最近になって初めてこちらの本を見たという同僚からのリクエストで、ランチに付き合う。

ピンポイントで指定されたのが、「鳥治」のランチ焼き鳥定食。

この店に来るのは随分と久しぶりだが、相変わらず焼き鳥とソボロ丼の相性がバッチリ！

思うに、焼き鳥の塩とソボロの甘みがうまい具合に調和して、両者食味を高めているようで、、、
計算してやっているとしたらこれはスゴイ技術だ、、、

最近は鳥もブランド化して、肉そのものに頼る傾向が強いが、
安い素材でも腕一つでランクアップさせられる、、、そんなお手本のような一品だな！

【やっぱりブランド鶏が人気なのか、、、】

へぇ、こふいふのが人気ねぇ・・・！？⇒★クリック！★


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