2009年3月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

赤丸＠本丸亭　　【銀座　ラーメン】

うーむ、計算違いっていふか、、、
自分の常識の範囲外っていふか、、、

とにかく想定外の事態に巻き込まれて、３０分で飯を食って帰ってこなくてはいけない羽目に陥った（涙）。

悪いことに、本日は休市日、しかもアンマリにも想定外すぎて、全然お店の候補が浮かんでこない。

どうする、どうする、

どうする？？？・・・

刻一刻とタイムアップが迫る中、無理やり決めたのが「本丸亭」。

オーダーは、よく考えもせず"赤丸"。

ここのラーメンは昼夜問わず、何度もお世話になっているが、
今日ほど想定外な場面で口にするのは初めて。

やっぱり、心と身体が塩ラーメンを欲してるときに食べた方がおいしいね（溜息）。

【塩ラーメンランキングでは、、、】

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2009年03月11日（水） | はじっこ銀座, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

鶏肉と野菜のジャンバラヤ＠ラテンバー　？？？（なんかＮの上に「?」って字）　　【市場外築地　コメ料理】

6丁目にラテンバーが出来たとのタレコミあり！

ラテンバーとはなんぞやねん？？？

ってことで、出かけてみると・・・

メニューがハンバーグ、カツカレー、にジャンバラヤ・・・（目点）

ってことで、全然ラテンじゃな?い！

まぁ、ジャンバラヤはスペインのパエリアにルーツがあるともいわれているらしいし・・・
といふことでオーダーしたが、、、

結構、肉多いねってことくらいしか感想わかんなぁ（苦笑）。

ま、世の中には時々ジャンバラヤが食べたくて死にそうになるひともいる、、、かも知れないので（笑）、
選択肢が広がったのは、築地の街にとってはよかったんじゃなかろうか！？

【ジャンバラヤとは何の関係もありませんが、、、】

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2009年03月10日（火） | その他, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (1)

カツオ刺身＠かとう　　【築地場内　刺身】

なかなか暖かくなりませんなぁ・・・（溜息）

なんだか天気もあんまり良くないし、、、

といふことで、場外で夜用のすき焼き肉やら豆腐やらを調達しつつ、場内へ。

天候があんまり良くないのにも関わらず、場内は結構な人出で、
先週のような選り取りみどり状態ではなく、寿司やら海鮮丼屋やらにはいつも通りの人だかりで、、、

ぶらぶらとメニューを眺めつつ選んだのが、「かとう」の初ガツオ。

「かとう」の"カツオ"といえば"もちガツオ"を彷彿とさせる弾力のある刺身が出てきてビックリさせられることもあるが、
時期がまだ早いのか、今日のは割と普通の食感。

若々しさを感じさせる酸味があって、春らしくはあったが、、、（笑）

【時を告げる、、、】

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2009年03月09日（月） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

とんこつ焼きそばセット＠じゅうはち　　【武蔵小山　焼きそば】

何を隠そう、塩焼きそば好き（照）。

とんこつ焼きそばの専門店ができたときいて、行かぬとなれば孫の代までの恥。

これは、、、吉田茂のしでかしで、麻生首相が後ろ指を指されてしまうような由々しき事態（笑）！

といふことで向かったのが、武蔵小山の「じゅうはち」。

オーダーは、ライスとスープがセットの"とんこつ焼きそば"

ごはんが余っちゃうといけないと思って目玉焼きもトッピングしてみるが、
そのご飯がダマダマだめだめで、一口二口食べたところで放棄！

"焼きそば"も、トンコツよりはモヤシの風味が先に立ち、
まぁ、まずくはないが、わざわざ食べにこなくちゃぁいけないことは全くない・・・

とりあえず、孫が後ろ指さされなきゃいいか（笑）！？

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2009年03月08日（日） | その他, その他の麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

特製つけ麺＠なおじ　　【目黒　ラーメン】

うーむ、おかしい、、、

確か昨日寝たのは１１時前ダったはずなのに、、、
目が覚めたら１３時、、、

最近あんまりお年頃お年頃言い過ぎていた反動で、赤ん坊返りしたのかと思えるくらいの長時間睡眠ぶりだ（感心）。

で、こうなっちゃうと外に出るのが面倒になって、　
家にあるなんかを食ってお昼を終えてしまうのが最近のパターンだが、
今晩はＷＢＣの日韓戦があって、夜の閉じこもりは既に決定。

食料の調達もしなくてはならんので、外に出るついでに権之助坂に最近できた「なおじ」といふ店に行く。

ネットで見るとどうもスープが自分の苦手なドロドロタイプらしいので、
汁そばを回避し、"つけめん"をオーダー。

ご飯のものが、すべて売り切れだったので"特製"にしてみる。

　
噂通りのどろどろのつけ汁は、量が少なすぎで、つけても麺は冷たいまま。
これがなんとも気持が悪く、食べ進めるにつれ、胃が収縮。

頑張って無理やり食べたが、、、残り１／３のところでついにギブアップ！
なんとも後味の悪い結果となった（自己嫌悪）。。。

このまま家に帰ると、夢見が悪そうだったので、「勝丸」で"しょうゆ"を食って口直し。

特にこの味が好きって訳ではないんだが、、、
ま、、、とりあえず、落ち着きはしたな・・・

【しょうゆラーメンランキングに異変あり・・・か？】

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2009年03月07日（土） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

酸辛湯麺　＠　ふぢの　　【築地場内　辛い麺】

朝から土砂降りリンリンリン！

だ?からつって、コンビニメシなんかに手を出すように育てられた覚えはないので、
ビッチャビッチャになりながら、市場方面へ足を運ぶが、
歩っている間に、身体が冷え切ってしまったので、
何か暖まるものをというふことで「ふぢの」で、
久しぶりに"酸辛湯麺"を食う。

トッピングでチャーシューを二枚つけてみたが、これがなかなかヒット！
単調になりがちなスープの合間に、醤油の風味が加わっていいアクセントになっていた。。。

温まった、温まった（喜々）。

【家で食べる機会が増えている人がいたら・・・】

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2009年03月06日（金） | 築地　場内, 辛い麺料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

すき焼きうどん　＠　久月　　【月島　うどん】

最近はお年頃のせいか、二郎食べたいぞぉ???病はあんまし発症しないのだが、
他の食い物が突然無性に食べたくなることはままある。

で、今日の病はすき焼きうどん！

とりあえず、佃の花屋兼そば屋のメニューあるのはわかっちゃいるが、もっと他にないんかい！？
ってことで、探してみるともんじゃストリートの「久月」という店で出していることを発見！

ネット上ではあまり評判は良くないようだが、、、
ま、当たれば儲けものだと、空のように広???い心で臨む（笑）。

店内は、お店の人もテレビの昼ドラに見入っている典型的な、どっこにでもある町のそば屋。。。

で、やってきた"すき焼きうどん"は、これ以上黒く出来ない漆黒のスープ！
見た目どおり味濃い目だが、、、ま、すき焼きうどんっちゅーのはこういうモンだろう。

肉には正直一抹の不安を憶えてしまったが、思いのほか悪くなく、、、及第点だな、これは（頷）。

難をいえば、量が少ないことだが、、、大盛にするより、ライスの追加がいいんじゃないかな、このばやい！？

途中までネタモードだったが、幸か不幸か割と満足。。。
まぁ、いいことだな（苦笑）。

【もしももしも・・・】

こんな肉を使った"すき焼きうどん"のお店があったら、タレこみよろしく！
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2009年03月05日（木） | そば・うどん, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

上ハラミ＆特上ロース　＠　天壇　　【銀座　焼き肉】

「礼華」が入っているＤｕｐｌｅｘビルに新しく焼肉屋が出来たのに気が付いたのは、忘れもしない、、、いつだっけ？（笑）

いこういこうと思っているうちに、
こちらの方は既にオープニングレセプションにお出かけになられているし、、、
出遅れ感満点だが、ランチ焼きに行く。

ロースがフラッグシップらしいが、ハラミも捨てがたし、、、いやまて、カルビも・・・

といふことで、大いに悩んだ末、オーダーしたのは"特選ハラミ"に"半ロース"。

こういふ追加肉が安価に提供されているのは、痒いところに手が届く感じでとっても嬉しい。

ハラミはこんな感じで、夜焼きの際の一人前くらいのボリューム。
かむほどに旨みが増す、この部位ならではの味わいが感じられる。

ロースは、大ぶりカットだが、厚みはなく、上下かるく炙る位で食べ頃。

とってもロースらしからぬ霜の入り方なので、
お年頃の身にはちときついかなぁと思いきや、意外に平気、、、

といふか、はらみより寧ろ、こっちの方が気に入ったので、
「次回から１５００円のロース定食でいいじゃん」と思ったりもしたのだが、
実はオーダーミスで、特上肉で合計3000円支払うことになった（苦笑）。

こちらが、この店ご自慢のタレで、、、余分な脂が落ちるとのふれこみだが、、、
オンザライスで食べるには、別に脂落とさなくてもいいかも（失笑）。

といふわけでおおむね食べるものに関しては高評価なのだが、、、欠点がないわけではなく、、、
オペレーションがまだまだ全然（横手振）！

席数に比較して、スタッフが少なすぎるのか、全てが後手後手。

せっかくナムルやらサラダやら取り放題でサービスしていても、
欠品だらけで結局チヂミなんかは姿も見られずじまいだったり、
ライスのお代わりをお願いすると、その間に網が焦げ焦げになりそうだから断念せざるを得なかったり、、、

いろんな事情があるのは理解できるのだが、、、
ランチに一人焼きできる貴重な店で、末永いお付き合いをお願いしたい店だけに、
是非がんばっていただきたいものである。

【焼肉のタレのランキングの上位は、、、なんと青森に行った時にお土産で買ってきた・・・】

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2009年03月04日（水） | はじっこ銀座, 焼肉・ステーキ | コメント(0) | トラックバック (0)

とんこつラーメン　＠　Ｔ・Ｊ'ｓ　ＢＡＲ　【勝ちどき　ラーメン】

昨日は、ある企ての打ち合わせ。

その後、勝どきの良心と局地的に呼ばれているこちらの店で飲み、
最後にバーなのにとんこつラーメンがうまいというＴ．Ｊ'ｓ　Ｂａｒで〆た。

のはいいのだが、、、デジカメを置き忘れた（汗）。

電話をしたら、とっておいてくれたので、カメラを取りに行きがてら、
どうせ汁物しか食えないし、、、ということで、１２時間前にも食べたおなじラーメンをもう一度食べる。

前々から何度も書いているが、実はとんこつはあんまり得意ではない。
んだが、、、ここのは割といいと思う！

スープの旨みが力強いし、、、チャーシューもしっかりしている。
麺がやや弱すぎの気がしなくもないが、まぁ許容範囲だし、、、

しかし、月島ロックといい、こちらのＢＡＲといい、月島・勝どきは何故専門店より、
ＢＡＲラーメンの方が優秀なんだ？？？

あと２?３軒いい店が出来たら、町おこしが出来るな（北叟笑）。

【とんこつラーメンなら・・・】

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2009年03月03日（火） | ラーメン, 築地の隣町 | コメント(0) | トラックバック (0)

鮭かま焼＆明太子＠たけの　【築地場外　焼き魚】

なんだかとっても普通の焼き魚が食べたいゾ！

といふ事で、魚のデパートたけのへＧＯ！

"鮭カマ焼き"に、"マグロ脂身醤油漬け"にしようと思おたが、
こちらも焼きモノといふことで　"明太子"に変更。さらに生卵もつけちゃうぞ！
ってことで、オーダー。

予想外に立派な"カマ"がやってきて、ちと吃驚。
鮭にしては身がしっとりしていて良かったが、塩はやや弱めだったので、
"明太子"も合わせオーダーしていたのは、なかなかナイスなチョイスだった・・・

野生の感か！？（笑）

【鮭は人気があるので・・・】

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2009年03月02日（月） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)