニ、縁側。

煮穴子。

ウニ・イクラ・白えび。

で、メジ。

大ぶりの卵焼きがきて・・・

巻物3種で終了！

と想像以上にたくさん出てきて、お腹いっぱい（腹抱）。。。

ボリュームは、十分なんだけど、、、特にこれ！といったものはなく、
やっぱ、"セパレートチラシ"だな、ここのお薦めは。

【でもまぁ・・・】

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2010年02月10日（水） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

チゲラーメン＠とうがらし　【市場外築地　ラーメン】

寒波到来につき、
今シーズン、何度目かの「とうがらし」で"チゲラーメン"を食う！

♪なんでもないような肉がぁ、、、

　　幸せだったと思うーーー

　なんでもない肉片に

　　心も温まるーーー　　　　　　　　♪　（ロード虎舞竜　調）

辛いは、うまい！（頷）

【辛麺は今が旬・・・】

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2010年01月17日（日） | ラーメン, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

チャーシューネギラーメン@香蘭　【市場外築地　ラーメン】

さっぶぅぅぅ・・・（震）

ちょっと前にもおんなじ様なオープニングフレーズを使った気がするが、
そんなこと、どうでもいい気にさせるほど寒い。

こう寒いと食指が伸びるのは温かモノおんりー！
ということでおのずと選択肢は限られる。

やっぱ、豚汁か・・・
ってことで、「うまいもん屋」へ向かうが、
途中、「香蘭」の"チャーシューネギラーメン"に感じ入るものあり、
何年かぶりに食べてみることにする。

あまりにも久しぶりすぎて、すっかりどんな味だったか忘れてしまっていたのだが、
そのあまりの優しい味に、かぁーーーなり吃驚。

常連さんに年配の人が多い訳が、一瞬で合点がいった。

という訳で、塩・塩・塩と
眼鏡をなくしたのび太君よろしく卓上を探ってみるが、
残念ながらそれらしきものはない。

仕方なく、コショウを入れてみたら、
うまい具合に口が騙されてくれて、気がついたら完食（笑）。

いっくらお年頃とはいえ、、、
自分にはまだ早いな、この塩分控えめ味は・・・

【次行くとしたら・・・】

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2010年01月12日（火） | ラーメン, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

おきまり＠鮨つかさ　【市場外築地　寿司】

御用納めでござる、、、

なので、、、

最後は寿司！

ということで、今年はすっかり不義理をしてしまった「鮨つかさ」へ挨拶かたがた、
"おきまり"を握ってもらう。

スタートは、中トロ！

続いて、ヒラメ、、、

スミイカ、、、

小肌に、、、

サバ、、、

アジと青魚３連発！

で、ラス前は穴子が来て、、、

〆はいつもの、干瓢巻き。

干瓢巻きの甘味と出会うと、シャリの塩味が立ってきますな・・・

赤身を追加で握ってもらうのを忘れたのが痛かったが、
いい〆だったかな・・・（笑顔）。。。

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2009年12月31日（木） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

芝エビとごぼう天もりそば＠さらしなの里　【市場外築地　そば】

ごま油の溶け出した、温けーそばつゆが飲みたいぞ、、、

と非汁物拒絶症候群のマイバディーが言うから、
今日は「さらしなの里」。（どうも「サラダ記念日」モードが抜けんな・・・（笑））

ここの"牡蠣そば"は天ぷらじゃないしぃ・・・
"白子天そば"も気にはなるけど、今日の気分じゃないしぃ・・・
といふことで、「今日の昼の天もり」"芝エビとごぼう天もり"を温かいそばにしていただく。

出汁にごま油、、、疲れた胃袋に沁みるなぁ・・・

【ごま油って、なんであんなに食欲が刺激するんですかね・・・？】

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2009年12月10日（木） | そば・うどん, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

ミートソース＠築地テラス　【市場外築地　パスタ】

こんな案内が出ていたので、
入ってみたら、、、
モツ鍋は夜だけだって言われた・・・

座ってオーダーまでしちゃっのだが、
逃げるように席を立ったのはいうまでもない。。。

あーーー恥ずかしい（赤面）。

で、次に向かったのが、本願寺の目の前にできた「築地テラス」。

メニューはこんなかんじで、

あんまり選択肢がない。

ということで、無難にミートソースをピック！

ネッチョリとした麺の食感が妙に独特でオリジナルな感じはするんだが、
ミートソースの割りにミートが少ないのは、うーむ（腕組）。。。

瓢箪から駒、、、出でず・・・（傷心）

【パスタもブランドで食感いろいろ・・・】

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2009年12月07日（月） | その他の麺料理, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

まぐろ丼＠うまいものや　【市場外築地　海鮮丼】

雨がひどい、、、こんな日は築地が空いている、、、
これは、いつもは混んでる寿司屋にいくチャンス！

と思ったら、、、
休市日だった。。。お気をつけください！

とツイッターにつぶやいてみた。（※アカウントは＠tsukijiooです！）

さて、どうするか、、、（思案思案）

ってことで、「うまいものや」へ。

オーダーは、"マグロ丼"だが、、、

今日のお目当てはこっち↓・・・

とんがらしをたーんと入れて、ポッカポカ（喜）・・・

"豚汁"のある国に生まれた幸運を思い入る今日この頃・・・

【これから寒さが増すと身体が、、、】

これを求めだす、、、生理現象だな！⇒★クリック！★

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2009年11月11日（水） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)