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| 2005年7月1日（金） |
| 穴子天丼＠黒川 1500円【場外】 |
| 暑っちぃ〜〜〜〜 雨が降りそで、降らない、ヘンチクリンな天気。 陽が出ていないので気温自体はそれほど高くないのだろうけど、 湿度がムチャ高！ まるで、暑さが圧し掛かってくるようで、滅茶不快。 こんな時は一刻も早く冷房の効いたフロアに辿り着きたいもんだが、、、 チンタラチンタラ乗り降りし、ドアの開閉を妨げる大馬鹿野郎と 同じエレベーターになってしまい、神経を逆なでされる。 さっさと降りんかい！ （頭湯気噴出） さて（咳払）、今日はこんなイライラが募る梅雨時に食味が増すという穴子。 穴子は月曜日の“白焼”以来だが、今日は「黒川」で穴子料理の定番“穴子天丼”。  瞬間的に焦げた醤油とごま油と混じった、実に芳しい香りが立ち上る。 甘くもなく、また、辛過ぎない丼つゆも、硬めに炊かれたご飯もツボに来た。 今日は、穴子の他に、ズッキーニと枝豆を湯葉で巻いて揚げたものも付いてきた。 相変わらず、芸が細かい。 |
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| 2005年7月2日（土） |
| ごまの辛いそば大盛＋トッピングＡ＠多賀野 1200円【ラーメン】 |
| 髪切り日。その後、新宿へ行く予定だったのだが、出掛けに急に予定変更。一旦、家に戻ることになった。 帰り際、何かを食ってかなくてはならなくなったのだが、急な予定変更だったのでノーイメージ。 髪を切ってもらっている間中、ず〜っと考え、「多賀野」で“ごまの辛いそば”を食うことにする。（「暑い日には辛いそば」とも言うし、、、（笑）） 今日は一杯で十分だったので、オーダーは“ごまの辛いそば大盛”にトッピングＡ（チャーシュー計４枚、煮卵、のり計３枚、メンマ増量）。  酸味がないことと、和風感の強い出汁が使われているため、印象は大分違う。 これを“担々麺”と呼ばないところに、この店の良心を感じる．．． 夏向けのメニューがいろいろ出ていたが、“純和風冷やしトロ玉つけそば”というのに激しく心惹かれた。トロ玉（ヤマイモと温泉卵）って、シズルなぁ・・・ |
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| 2005年7月3日（日） |
| チャーシュー麺大盛＠らーめん潤 【ラーメン】 |
| 先週に引き続き、ネットカフェ篭り。 「おっと、その前に免許更新行かなきゃ！」 と言う訳で鮫洲へ。 前にも書いたが、自分はゴールドカードホルダーなので、、、 ちゃちゃちゃのちゃで終わるかと思いきや、 法律が変わってて、優良免許取得者も講習受講が義務化されていた。（知らんかった．．．） と、講習を終えてから、蒲田の「らーめん潤」へと向かう。 この店、先週、スープ不調で開店日を一日勝手にズラシた後も、 度々自己都合で店を閉めていたらしく、、、 危なっかしいので、しばらく放っておくつもりだったのだが、 昨日はオープンしていたようなので、行ってみることに。 この店のまん前にも新しくラーメン屋が出来ていたので、本来なら連食のところだが、 書き換えに予定外の時間がかかってしまったので自粛。 一杯のみということで、“チャーシュー麺大盛”をオーダー。  ぶっとい麺は、チョと固めのうどんのようで、、、全体から受ける印象も脂の多いうどん。 東京で、どうなんだろう、この味？ 【おしらせ】 そろそろ夏休みなので、築地歩きのＱ＆Ａのページをつくりました！ |
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| 2005年7月4日（月） |
| カレイの西京焼＆焼タラコ＠江戸川 【場内】 |
| ついこないだまで、「梅雨はどこに行った？」などと叫んでいたのが嘘のように、朝からじゃんじゃん雨が降っている。（ま、梅雨なんだから、これがフツーなんだが・・・） こう朝から降っちゃうと、フツーは「あ〜、外でンの億劫、、、」とか思ったりするのだろうけれど、自分は、ほら、「雨が降ろうが、槍が降ろうが、美味しいもののありゃどこまでも」の人だから。（ってダレに言ってる？＞自分） 夏休み前で、観光客も少ないってこともアリ、案の定、場内・場外とも、人出の少ないこと少ないこと。 大体、「大和」「寿司大」の行列が、いつもの１／３〜１／２。「仲屋」で５人待ち。 場外は、「井上」が待ち時間なし。「きつねや」なんか、、、お休みでんがな（笑）。 と、そんな選り取りミドリ状態で選んだのは、何故かいつでも並ばずに入れる「江戸川」（笑）。 （鮨も考えないこともなかったんだけど、月曜日って留め物が多いし・・・） 今日は、未食の"カレイの西京焼"と"タラコ焼"の"ご飯バクバクセット"。（今勝手につけただけなので、こんな名前のセットメニューがある訳ではありません。）   骨離れがよく食べやすい。脂も乗ってて、、、美味いな、これ！ "ご飯バクバクセット"ってのは、今、適当につけたけど、本当にご飯がバクバク進むなぁ・・・（笑） 味噌汁も、相変わらず美味いし、、、いい店だ、本当に（改実感）。 |
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| 2005年7月5日（火） |
| パテ・ド・カンパーニュ＆ニソワ＠ヴィロン 【番外】 |
| 調査の立会いで、現場近くでランチ。 場所はナンと、渋谷！ いんや〜渋谷で昼飯食うなんて、何年ぶりだろう・・・？ 決して、ランチプレイスとしては評判のいい街ではないので、前もってリサーチ。 んでもって選んだのが、本物のバゲットを使ったサンドウィッチの店「ヴィロン（Viron）」。 オーダーは自家製豚肉のパテを挟んだ“パテ・ド・カンパーニュ”と、じゃがいも・卵・ツナ・いんげん・アンチョビ等の入った“ニソワ”。   なんか、「レトロドール」とかいう特別な小麦粉を使ってるらしいのだが、皮のバリバリ度合いもさることながら、咀嚼するのに異常に時間がかかる。 “ニソワ”方は、バゲットではなく、比較的すんなり口には入るのだが、、、生地の密度が濃いって言うのか、飲み込むまでが一苦労。 なんか、顎が疲れちゃって、食欲減退。 “パテ”の方は全部食べたが、“ニソワ”は半分を残して、ギブアップ。 口の周りの筋肉を鍛えるとやせるって言うし、これはダイエットにいいかも．．．（苦笑） 味よくわかんなかったけど・・・ |
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| 2005年7月6日（水） |
| Ｂランチ＠La Bettla Bis 2100円【はじぎん】 |
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２０１２年オリンピック開催地決定 行くぞ、ロンドン！ 宣言しとくと、実現しそうなので、とりあえず（笑）。 しかし、、、２００８年のオリンピックに大阪が立候補してたのって、覚えてる人少ないね．．． 休市日につき、『はじぎん』へ。 先日、妻と新宿の「LA BETTLA PAR TUTTI 」へ行った流れで、 今日は「LA BETTLA BIS」。 なんだかんだで未食のまま放置していた、“ウニスパ”を食う。 ※ランチアワーは混んでいるだろうと思って、１３：００過ぎに行ってみたが、 それでも１０分待ち。人気ッぷりは相変わらず。 パスタだけのＡにしようと思っていたのだが、メニューを見ているうちに食欲がムクムクムク！ と、突発的に前菜とデザートの付くＢに変更。 盛り合わせの前菜と、“生ウニのスパゲッティー”をオーダー。  これは、フォッカチャ。  前菜は、ラタトゥイユ、アボガトのディップ、他。 キッシュが玉葱とハムが効いてて美味かった。  これが、本日メインの“ウニスパ”。 好みから言うと、もうチョットウニウニしてた方が好きだが、なかなか美味い。 パスタ自体が美味いようだ。  で、これがデザートのカラメルのムース。 これが今日食った中では、一番美味かった。 １３：００頃だと、まだ女子占拠率が高いので、 おじさん的には、１３：３０以降が狙い目かな（苦笑）．．． |
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| 2005年7月7日（木） | ||||||||||||
| ランチにぎり１．５＠鮨つかさ 2830円【築地】 |
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| ｄａｎｃｙｕ８月号の特集は「江戸前の魚」。 築地の店も何件か紹介されているが、個人的には「鮨つかさ」が取上げられたのが良かった。 実は、去年の築地特集の時にも強力プッシュしたのだが、採用かなわず。 「ｄａｎｃｙｕ水準に達してないはずないのだが・・・」と思っていたところだったので、早速行って話を聞く。オーダーは、もちろんいつもの１．５。
フッコ、カンパチ、トロ、アジ、アオリイカ、カツオ、小柱、キス、シャコ、穴子、干瓢巻き。 相変わらず、背筋が伸びます。「つかさ」で寿司食うと。 今回「つかさ」の記事を書いているライターさんの名前に見覚えがなかったので、 ご主人に訊いてみたところ、謎解決。なるほどそういうことね・・・ |
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| 2005年7月8日（金） |
| 酸辛湯麺＠瑞麟 2100円【ラーメンじゃない麺料理・番外】 |
| 昨晩は、 「ソシトンＢｌｏｇ」のソシトンさん 「OFFとON」の霞町恵太郎さん 「ひるどき日本ランチ日記」のtakapuくん 「五感食堂」の覚王さん 「東京お散歩生活研究所」のよ〜ま〜さん 「Thanks for Dining Rooms」のまさぴさん 飲食店のコンサルティングをされている会社の社長のSu_uさん の皆さんとお食事会。 皆さんとのお話は楽しかったのだが、、、 会場に選んだ店が、かな〜りダメダメ（結構、期待大きかったんだが・・・）。 ※詳しくは皆さんのレポートをご覧下さい。 ということで、いつもの通り汁物プリーズ！ な身体に（笑）。 朝から大手町で会議だったので、お昼は、パレスホテル地下の「瑞麟」で“酸辛湯麺”。  （平時だと、味が濃すぎる気がするが・・・） 税込み２１００円てのは、ホテルならではだな（苦笑）。 |
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| 2005年7月9日（土） |
| スペシャルレポートｉｎ盛岡 【その１】 |
| 岩手県の盛岡にやってきました！ 盛岡と言えば、“わんこそば”、“盛岡冷麺”、そして、“じゃじゃ麺”の３大麺料理が有名ですが、めったに来れない街なので、ラーメンも抑えておきたいところ。 ただ、今回は自由時間が少ないので、行けたとしても１〜２軒。 「ここはなんとしても、盛岡を代表するラーメンを・・・」ということで、ちょうど岩手に赴任している元ラーメン王にお勧めを訊いたところ、間髪いれずに「中河」との応えが返ってきた。 調べてみると、日曜休。行くとするなら、集合時間前。 ところが悪いことに、盛岡に行ったら絶対行ってみようと思っていた“じゃじゃ麺”の「百龍」も日曜休み。 泣く泣くどちらかを断念することも頭をよぎったが、、、 よくよく見ると、「中河」は１１：００開店で、「百龍」は１１：３０。 両方行けるじゃん！ ということで、集合時間の１時間半前の１１：００に盛岡入りと相成った。 「中河」までは駅から、タクシーで１０分ほど。 なかなか、落ち着いた佇まいのお店である。  ここはのメニューは“中華そば”一本で、オーダーする必要すらなく、席に着くと厨房に注文が通る。  で、この美しい見た目どおり、素朴なから味わいが深く、大変美味しい！ いろんなモノを足して味を作るラーメンが多い中、 一切余計が加わっていない、こういうプレ〜ンな味わいは、 舌だけでなく、胸にも染み入る感じがする。 軽〜くウェーブのかかった細麺も、固めの食感でスープとマッチ！ チャーシューにやや不満が残るが、５００円だし、贅沢を言うのはよそう（自戒）。 「近くにあれば、月２〜３回はレギュラーで通いたい」と思うほどの満足感と、「いいな、盛岡市民．．．」との軽い嫉妬心を胸に秘め、２軒目の「百龍」へと向かう。 「中河」から「百龍」までは、徒歩で５〜６分。 前情報では、いつも行列しているとのことではあったが、待っている人はおらず、すんなり入店。  “中”をオーダーすると、３０秒後に“じゃじゃ麺”登場（笑）。   “じゃじゃおい軒”と較べると、うどんが太くふっくらとした食感で、やや味噌ののりが悪い。 卓上に乗ったいろいろな調味料や薬味で自分の味にチューンアップするのが“じゃじゃ麺”の食べ方らしいが、自分的にはラー油と酢を少々ってのが一番良さそう。 で、麺を食べたあとは、ちゃんとチータンも飲み干し、皆さんの待つ盛岡駅へとＵターン。  皆さんの到着をお出迎えした後は、小岩井農場へ移動。 お昼は、お約束の“ジンギスカン”。  味、全然普通なんだけど・・・結局ほとんどたいらげてしまった（苦笑）。 その上、お勧めだと言う“チーズケーキ（クリーミー）”と、   このソフトクリームは、味が濃いのに乳臭くなくて、なかなか美味い！ と、ここで数時間遊んでから、宿へ移動。 泊まったのは「ゆこたんの森」という、温泉リゾート。 お風呂と部屋はナカナカいいのだが、、、 
       とう言うことで、二日目に続く．．． |
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| 2005年7月１０日（日） |
| スペシャルレポートｉｎ盛岡 【その２】 |
| 盛岡２日目。 今日は、「手作り村」に行った後、“わんこそば”を食い、その後、時間をつぶして、“盛岡冷麺”でしめるという旅程。 朝の集合時間は、なんと８時！（世の中の人ってなんて、なんて早起きなんでしょう・・・） 一応、朝ごはんもついていたようのだが、昨日の夕飯で大体の予想がついていたので、謹んでパス。 朝風呂を浴びて、いざ出発である！ まづは、「手作り村」。ここは、織物、竹細工、陶芸、などなどの作製体験が出来る施設。 試しに南部せんべいを焼いてみる。  で、伸ばしたのだが上手く丸くならず（汗）・・・  指導役のおばさんが適当に成型し、鉄製の焼方に入れてくれるので、 あとは、３０秒ごとに表裏を返して焼く。  と、出来上がり！  出来立ては熱くて食べられないので、少し冷ましてから食べてみたが、、、 シットリしていて、売ってる南部せんべいとは少し違った印象。 売ってるやつの方が、味はいいな（苦笑）。 続いて、盛岡冷麺を作ってみる。 といってもやるのは、麺打ちのみ。 小麦粉とでんぷんを混ぜた粉に、熱湯を注いで熱いうちに捏ね、手早くコシを出す。 んでもって、出来た麺帯に圧力をかけて、麺状に絞り出し、そのままゆでる。   茹で上がった、麺は冷水で締め、水気を抜き丼に盛る。 スープを注いで、トッピングを乗せて完成！（スイカは嫌いなので、敢えて乗せず）  ついでなので、いわゆる冷麺と盛岡冷麺の違いを伺ったところ、 「盛岡以外の冷麺には、朝鮮半島から入ってきた当時のまま、そば粉が入っているが、 盛岡冷麺は、そば粉を抜いてより日本人の口に合う食感になっている。また、オリジナルは、 水キムチの汁がスープに入っていたが、これもやめて、唐辛子のキムチに代えてある。」とのことで、、、う〜ん、思いがけず、勉強になったな（感心）。 お昼まで遊んで、“わんこそば”を食べに「直利庵」というお店へ。 実は“わんこそば”は初体験。てっきり、そばだけ黙々と食べるのかと思いきや、実は、いろんな薬味や具を乗っけて食べるのであった。   そばの入ったお椀も、、、  蓋の下に薬味が、入ってた入りして・・・  ちなみに、一杯はこんくらい。  なんでも、わんこ８杯で、普通のそば一枚に相当するらしい。 一緒に行った人達の中では、最高９０杯食べた人がいたが、 自分は敢え無く３１杯。 お腹は全然ＯＫだったが、口が飽きたな．．． ちなみに、最後の方に出てきたいくらが美味しかったのが、一番印象的だった。 んで、もって最後は“盛岡冷麺”を食べに、今回のツアーの案内役をかってくれたご家族一押しの「ひげ」へ。 お目当ては、“冷麺”だが、もちろん肉も食う（笑）。  んでもって、メインの冷麺。  先ほど、自作の麺に自画自賛していたのだが、 さすがに本物との差は歴然。強烈なコシは特筆モノであった。 で、こちらもお勧めだと言う“ビビン麺”も試す。  こちらは、一種のサラダで、一人で一食はキツソウ。 と言う訳で、「盛岡３大麺料理を食べつくせ！」の旅は終了！ 食べ疲れで、帰りの新幹線はノンストップで爆睡だったことは言うまでもない。 しっかし、東京、あっちぃ〜！ |
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| 2005年7月１１日（月） |
| ピリ辛麺＠アトレ大井町の中華 800円 【中華の麺料理】 |
| 昨日の今日だし、、、 有給も溜まりに溜まっているし、、、 ということでお休みを取る。 丸二日酷使した胃袋にも疲労が溜まっているようで、食事もあんまし力が入らない。 近所ですまそうと、「トリセツ」で行って以来、松任谷正隆氏の大のお気に入りになったという「萬来園」に行ってみたが、、、お昼の営業はやめてしまったようで「準備中」。 あまり動き回りたくなかったので、駅ビルの中華料理屋でお茶を濁す。 食ったのは“ピリ辛麺”とか言うヤツ。  ニンニクがチョコッと効いているためか、そこそこ美味しく食べられた。 胃袋の休養には、なったかな？ |
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| 2005年7月１2日（火） |
| 刺身定食＠高はし 【場内】 |
| 「今回の盛岡レポートは、笑わせどころが少なかったな・・・」などと自戒していたところ、 今回のレポをご覧いただいた、ラーメン王選手権準優勝のあの方から掲示板に書き込みが。 タイトル：うーん、もったいない…… 「折角「直利庵」まで行かれたのに、わんこそばのみで 離脱したのは何とももったいない。 直利庵は「わんこそば」の店としてあまりに有名ですが、 実は「中河」に勝るとも劣らない美味い中華そばを出す 店なんですよ。次の機会があれば、是非お試し下さい。 大根オロシの入った「おろし中華」も味がキリっと締まって うまいです。」 そ、そふいへば、、、“カツ中華”とかメニューにあった様な気が・・・ しかも、「直利庵」はこちらの年表によると、ラーメンを出す店としては東北随一の老舗だし、、、（注：いつからラーメンをメニューに載せているのかは未確認） Ｈｏｗ ｍｏｔｔａｉ ｎａｉ！ と、なんだかんだで市場から離れているうちに、 今年も秋刀魚の初物が梅雨明けを待たずに入荷！ 初物趣味は持ち合わせていないので、秋刀魚はもう少し型のいいのが出てくるまで待つとして、今日は「高はし」で“刺身定食”。  “ヒメダイ”って魚は初めて食べたと思うが、、、真鯛より弾力がある感じですな。 メジが、ムチムチで美味いです！（右手親指立） |
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| 2005年7月１3日（水） |
| あこう鯛一夜干し＆中オチ＠魚竹 1200円【築地】 |
| 午後一、お出かけアポありということで、 久々に「魚竹」でクイックランチ！ 今日の焼き魚は、このお店の定番の一つ“あこう鯛の一夜干し”。 もちろん、“中オチ”とのセットでオーダー。   この店は、本当にいい店で大好きなんだが、、、 カウンターだけで、隣の人との距離が近いのが、チョット、、、 いや、距離が近いこと自体は、あまり、問題じゃないだが、、、 隣の人が、サイドでオーダーした納豆をグリグリグリ・・・ |
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| 2005年7月１4日（木） |
| 鯖塩焼き＠うまいもん屋 850円【築地】 |
| 先日、ひょんなところでやまけん氏と会った。 その時、「「うまいもん屋」って店が、なかなか美味かったですよ！」と聞かされていた。 「うまいもん屋」！？ 存在は知っていたが、あまりそそらなかったり、 ランチ時、店の前を通りかかってもやっていないことが多かったり、、、 で、未食のまま放置していた店だ。 で、正直あまり気にかけていなかったのだが、、、 「うまいもん屋」に行った時のレポートが、やまけんブログにアップされた。（前半・後半） う、美味そうじゃないか・・・ と言う訳で、盛岡に出かける前の日、急遽、予約を取って出かけてみた。 で、当日出てきたのが、これ↓。             それでも十分満足の充実の内容。これで、わずか５０００円ということで、「なんつー気前のいい店だ！」という鮮烈な印象を残してくれたのだった。 お昼もやっているとのことだったのだが、「１２：２０位で売切れてしまうこともある」 ということで、すぐに再訪する予定はなかったのだが、、、 翌週、同行した若者から「「うまいもん屋」に名刺入れ忘れて、お昼に取りに行きますが、一緒にどうですか？」とのメールが来た。 「忘れモンくらい、一人で取りに行かんかい！？」とも思わなくもなかったのだが、 「ま、昼行く、いいチャンスか・・・」ということで同伴することに。 で行ってみると、こんな感じで、、、１，０００円以下のメニューしかない。  正直、オーダーするものに困ってしまったのだが、とりあえず“鯖塩焼”をチョイス。 この時点では、ちびっちゃいお魚の切り身を想像していたのだが、 この予想は大きく裏切られることに・・・ 「は〜い、まずはセットねー！」と運ばれてきたお盆の上には、 丼飯に、なみなみと注がれたトン汁。さらには、“水菜のおひたし”に、“ポテトサラダ”、それに“マグロの刺身”。  続いて、やってきた“鯖塩”は半身一枚がど〜ん！  繰り返しになるが、これでたったの８５０円！ 「気前の良さ」はランチでも健在。 これなら早々に売り切れてしまうのも不思議じゃありませんな．．．（納得） |
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| 2005年7月１5日（金） |
| カツサンド＠センリ軒＆団子＆茂助団子（テイクアウト）【場内】 |
| 久々に蒟蒻の里を訪問。 ちょうどお昼時に車中の人になりそうだったので、「センリ軒」の“カツサンド”と「茂助」の団子をテイクアウトして持ち込む。   う〜む、やっぱつぶ餡の方が、圧倒的に好きだな・・・ カツサンドは結構厚みがあって、無理に口に入れようとして、口を思いっきり開いたら、 顎がハズレそうになって車中で悶絶・・・（汗） ご注意ください（笑）。 |
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| 2005年7月１6日（土） |
| いろいろ＠多け乃【場外】 |
| 勘の言い方や、以前からは日記を読んでくださっている方の中には、 既にお気づきの方はいらっしゃると思いますが、、、 ただ今、２冊目の本を執筆中である。 前回は新書で、写真がほとんどなかったのだが、今度の本はバリバリのガイドブック。 垂涎モノの写真満載なので、是非是非ご期待いただきたい。 と、今日はその本の企画がらみで、担当編集者２人と一緒に朝から築地めぐり。 なんと、早朝八時集合！ あっちぃ〜し、梅雨明けもしてないし、夏休み前だし、もうチョット空いてんのかとと思ったら、、、んまぁ、土曜の築地の混んでること、混んでること。 絶対いかねぇ〜な、用事がなきゃ（苦笑）。 で、お仕事に励むこと３時間半！ ようやくやるべきことを終えて、肩で息をしながら「多け乃」に駆け込み、ビールで乾杯！      いんや〜、一仕事を終えた後のビールは美味い！（笑） 夜は、某ソーシャルネットワーキングサイトで知り合った、食い倒れ系の皆様からお声掛け戴き、渋谷の「福ちゃん」という店に。       量だけじゃなく、質も値段も伴ってるのが凄いです。 まだまだ、知らない名店があるもんですなぁ（脱帽）．．． |
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| 2005年7月１7日（日） |
| 味噌ラーメン＠永楽【ラーメン】 |
んもぉ〜、朝っぱらからショックラージ！ 確かに今年の野茂は、早い回から大量点取られて、試合を壊しちゃったり、 せっかくリードをもらっても５回投げ切れなかったり、 仕方ないっちゃ、仕方ないんだが、、、 拾う神が出てくれるといいのだが（手胸祈）。 さて、昨日もお知らせした通り、今日も執筆のためネットカフェ篭り。 そろそろ、根を詰めなくてはいけない時期に差し掛かっているため、お昼も時間のロスの少ない「永楽」で“味噌ラーメン”。  マイ島ラーを持っていって試したところ、ラー油を持参してくるお客が珍しいらしく、 ウェイトレス（？）のおばちゃんが興味津々。 食事中だっちゅーに、いろいろと話しかけられ、チト困る（苦笑）。 思っていた通り、島ラー独特の風味が味噌のクセを上手く中和して、なかなか相性がいい。 さて、その後、ネットカフェで執筆活動に入ったのだが、、、 なんか、寝入ってる人がいて、すんごいイビキ（泣）。 頼むよ（号泣）．．． |
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| 2005年7月１8日（月・祝） |
| 肉ラーメン大盛＠麺屋梵天【ラーメン】 |
| 引き続き、ネットカフェ篭り。 篭る前に、お昼を食べなきゃいけないのだが、、、 そろそろ体内二郎値が低下してきたので、「メグ二郎か！？」とも思ったのだが、 あそこは並ぶに時間がかかるため今日はパス。 代りに、渋谷に「まっち棒」をやっている会社が、「二郎」チックなラーメンを出す店をつくったらしいので行ってみる。 オーダーは、一般の“チャーシュー麺”にあたる“肉ラーメン”の大盛。  まぁ、二郎風っちゃ、二郎風・・・ま、所詮はパクリですな．．． スープが異常に少ないんだけど、何を狙ってるのかは不明。 ま、それより何より、 梅雨明けして暑いのに、ドアが開け放しとか、 “黒梵天”とか“赤梵天”とかトッピングメニューがあるけど、説明が全くなかったり、 業務用の味の素の箱をカウンターの目の前に置き放しだったり、、、 客商売なんだから、もうチット気を配った方がいいと思いますな．．． |
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| 2005年7月１9日（火） |
| 松茸焼＠高はし 1800円【場内】 |
| 今日は、土曜日にチェックしてあった某店の夏季限定メニューを食うつもりで場内へ。 いよいよ本格的な夏を向かえ、各店新メニューを出し始めていたので、チェックしながら歩っていると、「高はし」の店頭でこんなお知らせを発見！  ぬわんにぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃぃ〜 と言うことで、あっさり予定変更（笑）。  秋だねぇ・・・ まだ梅雨明けしたばっかりだけど（笑）。 ちなみに今日チェックした注目メニューをご披露すると、、、 “車海老＆鱧フライ”＠八千代 “釣アイナメバター焼orフライ”＠たけだ （ちなみに「アラスカ海からの贈り物」だそうだ．．．） “新さんま塩焼”＠かとう “ヘルシーまぶし丼”＠福せん （納豆ととろろを使った丼：納豆食えない自分には無縁のメニューだな、これは。） 等など。 空いているので、狙い目です。 |
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| 2005年7月20日（水） |
| カツオ＆中オチ＠高はし【場内】 |
| 久しぶりに２日連続「高はし」。 「河岸の人は、青魚にはうるさくて・・・」という理由で、 この店では、よっぽどいいものが入らないと、“カツオ”をメニューにのせない。 逆に言うと、メニューに見つけた時は必食！ と言うことで、今日は“中オチ”とあわせてオーダー。  （注）昨日の松茸もそうだが、接写で撮っているので実物より大きく写っております。  いや〜夏の魚らしく、爽やかでいいですな（満面笑）。 相変わらず、人出が少ないですが、 夏の魚はこの季節しか食えないんで、お見逃しなく！ |
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| 2005年7月2１日（木） |
| ドライカレー＆アジフライ＠豊ちゃん 1000円【場内】 |
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先日ご案内した、築地夏メニューを試された方々が、続々と食後レポートをアップ！ ※“車海老＆鱧フライ”＠八千代 “釣アイナメバター焼orフライ”＠たけだ “ヘルシーまぶし丼”＠福せん 自分も負けじと夏季限定メニューにトライ。 向かった先は、トンカツやオムハヤシが人気の「豊ちゃん」。 オーダーは、隠し持っていた（笑）“夏季限定ドライカレー”に、夏のご馳走“アジフライ”。   ひき肉と玉葱をフンダンに使った汁気少なめカレーが出てきて、ちとビックリ。 「豊ちゃん」のカレーってほとんど食べたことがなかったので、やや侮っていたのだが、 辛味に加えて、味に深みがあって結構美味い。 アジフライは、「これぞアジフライ！」という風貌どおり、割と普通（笑）。 カレーが意外にヒットだったので、今度は“オムカレー”食ってみようかな。 味噌汁の100円はちょっと、、、なので、味噌汁がサービスになる雨の日が狙い目ですな。 |
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| 2005年7月22日（金） |
| 甘きつねうどん＠虎杖 800円【場外】 |
| 昨晩は、Ｂ級グルメ王の柳生九兵衛さんと、放送作家のわぐりたかしさんとの、第２回お食事会。 今回は、自分が今をときめく「さおだけ屋〜」担当の敏腕編集Ｋ氏に声をかけ、九兵衛さんが「ぴあ」のＳ嬢を呼んで、総勢５名の賑やかな会となった。（このＳ嬢も「東京最高のレストラン」の担当だったりして、いつの間にか結構濃いぃ面子の会になっていた。（笑）） 今回は、九兵衛さんのご案内により、 「麦の市」（もんじゃ＠三ノ輪橋） 「回し鮨 若貴 池袋サンシャイン60通り店」（回転寿司＠池袋） 「居酒屋ばがぼんど」（池袋） と巡って深夜帰宅。 翌朝９：３０開始の会議には、死ぬ思いで駆けつけたのだが、、、 もちろん、流動食以外は受け入れられない身体なので、お昼は「虎杖」で“甘きつね”。  |
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| 2005年7月23日（土） |
| とこぶし天もり＠権匠 2200円【番外】 |
| いや〜、ゆれましたなぁ！ （って、自分のいたところは震度４だったので、大したことないっちゃ、大したことなかったんですが。） 皆さん、お怪我なぞされませんでしたでしょうか？ 自分はちょうど、ネットカフェで、 「煮きりが塗られ、妖しく光を放つトロの姿には、 マグロ好きならずとも、口の中に溢れるものを感じざるをえないはずだ。」 みたいな文章を書いておりまして、揺れ始めも敏感に感じ取ったんですが、 いざ揺れが大きくなってもうぉぉぉぉぉおっとか思うばっかで、 小学生のとき習ったように机の下に避難することもできず、ただ揺れるに任せてしまいました。 積み重ねるに任せてある自宅の本棚が一番心配だったのですが、一冊たりとも崩れることなく、平静を保っておりましたし、家人も家にいたので、交通マヒの影響も受けず、事なきを得ました。 出不精が役に立つこともあるんですネ（笑）。 と、先にも書いたように今日も原稿書きでネットカフェに篭ったので、 お昼は駅前にある「権匠」というそば屋ですましていきました。 店頭に“とこぶし天もり”なる魅惑の文字を見つけ、即効オーダーとも思ったのですが、 その前に一応メニュー値段を確認したところ、ぬあんと２０００円（目丸）。 一瞬ビビッたわけですが、「昨日のうどんは１０００円以下だったし、、、」と 自分なりの言い訳を見つけてようやく意を決するという、ヘタレな真似をしでかしてしまいました。（その割りに、さらに２００円プラスして大盛にしたりもしたのですが・・・）   そばつゆは、あまり得意ではない、たまりベースなのですが、酸味が抑えられており、 食べにくいことはありませんでした。 それよりなにより、今日の出色はとこぶしの天麩羅。 サックとした衣の中の貝には、歯がすっと入っていく割りには、 しっかりとした噛み応えがあって存分に楽しめました。 妥協せずに、食べたいものを食べておいてよかったと思いました。 もしかしたら、最後の晩餐になったかも知れないランチで、 一瞬でも躊躇してしまった自分を戒め、今後は、「食いたいモンは躊躇せず食う」をモットーにランチ生活の更なる充実を図るべく、思いを新たにした一日でございました。 |
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| 2005年7月24日（日） |
| チャーシュー麺＋メンマ＠むらもと 1150円【ラーメン】 |
| 引き続き、ネットカフェ篭り（8月一杯までこんな調子かな（苦笑）！？）。 一時間で、行って・食って・帰ってこられる店の中から、 今日は「むらもと」をチョイス。オーダーは、“チャーシュー麺”にメンマをプラス。  じゃ、篭るか（笑）！ |
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| 2005年7月25日（月） |
| サーモン味噌漬け＠つきじ高野 1300円【築地】 |
| 場内夏向けメニュー、宿題消化ウィーク！ は、皆さんにおまかせして（笑）、自分は喧騒とは無縁の“裏”築地にある「高野」へ。 “ワラサ”、“サワラ”、“アコウ鯛”、“鯖味噌付け”などの中から、 “サーモンの味噌漬け”をチョイス。  思っていたより、甘みが控えめだが、適度な塩梅でご飯が進む。  とってもとっても、“ちゃんとしたお昼ご飯”食べた気になりますです、ハイ。 |
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| 2005年7月26日（火） |
| 海老・鱧・小柱フライ＠八千代 1350円【場内】 |
| ただでさえ人出の少ない真夏の平日。 台風上陸直前ということで、より一層のガラガラっぷり。 場外は、「井上」が待ちなし、「きつねや」が７人。 場内に入ると、なんと「大和」が待ちなし、「寿司文」は、店内もガラガラ。 並んでたのは「寿司大」「天房」「仲家」で、それぞれ１０人くらい。 ということで、築地の行列模様も随分と様変わりしてきているのを実感。 で、自分はというと遅ればせながら、「八千代」で“鱧フライ”。 店内に入ったら、海老だけでなく小柱もついたメニューがあったので、 そいつをオーダー。  流石に小柱や海老と較べると、淡い味わいなので、食べる順番を間違えないことが重要。 卵たっぷりのタルタルソース、うまぁ〜！ |
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| 2005年7月27日（水） |
| 中もり豚＠東池袋大勝軒十五夜 850円【ラーメン】 |
| 台風一過とはよく言ったもので、今日の空の色は昨日までとは明らかに違う。 いよいよ本格的な夏到来ですな！ 今日は朝から、新宿のとあるお客さんを訪問。 この会社では、クールビスの流れを受けて、今年から夏の間は会社支給のポロシャツ着用になったらしい。 あまり大きな声では言えないが（笑）、自分はそのポロシャツについているキャラクターのプチコレクター。激しく欲しい！ ということで、なんとか入手できないものかと、お願いしてみると、、、 「最善を尽くす！」とのお約束を取り付けることに成功！ 首尾よく行くといいのだが．．．（祈） さて、今日のお昼は、新宿御苑近くに最近出来た「東池袋大勝軒十五夜」。 (“筍系”大勝軒だが、なんか「神楽屋」も絡んでいるらしい、、、) オーダーは、“中もり豚”。  麺は筍系にしては細めながら、コシが強く、つるりとした食感でなかなか好きだが、 つけ汁の酸味が強すぎて、出汁の味がつぶされてしまっている．．． 麺がいいだけに、なんか惜しい・・・ |
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| 2005年7月28日（木） |
| 海老塩ワンタンメン＠八島 1050円【ラーメン・グレーター築地の先】 |
| 朝から無性に塩ラーメンマインド！ 「塩ラーメンならば、あそこしかないではないか、、、」 っつーことで、タクシーを駆って一路、八島＠茅場町へ。 ※一応、歩って行くことも考えはしたが、暑さで死ぬかも知れないので断念。 オーダーはこの店の一番の人気メニュー“海老塩ワンタンメン青唐入り”。 注）“青唐入りは”裏メニューなので、初回からのオーダーは遠慮して欲しいとのことなので、ご注意を！   青唐の辛味が、後からじんわり効いて来て、暑い時には、やっぱ辛いもんだな（目閉頷）．．． つりりん、ぷりん、で海老ワンタンもおいしい。 「八島」には、お昼、始めて来たけど、思ったより近いので、 ルーティーンの一つに加えるとしよう。 |
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| 2005年7月29日（金） |
| 鳥つけそば＠さらしなの里 1050円？【築地】 |
| 朝からなんか胃が重い・・・ 原因は明らかに苛めすぎ（苦笑）。 これからも元気で頑張ってもわなきゃいけない、大事なやつなので、 今日のお昼は負担が少なそうなものにし、慰労。 「素麺とかがいいかなぁ・・・」 などと漠然と思い浮かべながら、向かった先は「さらしなの里」。 "素麺"はメニューになかったので（手打ちそばの店"素麺"はないわな、ふつう・・・）、お勧めだという"鳥つけそば"を食う。  特に進んで食べたいメニューではなかったので、あまり期待はしていなかったのだが 意外にもコレがうまかった。 しょうゆ、昆布、かつおぶしに、鳥肉から出た出汁が加わって、旨みが奥深くなっている感じ。ミツパもいいアクセントになっててGood!（親指立） ひょうたんから駒のような満足ランチだったので、胃袋が活性化。 気がついたら、「大野屋米店」で、"鮭"と"鳥から揚"を買っていた（笑）。 慰労はどうなったんだ！（＞自分） |
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| 2005年7月30日（土） |
| 鴨せいろ麺中盛＆とろろご飯＠でら打ち 1200円【麺料理】 |
| さぁ、週末だ！(右手拳突上) 本が手離れするまで、「土日祝日関係なし、24 時間働けますか？」状態なので、 今日もいつものネットカフェ篭り。 腹ごなしは、久々に復活したとの噂の旧「凛」＠大井町に行ってみたが、やってな〜い！ ※家に帰ってから、調べたところ、営業は平日の昼のみらしい。 想定の範囲内ということで、旗の台の「でら打ち」へ。 ちと、悩んで"鴨せいろ麺中盛"に、"とろろご飯"をオーダー。   今日のは口当たりはソフトだけれど、しっかりと伸びのあるタイプで結構好み。 鴨汁は少し、濃い目の味付けだが、麺との相性はいい感じ。  ってことで、そこそこ満足。 それにしても、土曜日のお昼時だというのに、前客はなく、後客も 3人組が一組だけと、やや寂しい。 片道30 分以内でこれる貴重な店の一軒なんで、頑張って欲しいのだが、 地元客裏切って、店を閉めた時のダメージでかかったね。 |
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| 2005年7月31日（日） |
| 赤味噌キムチラーメン＠むつみ屋大井町店 【ラーメン】 |
| う〜む（腕組）、、、そろそろ、ネタがきつくなってきたなぁ・・・ つっても、原稿ではなくランチプレイス（笑）。 今日も言うまでもなく、ネットカフェにてセルフ缶詰なのだが、 やっぱ、片道３０分だと限界か．．．！？ なんつーことを考えつつ、情報検索しているうちに、近所に「むつみ屋」が出来てたことを思い出したので、いってみること。 “焙煎ニンニク味噌ラーメン”っつーメニューにビビビっと来たが、夕方、人に会う予定があるので自粛。あれこれ迷っているうちに、自分でも気づかぬうちに、“赤味噌キムチラーメン”なるメニューをオーダーしてしまう（笑）。  濃厚な味噌味に、玉葱が効いたスープ。 低加水で、重ったい食感の麺との相性がとってもいい。 キムチの辛味とニンニクの風味が、食欲増進に一役買っていたようで、、、 我ながら、ナイスなメニューチョイスだったな！（つか、ほぼ無意識だったのだが・・・） |
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