Vol.6　鯖味噌煮（高はし）

興奮冷めやらないその日の日記　【2002年10月2日　（水）】

北区のG氏の日記で【たら＆かきが10月1日に解禁】という情報を得、裏を取りに「高はし」に行く。 すると、あるワあるワ．．． たら煮・秋カマス塩焼き・小甘鯛の一夜干・柳カレイの一夜干・戻りカツオ刺し　等々 まさに垂涎もののアイテムがテンコモリになっている。ちなみに、台風の影響かあんこうは不漁のためなし。牡蠣は来週から。 そんな中、オーダーはなぜか地味に"鯖味噌"。単品550円、定食にしても850円で、「高はし」にしては破格の廉価アイテム。（別にお金に困っているわけではない。寄付は喜んで受け付けるが（笑）） 秋鯖もーシーズンなので、美味しいよ~ン。 背の方の身は兎も角、ハラ身は「トロって呼んで．．．」って感じの脂ノリ。これが、甘辛の味噌とあわさると・・・・・・ん〜〜〜〜ん、官能的！ 今週は「高はし」Weekにしよかな．．． 注）「高はし」の“鯖味噌煮”は時価で、その時々で価格が変動します。