龍寿司 撮影日：２００３年４月２０日	【お品書き】 ・マグロ（中トロ）・スミイカ・アイナメ・赤貝 ・アジ・車えび・アナゴ ・ハガシの巻物
【一口メモ】 この店では、箸は出さず、手でつまんで食べるように促される。江戸前の寿司は口に含んだときにホロリと崩れるように柔らかく握る、だから箸でなく手で、というのがこの店のこだわり。車エビと赤貝の立派なサイズは圧巻。また、故・松下幸之助氏の行きつけだったことでも有名。写真は蘭。７貫１巻で３,１５０円と築地全体でも、高額の部類。