寿司・海鮮丼:ブログ　築地市場を食べつくせ！

マグロ丼＠うまいもん屋　【市場外築地　海鮮丼】

今宵は肉と決まっておる！
しかも、かなりガッツリ！！！

といふことで、お昼は軽めに・・・
で、トロロを食おうと思い、「うまいもん屋」で"とんとろ"をオーダーしたら、、、

何故か"マグロ丼"が出てきた。

ま、マグロもなかなかいいものを使っていたし、、、
豚汁もついて７５０円と、いつもながらの大盤振る舞いだし、、、
ま、いいか（苦笑）。

次回は、カウンターに座ってからオーダーするとしよう（頷）。

【そういや、昨日もマグロだったんだよねぇ・・・】

「これよん！！」とか言ってたのいま思い出した（笑）⇒　 ★クリック！★

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2009年04月21日（火） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

マグロ丼＆さぬきうどんセット＠若葉　【築地場外　海鮮丼・うどん】

場外に「若葉」を名乗る新店が出来たのに気がついたのは、随分前。

ラーメン屋の「若葉」との関係が気になるところだが、
メニューが海鮮丼中心だったので、後回しにしていたら、存在そのものを忘れそうになった（笑）。

今日は、特に食べたいモノも浮かばなかったので、

ちぇーっく！

といふことで、一番ポピュラーだと思われる"マグロ丼とさぬきうどん"のセットを食う。

まずはマグロ丼だが、、、

なんか、いきなし色悪い。
ちょっと筋のところだし、、、ズケにしてあったり仕事がしてあるわけでもなし、、、

これは正に、口の悪い人が海鮮丼を称して言う【酢飯に刺身乗っけただけ】のシロモノ。

うーむ、、、四方八方を山で囲まれ、一生のうち海のモノを数回しか口にしないようなら場所ならともかく、
築地でコレって、値段を考慮してもダメすぎないか！？

うどんもまずい訳じゃないが、讃岐を名乗るようなコシやノビがある訳じゃないし、、、

若葉の息子さんがやってるらしいが、
今のままじゃ前途多難、、、だな。。。

【さぬきを名乗るうどんも・・・】

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2009年01月23日（金） | そば・うどん, 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

マグロづけ丼・温かいそばセット＠長生庵　【築地場外　海鮮丼・そば】

ちゃっぶい、ちゃっぶい・・・（手擦合）

なんか、温まるものぉぉぉ ???????（手伸）

で、割とすんなり「長生庵」に決定。

こんな、超ヒキの強いメニューにも心揺り動かされたが、

マグロの魅力にあらがえず、づけ丼に温かいそばのセットをオーダー。

やっぱ、「長生庵」のマグロはうまい！（親指上）
マグロそのもののクオリティーはもちろんのこと、ちっと甘めのタレが決め手だな、これは（頷納得）。

加えて、あったかい出汁の染みること染みること・・・
寒さも調味料の一種なのね、、、（実感）

【お醤油＆鰹節の最強コンビの実力を実感するには・・・】

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2009年01月20日（火） | そば・うどん, 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

マグロ丼セット（温かいそば）＠長生庵　【築地場外　そば・海鮮丼】

なんだかんだでバタバタと、、、ふと気がつけば、もう2時近く！

ということで、こんな時間でもやっていてくれるお利口ちゃんなお店、「長生庵」へ。

オーダーはお昼のセットメニューの一つ、"マグロ丼"セット。
まだ、冬らしからぬ陽気は続いているが、お蕎麦は暖かい方をチョイス！

お蕎麦屋さんらしからぬちゃんとしたマグロに、ちょっと甘めのタレがブラボ??！！！

このお店は、ランチだけでなく、夜のメニューも豊富だし、一度腰を落ち着けてお邪魔したい店の一軒だな。
こんど、一緒にどうですか！？（＞誰とはなし）

【年末年始用に、そろそろ・・・】

↓これ↓は確保しとかないと、手遅れになりますな！（震）
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2008年12月12日（金） | そば・うどん, 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

珍しいことに、所属部署で飲み会が開催されることになり、
お店のアドヴァイスを求められた。

まぁ、絶対無理・・・とダメもとで、「うまいもん屋」を推薦しておいたら、
ぬあんと！予約が取れたとのこと・・・（驚愕）

自分以外は初めのメンツなので、"おまかせ"でもいいかと・・・とも思ったのだが、
時期も時期だし、鍋にしようといふことで、コース内容を確認しがてら、ランチにも行ってみる。

訳あって刺身系のものを食べなくてはいけなかったので、
"づけ丼"と"トン汁"がセットになり、なおかつ、"とろろ"がつく"マグトロ"をオーダー！

この店の夜の実力からして、まったく不思議ではないのだが、、、、、

この"まぐろ丼"はうまい！

（親指上）

づけ汁に浸かってねっとりとしたマグロと、あったかご飯の相性が絶妙！

やっぱ、ドンブリで食うなら、白飯に限るなぁ・・・・

"トン汁"も、具だくさんだし、、、これで1000円いかないなんて、、、この気前のよさには脱帽です

【マグロの旨さはもちろんですが・・・】

これの旨さもめっちゃポイントです！→★クリック！★

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2008年11月21日（金） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

江戸前にぎり特上＠寿司岩総本店　【市場外築地　寿司】

ＮＨＫ文化センター　柏教室からのご依頼で、築地案内を仰せつかる。

朝９：００集合で、２時間ほど市場をご案内し、お買いもののため一旦解散。

１２：００に再集合し、「寿司岩総本店」にてランチの握りをいただきツアー終了。

お楽しみいただけましたでしょうかねぇ・・・？

【一番うまかったのは・・・】

これの味噌汁でした！（苦笑）⇒ ★クリック！★

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2008年10月25日（土） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

いくら丼＠米花　【築地場内　いくら丼】

すんごい雨！

ちょっと弱くなったら、バケツをひっくり返したようになったり、
また少し弱くなったと思ったら、また・・・
って感じで、思ったように移動することができない（困惑）・・・

で、8号館までやってきたところで、またまた足止めを食らってしまったので、
前回食べられなかった「米花」の"いくら丼"を食べる。

ふれこみでは自家製ということだったのだが、、、
妙にネバっとしていて、自分が思い描いていたイクラとは、ちと違う・・・

やっぱり、自家製するしかないかなぁ・・・、この時期のイクラのあの柔らかなプチっと感を味わうには、、、！？

【自家製が難しい皆さんは・・・】

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2008年10月24日（金） | 寿司・海鮮丼, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

釜上げしらす丼＠三珍　【築地場外　海鮮丼】

あてもなく市場方面をふーら、ふら、、、

少し秋めいてきたせいか、場内は大盛況！
久しぶりだな、こんなに混雑しているの、、、

と、自分はといふと、喧噪を避け、場外の「三珍」で新作の"釜揚げシラス丼"を食う。

「"シラス丼"たって、まさかご飯にシラスだけってことはないよねぇ、、、」
とこっちの心配を見透かすように、
出されたどんぶりには、マグロのブツ、オクラ、更には小さい栗の甘露煮が・・・

一応、ちゃんと考えてんのね、、、
と思い、食をすすめると、
やっぱり後半ご飯持て余し気味に（苦笑）

シラスには主役は、チト荷が重かったか・・・！？

【無類のシラウ好きの方には、、、】

こんなのが・・・！⇒★クリック！★

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2008年09月09日（火） | エリアカテゴリー, 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

３千円のおまかせ＠鮨つかさ　【市場外築地　寿司】

朝方、コンビニにいったら、店内カレー臭が充満！（ちなみに加齢臭（笑）ではない）

といふことで、その瞬間、昼はカレーに決まったのだが、
加えてガッツリモードでもあったので、
ステーキとか、肉具充実カレーを求めて、ググってみた。

すると、、、新橋におあつらえ向けの店が見つかったので、さっそくＧｏ！

といふことで、バスを待っていると、
エプロンをかけたこの人の姿を発見！！

手を振ると、次の瞬間、その手をむんずと掴まれ、拉致！（笑）

気がつくと「鮨つかさ」のカウンターに座っているおっさん二人。
カレーモードはどこへいってしもたやら、"おまかせ"で握ってもらう。

休漁の影響で、お魚が少ないのでは・・・と懸念がぬぐえないところだが、、、


中トロ	ふっこ

白いか	カツオ

アジ酢	小柱

メジ	アナゴ

かっぱ巻き	アジ酢巻き

オプションで、握ってもらった車えび

ま、確かに少ない魚種を苦心してやりくりしている感は拭えないものの、
出してくれたネタは夫々すばらしいコンディションで、不満は全く残らなかった。

抜かりないねぇ、、、さすがに（顎手）。

で、、、

この後、カレーも食ったってのは、、、一応、記録には留めておこう・・・（笑）

【アジ、マグロ、白イカ、、、どれもよかったですが・・・】

　これもさすが旬の味でした！⇒★クリック！★

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2008年07月17日（木） | 寿司・海鮮丼, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)