中華:ブログ　築地市場を食べつくせ！

広東麺＠中華三原　【銀座　中華麺】

（手伸）、、、し、、、汁物しか食えません、、、（苦笑）

ってことで（笑）、、、このたび４０年の歴史に幕を閉じた「時計台」のお隣「中華三原」へ。

２時近くだってーのに、まだ行列って、この店こんなに人気だったん？？？

と軽いショックを受けつつ、入店。
ここではいつも"タンメン"なのだが、今日はおしょうゆモードだったので、お初の"広東麺"にしてみる。

餡でとじた野菜を、卵でとじた思いもかけぬビジュアルにちと戸惑うが、、、
食べ進めるうちに卵と野菜がスープに溶け出し・・・う?む、でもちとコクが足んな?い（苦笑）。

という訳で、酢を少し入れてみると、、、ちょっとだけいい感じに（微笑）、、、
やっぱ、ここは"タンメン"かしらん！？

【昔はタンメンもやっていたという・・・】

↓この店↓で年越し用の注文開始！
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2008年11月26日（水） | その他の麺料理, はじっこ銀座, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

中華いろいろ＠銀座アスター日本橋賽館　【日本橋　中華】

こちらのご夫妻と、銀座アスター日本橋賽館で開催された"美味しいものを食べる会"に、、、

まずは前菜！

でもって、本日のメインの一つ、"酔っぱらいエビ"。

こちらは"黒豚の肉団子スープ"。

お魚はイトヨリダイで、、、

お肉は、牛肉の腱の柔らか煮！

お食事は、"キノコ入りスープ麺"。

で、デザート。。。

今回は胃袋にブラックホールを携えた人がすくなったので、デフォルトのコースのみで、追加なし！
お年頃ですからね．．．

【日本人はエビ好きですが・・・】

数あるエビの中でも、人気はこれ！⇒★クリック！★

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2008年11月08日（土） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

野菜そばとミニ麻婆丼＠四川亭　【人形町　タンメン・麻婆丼】

何故かしらねど、食欲欠如(悩）。

午後一は、人形町でのアポだったので、いつもならあれやこれや物色するところだが、
汁物しか食えそうになかったので、こちらのサイトで見かけた「四川亭」といふ店へいく。

この店、ランチには麺モノと小どんぶりのセットで８５０円といふ、超お得なセットをやっていて、

食欲なーい！とかいいながら、野菜そばとミニ麻婆丼のセットをオーダー。

味は、まぁ特筆することはなかったが、、、
麻婆丼だけでも結構なボリュームがあって、近所にあると便利なお店かも・・・（微笑）

【麻婆も、、、】

これにこだわると・・・、また違うかも・・・！？⇒★クリック！★

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2008年11月05日（水） | その他, タンメン, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

野菜麺＠赤坂飯店（銀座松坂屋店）　【銀座　中華の麺料理】

銀座でニア夕方になってしまったので、松坂屋でデパ飯。
なんとなく「赤坂飯店」で"野菜麺"なるものを食ってみたが・・・

ものすご???く、ボディーのないスープでかな??り、ガックシ（凹）・・・

・・・お隣の「資生堂パーラー」で、"ヒレステーキ丼"にすれば良かったかな、、、（猛省）

【ヒレ肉は・・・】

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2008年10月19日（日） | その他の麺料理, はじっこ銀座, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

秋のランチコース＠銀座アスター　ベルシーヌ日比谷　【日比谷　中華】

月一勉強会で、久々「アスター」の力が入ったランチを食う！

今回の、メニューはこちら！

まずはホウゼンスタイルの前菜の数々。

続いて、"大山鳥の手羽先辛子炒め"。

"冬瓜、干椎茸と烏黒鶏の蒸スープ"が続き、、、

んでもって、"南瓜と豚バラ肉のおこわ、焼野菜添"。

麺モノは、"ゴマ風味冷麺"。

デザートは"パンプキンのモンブラン"と"ウィグル産ハミ瓜"。。。
だけど、スイカメロンが苦手な自分はスルー（苦笑）。

と、いつも通りの力作揃い！

感謝、感謝ではありますが、、、写真多くて大変でした・・・（笑）
【今回のコースでは】

この食材が大活躍！⇒★クリック！★

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2008年09月08日（月） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)

中華丼＠ふぢの　【築地場内　中華】

"中華丼"、食べたいっす！
と、お腹の神様がおっしゃるので、「ふぢの」へ。

真ん中にド?ンと鎮座ますプリプリの海老に、
ゴロンゴロンと入ったチャーシューがうれしい限り！

海老に隠れて見えませんが、しっかりゆで卵も入っておりまっせ！

と、店内にこんな張り紙を発見！（こんなん、あったかな前は・・・？）

次回は、巻いたヤツに野菜だな（拳握）・・・

【中華丼にはウヅラの卵が不可欠！という意見もありますが、、、「ふぢの」では】

こちらを使っています！⇒★クリック！★

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2008年09月06日（土） | 中華, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

五目そば＠宝来軒　【八丁堀　中華の麺料理】

今日って、てっきり休市日だと思っていたのだが、違うのね、、、（汗）

とはいへ、
打ち合わせが伸びて、外に出られたのが１３：００過ぎだったので、市場方面は無理！

で、八丁堀までラーメン食いに出かける、、、

と、、、

・・・（目点）・・・

こ、こんなところで放り出されても、リカバリー不可。

おまけに、１４：００までにはオフィスにもどらにゃならんのに、、、（頭抱）

といふことで、今時珍しい

こんなベタな暖簾を掛けているお店に飛び込む。

こおいふ時はタンメンじゃ！
と思って入ったのに、なんとメニューにタンメンないし、、、（凹）
仕方がないので野菜の多そうな"五目そば"を選ぶ。

ね、狙い通り野菜の出汁はよ?く出ているが、、、
野菜の味しかせんな・・・

やっぱ、瓢箪から駒はそうそう出ませんな・・・（苦笑）

【具にはなかったんだが、、、】

　これの味がやたらしたのは何故？⇒ ★クリック！★

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2008年07月30日（水） | その他の麺料理, 中華, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

中華丼他＠東順永　【新宿　中華】

7月に入りバーゲンも始まったといふことで、妻と一緒に新宿まで買い物に出かける。

新宿に来る時はいっつも食事に難儀するのだが、
ちょうど今出ている「食楽」に紹介されていた「東順永」へいくことに。

ここは、"水餃子"が有名なようなので一応抑えつつ、他に"小龍包"と"中華丼"をオーダー。

"中華丼"はこれでもかっ！の具沢山。
これで、800円（だったか・・・？）は超お得。むろん、食材はほぼオール●ャイナだとは思ふが・・・（笑）

"水餃子"も皮むちむちで、「シュウマイは具を食い、餃子は皮を食う」との言葉をそのまま体現しては
いるものの、"小龍包"は、始めっから皮が破れちゃってて、せっかくのスープがＡＬＬ　ＧＯＮＥ！

う?む（腕組）、、、さすが●ャイナだ（苦笑）。。。

???????????　時は流れ　???????????

買い物を終えて、夜は「美食の王様」・来栖けい君の出版記念パーティーに出席。

で、なんと、、、

１００名を越す出席者の中で、３人しか当たらない「来栖けいスペシャルＢＯＸ」当選！（目点）

運、使い果たしちゃったんじゃないか・・・と、ちと心配（苦笑）。

来栖君、ご馳走様！

【スープのない"小龍包"なんて、、、】

とお嘆きの方に、これが注目っす！⇒★クリック！★

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2008年07月06日（日） | その他, 中華 | コメント(0) | トラックバック (0)