築地市場を食べつくせ! ホームへ戻る

黒メバル煮@高はし 【築地場内 煮魚】

お仕事わんこそば状態!

一つ済んだと思えば、いくつくしまもなく、
次から次へと、容赦のないリクエストに、
心ない催促の連絡。

ホレジャンジャン
本当のわんこ蕎麦屋のように、こんなかけ声付きで、仕事を持ってきたら、、、、、

マジで殴るな、そいつの顔面。(拳握絞)



そんなこんなで、やること山盛りなのだが、
とはいへ、食うもの食わないと人間としての尊厳が保てないので、
ちょこっと久しぶりの「高はし」へ。

珍しく"黒メバル"があったので、煮てもらう。

メバル系は骨離れがいいので、大振りな身をご飯に乗っけてガッツリいけるのが、何よりグッ(親指上)!

煮汁もご飯に染みるし、、、

やっぱ、魚は尾頭付きだな!

【煮魚には、しょうゆと、、、】

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