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担々麺@豫園 【飯田橋 辛い麺】

テレビチャンピオン、終わってしまいましたね・・・

振り返ればあの番組で優勝して以来、
あんなことも、こんなことも、、、させていただき・・・
あんな方や、こんな人とも、、、お知り合いになったり・・・

うーむ、やはり大きな出来事だったんだな、自分にとっては(感慨深)。

で、終わった後はこんな番組が始まるようですが、

   うーん、自分には一生声がかかりそうもないですな(笑)。



と今日は、お昼時、東西線沿線にいたので、「豫園」でランチ。

こちらの本では、"酸辛湯麺"を紹介したが、今日は"担々麺"で、
昨日から続いている麻婆舌、転じて四川舌の解消をはかる。
"酸辛湯麺"もそうだが、ベースになっているスープの旨みが濃くって、
ゴマの風味や辛味に負けていないのが素晴らしい!

加水率低目の麺との相性もいいし、、、う?む、これは"酸辛湯麺"に負けず劣らず、クオリティーが高い。

ランチのメニューも魅力的な品揃えが多いのだが、
麺の魅力に抗って辿り着ける日は来るのだろうか・・・(悩笑)

【「ラーメンではない辛い麺」もいろいろありますが・・・】

これもその一種、、、なのか?★クリック!★


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