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タンタン麺＠いっこく　【市場外築地　辛い麺】

本日は、ず???っと以前にオープンしていたのにも関わらず、
ず???っとスルーしていた「いっこく」といふ店で、"タンタンメン"を食す・・・

何故ず???っとスルーしていたのに、今日になって足を運んでみる気になったかといふと、、、
まぁ、汁モノしか食えないといふいつもの理由に加え（苦笑）、
この店が竹若の経営だといふのに気がついたからに他ならない。

竹若経営の中華料理屋といへば、今は亡き「ライトスタイルチャイニーズ　Ｓｕｉ」。

今も伝説として語り継がれる（大袈裟）、
抜群の"タンタンメン"を出していたあの店のレシピを受け継いでいるかも知れぬ・・・
といふ淡い期待を抱いての来店である。
おおっ、、、まろやかさの中にも芯のある辛さは、
確かに「Ｓｕｉ」のタンタン麺を彷彿とさせるものが・・・ある　　　　か？（あまりに昔過ぎてよく覚えてないが・・・（笑））

なんか、夜メニューも評判がいいし、
これは、舌のコンディションがちゃんとした時にもう一度食べてみる価値ありだな。

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2009年04月24日
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