ここのところ続いていた銀座ランチの名店探訪。

オーラスは、南ポルトガル料理の「ヴィラモウラ」で、
このお店のスペシャリテ、"カタプラーナランチ"を食う。

前菜は、"タコのマリネ"、"さんまの酢漬け"、それに"生ハム"。

サラダもボリュームたっぷし！





メインの"カタプラーナ"はお肉もあるけど、今日はシーフードをチョイス。

"カタプラーナ"とは、独自の蓋付き鍋で、
アサイ、ムール貝、エビ、イカなんかをトマト、ニンニク、ローリエと蒸し煮にしたもの。

具を食べ終わった後は、、、




リゾットですよねぇぇぇ！？


魚介やトマトから溢れ出した旨みをご飯が吸って・・・美味くない訳ないよな、これ！？（笑）

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