その他:ブログ　築地市場を食べつくせ！

インスタントのあえ麺２種＠うち　【番外　カップ麺】

昨晩は、遠く台湾からいらっしゃった築地好きブロガー、Asileasileさんの歓迎オフに参加！
＊歓迎会の様子はこちらを⇒クリック！

といふ訳で（どういふ訳だか自分でもよくわからんが（笑）、、、今日のお昼はうちにあったインスタントのあえ麺。

２種食べたが、先に食べた方（写真左）が麺が太くて好み。

しかし、同じインスタントの袋めんでも、具なしでたべるとあえ麺の方がより空しいのは何故？（笑）

【まぁ、なんだかんだいって・・・】

こふいふのは便利ですな（笑）・・・⇒　 ★クリック！★

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2009年01月25日（日） | その他, その他の麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

しょうゆ豚増し＠凛蒲田　【蒲田　ラーメン】

いつまで続くか分からない、近所の気になるお店プチプチシリーズ。

今回は蒲田に出来た「凛」の支店。

他の「凛」の店では見たことのないカレーが超気になったが、
とりあえず初めてなので、"しょうゆ"をブタ増でオーダー。

「のスた」と同じで、カウンターの上に丼を置き、客の目の前で完成に仕上げていくスタイル。
で出来上がるのを見ていると、その過程で混ぜる行程がいっさいない。

当然かえしは底にたまっちゃっている訳で、表面の方は脂ばっかで味が薄い。

んなもんで、まずは底から麺を引っ張り出して混ぜなきゃいかんのだが、
小さめの丼に、もんの凄い密度で詰め込まれているからコレが重い（失笑）。

二郎系にしてはやや細目の麺だが、茹でかげんはかなりデロンデロン！

これをこの量ってのは、さすがにちとキツイ。

カレーが超気になるんで、再訪は必至なんだが、、、麺少な目かな、次は・・・！？

【豚は悪くはなかったけど・・・】

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2009年01月24日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (1)

大勝軒のもりそば（お取り寄せ）＠うち　【お取り寄せ　ラーメン】

私用にてお休み！

お昼は、取っておいた「大勝軒」の"もりそば"。

いんやぁ???、

うちに居ながらにして「大勝軒」の"もり"が食えるって、、、
行列に並んでいた頃には想像したこともなかったけど、、、便利になったなぁ（遠目）！

【日本中の人気ラーメンをうちで・・・】

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2009年01月21日（水） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

（朝）ラーメン＠たかべん　【高崎駅　ラーメン】　（昼）鴨なべうど＠蒟蒻の里のとある店【下仁田　うどん】

久し振りに北関東日帰り出張！

朝８時の新幹線に乗って、高崎に向かったのだが、一緒に行くはずの同僚が乗ってこない。
いつか誰かがやるんじゃないかとは、前々から薄々感じてはいたが、乗り遅れたらしい・・・

高崎には３０分遅れでやってくると連絡が入ったが、
そふすると、、、会議自体が後倒しになるのは必至。

最悪、昼飯時間没収！
てなことにもなりかねん、、、
といふことで、急遽、上信鉄道改札前にある立ち食いそば屋でブレックファーストをとることに
する。。

"肉うどん"にするか、"けんちんうどん"にするか悩んでいると、
窓ガラスにこんな雑誌記事が貼られているのを発見！

といふことで、"ラーメン"をオーダー・・・

ちょっと、麺が弱い気もしたが、記事にあるとおりに野菜の甘みが出ていて、なかなかだ・・・

なんにもまして、寒風吹きすさぶオープンエアな環境が一層おいしく感じさせてくれたのは間違いない。

と、これでランチ抜きに対する備えは万全整ったのだが、
お客さんに誘われて、ランチはランチで食べることになり、
"鴨なべうどん"とか食べちゃったりして・・・

量が多いんだ、これがまた（苦笑）！

【冬は確かに・・・】

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2009年01月16日（金） | その他, そば・うどん, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌ラーメン（札幌味）デラックス＠麺屋一番星　【川崎　ラーメン】

昨日も結局、銀座まで買い物に出かけて疲労困憊（失笑）。

気分的には、どこにも出かけずぬっくぬくしていたいとこだが、
まだまだ、買い揃えなくてはいけないものがあり、夕方から出かけることに。

それに先立ち、一旦、川崎に出向き、「麺屋一番星」で"味噌ラーメン"を食う。
ここでは、"川崎味"と"札幌味"の選択があるのだが、卵麺の"札幌味"をチョイス。
トッピングもデラックスにしてみる。

てんこ盛りになった葱の下には、炒め野菜が、これまたこんもり！（親指上）

クセの少ない味噌を使ったスープは、極めてオーソドックス！
こういう正統派の味噌って、やたら懲りまくる傾向の最近では、ある意味貴重だったりするな・・・（腕組納得）

"川崎味"ってのも、食べてみなくちゃだな！？

【味噌ラーメンなら、あれが人気No.1と思いきや・・・】

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2009年01月12日（月） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

家カップ＠うち　【番外　カップ麺】

昨日、おとといと、ちと胃袋酷使しすぎ・・・
といふことで、家カップでお茶を濁す。

ふぅ。。。（一息）

【ちょっとした息抜きには・・・】

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2009年01月11日（日） | その他, そば・うどん | コメント(0) | トラックバック (0)

豪華中華ランチ＠銀座アスター　ベルシーヌ日比谷　【日比谷　中華】

本年初の勉強会で、いつもの「アスター」へ。

年明けということで、ホウゼンスタイルの豪勢な前菜群でスタート！

続いて大菜は、

鹿児島産黒豚と獅子唐の蒸しスープ

帆立貝とあおりイカとユリ根の紅麹炒め

牛タンの柔らか香料煮込み

食事は、"黄ニラとふくろう茸の伊府麺"。

〆は、"くるみの白玉入りのお汁粉"。

いんや、豪勢でしたな！（親指上）

【今日は煮込みでしたが・・・】

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2009年01月10日（土） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

牛肉とキノコのオイスターソース炒め＆酸辛湯麺＠礼華　【新宿　中華】

昨日に引き続き、

「休めるときは躊躇なく休め！」

の教訓に従ってお休み！

妻と新宿まで買い物に出かけたので、お昼はこちらでも紹介した「礼華」へ。

とりあえず、念頭にあったのは"酸辛湯麺"だったのだが、
お隣の席で食べていた"牛肉のオイスターソース炒め"がとっても、とっても美味そうだったので、フラフラと転向。

正直、見た目どおりのストレートな味で、驚きはないのだが、、、ご飯が進むことこの上なし！
スープも、シュウマイも付いてるし、、、

しか???し、

やはり、ここで"酸辛湯麺"も食っておかないと、もしかしたら一生後悔するかもしれぬ！？
といふことで、やっぱ、食う！（笑）

う?む、温まる・・・（笑顔）

やっぱ、食いたい時が美味い時！　やせ我慢は、百害あって一理なしですな（腕組納得）。

【具に・・・】

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2009年01月09日（金） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

磯野らー麺＆日替わりの炊き込みご飯＠磯野　【神保町　ラーメン】

激務に明け暮れた昨年、心に刻み込んだ教訓がある

それが、

「休めるときは躊躇なく休め！」

正月休み明けだろうが、他の人がどんなに忙しくしていようが、お構いなし！

といふことでお休みをいただく。

お役所やら、郵便局やら、、、
たまりにたまった用事をこなし、お昼に向かったのが、神保町の「磯野」。
オーダーは具がてんこ盛りになった"磯野らー麺"に、"日替わり炊き込みご飯"。

えらく、どっしりとしたボディーのあるスープだと思いきや、"鶏醤"なる調味料を使っているらしい。
安易に魚粉を使ったりするオリジナリティーのない店が多い中で、こういう新たな工夫ってのは評価したいですな。

海鮮を使ったワンタンが特に美味いな、具の中では！

ちなみに今日の店は、こちらを見て決めたんだが、、、

競合誌のこちらも同じ特集。

時節柄、被っちゃうのは仕方ないのかも知れないけど・・・、他の業界だったら、大問題だな、こりゃ（苦笑）

【久しぶりにラーメンランキングを見てみたら・・・】

こんなラーメンが・・・！？⇒　★クリック！★
いろんな売り方があるもんですな（笑）

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2009年01月08日（木） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

キノコとビーフのカレー＠ベルポンテ（ホテル・エドモント）　【飯田橋　カレー】

♪いつものよ?に飯食え?ず、、、、
と、ちあきなおみ喝采の替え歌で、お昼抜きになってしまった嘆き節を展開しようと思ったが、
先が思い浮かばず断念（苦笑）。

夕刻、飯田橋のホテル・エドモント「ベルポンテ」で"キノコとビーフのカレー（小）"を食う。

カレーは、まぁ可もなく不可もなく、、、
値段も値段だし（小で1600円）、いい肉を使ってあまり煮込まない仕上げなのだが、
どっちかツーと安い肉でもいいから、じっくり煮てくれた方が好みだな、ビーフカレーの場合。

【そろそろ・・・】

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