所用にて、お休みとる。

 

が、突然あるくいものが食べたくなり、神田までＧＯ！

 

ある食べ物とは、、、、「百蘭」の“オリジナル担々麺”。

♪振り返るとぉ〜〜〜♪

　今週はアンマし築地ランチしてないしぃ・・・

　「築地市場を食べつくせ！」なのに・・・

 

まぁ、来週から軌道修正することにして、

今週はあきらめよう！（＜おいっ！）

 

といふことで（笑）、昨日、そば食いに行く途中で見かけた静岡居酒屋の店「楓」へ。

 

オーダーは、“富士宮焼きそばセット”。

おお！！

噛み切ろうとする歯を押し返すような、

 

東京、しかもオフィスの近くで、この焼きそばが食べられる日がこようとは夢にも思わんかった・・・

 

焼きそばおかずにご飯を食べる習慣がないので、

ご飯もてあましちゃうかなぁ、、、と若干心配だったのだが、

セットだとお新香やらきんぴらやらがついているので、心配は杞憂。

 

“桜エビ御膳”とか、“生姜焼き”とかも気になるし、、、

夜は夜で静岡おでんやらとかもあるようだし、、、

また、来るな、この店には（小頷）。。。

ｄａｎｃｙｕ2月号の「ラーメン特集」で、衝撃の画像が公開された！

日本中、いや世界中の辛い麺好きのこころを、一瞬にして鷲掴みにしたその麺の正体は、
千葉県勝浦市周辺で独自進化を遂げたという“タンタン麺”、通称“勝タン”。



勝浦かぁ・・・



電車で行くにはあまりに遠く、、、
誰かに連れて行ってもらうにも、高速代もかかりそうだし、、、

といふことで、一旦はあきらめたのだが、、、



ここで、ＥＴＣ割引登場！
高速料金、どこまで行っても１０００円ぽっきり。

しか〜〜〜も、タイミングよく運転好きア〜ンド食いしん坊の同僚が、
一年間の出向を終えて帰還！

これは、丁度いい！（手打）
といふことで、話を持ちかけてみると、あっといふ間に話がまとまり、、、



Ｌｅｔ’ｓ　ＧＯ！
アクアラインを渡り、房総の山間部を走ること１時間半。

途中迷ったりもしながらやってきたのは、
辛い物好きのハートを一瞬にしてつかんだ真っ赤なラー油の写真のモデル「はらだ」。

お店には入り口が二つあり、一方の入口に暖簾が・・・

“タンタン麺”を食いにきたので、そちらから中に入るとお客さんはいるけど、
お店の人がいない。

見ると、先ほどのもう一方の入り口との間が厨房になっているようで、そこでオーダー。
＊後からはいってきた常連と思しき学生さんは、万屋の方から入り注文を入れていた。

厨房には、れ・例のブツが・・・（興奮）

タンタン麺だけでもさまざまなバリエーションがあるのだが、
ここはやはり基本からといふことで、シンプルな“タンタン麺”をオーダー。

期待に胸躍らすこと、10分弱。
つ、ついにそのドンブリが運ばれてきた！

おおっ、、、赤い・・・
どんだけラー油はいってんだこれ！
って感じなのだが、意外とこれが脂っこくない。

辛味も、まぁ、サビ抜きの寿司しか食べられない人には無理だろうが、
一口食べて舌が腫れ上がるほどではなく、痛い感じはない。

タマネギから出た甘みと、少しだけ使われている挽き肉からでた旨み、
さらにはベースになっているしょうゆ味が、ラー油でひとつにまとまった印象。

透明になるまで火が通ってはいるが、シャクシャクとした食感が残っている玉ねぎが、えんらくうんまいなぁ！（親指上）



コーラとあうぞ、この一杯！　注）って、別にスポンサーについてもらっている訳ではありません（笑）

う〜む、辛味もそうだが、いろいろと癖になる要素満載で、
みそやら、たんめんのタンタン麺もあり、これは近くに住んでなくてもいろいろと試してみたくなっちゃうぞ！



一杯目ですでに大満足！
なんだが、遠征して、一軒で終わらせては罰が当たる、といふことで、
「はらだ」のラー油は、販売しても売れるんじゃぁないかなぁ・・・
とかなんとか、考えつつ２軒目に向けＧＯ！

dancyu等の情報では勝浦市内には、勝タンをメニューに掲げる店は３０数店存在し、
どこを２軒目にしていいものか、大いに迷うところだが、、、

迷いついでに、今は鴨川へ居を移した「江ざわ」へと向かう。

こここそ、「勝タン」発祥のお店といふことで、期待も高まろうといふもの・・・
さっきの「はらだ」で、具があった方がさらにいいんじゃないかと感じたこともあり、“上タンタン麺”をオーダーしてみたが、、、
周りの人のものと比べてみると、
どうやら、挽肉が増量されただけの様子（苦笑）。

味は、ベースとなっている醤油のスープが際立っており、
未知の味というより、味の濃い醤油ラーメンの激辛版のイメージ。

玉葱も、カットがやや大ぶりな反面、柔らかくなっているため、存在感が薄い。



う〜む、仮にこちらが一軒目だったら、あんまりボルテージ上がらなかったかも・・・（苦笑）



さて、３軒目だが、、、
さすが３杯も食うと、にラー油摂取しすぎだろうって気もしたので、
真っ直ぐ帰るという選択肢もないこともなかったのだが、
地図を眺めると、ちょうど帰り道に「梅の家訪問の悲劇！」で有名なあの店が・・・

「これは行くしかないだろう！」といふことで、６年半前（驚）の憂さを晴らしに、ＧＯ！

前回来たのが、なんせ６年半も前なので、思いっきり店を見逃して、通り過ぎてしまったりもしたが、
なんとかかんとか到着！





で、、、、、









やってたんだよ、これが。。。（涙）





で、先に二杯も食べていたのにも関わらず、“チャーシュー”＆“やくみ”をオーダーすると、、、

醤油のた〜〜〜んと染みた豚バラのチャーシューが、
「二郎」のダブルに匹敵するほど、ど・ど・ど〜〜〜ん！
こ・これはラーメンといふより、肉料理ですねん・・・

と、なんとか、かんとか、お肉だけは食べきったのだが、、、

チャーシューの煮汁を割ったスープは、思っていたよりは味がでていたが、
やっぱ、インパクトの強すぎるタンタン麺２杯のあとでは力不足は否めず、
ボソボソ食感の麺を完食させてくれるには至らず。。。

志半ばにして、ギブアップ・・・（凹）

ま、とりあえず、このお店はここで食うことにこそ意義がある！
といふことで、６年超のリベンジ完了！といふことにしておこう（笑）。



今回は房総半島のローカル麺料理の旅だった訳なんだが、
どうやら千葉には、他にもウルトラ級に気になるローカルラーメンがあるようなので、、、
第二回・第三回と続けていけたらと思ふ。。。



また、運転よろしくねぇ！（手振）

昨日はさすがに胃袋を酷使しすぎで、夕方家に戻ったとたんにバタンキュー（死語）。

胃の内容物消化に全エネルギーが使われてしまい、夕飯を食べることもなく眠り続けることと成った。



一夜明けた今日もその流れを受けて、ダラダラモードが継続。

こんな時にちょうどいい店・・・となんとも失礼な基準で選んだのが、川崎の中華料理 天竜 銀座街店。

どこかで“タンタン麺”がうまいとの評判を見かけてやってきたのだが、
店頭にあった看板にお勧めされていた“酸辛湯麺”をオーダー。

イカとかも入って、具は悪くないんだが、
酸も辛（ラ〜）も弱弱しく、“酸辛湯麺”といふより、ちょっと酸っぱい“トロミタンメン”だな、これは・・・

で、卓上にあった酢やら、胡椒やらを大量投入しなんとか“酸辛”らしくして食べたが、、、やっぱ、何かちが〜う（苦笑）。

という訳で、いま一つ満足には至らなかったんだが、、、
でも、なんか人気あるんだよねぇ、、、この店。

入る時も少しだけど並んだし、出るときには更に長い行列が出来てたし、、、、
、、、川崎市民の心のふるさとだったりするのか、ここは？？？

本日は、マグロモ〜ドぉぉぉぉぉぉぉーーー

マグロのばやい、選択肢が多くて困る。

長生庵？　あそこ行くと、ついつい季節のそばとかに浮気して初心貫徹がしづらいからなぁ・・・
天房？　普段はうれしいんだが、つけあわせにつく天ぷらがどうも今日の気分じゃないし・・・

と贅沢な悩みにうんうん言って、結局はオーソドックスに「江戸川」に決め！

そろそろヤリイカのお腹もパンパンだろうなぁ〜〜
なぁ〜んてことも頭に浮かんだが、
柄にもなくカロリーなんつーもんを意識して、ブツと豆腐をオーダー。。。

うむ、この選択は間違っていなかった（確信）

更に、ぷっくりアサリの味噌汁が白眉！
貝の季節ですなぁ・・・（しみ地味）

今宵は肉と決まっておる！
しかも、かなりガッツリ！！！

といふことで、お昼は軽めに・・・
で、トロロを食おうと思い、「うまいもん屋」で“とんとろ”をオーダーしたら、、、
何故か“マグロ丼”が出てきた。



ま、マグロもなかなかいいものを使っていたし、、、
豚汁もついて７５０円と、いつもながらの大盤振る舞いだし、、、
ま、いいか（苦笑）。

次回は、カウンターに座ってからオーダーするとしよう（頷）。

今日のお昼は、昨日食べ損ねたトロロリベンジ！

昨日のミスはお店選びに捻りを加えたことが原因だったので、
今回は普通に牛タン屋に照準をしぼり、八丁堀あたりを探索。

以前から行こうと思っていながら、なかなかチャンスのなかった「助六」といふ店で、
“牛タン焼とろろ定食”を食ふ！


若干塩が薄いが、、、 厚切りのタンは、がっしり食べ応えがあってよい。
何より、トロロの量が多いのがいいな、ここは！



キム兄の食日記 といふ本でも紹介されているという“牛タンしゃぶしゃぶ”ってのもあるようなので、
夜も来てみたいものだが・・・

書いた瞬間から忘れるんだよなぁ、、、これが（笑）。

もお〜〜〜〜※牛ではない
今日といふ、今日は、、、、











汁物しか食えんぞ！（笑）



昨晩、「東京　ひとりで行ける上質ごはん」の打ち上げがありぃ・・・
見事に非汁モノ拒絶症候群発症。 ※打ち上げの様子は、こちらやこちらで・・・



加えて、寝床外行動不全症候群も発症し・・・
午前中はお休みをとる。

といふことで、お昼は浜松町で途中下車して「天虎」。
“一・三・五”くらい味が濃ければ、バカになった舌でも大丈夫だろうと思って、ここにしたのだが、
オーダー直前にメニューにあった“担豚麺”に浮気。

その結果、、、
味わかんねぇ〜〜〜〜

我ながら、バカです（萎）。



ちなみにこちらの方は、「ひとりごはん」後追い企画を敢行中！
読者の鏡ですな・・・（深謝）

本日は、ず〜〜〜っと以前にオープンしていたのにも関わらず、
ず〜〜〜っとスルーしていた「いっこく」といふ店で、“タンタンメン”を食す・・・

何故ず〜〜〜っとスルーしていたのに、今日になって足を運んでみる気になったかといふと、、、
まぁ、汁モノしか食えないといふいつもの理由に加え（苦笑）、
この店が竹若の経営だといふのに気がついたからに他ならない。

竹若経営の中華料理屋といへば、今は亡き「ライトスタイルチャイニーズ　Ｓｕｉ」。

今も伝説として語り継がれる（大袈裟）、
抜群の“タンタンメン”を出していたあの店のレシピを受け継いでいるかも知れぬ・・・
といふ淡い期待を抱いての来店である。
おおっ、、、まろやかさの中にも芯のある辛さは、
確かに「Ｓｕｉ」のタンタン麺を彷彿とさせるものが・・・ある　　　　か？（あまりに昔過ぎてよく覚えてないが・・・（笑））

なんか、夜メニューも評判がいいし、
これは、舌のコンディションがちゃんとした時にもう一度食べてみる価値ありだな。