鮨　つかさ 今をときめく「しみづ」や「横浜　次郎（二郎じゃないよ（笑））」が、全幅の信頼を寄せているフジタ水産からマグロを仕入れている、知る人ぞ知る”超ウルトラ級”の注目株のお寿司屋さん。 　 　さて、真面目そうなご主人が、小気味よい包丁さばきであつらえてくれる”ばらちらし”は、それはそれは宝石をちりばめたような美しい出来映え！ 　ネタは、新鮮そのもので、これで、1000円は、超の付く大盤振る舞い！ 　夜は、さすがにそれなりのお値段となるが、ご主人が趣向を凝らして出してくれるおつまみの数々は、ココでしか食べれない逸品揃い！ 　 　お寿司は、一貫づつ、丁寧に出され、食べるこちら側も、襟を正さざるをえない。 　実に凛としたお寿司である。 　気安く訪れるには、チョッと敷居が高い感じはないではないが、行きつけの店として持っていたら、鼻が高い！ 　そんな感じの店である。 　ちなみに、ランチ（１．５人前）はこんな感じ↓！ ［Shop Data］ 　場所：東京都中央区築地3-12-1　　　 　　　　 　�пF０３−５５６５−８３３４ 　営業時間：お店にお問い合わせください 　休み：日