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2005年8月1日(月)
穴子バター+ウィンク@たけだ 1250円【場内】
全然狙っていたわけではないのだが、いつの間にか麺ランチ4連荘!(笑)

魚系ランチへの回帰を図るべく、場内へ。

「高はし」で“秋刀魚”が出ているなら、「今シーズン、初秋刀魚」と行きたかったのだが、
残念ながら、まだの模様。(月曜だし、仕方無)



ということで、最近、超局地的に話題になっている「たけだ」の“穴子バター(ウィンク付)”。※“アイナメ”も半分つけられないか、訊いてみたが駄目だった。

ウィンクは、皿のソースを絡めてご飯に移動。
穴子の旨味を含んだソースは、香ばしさも加わって、ウマウマなのだが、
チト甘みが強いので、目玉焼きの黄身の部分に醤油を数滴。

黄身を崩してご飯にまぶし、ソースを絡めた穴子と一緒に口に放り込むと、、、
   
し あ わ せ!(満面笑)

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2005年8月2日(火)
鯵たたき@かとう 1250円【場内】
暑いです(大汗)...

自分の周りでも、せっかく政府が「ネクタイみたいに暑苦しいもんはせんでいい!」
って言ってくれてるのに、頑なに外さない人がおりますが、、、

見てるだけで、暑いです。

クールビズしなさい!
ちなみに自分は、クールビズ通り越して、カジュアルだったりします(笑)。





暑いのでなかなかイマジネーションが沸かず、ノーイメージまま場内へ!
メニューを見ながら、しばらくの間、う〜ろうろ、う〜ろうろ。

と、んなことやっている間に、「かとう」の前へ。
メニューを横から見ていると、、、頭の中で“鯵たたき”がヒッーーート!!



ということで、早速オーダー。

と、しばらくすると、一尾まるまるか!
と思わせる量の鯵のたたきが、しょうがにまぶされ登場。

このタップリ感が、嬉しい!



「かとう」では、“鯵のたたき”には、しょうゆではなく、
ポン酢をあわせてあるので、よりサッパリ。

夏向けですな(右手親指上)!

更に、、、

鯵の切り身をポン酢に浸して、ご飯にのっけてかっ込むってのもよござんす(笑)。

あ〜、美味っ!

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2005年8月3日(水)
和牛すね肉カレー@楸 1300円【はじぎん・カレー】
けふはなんだかカレーな気分
※昨日のWBSでセット米飯の話を見たのが、潜在意識に残ったのかな?

で、番長のブログを見てみると、、、
おっ、「楸」が紹介されている!

ここは、カキフライブログをやっていた時に、3者会談がもたれた店。

そういえば、昼も来てみようと思ってはいたが、放置したまま...

ということで、炎天下のもと、6丁目へGO!

数種あるカレーのうち、赤ワインで煮込んだ“和牛すね肉”をチョイス。
予想通りなんだが、スパイシー感が全くなく、
カレーって言うより、後味が辛いシチューですね、これは...

不味いわけじゃないけど、カレー気分悶々の時は、ちょっと不満。



肉は、スジの部分がトロトロネットリになっていてナカナカ美味いです。。。

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2005年8月4日(木)
ごまだれ細打ちどん@長生庵 850円【場外】
けはの夜は寿司でござる

ということで、生魚はなし、■×△はだめ、、、、(以下省略)
等など、つらつら考えるうちに、先週“そうめん”を食べそびれたことを思い出した。

「今度こそ...」と“そうめん”を出していそうな、典型的な街のそば屋「長生庵」に行ってみる。





んがっ、・・・やっぱりないじゃん!



つっことで、仕方なく“ごまだれ細打ちうどん”なる
ヘルシー感たっぷりのメニューをオーダー。(らしくねぇ〜>自分)
意外にも、コシのしっかりしたうどんは中々ヒットだったが、
つけだれは、もろゴマゴマゴマ。

無類のゴマ好きには、いいのかも知れないけど、自分は普通のゴマ好き(笑)なので、、、
キュウリとカイワレはついているが、具なしってのはかなり寂しい。

普通のつゆで、種モノを食べるのが良さそうですな...



ものの10分強で、食事が終わってしまったので、本願寺のティーラウンジで涼む。
ここは、空いててお休み処として、超お勧め!

ちなみに本願寺では、5日(金)まで納涼盆踊り大会をやってるようなので、
興味のある方はこちらを!

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2005年8月5日(金)
特製天丼@黒川 2000円【場外】

いや、別にこれ食べたって訳じゃないんですが、、、

暑い暑い!」って言葉で言ってばかりってのも能がないんで、
暑さを表現するのに、「とうがらし」のチゲにご登場願った次第。











で、お店も見てきましたが、、、

寒い時期は行列なんですが、、、今なら、並ばずに入れますので、
行列嫌いの方は、今がチャンスです!

ちなみに、10日から14日は夏休みのようです。




さて、自分は今日は「黒川」で“特製天丼”。
“特製”はレギュラーの2倍以上するだけに、
海老二本に、穴子、メゴチ、キス、イカ、獅子唐、さらに別盛で金糸カボチャがつく豪華版。

ここまで具が盛りだくさんだと、ご飯とのバランスなんか考える必要もなく、
とりあえず天麩羅をバクバク出来て、妙に楽しい!

いいな、これ!

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2005年8月6日(土)
並チャーシュー@イレブンフーズ 1000円【ラーメン】
三田か?イレブンか?
・・・それが問題だ!


いよいよ原稿締め切りも目前に控えた、今日土曜日。
朝からネットカフェ立て篭もりは、避けられない状況。

となれば、「お昼は弁当でも買いこんですますしかないか・・・」
と半ばあきらめの境地に達したとき、天よりお告げが下った。

二郎三田本店で、シャッターすべし!

(手打)

そ、そうか、その手があったか!
三田なら、10時開店。早めにいって並べば、11時にはネットカフェに着ける。

我ながらのグッドアイディアに有頂天になっていると、またもや閃く!
「そういえば、イレブンも8時開店・・・」



ということで、冒頭に戻り、
ハムレット並の悩みを抱えつつ、床に就いたわけだが、、、

朝目覚めたら10:30。(呆然)

♪ オー〜〜〜トァ〜〜ッティク ♪に「イレブン」に決定した(苦笑)。

オーダーは"並チャーシュー"。

外の相変わらずのくそ暑さも手伝って、今日のスープはやや薄く感じたなぁ...
もちっとガテンなパワフルさを期待していたのでやや残念。

肉はしっかり補給しましたが、、、

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2005年8月7日(日)
タンメン@永楽 700円【ラーメンではない麺料理】
まだまだ続くネットカフェ篭城(笑)。
今日は日曜なので、昨日のように悩むこともなく、一番身近な「永楽」へ。
オーダーは、久しぶりに“タンメン”。
多少は野菜不足の解消にやくだっただろうか...?

【おしらせ】
ウルトラ久しぶりに、「築地に来たらコレを食え!」を更新!

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2005年8月8日(月)
直@丸静 1800円【築地】
土日連荘で、ネットカフェに篭って原稿を書いていたのは既報の通り。
書いているのはお店紹介なので、当然、いろ〜んな食べ物のことを頭に思い浮かべるんだが、これが、腹が減って仕方がない。

「週明けたら、あれも食べよう、これも食べよう」といろんなが頭を過ぎったのだが、
あまりにいろんなものを思い浮かべたので、今日になったら何食べたかったのか分からなくなっていた。(馬鹿>自分)

仕方がないので、週末かいた自分の原稿を読み返す。

ふむふむ
ふむふむ
ははは
ふむふむ
ふ〜ん


と言うことで(どういうことやねん>自分)、今日のお昼は「丸静」で鰻に決定!
最近は2200円の“連”にしていたが、今日は一つランクを落として1800円の“直”。
相変わらず、タレがシッカリのっていて、いい!(右手親指上)
もうチョット、肝吸いも頑張ってくれると嬉しいんだが、、、



“肝の佃煮”も気になるので、しばらくしたらまた来よう...

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2005年8月9日(火)
マグロブツ&豆腐のみ@江戸川 1190円【場内】
市場食堂 魅惑の55食堂、全部うまい」(生活情報センター)
つー本を購入。

せっかくなので、本で紹介されているモンを食ってみよう!

っつことで“深川煮”を目指して「江戸川」へ。



が、、、生アサリの剥き身は危ないから、夏は“深川煮”も“深川丼”もやってないんですと。(落胆)


ということで、いつもの“ブツ”と“豆腐”のみを食べることに。

おっ、今日のブツは、オオトロですね!

あっ、夜、脳天の刺身食いに行くんだった...(苦笑)




豆腐も美味いよ!



“脳天刺し”の報告は、この人がしてくれるでしょう。よろしく!>この人

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2005年8月10日(水)
のっけ弁当@とり九 1200円(自分で出した訳ではない!)【番外】


こちらで何度も書いているが、納豆と生のトマトが苦手である。

特に、納豆と来た日には、あんな悪臭を放つものを口の近くに運ぶだなんて、、、
考えただけで卒倒しそうになるほど...

で、その納豆と同じくらい嫌いなのが会議弁当。

コレまでも幾多の惨劇をご報告してきたが(惨劇1惨劇2)、、、
本日久々に弁当付き会議に参加することになった。



もう、憂鬱で憂鬱で憂鬱で憂鬱で憂鬱でしょうがない。

大体において、会議の弁当手配は下っ端の若者に任されるのが常なのだが、
放っておくと、なあぁんにも考えずに、そんじょそこいらの弁当屋に買いにいったり、
その辺にメニューの転がっている仕出屋に電話していてしまう。





そ・こ・で、、、
今回は弁当手配係の若者に入れ知恵をすることにした(笑)。





ということで、用意されたのが銀座8丁目に「とり九」の“のっけ弁当”。

鳥胸肉の照り焼きをご飯に乗せてあるので“のっけ弁当”という、
安直なネーミングのこの弁当、会社が移転する前はお店でよく食べていたもの。

メインのオカズにトンカツ、その他、クラゲ、昆布の佃煮&煮物、ゴボウを鶏肉で巻いたもの、等々、妙にご飯バクバク系のおかずが多く、バランスが悪いのと、ご飯の上の鳥照がつぶれてかたくなってしまっているのが玉に瑕だが、夜中におばちゃんたちがいやいや詰めてる弁当を食うより、100万倍マシである。



次回もパワーランチに巻き込まれそうになったら、この手で行くしかないな(黙想)...
弁当のバリエーションもストックしなくちゃ!

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2005年8月11日(木)
海鮮タンメン&五目チャーハン@天元 1750円【グレーター築地】


なぁ〜んで、橋を渡ることにしたのか、、、
まぁ〜ったく、憶えてないのだが(かぁーっ、数時間前のことなのに、年だねぇ・・・>自分)
今日のお昼は、某所で評判の月島「天元」で、
“五目チャーハン”あ〜んど、“海鮮タンメン”。
“五目”、と言っても普通の“チャーハン”に較べて、シメジとわずかばかりの海老が加わっただけなので、具的にはやや不満が残るが、ハムが細かく細かく刻んであったりと、料理人の丁寧さが感じられて、なかなか好感度高い。
“海鮮タンメン”は、トリガラと野菜の甘みが効いた優しい味のスープ。
やや化調っぽいのだが、気になるほどでもなく、、、まあまあだな。

この店、他にも“焼そば”や“野菜炒め”も評判がいいので、
来週、築地がお休みの間に、また来るかも・・・だな。

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2005年8月12日(金)
えさ@どっかのCVS【番外】
北関東、日帰り出張!
なので、また、「センリ軒」で“カツサンド”を調達していこうと思ったが、、、寝坊。



の、結果、CVSでえさを購入し、生命維持のためだけの昼食をとるはめに。



ふ・不覚じゃ...(激自己嫌悪)

えっ、写真?

んなモン、撮りません。レンズが腐りますがな!(笑)



さて、世間的にはお盆で、夏休みをとられる方が多いようですが、
築地市場も8月14日(日)〜16日(火)
の3日間はお休みになります。

やっている店も全くない訳ではありませんが、お勧めできる店はありません!
築地以外にお出かけください。

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2005年8月13日(土)
小W@メグ二郎(ラーメン二郎目黒店)700円【ラーメン】
7月上旬から、土日もネットカフェごもりを続けているので、
ず〜っと、休みなし!

このまま行くと、死んでしまうので(震)、今日は久しぶりに完全OFF

と言うことで、お昼は「メグ二郎」でいつもの“小W”。
季節柄なのか、単に手元が狂っただけなのか分からんが、
今日のはスープも豚も、かな〜り塩気が強い。

40分ほど並んで、体温がピークになったところで食べ始めたので、
食べ終わりには全身汗ダク。

ん〜っ、夏の“二郎”だねぇ〜・・・





と、“夏の二郎”を堪能した後は、時間を気にせずお昼寝、お昼寝(幸)・・・

完全OFFって、素晴らしい!

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2005年8月14日(日)
サンドウィッチなど@ネットカフェ【番外】
さぁ〜ってと、、、
昨日は完全OFFにしたので、今日は恒例のネットカフェ篭城(笑)。

やや出遅れてしもたし、
ここんとこ週末はず〜っと近所で飯を食っていたので、いい加減ネタ切れだし、、、
今日はず〜っと避けていたサンドウィッチ持参。

阪急に行くと、ちょうど北島康介選手の実家、「北島商店」の“メンチカツサンド”を売っていたので、これと、ロケ弁の定番「まい泉」の“ヒレカツサンド(3切)”、さらには、「木村屋」の“ピーナッツコロネ”を購入。

「北島」の“メンチカツ”は、玉葱のカットが粗すぎる上、ソースが酸っぱ過ぎで、今一・・・
パンもパサつき気味だし、、、やはり、サンドウィッチだと、「まい泉」に一日の長があるな。

来週も、ネット篭りは必至なので、なんか考えなきゃナ...

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2005年8月15日(月)
カレー風味ミートソース大@マイヨール 1,200円【グレーター築地】
いんやぁ〜さすがにお盆!東京、人が少なくって、超快適。
だが、、、今日、明日は、築地も市場がお休みなので、ランチは必然的にグレ築orはじぎん。

今日は、先日行こうと思って皆に声を掛けたのに、誰もつき合ってくれなくって、
未だ未訪問の八丁堀の立ち飲みバーのランチカレー。


「あのヘンはオフィスばっかりだから・・・」
ということで、自分にしては珍しく、事前コール。

RRRRR〜、RRRRR〜
自分「お忙しいところ、すみません。今日、営業は・・・?」
若女「ハイ、やってますよ!」

ということで、タクシーでビュッ!



ワンブロック行き過ぎ、いらぬ汗をかくっつー自分らしいミスを犯しつつ、目的地発見!
ビル横の階段を上り、、、、上るが、何故かそこは真っ暗!

何が起こっているのか、はっきり理解出来ないまま、誰もいない倉庫スペースに侵入しそうになり、慌てて階下に。

入り口を間違えたのではないかと思い、ビルの周りを徘徊するが、それらしきものはなく・・・

意を決して、1階にいた人に訊いてみると、、、
「今、ランチやってないんですよぉ〜...」





  ぬわんですとぉ・・・!

効くところによると、随分前にランチは休止しているらしい。
「ハイ、やってますよ!」ってのは、夜の営業のことだったのね...(泣)





で、結局、「マイヨール」で“カレー風味ミートソース”。
結構酸味の強いミートソースに、カレーの風味をつけてあるだけで、
メニュー名通りっちゃ、メニュー名通りの味。

半分くらいたべると、ムチャクチャ飽きてくるので、
チーズやら胡椒やらで味に変化をつけてやらないと、完食もツライ。

ライスで食べるカレーの時は、味が単調でも、そんなに飽きることはないのに、、、
スパゲッティーくるくるする間がいかんのだろうか・・・?謎だ...(腕組悩)

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2005年8月16日(火)
タン焼きトロロ1.5@太助 1,890円【はじっこ銀座】
昨日の日記で「人が少なくって、超快適!」とか書いてみたものの、、、
やってる店が少ないのはチト困る。

ま、お盆の時期は、毎年のこうなので、参考までに去年はどうしていたかと見てみると、
なんと、去年の今日はアテネオリンピックでの体操男子団体の金メダルに歓喜しているではないか!

よかったなぁ〜、オリンピック...(遠目)

と言うことで(どういうことか良く分からんが(笑))、
今日のランチは去年の今日も行った"お盆なんて知らんぷりん"の「太助」。

最近、仙台に行った方によると、かの地では、品不足のため牛タン焼をいっぱい食べないようおふれが廻っているらしいが、ここは東京なので、しらんぷりん(笑)して、"タン焼きトロロ1.5"をオーダー。
まずは、牛タンの周りに敷かれたお新香と、付け合せの牛肉のしぐれ煮で、
ガツガツガツとご飯を減らし、トロロを半分ほど投入!

ご飯とトロロをいい感じにまぶしたら、一気呵成にガッガッガッ!
途中、牛タンを一切れ、ガブっ。む〜、この噛み応えが堪りまへン。
スープを一口...

あとは、残ったご飯をかっ込むかっ込む・・・つーことで、一膳目終了。

"Another bowl of rice, please!"



ちゅうことで二杯目。
今後は、初めから残ったとろろをご飯に投入。

贅沢に、牛タンを口に運んでガッガッガッ!
時折、2切れ一緒にガッガッガッ!

一心不乱に、食べ進め



しゅうりょ〜う!あ"〜、食った食った(腹叩)。

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2005年8月17日(水)
秋刀魚刺身定食@磯の家 1,000円【場内】
さぁ〜ってと、今日からいよいよ市場も再開!

「しょっぱなはドーンと豪華に、“キンキ”とか行っちゃう!」
と意気揚々と「高はし」に向かったのだが、、、

なんと、まだ12:30だっちゅーに暖簾がしまわれていた。
(休み明けなので、仕入れが少なかったものと思われる・・・)

他な〜んも考えていなかったので、フラフラと「玉川」「かとう」あたりで、
今シーズン初秋刀魚の禁を破りそうになったが、、、
グッと堪えて、普段あまり行かない10号館へ。

「磯の家」のメニューを見ると、“秋刀魚刺身定食”なる文字に目がとまる。
今年の秋刀魚は、数は結構揚がっているが、なかなか型が揃わないらしいのだが、
刺身で食うには、逆に今が旬。

と言うことで、今日のお昼はコレに...
う〜む、刺身で食うには、ギリギリ・・・
秋刀魚は、やっぱり焼いた方が好きだな。





それにしても、今日の場内はなかなかに盛況。
「寿司大」「大和」「寿司文」が行列なのは、いつものこととして、、、
「磯寿司」まで並んでいたのにはちとビックリ。

「仲家」が休み(〜18日まで)なので、お隣が行列になってたのはワロた。



休み明けでコンだけ人がいるってことは、、、
休み中、間違えてきた人もわんさかいたのかもね(笑)。

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2005年8月18日(木)
黒メバル塩焼定食@高はし 1,800円【場内】
さぁ〜ってと(昨日と同じオープニングだな(笑))、
今日こそは、、、と勇んで「高はし」へ!





残念ながら、大盤振る舞いメニューの“キンキ煮”はメニューになく、
煮魚は穴子のほか、“黒メバル”のみ。

一瞬、“焼スルメ”+“中オチ”(計1200円)という変化技を使うことも
頭をよぎったりもしたのだが、
急に焼いた魚が食いたくなって、“黒メバル”を焼いてもらうことに。
久しぶりに、お魚まるまる一尾を食べ尽くす醍醐味を堪能いたしました・・・
ほどよい塩加減が絶妙!(右親指上)




と、“黒メバル”に先立ち(笑)、
このサイトをご覧いただいている方から、ご挨拶いただきました。

お名前を伺うのを忘れてしまったのですが、この場をかりてお礼申し上げます。
これからもよろしくお願いいたします。

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2005年8月19日(金)
黒豚ロースカツ@フリッツ 2,200円【番外】
デ・デン
ドラマ24のCMの効果音を思い浮かべてください...)


今日は新しいお客様のところへ初訪問。
アポは13:00。場所は永田町。

ということで、以前から気にはなっていたが、中々行くチャンスのなかったフリッツへ、
遅ればせながらの初訪問。

と・こ・ろ・が、、、
10:30に来るはずの客が中々現れず、、、
しかも1時間で終わるハズの打ち合わせが、ジリジリと延び、
11:30には出発する予定が、30分近くも後ろ倒しになった。



12:15 フリッツの入っているプルデンシャルタワー到着。

 赤坂見附は、社会人生活を始めた街だが、ここ数年は足を踏み入れることもなく、
 街の変貌振りに唖然とする。
 ホテルニュージャパンの跡地にできた、このビルを目にするのも初めてだが、
 時の流れに思いを馳せている時間はない。



12:17 店到着。まもなくカウンター席へと通される。



12:18 メニューに「ヒレ・ロースは20分ほど時間がかかります」の文字を見つける。

 ここから目的には、5〜7分。待ち合わせ時刻は12:55なので、全てが順調に行っても、
 食事に残された時間は10分強。
 
 とてもゆっくり味わえる長さではないが、
 ここで食べねば、次、いつまた、この店の“トンカツ”にありつけるかわからん。
 
 ということで、“ロース”のオーダーを敢行!





デ・デン! デ・デン!





12:33 既にオーダーより、15分経過。

 厨房にいまだ動きなし。待ち合わせ時刻まで、あと、22分。





12:36 先に席についていた、隣の客のオーダーが届く。しかし、“豚しゃぶ”。





12:38 オーダー品到着予定時刻...いまだ、動きなし。





12:39 厨房より、「ロースあがります!」の声が、カウンターのカット係に届く!



 
ま、間に合うか?





12:42 ついに、、、


“ロース”到着!





噛み締めると、口いっぱいに溢れ出す肉汁!
肉は確かに美味い・・・美味いが、、、トンカツにしては、やや肉に頼りすぎでは!?

この挙げ方なら寧ろ、ヒレの方が・・・

などと考えつつ、、、





12:50 完食



12:51 炎天下の中、目的地に向けて出発!









うぉっ、なんだ、この上り坂!
(想定外の事態にうろたえる自分)





ま、間に合うのか???





デ・デン!
デ・デン!
デ・デン!













ゼェー、ゼェー...








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2005年8月20日(土)
焙煎ニンニク味噌ラーメン@むつみ屋 【ラーメン】
もっちろん、今週末も原稿書きで、ネットカフェ篭り...

少ない選択肢の中から、今日のお昼は前回そこそこだった「むつみ屋」。
オーダーは、ちょこっと気になっていた“焙煎ニンニク味噌”。
白味噌ベースってのに、引っかかるものがあったのだが、、、



悪い予感が的中し、白味噌と玉葱の甘さばかりが先にたつ。

マー油も、ニンニクの香りがあまりしないし、、、
これは、ハズレだな(項垂)・・・

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2005年8月21日(日)
ラーメン&餃子@永楽 【ラーメン】
原稿は大詰めだし、、、
仕事はお持ち帰りしてるし、、、
おまけに夕方には、絶対聞きたいセミナーに行く予定は入ってるし、、、

ということで、選択の余地なく「永楽」で“ラーメン”&“餃子”。
ここの餃子は、細かく刻んだ野菜がホロッと広がって、美味いんだよなぁ〜
あ”〜、ビール飲みてぇ!

“ラーメン”はいつもの通り(笑)。

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2005年8月22日(月)
鳥焼肉飯&オプション唐揚げ@鳥藤分店 1050円【場外】
お盆も終わって、またまた、人出が少なくなってきましたなぁ・・・

お昼のピーク時でも「井上」の待ち時間がゼロで、
思わずフラフラと行きそうになってしまいましたがな(笑)。

行列嫌いの皆様、チャンス到来です!





で、今日のお昼は「鳥藤」で、“鳥焼肉飯”。
オプションの“唐揚げ”も、もちろんオーダー。
“唐揚げ”の方は、相変わらず「シッカリ肉味!」なんだが、、、

メインの“鳥焼肉”の方は、
辛いがなぁ・・・

確かに、メニューには「コチュジャン風味」って書いてはあるが、、、
「風味」じゃなくて、コチュジャンの味しかしない(泣)。

思うにこの店、素材をヘンにいじり過ぎ!
せっかくいい鳥つかっているのに、かなり惜しい。

オプションの“唐揚げ”と、これまたオプションの“焼鳥”でご飯を食うのが、
一番満足度が高いかも・・・!?

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2005年8月23日(火)
白身づくし+一貫@き楽寿司 【築地】
築地、初・お寿司の方がいらっしゃったので、
「つかさ」にお連れしたのだが、、、お昼お休みだった。

で、すぐ近くの「き楽寿司」に目的地変更!
久々、“白身づくし”で白身の食べ比べ。





まずは、アイナメに真鯛、

続いて、スズキとコチ、

んでもって、クエとオニカサゴ、

最後は、オコゼとマコガレイ

追加で、スミイカ。


・・・・・・・・・白身、は難しい(呟)



ちなみに、見かけだけだとどれが何の魚か覚えている自信が皆無だったので、
キッチリ、メモをとってきたので、写真と魚の間違いはない!(胸張)

(何故威張る?>自分)

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2005年8月24日(水)
ソース・ブイヤー@ラ・ソース古賀 【はじぎん(はじっこ銀座)】
本日は休日日なので、
お昼は各所で話題の「ラ・ソース古賀」。

実はこの店、
ある方が大絶賛(しかも、自分のサイトだけでなく、連載している外部のメディアで・・・)

それを見て、あるカレー人を誘ったのだが、
彼は既に、オープニング日に行っており、かなり厳しい評価。

それを聞いて、一気にトーンダウン、、、

「こりゃ、当分行かなくてもいいかも・・・」と思い始めたところで、またある人が絶賛(笑)。



どうする?
 どうするよ、オレ?

と、すっかり、オダギリ・ジョーになってもた。









結局、
「百聞は一見にしかず、
 百見は一口に及ばず
(by 築地王)

ということだと納得し、ある日記人を伴って行ってみることに(今日は“ある”が多いな・・・>自分)。

オーダーは、「贅沢なカレー風味のブイヤベースソース」と銘打たれた“ソース・ブイヤー”。

(ちなみに、これは↑前菜のラタトュイユ)
う〜む、、、後味の、それもスンゴ〜イ奥ーの方で、かすかにスパイスの存在が確認できるが、これは、カレーではなく“ブイヤベース”ですな・・・

「贅沢なカレー風味のブイヤベースソース」って書いてあるっちゃ、書いてあるんだが、
欠片でもカレーを期待すると、思いっきり空振りするな、こりゃ。

んなもんで、ブイヤベースだと思って食えばいいんだが、
だとしたら、別にご飯にかけなくてもいいし、、、
しかも、具ももう少しボリューム感が欲しいし・・・

1250円ねぇ・・・コーヒー付きだし、銀座だし、ギリギリって感じかな!?
ちなみに、コーヒーは美味い(笑)。

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2005年8月25日(木)
キンキ煮@高はし 2500円【場内】
某所の情報によると、もう秋刀魚が大分いい感じらしい。

今年は、去年の丸太棒のようになったぶっとい秋刀魚の衝撃を、より新鮮に受止めるべく、初秋刀魚は「高はし」と決め、秋刀魚断ちをしているのだが、、、
コレがなかなか出ない。

某所の情報によると、「9月1日解禁」と言っていたらしいが、
「もしや・・・」と思い出かけてみたが、、、まだだった。(落胆)



で、ここんところ何回か振られていた“キンキ煮”を食う。

お腹とか、皮とかのトロロ〜ンもいいが、
頬やヒレの根元の筋肉質の身も素晴らしい。

やっぱ、丸魚はよろしいでんなぁ...



食後、秋刀魚の登場時期について訊いてみたところ、
「今年の秋刀魚は、型は大きいけれど、
 水温が高いからなのか、キズものが多いんですよ・・・」とのことで、
大きさだけの問題じゃないらしい。



やっぱ、9月までまたなきゃ駄目かな、、、

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2005年8月26日(金)
担々麺大盛@華龍飯店 【ラーメンではない麺料理】
朝方、お初のクライアントのところへ出かけるが、、、




いんやぁ〜、IT業界の打ち合わせって、
何話してんのかすら、サッパリ分からん(苦笑)...



あまりに訳分からないんで、食欲まで減退してしまいましたがな(苦笑)。





んな訳で、ランチに出るのが思いっきり遅くなり、、、
遅れついでに、やや遠出。京橋の「華龍飯店」という店に行ってみる。

オーダーは、脂肪肝にも効くいう(笑)“担々麺”。
う〜む、、、むっちゃくちゃクリーミィー、、、なんだが、、、
カレーうどんもそうだが、、、
どうも、クリーミー過ぎる汁そばって苦手みたい・・・



なんか調子ッぱずれな一日だこと・・・

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2005年8月27日(土)
鶏もも肉のグリル、ケイジャンスパイスの香り@アムールレスィプロク 【築地】
土曜日なのに、何故か築地にいる自分。

10:00 某ムック本のインタビュー&撮影
11:30 場外で自分の本で紹介するお宝グッズの探索
12:00 某おとなの雑誌(アダルトではない(笑))
と、朝っぱらからのハードスケジュールで、ランチアワーにはヘロヘロ。

お昼は場外で、軽くすまそうかとも思ったが、あまりの暑さに屋外はパス。
なかなかいいアイディアが浮かばずに、徘徊しているうちに辿り着いたのが、
「新橋演舞場別館」という名の建物にあう「アムールレスィプロク」。

食べたのは、“鶏もも肉のグリル、ケイジャンスパイスの香り”なるメニュー。

「これでもかぁ〜」っちゅうぐらい一杯出てくる“サラダ”に、
冷たい“グリーンピーススープ”。更には、キチンとしたデザートもついて1,500円なので、
なかなかリーズナブルなのだが、、、

肝心のグリルが塩気が足りない。
更に、“ケイジャンスパイスの香り”とか言ってくるクセに、
「スパイス?どこに?」程度にしか使われてなくて、思いっきり拍子抜け。

外暑いので、濃い位の味付けでちょうどいいと思うのだが、、、
客層が上なのか、この店?

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2005年8月28日(日)
VIRONのチョコチップパン&カップ麺@家 【番外】
昨日は、午前中から労働に勤しんだ訳だが、
それだけに留まらず、
午後は原稿書き、夜はネットTVにゲスト出演までしたりして、、、

んでもって、夜は妻と一緒に、先月行ったViron

前回は、サンドウィッチを食べて「固い!」と評した、Vironのバゲットだが、
これ単体で食べると、特に固い印象もなく、大変美味しいパンであることを発見!

料理も美味いし、、、この店に対する認識が改まりました(汗)。



と言うことで、今日のお昼はそのVironで買ってきたチョコチップ入りのパンと、
サンプルで買ってあったカップ麺。
・・・このチョコチップパンは、特に褒めるところはないな、、、(苦笑)

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2005年8月29日(月)
秋刀魚焼定食@高はし 1500円【場内】
秋刀魚だ!

秋刀魚だ!


秋刀魚だ!











待ちに待った、
秋刀魚登場の報を受け、「高はし」へ!

去年の同時期に食べた、ぶっといヤツに較べるとまだ若干太くなる余地がありそうだが、
それでも他の店では見かけない堂々たるサイズ。

肝の周りには、「こいつ脂肪肝か!?」と思うほどビッチリと脂がついていて、、、


身につまされるものがあったりもしたのだが(笑)、

この脂がホンノリ甘く、美味い!

肝も、全く雑味がない上、コク深い。

やっぱり、秋刀魚は肝だよ、

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2005年8月30日 (火)
えすとカレー+ヒレカツ2キレ@えすと 1500円【築地】
最近、この人達にも見つかってしまったカレー屋「えすと」。

自分的には、人を人とも思わぬ非情な同僚に、お昼時間を奪い捕られてしまった時に駆け込むお店としてとってあった店なのだが、ココのところしばらくご無沙汰。(それだけ、教育が行き届いてきたということか?(密笑))



仕事が少し立て込んできたので、久しぶりに行ってみると、、、
13:30頃だと言うのに、店内行列。

「お、なかかな盛況!」などと感心しながら、ドアに目をやると・・・「インディアン終了」の文字。









がちょ〜〜〜〜〜ん(目玉飛出)
(何時代の人やネン>自分)










・・・・・・で、セカンドチョイスの“エスト”をヒレカツ2切れつきでオーダー。
これはこれで、野菜の旨味を丁寧に引き出してて大変美味いので、結果オーライ。






ま、どうせ、この店にお世話にならなくちゃいけないことも直ぐ来るだろうから(嫌だけど)、次は“インディアン”にしよ。

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2005年8月31日 (水)
大辛重慶マーラー辛味麺@猪八戒 1000円【グレーター築地】
う〜む、、、日に日に忙しさが増し、
目の前に積まれた仕事のが、加速度的に高さを増している。

ドンくらい忙しいかというと、、、
とっくに発売になった「築地魚河岸三代目」15巻を買おうにも、
本屋に行く時間もないほど(泣)。



んなもんで、今日は休市日で「はじぎん」や「ぐれちく」の経験値アップを図んなきゃいけない日なのに、半ばあきらめモード・・・






だったのだが、、、
ちょっとした事件があり、結局、月島までタクシーで行っちゃった自分・・・
(事件ったって背中合わせ座っている同僚が買ってきたグリーンカレーのコリアンダーの香りに、中華くいえぇ〜モードが入った!だけなのだが・・・)

向かった先は、先日行った「天元」の姉妹店の猪八戒。
ここは、さらに昔に行った「香風」とも関連があるらしい。

数種類ある辛い麺の中から、“大辛重慶マーラー辛味麺”。

メニューの写真を見た感じでは、しょうゆ味の餡かけスープに見えたのだが、
実際運ばれてきたスープは、、、

どす赤い!



んでもって、辛いんだ、これが・・・
表面にラー油が大量に浮いて、まずこれがストレートに辛い上、
スープそのものにも鷹の爪から辛味が染み出て、逃げ場がない。


やたら滅多らスープの存在感が大きかったので、
具に海老やらサザエやらが乗っていたのに、
まるで記憶になし(苦笑)。


コレは、、、二日酔いの時向きだな(腕組)。

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