ことラーメンに関しては新店よりも、風雪に耐え生き延びた歴史あるお店、、、
特に、これまではあまりメディアに取り上げられなかった隠れた名店の発掘がマイブーム（死後＜笑）。

こんな店とか、こんなのとか、、、探せばあるもんですなぁ
常連さんに支えられ、めんめんと歴史を刻んでいる店って・・・

と、今日もそんなお店の一軒、浅草橋の「天竜」。

事前にネットで調べた結果、
ここはチャーシューが良いようなようで、先達が編み出した食べ方を真似っこするべく、
"しょうゆ一枚麺固め"に"小ライス"をオーダー。

んーーー、野菜を炒めた油が浮かぶスープの香ばしいこと！（親指上） 麺の固さは、"固め"オーダーでちょうどだな。 で、こちらがラーメンにのったもやしとひき肉を素早くライスにのせ、 更にスープに浸したチャーシューをその上に敷き、 ラー油をかけるという先達達考案の"チャーライス"（＜いま勝手につけました（苦笑））。

こういふ自然（？）発生的に生まれる一品があったりするのが、
お店が刻んだ歴史の賜物なんですねぇ・・・（感心）

【この店はサッポロラーメンなので・・・】

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