Vol.27　かき揚げ（なかがわ）

興奮冷めやらないその日の日記　【2005年4月13日（水） 】

「メーカーの心　客知らず」 自分はマーケッターで食品関係のメーカーのお手伝いをしている。 うれる商品作りのため、ユーザーの声を聞くことが重要なのだが、、、 その度に思い知らされるのが上記の言葉。 ・・・・・・・・・・悲しくなること、いと多し（俯）。 さて、今日のお昼は、 そんなユーザーが関心を割いてくれないアイテムの最たるものの一つ 食用油の美味さを実感させてくれる店、「天ぷら　なかがわ」。 このお店「築地で食べる」でも紹介させていただいているのだが、 実は、今年に入って、というか、本が出てから初来店。 ご主人のお話によると「広島やら、鹿児島やら、日本中から反響があった！」ということで、 中でも広島の方は、ご主人が「みかわ」にいた頃のお客さんだったそうで、 本で初めて独立したことを知って、足を運んでくれたとのこと。 う〜む、著者冥利に尽きますなぁ・・・ で、今日は“てんぷら定食”にかき揚げをつけてもらう。 今日のランナップは、サイマキ２本、イカ、キス、穴子、ナス、ピーマン。 それに追加で加えたかき揚げ、、、なのだが、 このかき揚げに入っている子柱のデカさといったら、 どんなに顔のデカイ人でも、このサイズの耳たぶが付いていたら、 一生、福には困らないほどの福耳になるんじゃないかと思うほど。 （我ながら、よく分からん例えだな・・・） 単品で６００円もする「あたたた」なメニューなんだが、 この店に来たら、これは絶対外しちゃいけないなぁ・・・