2009年1月:ブログ　築地市場を食べつくせ！

大勝軒のもりそば（お取り寄せ）＠うち　【お取り寄せ　ラーメン】

私用にてお休み！

お昼は、取っておいた「大勝軒」の"もりそば"。

いんやぁ???、

うちに居ながらにして「大勝軒」の"もり"が食えるって、、、
行列に並んでいた頃には想像したこともなかったけど、、、便利になったなぁ（遠目）！

【日本中の人気ラーメンをうちで・・・】

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2009年01月21日（水） | その他, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

マグロづけ丼・温かいそばセット＠長生庵　【築地場外　海鮮丼・そば】

ちゃっぶい、ちゃっぶい・・・（手擦合）

なんか、温まるものぉぉぉ ???????（手伸）

で、割とすんなり「長生庵」に決定。

こんな、超ヒキの強いメニューにも心揺り動かされたが、

マグロの魅力にあらがえず、づけ丼に温かいそばのセットをオーダー。

やっぱ、「長生庵」のマグロはうまい！（親指上）
マグロそのもののクオリティーはもちろんのこと、ちっと甘めのタレが決め手だな、これは（頷納得）。

加えて、あったかい出汁の染みること染みること・・・
寒さも調味料の一種なのね、、、（実感）

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2009年01月20日（火） | そば・うどん, 寿司・海鮮丼, 築地　場外 | コメント(0) | トラックバック (0)

牡蠣フライ＠とんき　【市場外築地　洋食】

こちらとこちらのカップルが、とんきの"生姜焼き"を求めておいでになるとのことで、

こちらの彼と一緒にお出迎えする。

自分も生姜焼きにお付き合いしようかと思ったが、
久しぶりなので"牡蠣フライ"をオーダー。

こちらの"牡蠣フライ"は小ぶりな牡蠣のまとめ揚げなので、
見た感じは、とってもとってもビッグなフライがゴロンゴロン。

記憶より、衣が固かったが、、、亜鉛はたっぷり補給できたかな！？

【大きいのが好きな人には・・・】

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2009年01月19日（月） | 天ぷら・フライ, 築地　市場外　 | コメント(0) | トラックバック (0)

（朝）ラーメン＠たかべん　【高崎駅　ラーメン】　（昼）鴨なべうど＠蒟蒻の里のとある店【下仁田　うどん】

久し振りに北関東日帰り出張！

朝８時の新幹線に乗って、高崎に向かったのだが、一緒に行くはずの同僚が乗ってこない。
いつか誰かがやるんじゃないかとは、前々から薄々感じてはいたが、乗り遅れたらしい・・・

高崎には３０分遅れでやってくると連絡が入ったが、
そふすると、、、会議自体が後倒しになるのは必至。

最悪、昼飯時間没収！
てなことにもなりかねん、、、
といふことで、急遽、上信鉄道改札前にある立ち食いそば屋でブレックファーストをとることに
する。。

"肉うどん"にするか、"けんちんうどん"にするか悩んでいると、
窓ガラスにこんな雑誌記事が貼られているのを発見！

といふことで、"ラーメン"をオーダー・・・

ちょっと、麺が弱い気もしたが、記事にあるとおりに野菜の甘みが出ていて、なかなかだ・・・

なんにもまして、寒風吹きすさぶオープンエアな環境が一層おいしく感じさせてくれたのは間違いない。

と、これでランチ抜きに対する備えは万全整ったのだが、
お客さんに誘われて、ランチはランチで食べることになり、
"鴨なべうどん"とか食べちゃったりして・・・

量が多いんだ、これがまた（苦笑）！

【冬は確かに・・・】

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2009年01月16日（金） | その他, そば・うどん, ラーメン | コメント(0) | トラックバック (0)

赤メバル焼＠高はし　【築地場内　焼き魚】

昨日に引き続き、遅いご挨拶かたがたランチ。

で、今日は「高はし」。

寒いので、"鮟鱇"でもいいかと思っていたが、残念ながら入荷なしとのことで、"カマス"を焼いてもらおうと思ったら、
一足先に入ったお客さんの分でしゅうりょ?う！（苦笑）

代わりに、"赤メバル"を焼いてもらう。

今日のメバルは、青森産だったらしいのだが、
週末八戸へ行くいい予行練習になったかな！？

【今日食べられなかったカマスは・・・】

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2009年01月15日（木） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

鯵の干物他＠江戸川　【築地場内　焼き魚】

なんだかんだやっているうちに、新年ももう１４日。

仕事始めから既に１週間以上が経ったといふのに、場内未踏（吃驚）。

こんなことでは、いけませぬ、いけませぬ、、、、

あぁぁれぇぇ???！

といふことで（どういふことやねん！？＞自分）、「江戸川」へと向かう（笑）。

けふの献立は、、、

"あじの干物"に、

"ぜんまいにひじき"！

肉っ気も欲しいなって、ことで"モツ煮込み"も・・・

うむ（大頷）、、、いつもながら、背筋が伸びるな、「江戸川」で食べた後は．．．

今年も一杯、よろしくお願いしますです（頭下）。。。

【・・・】

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2009年01月14日（水） | 刺身・煮魚・焼魚, 築地　場内 | コメント(0) | トラックバック (0)

豚角煮定食＠ふじむら　【市場外築地　豚肉料理】

う?む、５日間も休んだのに、連日お出かけしていたせいか、あんまり休んだ気がしな?い！（困惑）

しかも、知らんうちに午後一に会議が入っているし・・・
といふことで、クイックランチの雄「ふじむら」へ。

モードは焼き魚だったのだが、売り切れといふことで、好物の"豚角煮"を食う。

相変わらずとろとろ?んになったら脂身は、脂がきれいに抜けていて大変美味！
ちと大根がしょっぱかったが、、、、、煮干し出汁の味噌汁もうまかったし、贅沢言うのはよそう（自制）。

カキフライ人気だったな・・・（呟）

【染み染みになった大根や卵を食べると・・・】

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2009年01月13日（火） | 築地　市場外　, 豚肉料理 | コメント(0) | トラックバック (0)

味噌ラーメン（札幌味）デラックス＠麺屋一番星　【川崎　ラーメン】

昨日も結局、銀座まで買い物に出かけて疲労困憊（失笑）。

気分的には、どこにも出かけずぬっくぬくしていたいとこだが、
まだまだ、買い揃えなくてはいけないものがあり、夕方から出かけることに。

それに先立ち、一旦、川崎に出向き、「麺屋一番星」で"味噌ラーメン"を食う。
ここでは、"川崎味"と"札幌味"の選択があるのだが、卵麺の"札幌味"をチョイス。
トッピングもデラックスにしてみる。

てんこ盛りになった葱の下には、炒め野菜が、これまたこんもり！（親指上）

クセの少ない味噌を使ったスープは、極めてオーソドックス！
こういう正統派の味噌って、やたら懲りまくる傾向の最近では、ある意味貴重だったりするな・・・（腕組納得）

"川崎味"ってのも、食べてみなくちゃだな！？

【味噌ラーメンなら、あれが人気No.1と思いきや・・・】

あらま！？これが１位！？⇒　★クリック！★

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