築地市場を食べつくせ！ ホームへ戻る

陳麻婆豆腐、花切りイカの豆豉炒め、担々麺　【銀座　中華・辛い麺】

毎年恒例！

 

夏風邪ひいたぁーーー（苦笑）

 
 
 
こんな時は辛いもの食って、汗を出すに限る。
 
といふことで、「芝蘭」へ。
 
いつもなら、"麻婆"にするべきか、"麺"にするべきか、、、
とハムレット並の悩みを抱えるところだが、
今日は同行者がいたので、"陳麻婆豆腐"ともうひとつランチをオーダーし、
それに"担々麺"をつけ、万事平穏に治める（笑）。
 
まずは、"花切イカのトウチ豆豉炒め"。

続いて、お馴染み"陳麻婆豆腐"！

♪まーぼは、あかーいーよ、どーこまでもーーー！！♪

とか歌ってたら、、、


もっと赤い"担々麺"が到着!
 
ここの"担々麺"は、もともとコシの弱い白い麺を使っているのだが、
今日の茹で加減は、今まで経験した中でも一・ニを争うほどデロンデロン、、、
 
"陳麻婆"も記憶にあったものより、数段しょっぱく、、、ちとつらい・・・
 
当初の狙い通り、全身の汗腺が開いたのかと思うほど汗をかけたのは良かったんだが・・・残念。
 
 
 
てなことを言っている割には、ご飯を３杯食っちゃってたりして（笑）。

【今年は米不足になりそうだから、、、】

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2009年08月19日
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