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いつ行くか?賢いスケジュールの立て方の続き

築地市場が一番込むのは、なんと言っても年末です。

12月は20日を過ぎたあたりから、急に人が増え始め、最終週なんか、それこそ、足の踏み場もない状態になります。

もちろん、買出しのお客さんが増えるので、こんな状態になってしまうのですが、当然、飲食店も滅茶苦茶混みます。

言うまでもなく、こんな時に出かけるのは、賢いとはいえません。正月向けの商品ですら、早めに買って冷凍しろと河岸の人からも薦められるほどです。


と、年末はこんな感じで、ものすごく混むのですが、年があけると、築地は一気に暇になります。大体、成人式を過ぎてしばらくする位まで、こののんびりムードが続くのが、例年のパターンのようで、、、

実は、この時期に来るのが、
一年中で
最もお勧めです

なんといっても人が少ないので、人気のすし屋でも、時間帯によっては、並ばなくて済むかもしれませんし、更に、この時期に旬をむかえる魚が、他の季節に比べて圧倒的に多いので、より美味しい魚に出会えるからです。

人と反対の時期に行動するのが、混雑をさけるコツなら、旬のものを食べるのが、美味しいものを食べる最大のコツ。

その両者が重なる年始こそ、築地に遊びにくるベストシーズンなのです! 

  
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