タン麺＠天宝 【大井町 タンメン】
ぬあんと、我が家からそう遠くないところに、
"タンメン"好きなら決してはずしてはいけない店があるといふではないか・・・（吃驚）！
ということで、すっ飛んでいくと、これがまぁ、、、
見事なほどの昭和の佇まい。
梅雨明けして、夏本番だっちゅーに、ドアも窓も開けっぱだし（笑）・・・
昭和の店には必須のＴＶに、皆さん釘付け（笑）だし・・・
なんかこの段階ですでにかなり嬉しいぞ！
ということで、"タンメン"だが、、、
贔屓目を抜きにして、これは美味い！
間違いなく粉も使っているが、使い方が美味いのか、
野菜やらスープベースの旨みと調和させ抜群に美味しいスープに仕上げている。
卵多目の多加水麺を使っているのだが、これがスープとの相性抜群で、、、
「タン麺には太麺」の持論を放棄しようかと思ったほどだ（笑）。
いやぁ、、、こんな店があったとは、、、灯台下暗しってのは、このことだな。
な?んか、すごく損していた気がするのは、なぜ（苦笑）！
こういう野菜つかったタンメン食いてぇ・・・！⇒★クリック！★
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からめん１０倍＆葱ごはん＠からめんや えん 【市場外築地 辛い麺】
だが、今日の昼は会社の若い者をランチに連れて行く約束が・・・（汗）
ここは、自分が我慢して、汁物以外の店に行くか、
はたまた、ワカモンを汁物につき合わせるか、、、
悩むこともなく、後者に決定（笑）し、"からめんや えん"に連れて行く。
自分的には、８倍くらいがちょうどいいのかも！？
暑さに負けないために、これを・・・！⇒★クリック！★
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３千円のおまかせ＠鮨つかさ 【市場外築地 寿司】
といふことで、その瞬間、昼はカレーに決まったのだが、
加えてガッツリモードでもあったので、
ステーキとか、肉具充実カレーを求めて、ググってみた。
すると、、、新橋におあつらえ向けの店が見つかったので、さっそくＧｏ！
といふことで、バスを待っていると、
エプロンをかけたこの人の姿を発見！！
手を振ると、次の瞬間、その手をむんずと掴まれ、拉致！（笑）
気がつくと「鮨つかさ」のカウンターに座っているおっさん二人。
カレーモードはどこへいってしもたやら、"おまかせ"で握ってもらう。
休漁の影響で、お魚が少ないのでは・・・と懸念がぬぐえないところだが、、、
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| 中トロ | ふっこ |
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| 白いか | カツオ |
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| アジ酢 | 小柱 |
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| メジ | アナゴ |
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| かっぱ巻き | アジ酢巻き |
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| オプションで、握ってもらった車えび | |
ま、確かに少ない魚種を苦心してやりくりしている感は拭えないものの、
出してくれたネタは夫々すばらしいコンディションで、不満は全く残らなかった。
抜かりないねぇ、、、さすがに（顎手）。
で、、、
この後、カレーも食ったってのは、、、一応、記録には留めておこう・・・（笑）
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冷やしビーフン＠チョウヴェトナム 【銀座 エスニック】
願わくは、コレが希望的観測による勘違いでないことを祈るばかり。
といふことで、少しだけゆとりが出来たので、
午前中はお休みをとり、ＭＬＢのオールスターゲームを観戦し、
午後から出社。
途中、昨日買った「おとなの週末」で紹介されていた"冷やしタンタン麺"を食べようと、
手打ち麺で有名な東銀座の店に寄ったのだが、、、手打ち麺はできないといふ！？
理由を訊くと、雇った職人の腕が悪すぎて麺が打てないんだと・・・（呆）
「細麺なら出来る」といふが、そんなお店の不手際につきあう不必要な優しさは持ち合わせていないので、
さっさと席を立ち、歌舞伎座にあるヴェトナム料理屋「チョウヴェトナム」へ向かう。
冷やし麺つながりで、"冷やしビーフン"をオーダーしてみるが、、、
具だけなんとか食べて、途中撤退。
やっぱ一軒目でミソついちまったな・・・（肩落）
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いわし煮＆アジ干物＠江戸川 【築地場内 焼き魚・煮魚】
明日、明後日は間違いなく影響が出るので、昨日に引き続き、魚補給。
江戸川で鰯の煮たのをやっているようなので、６号館へＧＯ！
鰯は決まりだったので、"ブツ"でもつけようかと思っていたが、
残念ながら売り切れでだったので、鯵の干物もつけちゃうぞっと！（笑）
まぁ、見惚れるほど、丸々とした鰯で・・・口に入れる前から、味の保証がされたようなモンだな（笑）。
実際、ドロロンと水あめのようになった煮汁にも負けない力強い味わい（親指上）！
煮汁に入った、これが↓またまた劇旨！
間違いなくご馳走だな、これは・・・
干物の旨さも再確認！ 今度、これ食べるか！？⇒★クリック！★
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かつお刺身＆アジ酢＠かとう 【築地場内 刺身】
ってことは、市場に来る魚もドドーんと少なくなっちまうってことなんで、魚補給しておくべく、場内へ。
どこにすんべえかぁ・・・と思って８号館へ向かうと、
「かとう」の店先にこんな案内が、、、
も・もうこんな季節か・・・
時の経つ早さに唖然としつつ、誘われるように店内に入るが、
初物趣味はないので、今まさに旬を迎えている"かつおの刺身"と"アジ酢"をチョイス。
どうもアジの脂のりがあまりにもいいから、そう感じただけだったみたい。
さすが旬だ！
このアジなら、どうやって食っても美味いや・・・
と思ったが、、、休業で一番漁獲量が減っちゃうのが、こういう近海のモノの青魚だったりしちゃうんだよね・・・（複雑）
こっちも負けず劣らず、食べごろです！⇒★クリック！★
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東京ラーメン＠祐天寺来々軒 【祐天寺 ラーメン】
昨晩、よなべして公の分は終わらせたとはいへ、
なかなか遠出は出来ずらい状況には変わりはなく、、、
祐天寺っつー、我が家からは微妙な距離の街で飯を食う。
行ったお店は、日本初のラーメン屋と言われている、
「浅草来々軒」の流れを汲むといふ「祐天寺来々軒」。
オーダーはもちろん、"東京ラーメン"なのだが、、、
この店は、ラーメン屋ではなく中華料理屋さんで、
周りをみると地元のお客さんが、ご家族連れでマーボやら、ホイコーやら休日のランチを楽しんでいる。
そんな中、"ラーメン"一杯だけすする姿は、我ながら、かなり変だ（笑）。
食べ始めはスープの弱さが気になったが、温度が下がってくると割といい感じで旨みも出てきて、
気がつくとなんとスープまで完食。
胡椒と相性良いね、この手のスープは！
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限定ランチセット＠みかわやニューメルサ店 【銀座 洋食】
といふことで、妻と銀座へおでかけ。
老舗洋食屋の「みかわや」へいこうと出かけてみると・・・
ということで、ニューメルサ店で予定通りに、"限定ランチ"を食う。
まずは、"コーンポタージュ"。
ポロねぎが利いたスープベースが美味い。
ライスを選択すると、"お新香"がつく。
続いてやってきたのは、"カニコロッケ"・・・
他で食う"カニコロッケ"は、どこにカニが入っているのか捜索しなくちゃ
わからんこともあるが、、、
ここの"カニコロ"は、カニ以外の何でもありえんほどの濃厚さ！
ドミグラソースが若いっちゅーか、煮込みが足んないっちゅーか、ワインの風味が強すぎでイマイチ。
デザートも、フルーツのシロップ漬けに、昔ながらの杏仁豆腐の組み合わせで、かなり微妙、、、
と後半尻つぼみ。
とはいえ、"カニコロ"は間違いなく美味しいし、以前食べた"牡蠣フライ"も良かったし、、、
ここは、揚げ物かな！？
常連さんのオーダーを見ていると揚げ物ばっかだしね。
世間ではこれが人気のようで・・・！⇒★クリック！★
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ランチセット＆タンタン麺（ハーフ）＠竹園 【錦糸町 辛い麺】
しかも、今日は錦糸町。
ま?ったく、ランチ情報をもたないエリアなので、
オフィスを出る直前に世界一の"タンタン麺"サイト・Ｓｏ Ｔａｓｔｙ?タンタン麺を検索。
ぬあんと、五つ星評価のお店があるではないか！
といふことで、会議終了後突進！
さて、オーダーと思いきや、
ランチメニューもなかなかおいしそうだったので、
ランチセットをメインに、"タンタン麺"は２人でシェアすることに。
前菜は、生姜風味の枝豆。
主菜は二つ。まづは、"イカの辛味炒め"。
もう一品は、"豚肉のザーサイ炒め"。
二皿とも、しっかりとした味付けで、ご飯が進む進む。。。
加水率の高めのプリプリ麺をあわせてあって、なかなかＧｏｏｄ！
思いがけず、充実ランチになって、、、我ながら吃驚！
こんなこともあるのね（苦笑）！？
今日の瓢箪からでは出た駒は、これでした！⇒★クリック！★
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あつ盛りチャーシュー＠御茶ノ水大勝軒 【お茶の水 ラーメン】
しかも、１３：００からの非人道的な打ち合わせも入れられていたので、ランチは会議後に回す。
アポ先は大手町だったのだが、神保町小川町あたりまで行った方が、
選択肢も多かろうってことで、メトロでＧＯ！
と こ ろ が・・・
行こうと思っていた店がつぶれてしまったらしく、あるべきところにない（口空）。
と い ふ こ と で、、、
我ながら芸がないとは思ひつつ、「お茶の水大勝軒」で"もりチャーシュー"を食う。
つけ汁に甘みが全くなく、しかもしょっぱくって、、、な?んか、いまいち・・・
チャーシューもいつもの"東池袋限定"ではなく、普通のにしたら、
肉くったぁ感が足りず、こちらも残念な結果に。
まぁ、４００円も違うから、しょうがないんだけどね。。。
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